【精選】酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)與年工作參考計劃范文

1、酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)與年工作參考計劃范文酒店經(jīng)理xx年度工作總結(jié)與xx年工作打算本人xx嘉年華康樂部經(jīng)理xx，在部門試營業(yè)至今六個月里，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項(xiàng)運(yùn)營、治理指標(biāo)，共同提高酒店和本部門的效勞質(zhì)量、治理水平和經(jīng)濟(jì)效。確定酒店和我部門的運(yùn)營打算開展規(guī)劃及運(yùn)營方針，制定康樂部的運(yùn)營治理目的，并指揮施行。一、主持制定和完善康樂部各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理有效的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制；為使我部門的日常運(yùn)轉(zhuǎn)逐步納入到工作有打算、有明白、有跟蹤、有總結(jié)的治理系統(tǒng)中去，有效的將打算性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作

2、目的，要求各部門建立打算性的工作制度，通過每日總結(jié)、打算，對各項(xiàng)工作有打算、有落實(shí)，按打算步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項(xiàng)制度未健全，制度的完善及各項(xiàng)工作程序確實(shí)立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。在目的考核方面，一方面按照已出臺的考核施行方法進(jìn)展考核，另一方面每月召開工作總結(jié)會，針對指定的工作打算，總結(jié)實(shí)際施行進(jìn)度，提出需處理的咨詢題使得各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的根據(jù)。二、研究并掌握市場的變化和開展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點(diǎn)，并掌握市場的變化與酒店、ktv的開展息息相關(guān)的信息。我康樂部證明基于此緊扣市場脈搏，即便提出

3、各階段工作重點(diǎn)六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層效勞人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)效勞人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。七月份：為節(jié)約陳本，下達(dá)了部分低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強(qiáng)對本部門的硬件設(shè)備的維護(hù)力度。八月份：對ktv部分咨詢題房間進(jìn)展全面系統(tǒng)的維護(hù)，確保部門硬件設(shè)備設(shè)備的完好性。九月份：制定了部分果品提供商的供給，相繼聯(lián)絡(luò)了多家價廉物優(yōu)的供給商，并屢次到外地采購本部門推銷所需要的商品。十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應(yīng)的活動方案，獲得優(yōu)良成績。十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進(jìn)展了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，獲得良好

4、的效益。十二月份：以圣誕節(jié)為重點(diǎn)對ktv進(jìn)展全面布置與籌劃，根本到達(dá)預(yù)期效果。三、展望xx.我對本人對酒店對我部門充滿決心！在將來的工作中，我會認(rèn)認(rèn)真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，細(xì)化效勞，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟(jì)效益到達(dá)一定水平，即治理科學(xué)化、制度化，效勞標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化，運(yùn)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門治理者，就在認(rèn)識客觀實(shí)際前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等治理職能，把部門做成為本地最大、最好、最強(qiáng)的娛樂會所！我部門的治理要治理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的（即內(nèi)部的實(shí)際情況這個客觀前提的根底上）治理，組織機(jī)構(gòu)的治理，規(guī)章制度的完善，效勞質(zhì)量的治理，現(xiàn)場運(yùn)營的治理，

5、企業(yè)文化的深化加強(qiáng)。1、組織建立和治理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進(jìn)展組織治理，ktv作為效勞性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進(jìn)展，我們要必要對組織內(nèi)的治理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)展合理有效的打算和治理分配，這能夠從兩方面入手，其一，構(gòu)成構(gòu)成xx嘉年華ktv航所的組織構(gòu)造和組織的治理體制，即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排，治理人員的分配領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)展合理有效的本質(zhì)，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管所有人員明白本人該做什，該如何做，做到什么程度才能不超越本人的范圍，人員不至于

6、閑置。其二，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的運(yùn)營不可能原封不動，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為治理者掌握部門的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等要素，對現(xiàn)場資源進(jìn)展合理的調(diào)配，是現(xiàn)有資源部至于浪費(fèi)也不至于潰乏，主旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)展。2、完善規(guī)章制度。"無規(guī)矩不成方圓"，作為一個企業(yè)就像一個國家要有標(biāo)準(zhǔn)的完善的制度的保證，對場所的組織效勞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式，人事治理，人員培訓(xùn)和素養(yǎng)要求，設(shè)備設(shè)備，易耗品物資，營業(yè)目的等工程，應(yīng)以明文規(guī)定的方式，進(jìn)展確認(rèn)，使人員

7、做事有章可循，有法可依，明白什么該做，什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，確實(shí)是制定詳細(xì)的制度，如考勤與交接班制度、效勞質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度、行為標(biāo)準(zhǔn)要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文方式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作標(biāo)準(zhǔn)而公正的進(jìn)展。123、現(xiàn)場運(yùn)營的監(jiān)視治理。部門的運(yùn)營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去治理，做為治理者每天必須做且最重要的事情，確實(shí)是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)視治理工作，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前預(yù)備工作，主持召開班前會，對前一天工作進(jìn)展總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)展分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)展巡視，去理解客人的需求，以便為促銷預(yù)備第一手材料，對員工的操作、效勞質(zhì)量進(jìn)展評估檢測，以便進(jìn)展決策改良，隨時留意營業(yè)時間內(nèi)存在的咨詢題，即便進(jìn)展處理、糾正。第三：班后總結(jié)評估工作，對當(dāng)天勞動進(jìn)展科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)歷。作為治理者，必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮本人的治理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)展合理有效的治理。4、企業(yè)文化的深化培訓(xùn)。何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在本身的運(yùn)營開展過程中通過配置、倡導(dǎo)、塑造而構(gòu)成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念根本信念和行為準(zhǔn)則，而