建筑調(diào)研報告實用教案

1、地理位置地理位置(d l wi zh) 番茄主義西餐廳位于徐州市小南湖商業(yè)廣場番茄主義西餐廳位于徐州市小南湖商業(yè)廣場5 5棟，南鄰市三環(huán)路，北面云龍湖環(huán)抱，交通發(fā)棟，南鄰市三環(huán)路，北面云龍湖環(huán)抱，交通發(fā)達，景色宜人。周圍的商業(yè)店鋪達，景色宜人。周圍的商業(yè)店鋪(dinp)(dinp)琳瑯滿琳瑯滿目，包括茶室，音樂廳，餐廳等。其得天獨厚的目，包括茶室，音樂廳，餐廳等。其得天獨厚的地理位置為番茄主義餐廳的市場奠定了基礎(chǔ)。地理位置為番茄主義餐廳的市場奠定了基礎(chǔ)。第1頁/共27頁第一頁，共28頁。周邊環(huán)境周邊環(huán)境灌木灌木(gunm)喬木喬木(qiom) 該餐廳地理條件十分優(yōu)越，位于兩條主干道的交界處，餐

2、廳后臨近小道，面向風景秀麗的小南湖，為游客提供(tgng)了一個悠閑舒適的就餐環(huán)境。第2頁/共27頁第二頁，共28頁。周邊環(huán)境周邊環(huán)境第3頁/共27頁第三頁，共28頁。建筑建筑(jinzh)全貌全貌建筑(jinzh)正面建筑(jinzh)背面第4頁/共27頁第四頁，共28頁。基本基本(jbn)體塊體塊正立面正立面第5頁/共27頁第五頁，共28頁。背立面背立面第6頁/共27頁第六頁，共28頁。外部空間(kngjin)全貌路人休息區(qū)路人休息區(qū) 入口入口(r ku)路人休息區(qū)路人休息區(qū) 入口入口(r ku)第7頁/共27頁第七頁，共28頁。外部(wib)空間全貌 遮陽傘搭配木制的方桌和背靠椅子(y

3、zi)放置在長條甲板上，營造出閑適愜意的氛圍。第8頁/共27頁第八頁，共28頁。 剖面圖剖面圖第9頁/共27頁第九頁，共28頁。功能(gngnng)組織二層一層地下地下(dxi)(dxi)一一層層第10頁/共27頁第十頁，共28頁。半透明材質(zhì)(ci zh) 在這里在這里(zhl)(zhl)就就餐，光線充足，不同于餐，光線充足，不同于室外的是，由于有玻璃室外的是，由于有玻璃幕墻的阻擋，增加了一幕墻的阻擋，增加了一些私密性。些私密性。節(jié)點(ji din)第11頁/共27頁第十一頁，共28頁。地下地下(dxi)一層平一層平面面燈光與自然區(qū)別，桌椅形式燈光與自然區(qū)別，桌椅形式(xngsh)的差的差異及

4、流線的布局形成豐富有別的空間。異及流線的布局形成豐富有別的空間。第12頁/共27頁第十二頁，共28頁。地下地下(dxi)(dxi)一層流線一層流線第13頁/共27頁第十三頁，共28頁。一層流線一進門，見到的便是吧臺和廚房，廚房的位置與許多餐廳不同，它直接呈現(xiàn)在顧客(gk)眼前，而不是藏匿在哪個角落。入口入口(r ku)第14頁/共27頁第十四頁，共28頁。一層平面一層平面(pngmin)入口(r ku)吧臺(b ti)廚房吧臺廚房第15頁/共27頁第十五頁，共28頁。二層平面二層平面(pngmin)中心對稱中心對稱(zhn xn du chn)布布局局第16頁/共27頁第十六頁，共28頁。二層

5、平面二層平面(pngmin) 多個小分間的布局，私密性多個小分間的布局，私密性較為較為(jio wi)強烈。強烈。第17頁/共27頁第十七頁，共28頁。二層流線第18頁/共27頁第十八頁，共28頁。家具(ji j)尺寸 風格分析第19頁/共27頁第十九頁，共28頁。餐桌風格保持統(tǒng)一餐桌風格保持統(tǒng)一(tngy)同時富于變同時富于變化化第20頁/共27頁第二十頁，共28頁。家具(ji j)形式與尺度第21頁/共27頁第二十一頁，共28頁。速寫速寫(sxi)(sxi)表現(xiàn)表現(xiàn)第22頁/共27頁第二十二頁，共28頁。第23頁/共27頁第二十三頁，共28頁。速寫速寫(sxi)(sxi)表現(xiàn)表現(xiàn)第24頁/

6、共27頁第二十四頁，共28頁。總結(jié)總結(jié)(zngji) 從這次調(diào)研中我們收獲了很多，感受(gnshu)到了西餐廳的設(shè)計與中國傳統(tǒng)的融合，白墻青瓦，給人一種復(fù)古的感覺同時與西方的飲食文化的品味。結(jié)合當?shù)刈匀画h(huán)境巧妙的利用了地形的高差來處理負一層，將負一層直接沉入地下，與湖瀕臨，人與自然和諧統(tǒng)一。 室內(nèi)的裝修也不乏中國傳統(tǒng)元素，燈光的布置可謂是變化多姿，特別是負一層的用餐區(qū)，窗子和屋頂均采用采光率極好的透明玻璃。室內(nèi)盆景頗多，改善了空氣因潮濕而帶來的異味。一些房間的吊頂處理的也別有風味，采用天然的藤蔓植被覆蓋，為室內(nèi)營造了自然地氛圍。 整個的交通以垂直方向為主，通過樓梯來連接整個三層，交通便利，利于顧客和服務(wù)人員的穿梭。第25頁/共27頁第二十五頁，共28頁。Thank you!第26頁/共27頁第二十六頁，共28頁。感謝您的觀看(gunkn)！第27頁/共27頁第二十七頁，共28頁。NoImage內(nèi)容(nirng)總結(jié)地理位置(d l wi zh)。番茄主義西餐廳位于徐州市小南湖商業(yè)廣場5棟，南鄰市三環(huán)路，北面云龍湖環(huán)抱，交通發(fā)達，景色宜人。周圍的商業(yè)店鋪琳瑯滿目，包括茶室，音樂廳，餐廳等。其得天