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主料 紅薯丸子300g輔料 油10茶勺豆瓣醬1大勺生抽1茶勺香醋1茶勺姜2g大蒜1瓣香蔥2根水淀粉適量白糖2g香油2g花椒粉2g步驟1主料：紅薯丸輔料在：植物油、豆瓣醬、蔥姜、大蒜、水淀粉、白糖、生抽、香醋、香油、花椒粉2 把蔥姜蒜洗凈切末3把碗里加白糖、香醋、牛抽拌均勻成味汁l熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油5加蔥姜蒜.花椒粉翻炒岀香味6加水7加紅薯丸了小貼士8加味汁，加鍋蓋中小火炯繪8分鐘左右，中間翻炒一次9蟻到湯汁濃稠，加水淀粉翻炒均勻煮開10兒滴香油，撒上香蔥末即可一般不用加鹽，豆瓣醬很咸，同樣的方法可以燒各種肉丸、素丸等 中小火慢燒更入味，也可以用蒜茸辣椒醬燒制
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