中國肉雞飼養(yǎng)標準

1、中國肉雞飼養(yǎng)標準范圍為了整體提升肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基礎設施，實現(xiàn)商品肉雞飼養(yǎng)的良性循環(huán)，保證養(yǎng)殖戶的根本收益，特制定本標準;本標準規(guī)定了出口肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基本條件和要求;2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。gb3095 大氣環(huán)境質量標準gb16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程gb16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范ny/t388 畜牧場環(huán)境質量標準ny5027 無

2、公害食品畜禽飲用水質ny5035 無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則ny5036 無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則ny5037 無公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則中華人民共和國獸藥典3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。全進全出制 all-inall-outsystem同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時進場、同時出場的管理制度。4 總體要求4.1 產(chǎn)地環(huán)境大氣質量應符合 gb3095 標準的要求。4.2 引種來源雛雞應來自有種雞生產(chǎn)許可證，而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體、禽結核、白血病的種雞場，或由該類場提供種蛋所生產(chǎn)的經(jīng)地產(chǎn)地檢疫的健康雛雞。一棟雞舍或全場的所有雞只應來源于同一種雞場

3、。4.3 飲水質量水質應符合 ny5027 的要求。4.4 飼料質量飼料應符合 ny5037 的要求。4.5 獸藥使用飲水或拌料方式添加獸藥應符合 ny5035 的要求。表 1 畜禽飲用水水質標準項目標準值畜禽感官性狀及一般化學指標色，()色度不超過30渾濁度，()不超過 20臭和味不得有異臭、異味肉眼可見物不得含有總硬度(以 caco3 計)，mg/l1500ph5.5-96.4-8.0溶解性總固體，mg/l40002000氯化物(cl計)，mg/l1000250硫酸鹽(so 計),mg/l500250細菌學指標總大腸菌群，個/100ml成年畜 10，幼畜和禽毒理學指標氟化物(以 f計),m

4、g/l2.02.0氰化物，mg/l0.20.05總砷 l,mg/l0.20.2總汞，mg/l0.010.001鉛，mg/l0.10.1鉻(六價)，mg/l0.10.05鎘，mg/l0.050.01硝酸鹽(以 n 計)，mg/l3030表 2 畜禽飲用水中農(nóng)藥限量指標(毫克/每升)項目限值馬拉硫磷 0.25內(nèi)吸磷 0.03甲基對硫磷 0.02對硫磷 0.003樂果 0.08林丹 0.0041百菌清 0.01甲萘威 0.052，4-d0.14.6 防疫肉雞防疫應符合 ny5036 的要求。4.7 病害肉尸的無害化處理應符合 gb16548 標準的要求。4.8 環(huán)境質量雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生應符合 ny/t

5、388 標準的要求。雞場排放的廢棄物實行減量化、無害化、資源化原則處理。5 禽舍設備衛(wèi)生條件5.1 雞舍選址應在地勢高燥、采光充足和排水良好，隔離條件好的區(qū)域，還應符合以下條件：a)雞場周圍 3km 內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源，距其他畜牧場至少 1km 以上;b)雞場距離干線公路、村和鎮(zhèn)居民點至少 1km 以上;c)雞場不應建在飲用水源、食品廠上游。5.2 雞場應嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。5.3 雞舍建筑應符合衛(wèi)生要求，內(nèi)墻表面應光滑平整，墻面不易脫落、耐磨損和不含有毒有害物質。還應具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設施。5.4 設備應具備良好的衛(wèi)生條件并適合衛(wèi)生檢測。6 飼養(yǎng)管理衛(wèi)生條件

6、6.1 每批雞肉出欄后應實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠，消毒劑建議選擇符合中華人民共和國獸藥典規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑，且必須符合 ny5035 的規(guī)定;滅蟲、滅鼠應選擇符合農(nóng)藥管理條例規(guī)定的菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。6.2 雞舍清理完畢到進雞前空舍至少 2 周，關閉并密封雞舍防止野鳥和鼠類進入雞舍。6.3 雞場所有入口處應加鎖并設有謝絕參觀標志。雞場門口設消毒池和消毒間，進出車輛經(jīng)過消毒池，所有進場人員要腳踏消毒池，消毒池選用 2%5%漂白粉澄清溶液或 2%4%氫氧化鈉溶液，消毒液定期更換。進場車輛建議用表面活性劑消毒液進行噴霧，進場人員經(jīng)過紫外線照射的消毒間。外來人員不應隨意進出生產(chǎn)

