酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告范文5篇

1、經(jīng)典酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告范文5篇 實踐是檢驗真知的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實踐是探求真知，檢驗真知的一條重要途徑，社會實踐是一條非常實用的渠道，那20xx酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告怎么寫呢?以下是學(xué)習(xí)啦為大家收集的20xx酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告的全部內(nèi)容了，僅供參考，歡送閱讀參考!希望能夠幫助到您。 實習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx 實習(xí)時間：xxxx年x月至x月 實習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司 實習(xí)目的：穩(wěn)固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作，酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告。主要實習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn)

2、，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工作也很不了解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、效勞等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，實習(xí)報告網(wǎng)保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)效勞的中層管理人員。他們是公司的神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁，在實習(xí)期間，我大致的工作范圍包括： (1) 維護(hù)大堂秩序和客人平安，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文

3、明; (2) 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、效勞員的工作質(zhì)量; (3) 處理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件; (4) 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和效勞; (5) 每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及平安等情況，實習(xí)報告酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告。 (6) 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過效勞管理、企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識;熟悉公司的各項管理工作流程和管理標(biāo)準(zhǔn)，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力;具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力

4、，應(yīng)變能力也要很強。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)結(jié)果：實習(xí)這三個月期間，我第一次把理論用于實踐當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持疑心的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原那么

5、。我在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對于我是非常珍貴的，我從別人的意見中找到了自己的缺乏，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時，也融入了這個大集體，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補自己的缺乏。實習(xí)體會：這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開

6、始了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催?！?從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。 一、維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴 尊敬并尊重客人，不單是一種單純的外表上的畢恭畢敬，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動只是其自然的流露，酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)。只有如此，才會想盡方法去做好效勞，即使是一些純屬個人的偏好或習(xí)慣，只要于尊重客人不利，也會認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三

7、個理念即顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點”(這是iso9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原那么的第一項，也是核心的一項原那么)，也就是以效勞好顧客為最終目的。細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，酒店效勞說到底就是細(xì)節(jié)效勞，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng)、效勞系統(tǒng)就會順暢運轉(zhuǎn)。文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氣氛中工作和學(xué)習(xí)。通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的效勞為飯店吸引更多的回頭客。例如：中能國際公司及中鋁公司等客戶，對飯店的效勞程序及平安管理規(guī)定不理解，曾屢次投訴，現(xiàn)在均已成為我店

8、的忠實客戶。 二、完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系 大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決效勞質(zhì)量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進(jìn)行檢驗，主要起到兩方面的作用對不利于對客效勞需要健全或完善的局部，提出整改意見和建議;對飯店各部門因責(zé)任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進(jìn)行處分考核。 為了飯店效勞工作的正常運轉(zhuǎn)，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時，大堂經(jīng)理把握連個前提一切以客人的滿意為出發(fā)點;一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保存工作程序時，因?qū)υ擁椆芾碚呃斫獠坏轿?，而與客房遺留物品程序混淆，導(dǎo)致對客效勞出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、兩

9、部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達(dá)成共識，防止了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的提高。 三、堅持落實“四星標(biāo)準(zhǔn)”切實做好“六項檢查” 大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)效勞質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其效勞質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是，國家旅游局制定的星級訪查標(biāo)準(zhǔn)，工作總結(jié)酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)。四星級飯店星評工程檢查合格率應(yīng)到達(dá)95%以上。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證效勞質(zhì)量的有效途徑。六項檢查即：工程三設(shè)施設(shè)備的檢查、工程四清潔衛(wèi)生的檢查、工程五效勞質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、平安管理檢查。六項檢

