2016屆高考一輪復(fù)習(xí)課時(shí)學(xué)案-NO3蛋白質(zhì)和核酸

1、學(xué)案3 核酸和蛋白質(zhì) 課前探究案一、核酸1.核酸包括 （名稱 ）和 （名稱 ），前者主要分布于 ，后者主要分布于 。類別 DNA RNA基本單位堿基五碳塘結(jié)構(gòu)2DNA分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因主要體現(xiàn)在 。3真核生物的核酸 ，原核細(xì)胞的核酸 ，病毒的核酸是 。4核酸是細(xì)胞內(nèi) 的物質(zhì)，在生物體的 、 和 具有極其重要的作用。二、觀察DNA和RNA 在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)?zāi)康模焊鶕?jù)顏色反應(yīng)觀察 。2實(shí)驗(yàn)原理：DNA+ （顏色） RNA+ （顏色）3實(shí)驗(yàn)步驟；（1）取材：用牙簽取 細(xì)胞，涂到載玻片上的 （濃度）的氯化鈉溶液中，用酒精燈把載玻片 。（2）水解：把載玻片放到盛有 的小燒杯中， （溫度）水浴加

2、熱。（3）沖洗：用 對(duì)載玻片進(jìn)行沖洗。（4）染色：用 染色 分鐘，制成裝片。（5）觀察：先用 觀察，再換 觀察。（6）結(jié)果：DNA主要分布在 中，呈 色；RNA主要分布于 中呈 色。【思考1】觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，生理鹽水的作用是 。 鹽酸的作用： 。三、蛋白質(zhì)1蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成元素 ；2蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位氨基酸A氨基酸的種類：生物體內(nèi)約有 種，B結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： C結(jié)構(gòu)通式： 氨基酸，人體細(xì)胞不能合成，必須從環(huán)境獲取，有 種。 D分類： 氨基酸，人體細(xì)胞可以合成的，有 種 3氨基酸的脫水縮合作用（場所： ）寫出兩個(gè)氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式： 【思考2】M個(gè)氨基酸形成N條肽鏈，生成

3、 個(gè)肽鍵？生成 分子水。4蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因： 。5舉例說明蛋白質(zhì)功能的多樣性 ，例 ，例 ，例 ，例 ，例 【自我檢測】1、核苷酸的種類不很多，但組成的核酸攜帶的遺傳信息卻千差萬別，根本原因是由( )A核苷酸的種類決定的 B核苷酸的數(shù)量決定的C核苷酸長鏈的條數(shù)決定的 D核苷酸的排列順序決定的2、堿基A、G、C、T在洋蔥根尖生長點(diǎn)細(xì)胞中組成的核苷酸最多有（ ）A、4種B、5種C、7種D、8種3、蛋白質(zhì)和核酸的最終水解產(chǎn)物分別是（ ）A、氨基酸和核苷酸B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮堿基C、多肽和核苷酸D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮堿基4、形成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是( )氨基酸 C

4、、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質(zhì)A BC D5、催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素是氨基酸數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，但其生理功能不同。主要原因是 ( )A氨基酸種類不同 B.蛋白質(zhì)合成場所不同C蛋白質(zhì)合成時(shí)期不同 D氨基酸排列順序不同6、蛋白質(zhì)和多肽的主要差別在于( )A蛋白質(zhì)含氨基酸的數(shù)目比多肽多 B蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量比多肽大C多肽有一定的空間結(jié)構(gòu) D蛋白質(zhì)有特定的空間結(jié)構(gòu)7、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，所運(yùn)用的原理是( )A單獨(dú)利用甲基綠對(duì)細(xì)胞染色可顯示DNA在細(xì)胞中的分布，從而推知RNA的分布B單獨(dú)利用吡羅紅對(duì)細(xì)胞染色，可顯示RNA在細(xì)胞中的分布，從而

5、推知DNA的分布 C利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示 DNA和RNA在細(xì)胞中的分布D在細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)內(nèi)可以分別提取到DNA和RNA，由此說明DNA和RNA的分布8、在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（ ）A改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞B使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離C殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合 D水解DNA學(xué)案3 核酸和蛋白質(zhì) 探究點(diǎn)一：氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系【例1】據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，請(qǐng)回答問題：(1)上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為_；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為_；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為_；其中_為R基。(2)上

