高中生物教學(xué)設(shè)計表

1、高中生物教學(xué)設(shè)計課程名稱：酶的作用和本質(zhì) 設(shè)計者： 單位（學(xué)校） 授課班級 章節(jié)名稱必修一 第五章 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)時2課時教學(xué)目標(biāo)課程標(biāo)準(zhǔn)：說明酶的作用、本質(zhì)及特性，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的，進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化。知識和能力:1. 說明酶在細(xì)胞代謝中的作用和本質(zhì)2. 通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。3. 進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化。過程和方法:1. 通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解

2、和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。情感態(tài)度和價值觀: 研究酶的作用和本質(zhì)，激勵學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)家實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。學(xué)生特征學(xué)生對酶的認(rèn)識有限，但對催化劑的作用比較熟悉，教學(xué)過程中利用學(xué)生已有的無機(jī)催化劑的知識作為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行酶的知識的學(xué)習(xí)。學(xué)生從無機(jī)催化劑去理解生物催化劑，由此深入較容易掌握本節(jié)課的內(nèi)容。學(xué)習(xí)目標(biāo)描述知識點(diǎn)編 號學(xué)習(xí)目標(biāo)具 體 描 述 語 句5.1-15.1-25.1-3了解理解應(yīng)用說出意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的實(shí)驗說明了什么說明酶在細(xì)胞代謝中的作用和本質(zhì)指出 “比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗中的自變量、因變量、無關(guān)變量、對照組、

3、實(shí)驗組。項 目內(nèi) 容解 決 措 施教學(xué)重點(diǎn)酶的作用利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過實(shí)驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現(xiàn)象都與酶的活動有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。教學(xué)難點(diǎn)1. 酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。2. 控制變量的科學(xué)方法。1. 利用教材上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2. 通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法。教學(xué)步驟教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖（一）引入復(fù)習(xí)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸中的主動運(yùn)輸需要的條件？（細(xì)胞的主動運(yùn)輸需要能量。細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的合成需要能量。肌細(xì)胞

4、的收縮需要能量細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動的有序性）。（太陽能是幾乎所有生命系統(tǒng)中能量的最終源頭。外界能量輸入細(xì)胞，并為細(xì)胞所利用，都要經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)）。“幾乎”一詞留有余地，不絕對，應(yīng)引起學(xué)生的注意。   問題1：鳥類的消化系統(tǒng)的組成？消化分為幾類及其主要場所在哪里？問題探討PPT展示意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的實(shí)驗。提出問題：問題2：這個實(shí)驗要解決什么問題？問題3：是什么物質(zhì)使肉塊消失了？問題4：與外界的化學(xué)反應(yīng)相比，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有什么特點(diǎn)？（條件溫和、效率高）；問題5:在學(xué)習(xí)化學(xué)知識中，我們?yōu)榱俗屢恍┗瘜W(xué)反應(yīng)更容易地進(jìn)

5、行，會使用催化劑，那無機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑在反應(yīng)條件上，效率上有什么區(qū)別呢？在化學(xué)課上，我們知道，有些化學(xué)反應(yīng)容易進(jìn)行，有些化學(xué)反應(yīng)需要添加某種物質(zhì)之后并且可能需要在特定的環(huán)境中才能進(jìn)行。這種能夠促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)，叫催化劑。細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)比起同學(xué)們在化學(xué)課上所學(xué)的反應(yīng)要復(fù)雜得多，而且有些反應(yīng)在細(xì)胞外，單純用無機(jī)化學(xué)的手段是無法進(jìn)行的，而在細(xì)胞內(nèi)卻可以快速地順利地進(jìn)行。這是為什么呢？（教師注意引導(dǎo)分析，答對的要肯定、鼓勵、贊揚(yáng)；答錯的也要保護(hù)學(xué)生的積極性。）對于生物體來說要進(jìn)行的生理活動非常之多，構(gòu)成生物體的每一個細(xì)胞物質(zhì)需要不斷的合成和分解，不斷地處于自我更新的狀態(tài)，這種自我更

6、新完全依賴于細(xì)胞內(nèi)的發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng)，每一個化學(xué)反應(yīng)都伴隨能量變化。 閱讀、識圖 思考討論。理解細(xì)胞是一個生命系統(tǒng)，內(nèi)部有分工合作的各種結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)是有序的，而這些結(jié)構(gòu)的成分需要不斷地更新，這就需要不斷地從外界輸入能量，否則，細(xì)胞內(nèi)部分工合作的有序結(jié)構(gòu)將被破壞，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。 回憶初中知識， 閱讀問題，探討內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)的討論 思考教師提出的問題。學(xué)生回答，學(xué)生評價。            討論、歸納、總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生閱讀

