水的沸騰說課

1、水的沸騰說課一、說教材教材分析探究水的沸騰選自物理（人教版）八年級上冊本節(jié)是學(xué)生實驗：研究水的沸騰，從實驗中得出液體有一定的沸點的結(jié)論，學(xué)生要注意觀察、實驗，水沸騰過程中溫度保持 不變一定要注意觀察到. 學(xué)生在實驗中要注意實事求是地填寫，并注意分析數(shù)據(jù)，以時間為橫軸，以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象，從圖象中判斷水沸騰時的溫度.本實驗的核心是：引導(dǎo)學(xué)生探究水的沸騰現(xiàn)象，逐步提高學(xué)生對信息的收集與處理能力，進 而會運用探究所得解決實際問題?？傮w構(gòu)思 本實驗的探究活動，采取“提出問題一一學(xué)生猜想、實驗探究一一歸納總結(jié)的模式，使學(xué)生在“設(shè)計、操作一一觀察、思考一一討論、交流”的過程中獲取新知。教學(xué)目標：知

2、識目標 1 觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況2 知道沸騰現(xiàn)象的特點3 理解液體有一定的沸點能力目標培養(yǎng)動手、觀察、實驗?zāi)芰蜌w納、概括能力；情感目標 1 養(yǎng)成學(xué)生探索熱現(xiàn)象知識的興趣2.愿意合作與交流，尊重觀察實驗事實重 點培養(yǎng)學(xué)生的觀察實驗?zāi)芰?，觀察要注意抓住物理現(xiàn)象的主要特點，要注意主要方面的觀察，從不同角度的觀察，語言表達能力的培養(yǎng).難 點學(xué)生要會描述看到的現(xiàn)象要能通過對比找到物理規(guī)律教學(xué)設(shè)計指導(dǎo)思想 物理課程標準指出：通過實驗探究物態(tài)變化過程。嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的沸點聯(lián)系起來。為了落實新課標的這一要求，在本節(jié)課的教學(xué)中注重以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為動力、以學(xué)生已有的經(jīng)驗或知識

3、為基礎(chǔ)、以科學(xué)方法與創(chuàng)新設(shè)計貫穿整節(jié)課的教學(xué)。二、針對小課題初中物理探究性教學(xué)問題對策研究說問題與對策問題（1）對教科書實驗裝置問題的分析：教材中 “觀察水的沸騰”實驗采用的裝置，實踐證明改裝置很難達到預(yù)期的效果，其原因分析如下：物理實驗室配備用于學(xué)生分組實驗的燒杯容量為25OmL故實驗時需要的水量就多，加之杯口較大，造成熱量散失多，實驗耗時長。如果 換用熱水做，又會減少氣泡的數(shù)量，影響觀察沸騰現(xiàn)象。為了縮短實驗時間，我也曾試著用減 少水量的辦法。 但要使溫度計的玻璃泡不與杯底接觸，杯中至少也要裝入 1/3的水量，這樣杯中水的深度就大大減小，由于水淺，也無法清晰地觀察到水沸騰前、沸騰時氣泡動態(tài)

4、的變化過程， 從而影響實驗效果。為了減少熱量的損失， 教材采用在杯口加蓋一張中心有孔的紙板進行實驗。 這樣就會增大水面上方的氣壓，而使水的沸點升高。 同時由于水蒸發(fā)時逸岀的水蒸氣彌漫在杯內(nèi)液面上方，加之杯壁上附著一些被液化的小水珠，會影響到觀察的效果。另外，由于各組使用的 蓋密封程度不同， 會岀現(xiàn)沸點溫度差異較大的現(xiàn)象。由于鐵架臺配套材料的原因，放置石棉網(wǎng)的鐵圈很難保證安裝水平，均存在一定程度的傾斜，造成盛水的燒杯也隨之傾斜，穩(wěn)定性較差， 實驗中存在一定的危險性，不太安全。對策1改進實驗器材1.對水的加熱裝置進行了改進，用相對安全的錐形燒瓶代替燒杯在較短的時間內(nèi)能很好地完成該實驗，效果更理想。

5、這一種裝置既安全又便于學(xué)生操作。2. 酒精吹氣球?qū)嶒?，大大提高了這個實驗的刺激性，更容易激發(fā)岀學(xué)生的求知欲望和好奇心。3. 利用Flash軟件編輯的電子時鐘，可以直接投影在屏幕上不僅省掉了學(xué)生操作秒表的麻煩 而且增加了可見度，也節(jié)省了實驗成本。問題（2）針對提岀問題時存在的問題的分析：這一過程主要是讓學(xué)生形成問題意識，同時也明確探究的目標。創(chuàng)造性思維活動的表現(xiàn)需要有一定的激發(fā)條件，學(xué)生設(shè)置問題時存在的問題。（1）學(xué)生不能夠明顯意識到的疑難情境，（2）不能使學(xué)生產(chǎn)生認識上的困難或困惑（3）學(xué)生對探究活動的動機和興趣不咼。對策2教師提供問題情境時，要注意做好下面幾點：1 導(dǎo)向性。所設(shè)計的問題必須緊

