暑假頂崗實習報告與暑假食品廠社會實踐報告合集

1、暑假頂崗實習報告與暑假食品廠社會實踐報告合集暑假頂崗實習報告范文20*年6月9日至20*年8月21日近一個半月時間，我在北京*集團有限公司 行政部辦公室文員崗位實習。實習，顧名思義，在實踐中學習。在經(jīng)過一段時間的 學習之后，或者說當學習告一段落的時候，我們需要了解自己的所學需要或應當如何 應用在實踐中。因為任何知識源于實踐，歸于實踐。所以要付諸實踐來檢驗所學。現(xiàn) 在即將面臨畢業(yè)，實習對我們越發(fā)重要起來。剛結(jié)束的這段實習時間可以說是我大學 四年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能 很快適應而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提髙了 自己各

2、方面的素質(zhì)。同時實習也給了我一定的工作經(jīng)驗。為將來謀求一份好職業(yè)打下 了基礎(chǔ)。現(xiàn)將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結(jié)。一來總結(jié)一下經(jīng)驗，二 來也對自己的工作情況有個系統(tǒng)的認識。一、工作內(nèi)容在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助辦公室人員做好行政 部的各項人事及日常行政工作。在這一過程中，我采用了看、問、學等方式，初步了 解了公司辦公室文員的具體業(yè)務知識，拓展了所學的專業(yè)知識。首先總結(jié)一下我的所 有具體工作內(nèi)容1、接應聘者來電，給應聘者進行簡單初始，通過者送往各部門經(jīng)理處進行復試;2、開試工單通知復試通過者試工，并做好登記；3、協(xié)助做好新員工入職培訓、階段性培訓等培訓工作；4、送文件至各級

3、領(lǐng)導，簽收文件；5、整理及保管補卡條、請假條整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔；6、復印、速印辦公文件，發(fā)傳真，領(lǐng)辦公表格等;7、協(xié)助辦理新進人員入職手續(xù)，員工調(diào)職、離職手續(xù)；8、計算管理人員月考勤，并將考勤明細送至各部門核對簽字；9、錄入月罰款單與獎勵單，錄入員工養(yǎng)老保險資料；10、制作20*年全廠管理人員年休表；11、協(xié)助接待最大客戶德國deihmann客 人；12、領(lǐng)導安排的其他工作。二、收獲及體會回想起自己的這一個半月的工作經(jīng)歷，雖然有眼淚也有辛酸， 但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊 學習。真的，第一天是最難熬的，從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊

4、接觸的人也完 全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同，大家把你當成隱形 人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們 剛出來工作的經(jīng)歷，也是從被當成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住， 堅持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗 位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我們公司是以鞋業(yè)為主的，有很多有 關(guān)鞋業(yè)的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種，如 開發(fā)部的做包，車包，品質(zhì)部的成型品檢、巡檢，針車品檢、巡檢總倉的劃料，下料 等。這些有關(guān)鞋業(yè)的崗位，聽的多了，問的多了，也自然就明

5、白一些了。來應聘的人 員多了，我發(fā)現(xiàn)了一個差別，就是北方與南方的差別。在南方，大多數(shù)20歲左右就 出來找工作了，就連我們辦公室就有兩個女孩是87年的，他們均已工作一年而北方 大多二十三四才剛剛大學畢業(yè)步入社會。從北方到南方找工作的年輕人就是年齡大， 經(jīng)驗少。所以為了盡快融入南方這個快節(jié)奏快腳步的社會中，我要更加虛心的努力的 吸收這里的一切。12內(nèi)容。暑假食品廠社會實踐報告歷時近一個月的生產(chǎn)實習結(jié)束了，感謝杭州*水產(chǎn)食品有限公司、杭州*企業(yè)食 品有限公司、杭州*食品集團有限公司、杭州襯*農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一 個良好的實踐教育平臺。生產(chǎn)實習是在我們完成基礎(chǔ)課程，專業(yè)課的基礎(chǔ)上，在參 加工

6、作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實際，運用所學知識解決工作中的實 際問題，逐漸培養(yǎng)起分析問題，解決問題和獨立開展工作的能力，為今后的工作學 習，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。這次暑期實習在指導老師的周密部署下，循序漸 進，按照對水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成。第一階段，利用圖書 館、網(wǎng)絡資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識，包括水產(chǎn)品儲藏運輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮 制品，熟制品，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工，我們做了深入 探討。我們實習小組在查閱資料期間，還建立了 qq討論群，實現(xiàn)了資源共享，使獵 獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時間。第二階段，由于時間安排上 的

