項痹-頸椎病膳食指導

1、項痹 - 頸椎病膳食指導( 一) 風寒濕型食療原則： 多食祛風除濕之品。飲食禁忌： 忌生冷瓜果，厚味寒涼。食療處方：1、葛根五加粥：配料：葛根、薏苡仁、粳米各50 克，刺五加 15 克。做法：原料洗凈，葛根切碎，刺五加先煎取汁， 與余料同放鍋中， 加水適量。武火煮沸，文火熬成粥?？杉颖沁m量。用法：每晚服用。功效：祛風除濕止痛，治療頸項強痛。2、清燉烏蛇配料：烏蛇 l 條，蔥、姜、黃酒、清水適量。用法：將烏蛇去皮、內臟，洗凈，切成長 5 厘米段塊，入沙鍋，加蔥、姜、黃酒、清水。武火煮沸后，文火燉至熟透，再加鹽即成。分次服食。功效：祛風通絡。適應征頸椎病肢體疼痛麻木者。( 三) 氣滯血瘀型食療原

2、則： 活血化瘀，通絡止痛。飲食禁忌： 忌食蠶豆、栗子、肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食等。食療處方：1山丹桃仁粥配料：山植 30 克，丹參 l5 克，桃仁 ( 去皮 )6 克，粳米 50 克。用法：原料洗凈，丹參先煎，去渣取汁， 再放山楂、桃仁及粳米， 加水適量，武火煮沸，文火熬成粥。每日一次。功效：活血化瘀，通絡止痛。2芎歸蠶蛹粥配料：川芎 10 克，當歸、蠶蛹各l5 克，粳米 50 克。制法：原料洗凈，加水適量，先煎川芎、當歸，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米，武火熬成粥。功效：養(yǎng)血活血，適用于體質虛弱者。( 三) 痰濕阻絡型食療原則： 多食化痰，理氣之品。食療處方：1、

3、薏米赤豆湯配料：薏米、赤豆各50 克，山藥 l5 克，梨 ( 去皮 )200 克。用法：原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可。每日兩次。1 / 3功效：化痰除濕。2、木瓜陳皮粥配料：木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10 克，粳米 50 克。用法：原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎， 去渣取汁，加入川貝母 ( 切碎 ) ，加冰糖適量即成。每日一次。功效：化痰除濕通絡3、蘑菇導痰湯配料：陳皮、茯苓各10 克及枳實 6 克入，羊腎 250 克；蘑菇 l0 克用法：陳皮、茯苓及枳實入沙鍋，加水共煎取汁，復渣再煎，兩汁混和，拌入切好的羊腎；蘑菇用溫水浸泡。植物油入鍋燒熱，爆炒腰花至嫩熟，烹醬油

4、，加水煮沸，入蘑菇、蔥、生姜煮沸佐膳，隨量食。功效：化痰散結，理氣止痛。( 四) 肝腎不足型。食療原則： 宜食用補肝腎；強筋骨：益氣血之品。食療處方：1、壯骨湯配料：豬骨 ( 最好是豬尾骨 )200 300 克、杜仲、枸杞子各 l2 克，桂圓肉 l5 克，牛膝 l0 克，淮山藥 30 克。用法：原料洗凈，豬骨斬碎，共入鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煎 40-60 分鐘，加適量花生油、鹽、蔥、姜等配料，取湯服用。功效：補肝腎；強筋骨2、五子羊肉湯配料：羊肉 250 克，枸杞子、菟絲子、女貞子、五味子、桑椹子、當歸、生姜各 l0 克，肉桂 5 克。用法：原料洗凈，菟絲子、女貞子、五味子紗布包，羊肉

5、切成片，用當歸、生姜、米酒、花生油各適量，炒炙羊肉后，放入沙鍋內，放入余料，加水、鹽適量，武火煮沸后，文火煎半小時，取出菟絲子、女貞子、五味子紗布包，加人蜂蜜適量即成。功效：補肝腎、益氣血，適用于肌肉萎縮，腰膝酸軟。( 五) 氣血虧虛型食療原則： 多食用補氣益血之品。食療處方：1、參棗粥配料：人參 3 克，粳米 50 克，大棗 l5 克。用法：人參粉碎成細粉，米、棗洗凈后入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人參粉及白糖適量。功效：補益氣血。2、參芪龍眼粥2 / 3配料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20 克，粳米 50 克。用法：原料洗凈，黨參、黃芪切碎先煎取汁，加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適