6、緊圍繞教學(xué)目標，能反映教材和課標對教學(xué)的要求，能準確地反映教學(xué)的重點和難點，能體現(xiàn)教材中潛在的知識點之間的內(nèi)在聯(lián)系。2 可知性。所設(shè)計的問題要讓學(xué)生通過努力探索且必須努力探索才能得出正確的結(jié)論，太難會導(dǎo)致“啟而不發(fā)”，使探究過程無法進行；太易則會使學(xué)生感到簡單、乏味，從而影響學(xué)生 探究的興趣。要適當(dāng)控制變量的數(shù)量，無關(guān)變量要盡可能少出現(xiàn)，以免學(xué)生對問題情境產(chǎn)生太多的迷惑，增加了探究的難度。3 程序性。所設(shè)計的問題要切合學(xué)生的心理狀態(tài)，符合學(xué)生的認知規(guī)律，按教學(xué)知識的發(fā)展 過程，組成一個循序漸進，且有內(nèi)在聯(lián)系的問題體系，對于難點的問題設(shè)計還要逐層遞進。把握 好問題的程序性，程序過細，問題過于顯露

7、，引不起爭議，不利于思維的開展；程序過粗，隱含條件太多，學(xué)生不易抓住要點，會影響探究的進行4 新穎性。所設(shè)計的問題要聯(lián)系現(xiàn)實生活，注意真實性與生動性，力爭開放、新鮮、奇特，給學(xué)生帶來耳目一新之感，激發(fā)他們的求知欲問題（3）針對猜想，提出假設(shè)問題的分析：這一過程著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，也是問題解決十分關(guān)鍵的一步，學(xué)生猜想，提出假設(shè)時存在的問題（1）教師對學(xué)生進行過多的干涉 （2）學(xué)生的注意偏離了目標 （3）學(xué)生不會進行理性分析，提不岀合符邏輯的猜想與假設(shè)對策3 :首先是教師不要對學(xué)生進行過多的干涉，即使有時學(xué)生的假設(shè)看起來相當(dāng)幼稚。若學(xué) 生的注意偏離了目標，教師可給予簡單的提醒，但這種提醒僅僅

8、幫助學(xué)生不偏離目標而已，決不能干涉學(xué)生對問題的思考。其次是要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會進行理性分析，提出合符邏輯的猜想與假設(shè)。問題（4）針對設(shè)計方案，驗證假設(shè)問題的分析：這一過程中，學(xué)生主要是進行心智技能的學(xué)習(xí)，即靈活運用知識，解決實際問題。存在的問題（1）教師身份不明。（2 ）為學(xué)生提供的實驗設(shè)備不完備（3）教師傾聽學(xué)生的問題和想法時打斷評價過多對策4 （1）教師應(yīng)以一個參與探究者的身份，參與到活動中去，對個別重要條件可以言語提醒，但不要急于去干涉學(xué)生的活動。（ 2）教師必須為學(xué)生提供完備的實驗設(shè)備。（3）在學(xué)生做實驗進行探究的過程中， 教師應(yīng)巡視并與各小組進行交流， 傾聽學(xué)生的問題和想法，不時評價 學(xué)生

9、的探究進程。必要時，可通過講評、示范或討論等形式提供其他信息。問題（5）針對分析結(jié)果，得岀結(jié)論問題的分析這一過程是完成具體到抽象的思維飛躍，是探究教學(xué)中的難點。 存在的問題（1）交流不夠，小組不能發(fā)現(xiàn)自己的不足。（ 2）學(xué)生注意不到彼此間的不一致。（3）運用多媒體教學(xué)手段，進行實驗?zāi)M應(yīng)用不當(dāng)對策5 （1）要安排學(xué)生進行小組間或人與人之間的交流，讓學(xué)生表達自己的探究成果和方法， 傾聽他人的探究經(jīng)驗，通過交流，發(fā)現(xiàn)彼此間的差異，并進行客觀的比較和鑒別。因為在很多時 候，一個人或一個小組很難發(fā)現(xiàn)自己的缺陷，而當(dāng)與別人交流時，才會發(fā)現(xiàn)自己的不足。必須重 視引導(dǎo)學(xué)生開展討論和交流活動，這樣才能調(diào)動學(xué)生