7、沖突，我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的 魚糜制品，我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析，確定了淀粉種類及用量， 水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點，采用三因素三水平正交試驗方法， 通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經(jīng)過包裝，設計產(chǎn)品標簽，貯藏以觀其保質(zhì) 期。魚糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對水產(chǎn)品加工的興趣，并且掌握了魚糕的實驗室生 產(chǎn)工藝流程，對基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的正交試驗也 有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當大的區(qū)別 to這次試驗讓我們真正將理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)了動手能力。魚糕

8、在短時間內(nèi)成功的制作出來，與我們小組團結(jié)一致緊密配合是分不開的。在試驗過程 中，我們實習小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚糕的成功 制作邁上一臺階。魚糕制作成功完成后，我們在指導老師的帶領(lǐng)下，來到杭州德炎 水產(chǎn)食品有限公司參觀學習。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列 產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學習，我們對小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程，以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部，我們對小龍蝦的 理化，微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次，并且對相關(guān)檢測儀器，如氣相、 液相色譜，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產(chǎn)車間，我們就小

9、龍蝦的 選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲藏，運輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題 向工人師傅們虛心請教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實習內(nèi)容。車間嚴 格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想，一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工， 員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力，又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以 一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務素質(zhì)密不可分 的。杭州德炎已先后建立了完善的is09001： 20*質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控 制體系，取得了美國fda、英國brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊，這一系列舉措使德炎公司 一步步走向成熟，走向輝煌。在杭州德炎水產(chǎn)

10、食品有限公司參觀學習完后，我們又 相繼進入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、杭州飄飄食品集團有限公司、杭州*農(nóng)業(yè)發(fā) 展有限公司參觀學習。杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動化的流水線，飲料的 生產(chǎn)及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司 的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左 右，不過我們了解的東西很多，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全 自動化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的 關(guān)鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè) 的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)

11、勢，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)的改 進。杭州飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼 料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重 點龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品一一鴨，從原材 料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動強度大，工 作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點所決定了的。杭州*農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄 飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一 體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸 煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線

12、，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物 化驗在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營中釆用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實施合同放 養(yǎng)?！?”模式的推廣，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運作，又輔導農(nóng)民進入了企業(yè) 穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會效益。 隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會成為農(nóng)民增收致富新的亮點。相信“*"模式在轉(zhuǎn)移農(nóng) 村剩余勞動力上有很好的積極作用。雖然在各個公司呆的時間都不長，但是我們有 幸認識了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè)，對各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝 流程有了更直觀的認識，也認識到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及 學習提供了方向。近一個月的生產(chǎn)

13、實習在不知不覺中結(jié)束了，在這段時間里，我們 學到了很多，這些知識是在課堂上無法學到的，也有幸能將課堂上的知識搬到生產(chǎn)實 際中來，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時光能伴 隨我們走向輝煌！拓展閱讀作為一個師范學生來說，家教實踐則又充滿著期待以及 不一般。這是我們進入工作崗位的第一步，要走好以后的每一步，這一步顯得尤為重 要。經(jīng)過一年半的專業(yè)學習，我對教師這個行業(yè)有了更深刻的認識，更希望自己能早 一點走上三尺講臺，開始新的人生之旅。雖然離那天還有點遠，但是也要早做準備， 于是我決定在寒假實踐家教。“教師”這個稱謂對我來說意味著很多。它是自我的 象征，在我小的時候就對教師這

14、個職業(yè)充滿著無限的向往，也許在同齡人當中屬于保 守一類，但是我自己卻為了這個理想奮斗了多年。彈指間，我就要收獲屬于我自己的 勝利果實，面對將來的種種，內(nèi)心也是充滿了無數(shù)的感慨。我知道這已不是當年的一 個夢想而是到了真正實現(xiàn)的時候了，面對別人的嘲諷以及羨慕我心已經(jīng)平靜，因為我 知道我自己現(xiàn)在想要的是什么。寒假社會實踐報告范文寒假的前幾天，我就認真的 思考了這個寒假的實踐活動該怎樣進行。首先也就是如何確定實踐的性質(zhì)以及類型。 我先走訪了昔日的恩師，了解了一些執(zhí)教的常識和今年師范生就業(yè)的情況。同時我也 深知“不打無準備之戰(zhàn)”的道理，在進行家教活動之前，我就在網(wǎng)上了找了關(guān)于現(xiàn)如 今家教活動中的一些注意