7、、識圖。注意把握對加點(diǎn)詞的理解和解釋。 “生命活動的有序性”是一個深奧的道理，在這里不必做詳盡的解釋，否則將限入泥潭。只需簡要說明即可。   目的是利用學(xué)生已有的知識去解答“問題探討”。以此激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲。 思維熱身。引導(dǎo)學(xué)生分析說明。   通過學(xué)生已有的經(jīng)驗（化學(xué)知識）引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新的知識。       讓學(xué)生通過實(shí)例進(jìn)行“細(xì)胞代謝”概念建構(gòu)（二）細(xì)胞代謝細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，即細(xì)胞代

8、謝。而細(xì)胞代謝應(yīng)該有適合的生物催化劑酶。引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問：酶在細(xì)胞代謝中起了什么作用？究竟是怎樣起作用的呢？  （三）酶在細(xì)胞代謝中的作用“比較過氧化氫在不同條件下的分解”通過細(xì)胞代謝中產(chǎn)生的有害物質(zhì)過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗來解決這些問題。方案：指導(dǎo)學(xué)生閱讀，設(shè)計實(shí)驗觀察表格，分組完成實(shí)驗。   討論問題：問題1：2號管發(fā)生了什么現(xiàn)象，說明了什么？問題2： 3、4號管中，F(xiàn)eCl3和過氧化氫酶起了什么作用。（說明催化劑并沒有并沒有提高分子的能量，而是把發(fā)生反應(yīng)所需要的活化能降低了）問題3： 3、4號管中，哪個反應(yīng)速度快？說明什么問題？（說

9、明酶具有高效性）問題4：這個實(shí)驗的結(jié)論？通過實(shí)驗?zāi)氵€能提出什么問題？學(xué)生可能提出以下的問題：該實(shí)驗的原理是什么？這個實(shí)驗為什么要選用新鮮的肝臟？為什么要將肝臟制成研磨液？滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管？為什么？實(shí)驗的關(guān)鍵是什么?判斷依據(jù)是什么? 閱讀相關(guān)的課文內(nèi)容，設(shè)計表格；學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗。師生共同分析總結(jié)：表格的設(shè)計；記錄實(shí)驗結(jié)果。 展開討論，并回答問題。完成探究活動，并進(jìn)行交流和表達(dá).    討論采取同伴互助：一學(xué)生提出問題，由其他學(xué)生解答。培養(yǎng)學(xué)生閱讀、理解能力及對知識轉(zhuǎn)化能力。培養(yǎng)小組協(xié)作精神、交流與合作能力

10、。         培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。控制變量自變量因變量無關(guān)變量對照組實(shí)驗組2號：90水浴加熱3號：加入3.5% FeCl32滴4號：加入20%肝臟研磨液2滴H2O2分解速度用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入試劑的量；實(shí)驗室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的新鮮程度。1號試管2、3、4號試管控制變量：講解教材P79相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生了解實(shí)驗設(shè)計的原則。討論：指出“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗中自變量、因變量、無關(guān)變量、對照組、實(shí)驗組。問題1: 自變量中FeCl3如果改成滴加8滴則實(shí)驗結(jié)果如

11、何?是否違背對照實(shí)驗設(shè)計原則?問題2: 自變量,無關(guān)變量能否發(fā)生轉(zhuǎn)變?  小組合作討論              小組合作討論  知識難點(diǎn)采取小組合作學(xué)習(xí)方式,利于難點(diǎn)突破.            對學(xué)生進(jìn)行求異思維訓(xùn)練.      

12、60;    活化能          歸納小結(jié)引導(dǎo)：試管2產(chǎn)生氣泡較多是因為加熱所致，加熱使H2O2分子得到了能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)。我們把這種轉(zhuǎn)變所需要的能量稱為活化能。PPT展示:H2O2分子由常態(tài)形成活躍狀態(tài).思考分析：問題1.汽油在常溫下會不會自發(fā)地起火?為什么?(在高溫下,少數(shù)汽油分子獲得了一定的能量而被活化,才能發(fā)生氧化反應(yīng).)問題2.為什么鐵和過氧化氫酶能提高過氧化氫的分解反應(yīng)的速率呢？PPT展示教科書圖5-1.問題1:在20測得的過氧化氫分解的活化能,從圖中你能得出什么結(jié)論?條  件沒在催化劑催化用膠狀鉑催化用過氧化氫酶催化活化能/kJ·mol-1755429問題2:請將教科書圖5-2在坐標(biāo)中繪制出來.問題3:請在同一個坐標(biāo)中繪制”無催化劑、無機(jī)催化劑、有酶催化三種條件下分解等質(zhì)量H2O2曲線圖”。 閱讀教材，結(jié)合實(shí)驗，加深對活化能這一概念的理解。          討論        學(xué)生歸納難點(diǎn)