10、思維的積極性，使智力從“常態(tài)”躍遷到“激發(fā)態(tài)”，產(chǎn)生創(chuàng)造性思維的火花。（2）要提醒學(xué)生注意到彼此間的不一致，為什么會有這些差別？哪一種結(jié)論更正確？通過反思探究過程，反思推斷的依據(jù)， 從不同的角度進行思考，然后達成共識，并把結(jié)論用書面或口頭方式表達岀來。也可以要提醒學(xué)生注意到彼此間的不一致。（3）運用多媒體教學(xué)手段，進行實驗?zāi)M讓學(xué)生更加清楚地認知實驗現(xiàn)象，增強學(xué)生的感性認識， 有助于學(xué)生進行理性思考，從而通過現(xiàn)象歸納出本質(zhì)和規(guī)律。通過這樣，學(xué)生就會逐步學(xué)習(xí)分析數(shù)據(jù)的策略，得出結(jié)論的技能和進行小組合作的態(tài)度和方法。這種方法的掌握對學(xué)生今后的學(xué)習(xí)有很深遠的影響。三、說教法1 情景激學(xué)法（創(chuàng)設(shè)問題情

11、境，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力，促使學(xué)生主動學(xué)習(xí) 2實驗法（通過觀察、分析實驗現(xiàn)象）；3 “問題、探究、交流、歸納、講解”的教學(xué)原則。4 比較法、實驗法、圖象法等科學(xué)方法有機滲透貫穿于整節(jié)課,四、教學(xué)設(shè)計流程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖趣味實驗（播放視頻）紙火鍋，演示實驗一酒精吹氣球創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)求知欲過渡引入紙鍋于火時紙鍋為什么不會燃燒？試管中液態(tài)的酒精那去了？酒精為什么 又回來了？引入課題。提出冋題我們怎么來判斷水開了呢？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有些特征？ 水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干后，水去哪里了激發(fā)求知欲猜想假設(shè)1、判斷、猜想2、歸納猜想情況猜想實驗猜想猜

12、想1:在燒水過程中，水的溫度變化規(guī)律是。猜想2:在燒水過程中，聲音的變化規(guī)律是。猜想3:在燒水過程中，水中氣泡的變化規(guī)律是。猜想4:在燒水過程中，還存在的其他變化規(guī)律有。創(chuàng)設(shè)探究目標， 使探究活動有的 放矢、設(shè)計實驗設(shè)計規(guī)律點撥-（1）遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，直接觀察水的沸騰現(xiàn) 象，從而探究發(fā)現(xiàn)其特征和規(guī)律。（2）實驗中，要分工合作，對其變化做好 觀察記錄，還要注意安全，避免燙傷。:各組根據(jù)猜想的內(nèi)容設(shè)計實驗，選擇器材，通過探究，得岀水沸騰的。明確操作注意 事項制定探究程 序，增強探究活 動的科學(xué)性。進行實驗1、 將實驗器材放置好。用酒精燈給錐形燒瓶加熱，觀察水中發(fā)生的變化（包 括水的

13、溫度、水發(fā)岀的聲音、水中的氣泡等）。2、當(dāng)水溫升到90C時，每隔1min讀一次溫度計的示數(shù)，記載表格中。同時注意觀察燒杯中水發(fā)生的溫度變化，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)。水的溫度隨加熱時間變化記錄表激發(fā)學(xué)生探究問 題的欲望，提高 學(xué)生解決問題的 能力。時間/min1234567溫度廠C3、4、移開酒精燈，停止加熱，觀察水是否沸騰。仿照固體的熔化曲線做岀水沸騰時溫度和時間關(guān)系曲線。收集數(shù)據(jù)點撥：設(shè)計好表格，細心觀察，搜集所有信息，排除干擾信息，實事求是， 忠實記錄數(shù)據(jù)。增強實事求是的 科學(xué)態(tài)度。分析論證1、點撥：實驗結(jié)束時對數(shù)據(jù)進行分析，看看是否存在什么規(guī)律或趨勢，思 考這些數(shù)據(jù)說明了什么，他們能不能支持你的猜想。2、小組內(nèi)部、小組之間分析論證 ，通過探究，可得到水的沸騰現(xiàn)象的特征。培養(yǎng)學(xué)生歸納總 結(jié)和邏輯表達能 力。評價交流1、實驗時，存在什么問題。你能改進一下實驗嗎？評價好壞對錯，2、把盛水的試管放入燒杯中，對燒杯加熱，試管中