15、點以及難點，還有就是家教學生的個性類型和對癥的要求等 等。首先我跟家教學生的家長進行了交流，初步了解學生的學習情況，課程進程以 及在英語、數(shù)學方面的學習情況。通過與家長的接觸我了解到：學生是小學三年級的 學生，學習成績不錯，但是家長對她有更高的要求，希望在假期能有所提高。具體來 說，需要英語和小學奧數(shù)的補習。在數(shù)學學習方面有一點屬于厭學的態(tài)度，而且對于 數(shù)學難題的學習沒有任何激情。英語方面，初步能讀懂，但是聽力和書寫尚待提高。 了解到這樣的現(xiàn)狀，我不能無動于衷，我就與這位可愛的女學生進行了交流，我了解 到，其實她的基礎(chǔ)很扎實，而且多才多藝，善于書法和古箏。了解到這一特殊性，我 特地去查找了關(guān)于

16、資料，從而也找到了應對的措施，那就是要及時地予以鼓勵和支 持，并利用她對于圖形和音樂的特長，在出現(xiàn)困難的時候要給與指導性的幫助與支 持。在得到資料和對策的支持，我一掃先前的猶豫與遲疑，對癥下藥，先給學生進行 了一個基礎(chǔ)的鞏固遺忘的知識，以便日后的提高。當然，這些題目的題目都是很簡單 很基礎(chǔ)的關(guān)于數(shù)學方面的題目，其目的就是提高學生的自信心，并在此基礎(chǔ)上進行提 高性練習。果然，盡管也有錯誤，但是正確率很高，我對學生的表現(xiàn)予以了肯定，學 生也很開心，自己的信心也得到了滿足。有了第一天好的開始，我對我下面的講課 內(nèi)容有了很大的信心，鑒于學生的現(xiàn)狀，我知道在除了數(shù)學方面以外，我要幫她補習 的就是關(guān)于英語

17、方面的基礎(chǔ)知識。說到基礎(chǔ)知識，我首先想到了書本也就是教材上的 語句，因為在我們所接觸的學習資料方面，教材作為最核心的內(nèi)容有它的旗幟性，它 是一個藍本，首先要讓學生了解自己的教材，認識到教材的邏輯性。第二天我讓學生 帶了教材，首先帶她翻看了目錄，聽她給我朗讀教材內(nèi)容，這樣一是看她的語音語調(diào) 了解她的口語基礎(chǔ)，二是培養(yǎng)她在敢讀敢表現(xiàn)這方面的訓練。從她朗讀目錄的語調(diào)語 音，我了解到在語音語調(diào)方面存在的問題并不是很大，只需在部分發(fā)音上加以糾正。 這時候我的角色就變成了她的朋友，或者說大姐姐來鼓勵她，激勵她是一個很好的學 生。然后我就對于教材目錄的編排進行了有序的講解，從我的講解以及我的鼓勵中， 學生已

18、經(jīng)有了問問題的想法，對于這樣的機會我當然要抓住，認真詳細的對她的問題 進行了講解，她對我的回答也是相當滿意。為了確定她是真正了解了教材的實用性以 及知識性，我對她提出了幾個引申的問題，盡管回答的不是很到位，但是從她的回答 中我已經(jīng)了解到她對課程編排的了解已經(jīng)有了自己的看法，實屬不易。老師利用好 資料進行講解，而不是一味的把課文強加給學生，要給她自我吸收的時間從而達到預 期的學習效果。而在這時，我了解到盡管學生是個女生，但是對于音樂特別熱衷。這 時，我就想到了用興趣學習法來激勵學生學習，俗話說：“興趣是最好的老師”，我 以音樂作為主要的，其他的內(nèi)容再有節(jié)奏的加上去，教他一些英文歌，讓她在記憶歌 詞中也達到記憶單詞的目的，從而使得習得的知識豐滿。在數(shù)學方面，她對圖形有很 敏銳的觀察力。于是，我搜集了一些圖形的趣味性題目，特別是火柴棒拼圖之類的題 型，每天像游戲一樣做一道，然后再做一道其他的奧數(shù)題，這樣激發(fā)了她對數(shù)學的興 趣，學習也更主動了。陶行知曾提出“生活即教育” o我也對這一經(jīng)典命題進行實 踐。正巧今年是暖冬