7、區(qū)，特定情況下，參觀人員在淋浴和消毒后穿戴保護服才可進入。6.4 工作人員要求身體健康，無人畜共患病。工作人員進雞舍前要更換干凈的工作服和工作鞋。雞舍門口設消毒池或消毒盆供工作人員鞋消毒用。舍內(nèi)要求每周至少消毒1 次，消毒劑選用符合中華人民共和國獸藥典規(guī)定的高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑，如鹵素類、表面活性劑等。6.5 堅持全進全進制飼養(yǎng)的肉雞，同一養(yǎng)禽場不能飼養(yǎng)其他禽類。.2 飼養(yǎng)管理7.2.1 建立規(guī)范的飼養(yǎng)日志，內(nèi)容包括飼養(yǎng)過程中使用的疫苗、飼料、飼料添加劑、獸藥、停藥期、病死禽處理等情況。做到每日如實填寫，不得補記。由專職獸醫(yī)負責監(jiān)督檢查并簽字。7.2.2 具有健全的衛(wèi)生防疫制度，建立完

8、善的專職獸醫(yī)工作記錄(如每日的觀察記錄、剖檢情況、送檢記錄、治療記錄、診斷結果和處理措施)和飼養(yǎng)管理制度及管理手冊。7.2.3 飼料由公司統(tǒng)一供應，不得從其他渠道購入。7.2.4 用藥管理方面，用藥采用獸醫(yī)處方制度，不得使用違禁藥物、疫苗、興奮劑和激素等;宰前 14 天不得使用任何藥物，宰前 30天不得使用新城疫活疫苗;嚴禁使用禽流感疫苗。飼養(yǎng)全過程必須符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 2002 年第 37 號公告的有關規(guī)定。7.6 廢棄物處理使用勢料的飼養(yǎng)場，采取肉雞出欄后一次性清理墊料，飼養(yǎng)過程中墊料過濕要及時清出，網(wǎng)上飼養(yǎng)戶應及時清理糞便。清出的墊料和糞便在固定地點進行高溫堆肥處理，堆肥池應

9、為混凝土結構，并有房頂。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應作農(nóng)業(yè)用肥。7.7 生產(chǎn)記錄建立生產(chǎn)記錄檔案，包括進雛日期、進雛數(shù)量、雛雞來源，飼養(yǎng)員;每日的生產(chǎn)記錄包括：日期、肉雞日齡、死亡數(shù)、死亡原因、存欄數(shù)、溫度、濕度、免疫記錄、消毒記錄、用藥記錄、喂料量、雞群健康狀況，出售日期，數(shù)量和購買單位。記錄應保存兩年以上。2.5 嚴格遵守空舍時間。每批雞空舍間隔不得少于15 天。同一場內(nèi)的所有雞舍必須做到全進全出。7.2.6 每批雞出欄后，要對雞舍內(nèi)外徹底清洗和消毒 (包括頂棚、地面、墻壁、各類飼養(yǎng)器具及舍外環(huán)境)，空舍期間至少要進行 3 次消毒。一、肉雞 014 日齡在雛雞出殼后的最初幾天，供給高質量的飲水，并供

10、給體積小、易消化的全價配合飼料，做到少喂勤添。第一天可采用 24 小時光照，光照強度為每平方米 4 瓦，以后逐漸縮短光照時間，并最終過渡到與自然光照時間一致。實行這種先漸減而后漸增的光照制度可在一定程度上促進雛雞的內(nèi)臟器官發(fā)育和骨骼鈣化，使其健康狀況良好，疾病發(fā)生率降低。二、肉雞 1035 日齡根據(jù)肉雞的生長狀況，適當加大飼料的體積，以降低飼料中能量和粗蛋白質的濃度，一般可降低 10%左右，但飼料中的各種維生素、微量元素和礦物質要按標準或略高于標準供給。每天定時飼喂 3 次，要注意加強肉雞運動，如可在晚上用竹竿輕輕驅趕肉雞。三、肉雞 36 日齡至出欄使用優(yōu)質飼料進行短期育肥，配制飼料時應注意：一、原料多樣化和低纖維化。二、在飼料中添加 3%5%的動、植物油脂，以提高日糧的能量水平。三、盡量用顆粒料飼喂，飼喂次數(shù)由原來的每天3 次增加到每天5 次，也可全天供料，讓雞群自由采食。四、