糧飼兼用型玉米的市場(chǎng)前景及栽培技術(shù)淺析

1、    糧飼兼用型玉米的市場(chǎng)前景及栽培技術(shù)淺析    吳靜奎摘 要：糧食兼用型玉米在生產(chǎn)上，不但經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，而且大大拉動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。糧飼兼用型玉米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，用途廣，附加值高，而且還可以提高單位面積土地的利用率和產(chǎn)出率。關(guān)鍵詞：糧飼兼用型；玉米；市場(chǎng)前景；栽培技術(shù)糧飼兼用型玉米是指玉米籽粒中賴氨酸含量在0.4 %以上的特用玉米，由于其含量是普通玉米的兩倍，所以又稱高蛋白玉米。1 發(fā)展糧飼兼用型玉米的意義及前景糧飼兼用型玉米作為一種特用型玉米具有效益突出、用途廣泛、高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)等多方面的特點(diǎn)，近幾年已在我省大部分地區(qū)逐步發(fā)展起來(lái)，成為效益型玉米

2、生產(chǎn)的主體，同時(shí)也相應(yīng)地帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為提高廣大城鄉(xiāng)居民生活水平、增加農(nóng)民收入開(kāi)辟了一條前景廣闊的道路。1.1糧飼兼用型玉米作為糧食，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，賴氨酸、色氨酸等是人體所必需又無(wú)法在體內(nèi)合成的氨基酸類型，其含量的多少是衡量蛋白質(zhì)品種的重要標(biāo)志，含量高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高?？茖W(xué)表明，人體內(nèi)缺乏賴氨酸容易患“癩皮病”，所以糧飼兼用型玉米在食用的同時(shí)還具有防治癩皮病的特殊功能。另外，作為糧食本身，其所含的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛肉的蛋白質(zhì)相同，對(duì)成年人而言每人每天供給該玉米粉300 g就可以維持氮的代謝平衡，而用普通玉米則需600 g才能達(dá)到相同目的。這對(duì)以玉米為主食，又缺乏豆類食品

3、的地區(qū)（豆類賴氨酸含量高）， 發(fā)展高賴氨酸含量的糧飼兼用型玉米的生產(chǎn)，對(duì)增強(qiáng)人們身體健康有著特別重要的意義。同時(shí)，現(xiàn)代飲食學(xué)認(rèn)為，人們膳食質(zhì)量提高的標(biāo)志之一，是肉蛋奶在食品構(gòu)成比例的增加。由于我省草原面積十分有限，再加之人為的畜量過(guò)載，退化現(xiàn)象十分嚴(yán)重，依靠牧區(qū)提供大量動(dòng)物性食品是不可能也不現(xiàn)實(shí)的。所以，大量的肉蛋奶必須依靠農(nóng)區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)提供，顯然，糧飼兼用型玉米作為優(yōu)良的牲畜飼料可以間接地提高人們的膳食水平。1.2糧飼兼用型玉米作為飼料，有很高的經(jīng)濟(jì)效益目前，中國(guó)農(nóng)科院等科研部門(mén)已培育出產(chǎn)量潛力與普通雜交玉米相當(dāng)?shù)募Z飼兼用型玉米品種，如中原單32號(hào)、濟(jì)單8號(hào)、新丹6號(hào)、興墾3號(hào)、農(nóng)大108等品

4、種畝產(chǎn)均可達(dá)到800 kg以上。我區(qū)近年引進(jìn)的豐禾10號(hào)專用品種，已經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、示范獲得成功，并大面積推廣應(yīng)用，收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益。在養(yǎng)殖業(yè)中，糧飼兼用型玉米因?yàn)橘嚢彼岷扛?，所以用它養(yǎng)豬，其日增重為普通玉米的50 %110 %，相當(dāng)于普通玉米加大豆粉的飼喂水平；而且在飼料消耗上料肉比也低，如果生豬每增加7.0 kg體重，喂糧飼兼用型玉米只需3.3 kg，喂普通玉米則需6.9 kg。這種效果在養(yǎng)雞、養(yǎng)兔的試驗(yàn)中也有類似的結(jié)論。另外，糧飼兼用型玉米生育后期持綠性好，活桿成熟，在采收完籽實(shí)之后其植株仍然保持青綠、鮮嫩、柔軟多汁，并富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分，青貯后也不喪失，具有很高的利用價(jià)值。如冀豐58糧

5、飼兼用型玉米，畝產(chǎn)籽粒潛力可達(dá)900 kg以上，青綠秸桿飼料4000 kg左右，莖葉中含粗蛋白質(zhì)高達(dá)7.1 %，比普通玉米高出3 %，是喂養(yǎng)奶牛的最佳飼料。所以，在當(dāng)前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，許多農(nóng)民采取這種糧牧并舉的經(jīng)營(yíng)方式，通過(guò)發(fā)展畜牧業(yè)過(guò)腹增值來(lái)彌補(bǔ)糧食種植收入之不足，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。1.3 作為糧飼兼用作物，它有利于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整糧飼兼用型玉米的大規(guī)模生產(chǎn)，正在悄然改變?nèi)藗儗?duì)“大苞米”的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)和市場(chǎng)觀念，使人們自發(fā)地適應(yīng)市場(chǎng)需求，不斷優(yōu)化玉米特色品種與類型，逐步構(gòu)建起糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)。今后還要大力引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展飼料玉米生產(chǎn)，擴(kuò)大糧飼兼用型品種的種植面積，發(fā)揮出糧飼兼用作物的獨(dú)特

6、作用，推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和充分利用玉米秸稈，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，提高玉米種植的產(chǎn)量、品質(zhì)，使玉米種植取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)玉米增值，企業(yè)增效。2 糧飼兼用型玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)2.1 隔離種植，防止退化糧飼兼用型玉米的特異性質(zhì)由隱性基因控制，當(dāng)這些玉米接受普通花粉時(shí)，其優(yōu)質(zhì)特性就會(huì)喪失，因此應(yīng)與其它玉米隔離種植?？刹捎脮r(shí)間隔離（品種花期相差25 d以上），空間隔離（不同品種地塊相距300 m以上）和障礙物（如高大的農(nóng)作物或樹(shù)林、建筑物）等方式進(jìn)行。2.2 一次播種，確保全苗糧飼兼用型玉米種子松軟，出土能力比普通玉米稍差一些。若播種過(guò)早，溫度低、濕度大、易爛種。播種時(shí)若土壤板結(jié)，或播種過(guò)深，或土壤含水過(guò)多，都不利于發(fā)芽出苗。因此，為了一次播種保全苗，一定要整好地，使土壤疏松，含水量適宜，播種深度以3 cm為宜。2.3 精細(xì)管理，合理施肥由于糧飼兼用型玉米籽粒輕，幼苗比普通玉米弱，所以苗期應(yīng)早追肥，促苗早發(fā)。且其籽粒灌漿慢，應(yīng)抓好開(kāi)花授粉和籽粒灌漿期的肥水管理。另外，開(kāi)花時(shí)每畝追施氮肥710 kg，澆好灌漿水，保持土壤潮濕，以滿足灌漿期間對(duì)