6、述化合物是由_ 種氨基酸組成。(3)該化合物是由_個(gè)氨基酸失去_分子水形成的，該化合物稱為_，這樣的反應(yīng)叫做_。水分子中的氧來自_，氫來自_。思考：af代表什么？【歸納提升】蛋白質(zhì)的計(jì)算假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈。形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分子質(zhì)量1m(1)氨基數(shù) 。(2)羧基數(shù) ，(3)N原子數(shù) 。(4)O原子數(shù) 。【評(píng)價(jià)練習(xí)】1、某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是( )A. n-mB. n-2m C. n+mD. n+2m2、某多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為

7、110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是( )A75對(duì)堿基B78對(duì)堿基C90對(duì)堿基D93對(duì)堿基3、一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸：據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ()A1個(gè)C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸B合成1個(gè)C22H34O13N6分子同時(shí)將產(chǎn)生5個(gè)水分子C1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基D在細(xì)胞中合成1個(gè)C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA4、下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是 ()A氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈盤曲折疊形成

8、的空間結(jié)構(gòu)D氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基探究點(diǎn)二：核酸的組成、功能【例2】不同生物含有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同時(shí)含有DNA和RNA，下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述正確的是（ ）A.T4噬菌體B.煙草花葉細(xì)胞C.煙草花葉病毒D.豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種4種8種核苷酸5種8種8種8種五碳糖1種2種2種2種思考：1、煙草葉肉細(xì)胞內(nèi)核酸徹底水解的產(chǎn)物是 ？2、根據(jù)胸腺嘧啶和尿嘧啶可判斷核酸的種類，含胸腺嘧啶的一定是 ；含尿嘧啶的一定是 ?！練w納提升】1、DNA和RNA的比較比較項(xiàng)目DNARNA基本組成單位組成無機(jī)酸五碳糖含氮的堿基A、G、C分布功能遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信

9、息，控制遺傳、變異和蛋白質(zhì)合成2、DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物基本單位初步水解徹底水解代謝產(chǎn)物DNARNA蛋白質(zhì)【評(píng)價(jià)練習(xí)】1、下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是（ ）a的種類約有20種，b的種類有8種a的結(jié)構(gòu)通式可表示為B是人體的遺傳物質(zhì)A的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B則不同 A B C D2、由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示，則敘述正確的是 ()A若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位C若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物D若由b構(gòu)成的核酸能被吡羅

10、紅染成紅色，則a為脫氧核糖【當(dāng)堂檢測】1、由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個(gè)數(shù)為 ()Amnz Bmnz Cmzn Dmzn2、朊病毒蛋白(PrP)有兩種，一種是PrPC，一種是PrPSc，它們的比較如下表： PrPCPrPSc空間結(jié)構(gòu)螺旋為主折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈氨基酸排列順序相同由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是()A不相同；溶解度不同 B不相同；氨基酸組成的種類不同C相同；空間結(jié)構(gòu)不同 D相同；組成氨基酸的數(shù)量不同學(xué)案3 核酸和蛋白質(zhì)課后拓展案1

11、、如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物B、E的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是()AE和G在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量基本相同BG是遺傳物質(zhì)，在細(xì)胞核中合成CB是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物D鑒定B時(shí)需要水浴加熱2、下列敘述中不正確的是()ADNA分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于4種堿基配對(duì)方式的多樣性B生物界豐富多彩，起決定作用的是DNA的多樣性C體現(xiàn)生物界多樣性的是蛋白質(zhì)的多樣性D沒有RNA的多樣性，就沒有蛋白質(zhì)的多樣性3、分析下表某種大腸桿菌細(xì)胞的分子組成，能夠做出的推論是 ()成分水蛋白質(zhì)DNARNA糖類脂質(zhì)中間產(chǎn)物無機(jī)離子相對(duì)含量 %7015163221分子種類13 00011 0005040500

12、12A.大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA和RNAB蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的化合物C1種DNA轉(zhuǎn)錄出1種RNAD1種DNA分子可控制多種蛋白質(zhì)的合成4、下列哪一組物質(zhì)的基本組成單位是相同的 ()A動(dòng)物和植物的遺傳物質(zhì) B動(dòng)物的肝糖原和抗原C人的胰島素和性激素 D植物的纖維素和維生素5、關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是 ()A甲圖中共有5種核苷酸B乙圖所示的化合物中不含糖類物質(zhì)C組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖D在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖6、繼禽流感后，豬流感再次威脅人類的安全，各國政府和科學(xué)家在多個(gè)領(lǐng)域開展了廣泛的合作。已檢測發(fā)現(xiàn)豬流感病毒含尿嘧啶(U)，則其遺傳物質(zhì)是 ()ADNA

