佛手瓜采收與儲藏技術(shù)要點

1、    佛手瓜采收與儲藏技術(shù)要點    1.嫩梢的采收佛手瓜定植后約50天，當植株長出3條側(cè)蔓時即可開始采摘嫩梢，采摘長度一般是從心葉處往下第三節(jié)葉腋處摘下莖蔓，長約15厘米，帶23片葉。每兩天可采收1次，每畝產(chǎn)量約400公斤。2.嫩卷須及塊根采收佛手瓜的嫩卷須有很高的食用價值，用開水浸燙后可涼拌或湯食，清脆可口，風(fēng)味獨特，是宴席上難得的高檔蔬菜。在旺盛生長期及時采摘嫩卷須，可以提高果實的產(chǎn)量，從而增加經(jīng)濟收入。采收后，用濕布包裹，儲藏于25的環(huán)境里，可儲藏57天。在一年生栽培的地區(qū)，果實采收完后，可挖取地下塊根供食用。3.果實的采收一般花后1520天即

2、可分批采收嫩瓜。采摘不宜過晚，否則瓜皮變厚，影響口感。采摘時要輕拿輕放，并將瓜柄在瓜基部剪斷，然后用紙逐個包好，裝筐上市。4.留種留種的佛手瓜應(yīng)選生長勢強、耐熱、結(jié)瓜多的植株。種瓜為主蔓第一或第二雌花結(jié)的果，做種用的瓜要待其充分生長成熟后才能采收，要求果實無病蟲害，具有本品種典型性狀的正常瓜。當入選瓜的果皮表面發(fā)黃時，選晴天采收，收獲時不能碰傷果皮，采收后置于810條件下儲藏。此期間定時翻缸檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜要拿走，一般可存放4個月左右。5.果實的儲藏佛手瓜極耐儲存，儲藏溫度以35為宜，溫度超過10則呼吸旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)消耗快，甚至?xí)?dǎo)致種子出現(xiàn)生根發(fā)芽現(xiàn)象，商品品質(zhì)下降。佛手瓜因皮薄且角質(zhì)化程度低

3、而易失水，所以，85%95%的相對濕度對其儲藏較為有利。另外，5%8%氧氣和3%5%二氧化碳對佛手瓜的成熟衰老有明顯的抑制作用，可保持其良好的品質(zhì)和延長儲藏期。佛手瓜多在常溫條件下采用缸藏、溝藏、窖藏等方式儲藏。只要入儲產(chǎn)品的質(zhì)量高，儲藏設(shè)施合理，管理措施得當，就容易保證儲藏效果。如果在冷藏庫內(nèi)保證適宜的低溫，并結(jié)合使用果疏塑料保鮮袋或者用0.03毫米厚聚乙烯薄膜包裝，儲藏保鮮效果會更好。佛手瓜入儲前必須進行精心挑選，剔除傷病瓜和過嫩瓜；將瓜放在冷涼通風(fēng)的場所23天，使瓜散失部分田間熱；在冷庫采用塑料袋包裝儲藏時，必須在冷庫中將瓜體溫度降至5左右，才能將瓜裝入塑料袋；為了減少佛手瓜腐爛病的發(fā)生，入儲前可用800倍多菌靈藥液浸泡大約1分鐘，撈出瀝干后即可儲藏。儲藏期間如發(fā)現(xiàn)佛手瓜已長出胚根，應(yīng)及早掐去。不影響食用品質(zhì)留種的種瓜或光