lhq探究酵母菌呼吸方式

1、1會計學lhq探究酵母菌呼吸方式探究酵母菌呼吸方式（一）提出問題（一）提出問題（二）做出假設（二）做出假設（三）設計實驗（三）設計實驗特別關注的問題特別關注的問題1. 怎樣控制有氧和無氧條件？怎樣控制有氧和無氧條件？2. 怎樣鑒定酒精和怎樣鑒定酒精和CO2的產生？如何比較的產生？如何比較 CO2產生的多少？產生的多少？3. 怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生 活？活？酵母菌有氧、無氧條件下進行的酵母菌有氧、無氧條件下進行的呼吸作用的產物分別是什么？呼吸作用的產物分別是什么？1.1.提出問題提出問題2.2.作出假設作出假設 酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，酵母菌

2、在有氧情況下進行有氧呼吸，產生產生COCO2 2，在無氧情況下進行無氧呼吸，產生，在無氧情況下進行無氧呼吸，產生COCO2 2和酒精。和酒精。 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗思路？實驗思路？分析變量分析變量自變量自變量:因變量因變量:無關變量無關變量:細胞呼吸的條件細胞呼吸的條件細胞呼吸的產物細胞呼吸的產物 有氧有氧無氧無氧影響實驗結果的影響實驗結果的可變因素可變因素 酒精、酒精、CO2分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產的條件，一段時間后檢測其產物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳3.3.設計實驗設計實驗 探究酵母菌細胞

3、呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式思考并解決下列問題：思考并解決下列問題：(1)(1)怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無COCO2 2產生？產生？(2)(2)怎樣鑒定有無酒精產生？怎樣鑒定有無酒精產生？3.3.設計實驗設計實驗 CO2的檢測：的檢測：1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清渾濁渾濁2.溴麝香草酚藍水溶液：溴麝香草酚藍水溶液：藍藍 綠綠黃黃 酒精的檢測：酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性酸性下與下與酒精發(fā)生反應：酒精發(fā)生反應： 橙色橙色灰綠色灰綠色 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式條件澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀-濃硫酸溶液有氧無氧變混濁快變

4、混濁快無變化無變化 變混濁慢變混濁慢出現灰綠色出現灰綠色4.4.分析結果，得出結論分析結果，得出結論 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式5.5.分析結果，得出結論分析結果，得出結論（四）實驗結果所說明的問題（四）實驗結果所說明的問題1 . A1 . A、B B組都有組都有COCO2 2的產生說明了的產生說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活2 . 2 . 從從COCO2 2 產生的多少及有無酒精產生的情況，產生的多少及有無酒精產生的情況， 說明了說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作用，但呼吸

5、作用方式不同，所以酵母菌是種兼性用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是種兼性厭氧型微生物。厭氧型微生物。3 .3 .從從A A、B B組的產物來看，說明了組的產物來看，說明了 酵母菌進行有氧呼吸的產物有酵母菌進行有氧呼吸的產物有COCO2 2 （還有水）；（還有水）；無氧呼吸的產物有無氧呼吸的產物有COCO2 2和酒精。和酒精。對位訓練對位訓練6.6.下圖為下圖為“探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝的實驗裝 置圖，請據圖分析：置圖，請據圖分析： （1 1）A瓶加入的試劑是瓶加入的試劑是 ，其目的是，其目的是 。（2 2）C瓶和瓶和E瓶加入的試劑是瓶加入的試劑是 ，其作，其作用是用

6、是 。（3 3）圖中裝置有無錯誤之處，如果有請在圖中加）圖中裝置有無錯誤之處，如果有請在圖中加以改正。以改正。（4 4）D瓶應封口放置一段時間后，再連通瓶應封口放置一段時間后，再連通E瓶瓶, ,其其原因是原因是 。（5 5）請寫出連通后）請寫出連通后D瓶中的反應式。瓶中的反應式。 。答案答案 （1 1）NaOH溶液溶液 使進入使進入B B瓶的空氣先經瓶的空氣先經過過NaOH處處理，排除空氣中理，排除空氣中CO2 2對實驗結果的干擾對實驗結果的干擾（2 2）澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液）澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液） 檢測檢測CO2 2的產生的產生 （3 3）如圖所示）如圖所示（4 4）

7、D瓶封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中瓶封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完，再連通的氧氣消耗完，再連通E瓶，就可以確保通入澄清瓶，就可以確保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液）的石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液）的CO2 2是酵母是酵母菌的無氧呼吸所產生的菌的無氧呼吸所產生的（5 5）C6 6H1212O6 6 2 2C2 2H5 5OH+2+2CO2 2+ +少量能量少量能量酶酶 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式5.5.分析結果，得出結論分析結果，得出結論（四）實驗結果所說明的問題（四）實驗結果所說明的問題1 . A1 . A、B B組都有組都有COCO2 2的產生說明了的產生說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活2 . 2 . 從從COCO2 2 產生的多少及有無酒精產生的情況，產生的多少及有無酒精產生的情況， 說明了說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是種兼性用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是種兼性厭氧型微生物。