餐廳品酒禮儀注意要點(diǎn)參考

1、餐廳品酒禮儀注意要點(diǎn)參考以下是餐廳品酒禮儀中應(yīng)留意的要點(diǎn)，希望能對(duì)您有所協(xié)助！黃昏后，人們想在一家高檔餐廳吃點(diǎn)葡萄酒作為浪漫晚餐。然而，他們不明白如何打開酒單。他們不明白品酒禮儀，出丑，這不可防止地破壞了氣氛。事實(shí)上，在餐館里點(diǎn)葡萄酒是不可能的，但最重要的是首先制定消費(fèi)預(yù)算。一般來(lái)說(shuō)，所選餐和酒的價(jià)格應(yīng)該是晚餐消費(fèi)的一半左右。例如，假設(shè)你兩個(gè)人一起吃，每人將消費(fèi)500元，并點(diǎn)一瓶?jī)r(jià)值約500元的酒一起喝，這將是最大方和最適宜的。做好預(yù)算后，你應(yīng)該從餐館的酒水單中選擇適宜的餐酒。假設(shè)你對(duì)佐餐酒一無(wú)所知，你不妨直截了當(dāng)征詢效勞員，由于一般高檔餐廳的效勞員對(duì)各種佐餐酒都有相當(dāng)多的專業(yè)知識(shí)，并愿意給出

2、建議。假設(shè)你想簡(jiǎn)單點(diǎn)，你也可以點(diǎn)擊套餐，其中已經(jīng)包含了餐酒，因而你不必為點(diǎn)酒而苦惱。然而，靠玻璃吃飯已經(jīng)成為最近的美食趨勢(shì)。在大多數(shù)高端餐廳，有特別多品種的餐酒可以用玻璃杯點(diǎn)，而且品牌齊全。每個(gè)杯子的價(jià)格只有幾十到幾百元。事實(shí)上，假設(shè)他們中只有一個(gè)人在吃飯時(shí)喝酒，開飯就有點(diǎn)浪費(fèi)了。從玻璃上看，數(shù)量正好。那些喝得好的人可以多喝幾杯，防止喝得太多，從而被指控酒后駕車。品酒三部曲眼睛、鼻子和嘴應(yīng)該用來(lái)區(qū)分酒的顏色、香氣和滋味。簡(jiǎn)而言之，品酒可以分為以下三個(gè)主要步驟:首先用你的眼睛看葡萄酒的顏色。選擇好餐用酒后，效勞員會(huì)先端上酒，并為您檢查瓶子上的標(biāo)簽，以確認(rèn)餐用酒的品牌是正確的。之后，效勞員會(huì)往杯子

3、里倒一點(diǎn)酒讓你嘗嘗。假設(shè)您對(duì)葡萄酒的質(zhì)量和滋味滿意，效勞員會(huì)接著添加葡萄酒。在品味葡萄酒之前，你應(yīng)該略微舉起你的酒杯，搖一搖。你應(yīng)該首先欣賞葡萄酒的“懸掛”，然后在燈光下觀察它的色澤，并留意葡萄酒是否清亮、無(wú)雜質(zhì)。用眼睛看完之后，你必須用鼻子感受這束花。首先，緊緊地握住杯子的腳，悄悄地轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，讓紅酒在杯子里晃動(dòng)，接觸大量的空氣，釋放香氣，然后把杯子靠近鼻子，慢慢享受酒香。只要你再嘗試幾次，你就可以慢慢地分辨出酒里的水果味、木頭味、花味、泥土味和橡木味，你還可以通過(guò)滋味來(lái)分辨酒的等級(jí)。喝一口酒，讓花束在嘴里慢慢散開。喝下餐桌上的酒并一飲而盡是浪費(fèi)和尊嚴(yán)的喪失。在慢慢吞咽之前，應(yīng)該先喝一口，讓味蕾感遭到葡萄酒的滋味。還有一瓶高質(zhì)量的陳年葡萄酒，飲用后，酒香會(huì)