【精編】2021年酒店工作總結(jié)范文集合五篇

1、the cool breeze blows the maple leaves red, cold words make the strong mature.精品模板助您成功?。撁伎蓜h）2021年酒店工作總結(jié)范文集合五篇 酒店工作總結(jié) 篇1酒店工程部工作總結(jié)范文與計(jì)劃：20_年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量增大等困難,著手大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。一、開展預(yù)防維修,提高設(shè)備功效(1)四月初,對酒店所有中央空調(diào)主機(jī)

2、進(jìn)行年度維護(hù)保養(yǎng),采用化學(xué)除垢的清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凍水系統(tǒng)的結(jié)垢,提高了換熱率。對冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維護(hù)保養(yǎng),繞組阻值檢測,水封,軸承檢查更換。(2)九月份對迎賓樓,別墅和中餐廳空調(diào)效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大采取措施。拆下風(fēng)機(jī),清洗檢查風(fēng)輪,對翅片進(jìn)行化學(xué)清洗、提高換熱率?，F(xiàn)剩x,x長住房未完成,別墅還剩2#,4#沒有完成,中餐廳剩一樓大廳,年內(nèi)可以全部完成。(3)九月份開始啟動裝飾工對貴賓樓客房巡檢,對房間內(nèi)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通,由

3、于客房出租率高,目前完成26間。(4)十一月份采用蘭州格瑞鍋爐清洗劑對迎賓樓,貴賓樓鍋爐加藥,利用一次水循環(huán)泵帶動藥劑清洗鍋爐,發(fā)熱管,板換一次側(cè)水垢,提高換熱率。(5)三月份對球場圍欄除銹刷漆,五月份對酒店垃圾桶除銹刷漆,陸月份對酒店立柱燈除銹刷漆,七月份對酒店外圍休閑椅木板更換刷漆,十月份對酒店草坪燈,道路指示牌除銹刷漆。十一月份對酒店鐵質(zhì)水箱除銹刷漆。(9)九月份外請人員,設(shè)備對員工宿舍環(huán)境清理,平整。(10)十一月份,完成兩塊花卉場地運(yùn)河水源引入。(11)配合各部門報(bào)單維修x項(xiàng),電話報(bào)修 x項(xiàng),維護(hù)保養(yǎng) x項(xiàng)。二、采用新型建材,解決遺留問題(1)原貴賓樓消防指示牌為吸光發(fā)光式指示牌,為

4、了達(dá)到消防規(guī)范的要求,八月份在負(fù)1樓和負(fù)2樓防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。(2)五月份對客房3#,4#,5#別墅防水改造,斜屋面采用一層乳化瀝青,一層黑豹防水層。平屋面采用bbs卷材,至今未見滲漏現(xiàn)象。(3)貴賓樓新風(fēng)系統(tǒng)原設(shè)計(jì)流量大,風(fēng)速快,形成噪音。采用變頻技術(shù),增加變頻器起到降噪的目的同時(shí)又起到節(jié)能目的。(3)酒店供水由調(diào)通分局院內(nèi)100t水箱。由于我們不能每天監(jiān)控浮球閥性能,致使跑水現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,針對這一情況,我們更改水箱給水管路采用電極式液位控制器,電動閥,浮球閥雙向控制有效保證跑水現(xiàn)象。三、采用新技術(shù),新產(chǎn)品節(jié)能改造(1)針對迎賓樓電鍋爐高能耗,七月份我們采用太陽能熱水器

5、與電鍋爐并聯(lián)運(yùn)行,充分利用太陽能在白天蓄能,在3t蓄熱水箱基礎(chǔ)上又增加3t蓄熱水箱。天氣好平均節(jié)約4800度/月。酒店工作總結(jié) 篇2眨眼間，20_年就結(jié)束了?；仡櫸?0_年作為酒店保潔員在酒店里工作的一年，感觸頗多，因?yàn)檫@是我第一次體驗(yàn)保潔員的這個(gè)身份。所以這其中的心路歷程還是經(jīng)歷蠻多變化。但是總的來說，這一年收獲也挺多。所以現(xiàn)在就以我在酒店里這一年的工作經(jīng)驗(yàn)來做此總結(jié)。一、心態(tài)上的變化我在來到酒店之前，我家人都是很反對的，因?yàn)樗麄冇X得到酒店當(dāng)一個(gè)保潔員是一件很沒面子的事情，而且還都是干一些體力活，會很辛苦。但是我一個(gè)大活人老是呆在家里，也挺難受的，還不如出去找點(diǎn)事情干。但是又因?yàn)槲业哪挲g比較