10、查匯總及與上年度比照情況匯總表詳見附表。 四、時刻關(guān)注效勞質(zhì)量精心檢查嚴(yán)格考核 作為飯店管理人員，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝，視質(zhì)量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能開展。大堂經(jīng)理主管全飯店效勞質(zhì)量管理和考核工作，深知責(zé)任的重大也深感擔(dān)子的沉重。自己滿懷必勝的信心和高度的責(zé)任感、危機(jī)感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應(yīng)有的奉獻(xiàn)和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成，無比欣慰和沖動，展望來年市場變化難測，任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成。效勞質(zhì)量考核工作取得了一定的成效，這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果，是全體員工共同努力的結(jié)果。 五、忠誠敬業(yè)恪盡職守

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作 作為飯店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升，理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年己模范遵守各項規(guī)章制度，認(rèn)真履行管理職責(zé)，嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成飯店經(jīng)營管理各項指標(biāo)的同時，按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越 大堂工作的缺乏之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是：管理知識的學(xué)習(xí)需加強。隨著酒店業(yè)的不斷開展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益劇烈，不學(xué)習(xí)提高就會。對內(nèi)對外溝通技能需提高。效勞也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內(nèi)部人員溝通同理。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科

12、學(xué)和管理科學(xué)知識，善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求，以到達(dá)客人心悅誠服。對違紀(jì)員工的處分應(yīng)遵循員工手冊堅持原那么公正嚴(yán)明，到達(dá)懲戒的目的。為外賓效勞質(zhì)量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客效勞，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。 大堂工作應(yīng)當(dāng)圍繞飯店的工作重心，本著效勞于飯店、效勞于客人、效勞于員工的精神，需進(jìn)一步提高管理水平，不斷提升效勞質(zhì)量，構(gòu)建和維護(hù)良好的賓客關(guān)系，營造良好的效勞氣氛，在總經(jīng)理的帶著下，為全面完成濱河飯店的效勞質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，做出自己應(yīng)有的努力。 實習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx 實習(xí)時間：xxxx年x月至x月 實習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司 實習(xí)目的：穩(wěn)固

13、文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。主要實習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn)，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工作也很不了解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、效勞等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，實習(xí)報告網(wǎng)保證公司以正常的秩序向顧客提供

14、優(yōu)質(zhì)效勞的中層管理人員。他們是公司的神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁，在實習(xí)期間，我大致的工作范圍包括： (1) 維護(hù)大堂秩序和客人平安，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明; (2) 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、效勞員的工作質(zhì)量; (3) 處理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件; (4) 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和效勞; (5) 每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及平安等情況。 (6) 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，實習(xí)報告網(wǎng)還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過效勞管理、企業(yè)

15、管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識;熟悉公司的各項管理工作流程和管理標(biāo)準(zhǔn)，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力;具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)結(jié)果：實習(xí)這三個月期間，我第一次把理論用于實踐當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持疑心的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一

16、個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原那么。我在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對于我是非常珍貴的，我從別人的意見中找到了自己的缺乏，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時，也融入了這個大集體，拓寬了視野，

17、增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補自己的缺乏。實習(xí)體會：這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催?！?從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。 常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。三個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。這次實習(xí)順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此，我堅信：

18、只要我用心去開掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和珍貴的經(jīng)驗。以上是我的實習(xí)報告。 實習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx 實習(xí)時間：xxxx年x月至x月 實習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司 實習(xí)目的：穩(wěn)固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。主要實習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn)，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工作也很不了解，一瞬

19、間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、效勞等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)效勞的中層管理人員。他們是公司的神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁，在實習(xí)期間，我大致的工作范圍包括： 維護(hù)大堂秩序和客人平安，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明; 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、效勞員的工作質(zhì)量; 處理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件; 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和效

20、勞; 每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及平安等情況。 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過效勞管理、企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識;熟悉公司的各項管理工作流程和管理標(biāo)準(zhǔn)，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力;具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實習(xí)過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境

21、或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)結(jié)果：實習(xí)這三個月期間，我次把理論用于實習(xí)當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持疑心的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原那么。我在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對于我是非常珍貴的，我從別人的意見中找到了自己的缺乏，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作