13、BRNA C核苷酸 D氨基酸7、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的Cn個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mnD甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽8、下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是() A以上這三種氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB將這三種氨基酸(足量)置于適宜條件下經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27種C甲是最簡單的氨基酸D從上式可看出，只要含有一個(gè)

14、氨基和一個(gè)羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸9、營養(yǎng)專家認(rèn)為菠菜中鐵的含量較高，缺鐵性貧血患者多食用菠菜，對(duì)疾病的治療有一定的療效。你認(rèn)為菠菜所影響的缺鐵性貧血患者合成的化合物名稱及最終決定菠菜含鐵量較高的化合物分別是 ()A血漿蛋白、核酸 B血紅蛋白、核酸C血漿蛋白、載體 D血紅蛋白、載體10、某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是（ ）11、如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請(qǐng)分析回答下列問題：(1)圖中X代表的化學(xué)元素是_，Y代表的主要化學(xué)元素

15、是_。(2)組成細(xì)胞的主要化合物中，都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物是_。(3)物質(zhì)A決定物質(zhì)B的合成是通過_和_兩個(gè)過程來實(shí)現(xiàn)的。(4)現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液里，再加入下列幾種有機(jī)物，模擬化合物B的合成。NH2CH2COOHNH2CH2CH2OH假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的_。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是_ _(填序號(hào))。學(xué)案3 核酸和蛋白質(zhì)答案 課前探究案一、1、 DNA 脫氧核糖核酸 RNA 核糖核酸 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)類別DNARNA基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸堿基A G C TA

16、 G C U五碳塘脫氧核糖核糖結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)一條核苷酸鏈2、堿基排列順序千變?nèi)f化 3、DNA和RNA DNA和RNA DNA或RNA4、攜帶遺傳信息 遺傳 變異 蛋白質(zhì)的生物合成中二、1、DNA和RNA在細(xì)胞中的分布2、甲基綠 綠色 吡羅紅 紅色 3、（1）口腔上皮 0.9% 烘干 （2）8%的鹽酸 30 （3）蒸餾水 （4）吡羅紅甲基綠 5 （5）低倍鏡 高倍鏡 （6）細(xì)胞核 綠 細(xì)胞質(zhì) 紅【思考1】生理鹽水的作用：保持細(xì)胞的正常形態(tài)鹽酸的作用：能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合三、1、C H O N 有的含有P S 2、

17、A、20 B、每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 C、D、必需 8 非必需 12 3、核糖體 【思考2】M-N M-N 4、氨基酸的種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸的排列順序不同 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 5、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì) 結(jié)構(gòu)蛋白 催化 酶 運(yùn)輸 載體 調(diào)節(jié) 激素 免疫 抗體自我檢測：1、D 2、C 3、B 4、D 5、D 6、D 7、C 8、D 課內(nèi)探究案探究點(diǎn)一：氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系例1（1）a、d g、f c、e b、d、g（2）3 （3）3 2 三肽 脫水縮合 羧基 羧基和氨基【思考】提示：a

18、=氨基 b=R基 c=肽鍵 d=R基 e=肽鍵 f=羧基 g=R基歸納提升：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分子質(zhì)量1n-1n-1至少1個(gè)至少1個(gè)N*a-（n-1）*18mn-mn-m至少m個(gè)至少m個(gè)A*n-（n-m）*18(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù) =各氨基酸中氨基總數(shù)-肽鍵數(shù) (2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù) =各氨基酸中羧基總數(shù)-肽鍵數(shù) (3)N原子數(shù)肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮的總數(shù) (4)O原子數(shù)肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)*2+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧的總數(shù)-脫去水分子數(shù)評(píng)價(jià)練習(xí)1、 C 2、D 3、C 4、D 探究點(diǎn)二：核酸的組成、功能例2、B 思考1：提示：煙草葉肉細(xì)胞內(nèi)的核酸為DNA和RNA，徹底水解后為磷酸、含氮堿基（A、G、C、T、U）、核糖、脫氧核糖思考2：DNA RNA歸納提升：1、 DNA和RNA的比較比較項(xiàng)目DNARNA基本組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸組成無機(jī)酸磷酸五碳