茶行實(shí)習(xí)總結(jié)

1、202x茶行實(shí)習(xí)總結(jié) 【 - 實(shí)習(xí)總結(jié)】 將近一個(gè)多月在茶行的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在茶行我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事，還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次時(shí)機(jī)。 一個(gè)多月在茶行的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到更多的知識(shí)，也得到了更好的提升。綜合理論課知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)到的是讓自己能更好地指導(dǎo)每天的工作；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證了學(xué)到的理論知識(shí)，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業(yè)和其他行業(yè)之間的特殊之處。在茶行學(xué)習(xí)

2、令我領(lǐng)會(huì)了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行業(yè)比擬特殊的營(yíng)銷方式，以及中國(guó)茶品牌的許多知識(shí)。 茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡清靜、恬澹的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的內(nèi)省修行思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之

3、美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求味和心的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為根本精神的日本茶道，那么是承唐宋遺風(fēng)。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛(ài)茶人! 茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得茶道。不懂品茗技巧，也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得茶人。 在茶館里，茶博士、茶把士、茶效勞員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會(huì)上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓；家具茶事那么自烹自飲，自得其樂(lè)。照

4、理說(shuō)，茶人不必言資格、論貴*，但茶既出在道德立國(guó)的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。 茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，要求茶人是精行儉德之人。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行道。此處的道又以儒為主。 茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。 、綠茶 綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、枯燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。按殺青和枯燥方式不同又可分為： a、 蒸青綠茶 用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質(zhì)特點(diǎn)是三綠，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。

5、 b 、 炒青綠茶 炒青綠茶因枯燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長(zhǎng)炒青、圓炒青和扁炒青三類。長(zhǎng)炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長(zhǎng)炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)，色澤綠潤(rùn)，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質(zhì)特點(diǎn)。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。 c、 烘青綠茶 烘青綠茶大局部用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點(diǎn)是外形完整稍彎曲、鋒苗顯 露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。 d、曬青綠茶 曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。 、紅茶 紅茶屬發(fā)酵茶類，根本工藝過(guò)程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、枯燥。我國(guó)紅茶

6、種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國(guó)特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。 、 烏龍茶 烏龍茶又名青茶，屬半發(fā)酵茶類。根本工藝過(guò)程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、枯燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚 的滋味。烏龍茶種類因茶樹(shù)品種的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音 、白茶種類 白茶屬輕微發(fā)酵茶類，根本工藝過(guò)程是晾曬、枯燥。白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國(guó)特產(chǎn)。 、黃茶種類 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，根本工藝近似綠茶，但在制茶過(guò)程中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶制造歷史悠久，有不少

7、名茶都屬此類。 、黑茶種類 黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國(guó)的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，局部?jī)?nèi)銷，少量外銷，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。 普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵(漚堆)的

8、特殊工藝加工制成。 茶營(yíng)銷的知識(shí)和平時(shí)一般商品的很不一樣，茶本身有一個(gè)文化內(nèi)涵，正是這個(gè)話內(nèi)涵讓茶的營(yíng)銷方式區(qū)別于其他行業(yè)，以其說(shuō)在賣茶，還不如說(shuō)是在賣中國(guó)一重很古老的文化。 桂林茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況和全國(guó)一樣，異常劇烈，所以茶行之間的計(jì)征隨著茶文化越來(lái)越受到人們的關(guān)注以及人們生活水平的提高而加劇其競(jìng)爭(zhēng)，茶的營(yíng)銷本身是一種很慢很慢的營(yíng)銷，慢中存在危機(jī)，所以茶行這樣的一種超級(jí)慢的節(jié)奏也要有嚴(yán)重的危機(jī)感，如果認(rèn)為茶行業(yè)的慢而感覺(jué)沒(méi)有危機(jī)，就是最大的危機(jī)。做為一名零售企業(yè)的管理者，要時(shí)刻提高自身對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的敏感度。只有時(shí)刻掌握市場(chǎng)的變化，經(jīng)過(guò)對(duì)變化的分析，然后采取相應(yīng)有效的營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)對(duì)，才能為公司贏取

9、更多的利益。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，時(shí)刻存在，如何在競(jìng)爭(zhēng)中取得最大的優(yōu)勢(shì)，就是做為管理者的職責(zé)所在。作為一名管理人員，不但要時(shí)刻具備對(duì)市場(chǎng)的敏感度，更要時(shí)刻的提升自己的知識(shí)與業(yè)務(wù)技能。因?yàn)?，安于現(xiàn)狀就是最大的陷阱，所以，學(xué)習(xí)知識(shí)、提升自身的能力勢(shì)在必行。pdca（方案、實(shí)施、驗(yàn)證、整改）模式的學(xué)習(xí)、應(yīng)用及驗(yàn)證讓我受益非淺。讓我懂得在工作中，好好應(yīng)用pdca，使自己的工作簡(jiǎn)單明了化，進(jìn)一步提高工作效率。 在以后的工作中，我會(huì)全情地投入去工作，讓自己成為一名具有強(qiáng)烈責(zé)任感和使命感，有遠(yuǎn)大目標(biāo)，在困難面前堅(jiān)忍不拔的xx百貨人。帶著好團(tuán)隊(duì)，為公司創(chuàng)造更大的利益。成功，每個(gè)人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少。成功即為實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)。想要實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)，就要讓自身得到提升。不斷地學(xué)習(xí)，認(rèn)真的思考，