蘇教版五年級(jí)勞動(dòng)全冊(cè)教案..

1、1蘇教版五年級(jí)勞動(dòng)全冊(cè)教案第一單元家政 烹飪第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備 ：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和 照片。2、學(xué)生準(zhǔn)備： 課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安 全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入最近幾年， 許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居， 住的房子寬敞又明亮， 廚房也改變了 模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、

2、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫 在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、交流3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學(xué)生小組討論。2三、灶具的使用1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？3、看書P6,齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)觀看各種灶具和各類鍋六、課外延伸第二課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)：1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支,培養(yǎng)生活自理能力。2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品,學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。3、培

3、養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備 ：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖,印制好購(gòu)物計(jì)劃表2、學(xué)生準(zhǔn)備： 每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超 市或菜場(chǎng)3先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。教學(xué)過(guò)程：一：導(dǎo)入你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜， 你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什 么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有計(jì)劃1、我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買菜，事先得有個(gè)計(jì)劃。如果準(zhǔn)備做個(gè)一個(gè)冷盤、一個(gè)炒菜和一 個(gè)湯，需要購(gòu)買什么東西？購(gòu)買多少？要準(zhǔn)備多少錢？電腦顯示“小蘇科去超市買東西”問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù) 嗎？2、根據(jù)電腦上的價(jià)格表

4、，小組討論，完成P7的表格。三、購(gòu)買的食品要新鮮閱讀書上的“看一看，講一講”，看看食品包裝上的配料。四、全課總結(jié)通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？第三課時(shí) 教學(xué)內(nèi)容： 學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜） 教學(xué)目標(biāo)：1、學(xué)生親自下廚，涼拌黃瓜，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。2、培養(yǎng)學(xué)生的評(píng)價(jià)意識(shí)和能力。4教學(xué)準(zhǔn)備： 菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品 教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入課題：你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺(jué)得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？二、總結(jié)做法：1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？ （學(xué)生討論制作方法）2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜3、講解注意點(diǎn)及制作方法。三、學(xué)生動(dòng)手操作（各小組分工合作，教師巡視）四、評(píng)比 小組民主評(píng)

5、議，并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)為什么評(píng)它？五、小結(jié)今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜， 回家以后， 我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼 拌菜，希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力， 在家里多動(dòng)手， 多才按語(yǔ)，做生活的主人， 減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。布置作業(yè)；參與生活體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。第四課時(shí)5教學(xué)內(nèi)容： 學(xué)做家常菜（做什錦菜）教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)視頻介紹做什錦菜的方法，學(xué)生了解掌握做法。2、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力以及評(píng)價(jià)能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、調(diào)料；鹽、白糖、味精、麻油、食油3、廚房用品：菜刀、燈板4、教師課前制作好一盤什錦菜教學(xué)過(guò)程：、課題導(dǎo)入 教師拿出事先準(zhǔn)備

6、好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學(xué)做什錦菜二、看看學(xué)學(xué)1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）2、介紹制作方法。3、將有關(guān)的蔬菜出示。4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。66、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。三、學(xué)生做做試試。學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。四、評(píng)品同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。五、課外延伸 第五課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 學(xué)做家常菜 教學(xué)目標(biāo)： 指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，

7、 了解常用的烹調(diào)原料， 及 洗滌炊具的方法。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了， 誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你掌握了些什么方法？二、探討烹調(diào)方法及基本要求1、學(xué)生討論2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第1516頁(yè)常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)1、瀏覽美食長(zhǎng)廊網(wǎng)站72、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)3、餐音世界網(wǎng)站四、學(xué)生談體會(huì)看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。8第二單元技術(shù)初步 小木工第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 木工技術(shù)的一般性知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。2、認(rèn)識(shí)、了解常見(jiàn)的木工工

8、具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐 木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過(guò)程：1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：魯班的故事教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn)1小鋼鋸的調(diào)整使用92釘錘的使用3起子的使用4G形夾的使用2、觀看木制品的制作錄像片。介紹木材的特點(diǎn)和用途1楠木泡桐水曲柳水杉香樟3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工 具。注意點(diǎn)介紹：衣著頭發(fā)

9、工具擺放空間工具使用 紀(jì)律4、組織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接學(xué)生操作教師從旁指導(dǎo)。第二課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 模仿制作教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、 精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。 教學(xué)準(zhǔn)備：教師：木工工具若干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等）10學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、G形夾、錘子、大頭針、泡桐木塊、砂紙、乳膠等?；顒?dòng)過(guò)程：1、出示范作，學(xué)生小組觀察。 師：通過(guò)觀察，你了解了哪些東西？（形狀，結(jié)構(gòu)）師：誰(shuí)能來(lái)試著說(shuō)說(shuō)這

10、些制品是如何做出來(lái)的？學(xué)生交流2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。 制作流程：先設(shè)計(jì)后制作連接木料常用方法：1膠合2釘釘3榫接3、制作角尺。師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？學(xué)生交流學(xué)生在紙上畫好草圖學(xué)生動(dòng)手制作11教師從旁指導(dǎo)第三課時(shí)教學(xué)內(nèi)容： 設(shè)計(jì)制作教學(xué)目標(biāo)：1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、 積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作

11、。學(xué)生：生活中的木制品（實(shí)物或圖片），鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品活動(dòng)過(guò)程：一、激趣導(dǎo)入。1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式 師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺(jué) 師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)2、交流自己在生活中見(jiàn)到的木制品，談?wù)劯惺堋?學(xué)生小組交流 學(xué)生全班交流二、討論設(shè)計(jì)1、討論：你想做什么木制品122你是怎么想的？ 教師提示構(gòu)思作品的基本原則。 根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：加一加減一減3擴(kuò)一擴(kuò)4縮一縮5改一改6代一代3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作

12、。4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多 些？”三、學(xué)生評(píng)價(jià)1、組織學(xué)生互評(píng)同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。2、組織自評(píng)說(shuō)說(shuō)自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方13第三單元技術(shù)初步 小塑料工用塑料材料制作單元解讀一、教學(xué)目標(biāo)1引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。2通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn) 的科學(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。3“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。二、教學(xué)內(nèi)容1模仿制作。一課時(shí)。2設(shè)計(jì)制作。一課時(shí)。模仿制作一、教學(xué)目標(biāo)1運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法， 分析制作

13、步驟，熟悉材料和工具。2實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。3培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。二、教學(xué)準(zhǔn)備1教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2師生共同準(zhǔn)備：14（1）塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。（2）假山欣賞圖片。（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠三、教學(xué)過(guò)程1認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。 （1）一一展示書上的各種物品。問(wèn)：它們都是什么材料制作的？ （2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。小組交流，全班交流。 了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。對(duì)生活的作用及可能

14、對(duì)環(huán)境造成的危害。2實(shí)踐操作，完成作品。（1）展示四種常見(jiàn)的塑料小制品。 觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？ “盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。 “杯墊”采用分組捆扎的方法。“塑絲毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子?！皽炀]彩球” 采用了分組制作的方法， 運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀， 最后用針線進(jìn)行組合。（2）學(xué)生制作作品。你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？3評(píng)價(jià)，完善作品。15組內(nèi)交流作品的制作過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)得失。4全課小結(jié)。學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。5組織作品展示。設(shè)計(jì)制作一、教學(xué)目標(biāo)1.能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、 技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力， 養(yǎng)成親近技 術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。3.激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。二、教學(xué)準(zhǔn)備1教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。162學(xué)生準(zhǔn)備：3收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集 到的各種塑料材料等。三、教學(xué)過(guò)程1欣賞作品。出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？2提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。教師小結(jié)