6、大，也就沒有什么工作經(jīng)驗(yàn)，所以我就只能從事一些簡單一些體力活的工作。所以就來到了我們酒店里，當(dāng)了一個(gè)保潔員。起初剛?cè)肼毮且欢螘r(shí)間，因?yàn)槲液芫枚紱]有體驗(yàn)過工作的感覺，所以對這個(gè)保潔員的工作既充滿了熱情，又充滿了期待。但是到了后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)工作有點(diǎn)吃不消，每天打掃的任務(wù)量都有點(diǎn)大，而且親戚朋友們都知道了我在從事這一行，我的心態(tài)開始漸漸有了變化，覺得不能再堅(jiān)持下去了。但是我跟領(lǐng)導(dǎo)反映了這個(gè)事情后，領(lǐng)導(dǎo)考慮到我身體的原因，就把我的任務(wù)量減輕了一點(diǎn)，我才慢慢又能堅(jiān)持下來。后來我們保潔部又新招了一批保潔員，我和他們相處的很愉快，所以我又重新對這份工作燃起了激情，盡管每天重復(fù)著一樣的打掃任務(wù)，但是我干的依然很

7、開心。我開始期待每一天的工作，珍惜和同事之間相處的每一天時(shí)間，也不再去在意別人說什么保潔員不體面的事情，因?yàn)槲沂强课易约旱碾p手掙錢，我是在靠我自己的勞動掙錢。二、工作效率的提高雖然作為一個(gè)保潔員，談不上什么能力不能力的，但是我們工作也是講究技巧和效率的。但是因?yàn)樵谇鞍攵卫?，我還不太適合這份工作，所以我每天完成的清潔任務(wù)都很少，但是后來打掃的越多，我的經(jīng)驗(yàn)就越多，慢慢的也就在的打掃房間和清潔走道的過程里，我掌握了一些心得和技巧。對待每天的打掃任務(wù)也是變得得心應(yīng)手起來，工作效率自然也跟著提高了。工作效率的提高讓我得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng)，讓我對酒店保潔這份工作也越來越有信心。作為酒店保潔員工作的一年

8、，給了我一種很不一樣的體驗(yàn)。雖然這中間有一些小插曲，但是我還是堅(jiān)持走了下來。在接下來的一年，我也會繼續(xù)陪酒店走下去，我相信我們酒店的生意會越來越好，我在酒店的工作也會越來順利。酒店工作總結(jié) 篇3一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的'要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等，酒店 工作總結(jié)?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)

9、結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元

10、，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費(fèi)用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化員工待客基本行為準(zhǔn)則關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，

11、分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，

12、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并訴處理

13、。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方，工作總結(jié)酒店 工作總結(jié)。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半

14、年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。（二）以改革為動力，抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、

15、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，

16、餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計(jì) 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚(yáng)。（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們

17、介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了 %，超過了去年同期水平。2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。（四）以質(zhì)量為前提，

18、抓好客房工作1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻

19、，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起（客人未關(guān)門、關(guān)窗 起；不符合酒店電器使用規(guī)定 起）。（五）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約 份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保

20、障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。（六）以降耗為核心，抓好維保工作1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。3、采購把關(guān)。采購部在工作中

21、努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格酒店工作總結(jié) 篇4轉(zhuǎn)眼間半年又過去了，上半年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，比較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)及臨時(shí)性、突發(fā)性的事件。一、主要工作上半年配合各部門完成保修單3956張，電話保修208次，空調(diào)系統(tǒng)春季全面維護(hù)保養(yǎng)1次，各類大小型改造15項(xiàng)。具體工作及重要設(shè)施設(shè)備維修改造項(xiàng)目：1、完成對二樓三個(gè)會議室加裝筒燈改造;2、對餐飲各包廂射燈燈光問題進(jìn)行

22、更換改造;3、完成場外空調(diào)供回水總管改造施工工作;4、完成對越味觀射燈燈光及酒店十大菜系背光燈改造;5、完成柯巖廳對面天井吸煙處無框架玻璃門改造;6、完成破皮沙發(fā)更換布藝沙發(fā)的合同簽訂及置換工作;7、配合pa，對其在酒店西面的菜園地水電、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、安裝及簡易鋼結(jié)構(gòu)門制作工作;8、對酒店宿舍陽臺、樓梯各欄桿銹蝕嚴(yán)重，進(jìn)行全面的保養(yǎng)和油漆工作;9、對客房四區(qū)走廊燈進(jìn)行分路改造工作;10、完成了中廣有線與酒店的使用合同續(xù)簽工作;11、對酒店各區(qū)域空調(diào)末端機(jī)組進(jìn)行清洗保養(yǎng)工作;12、針對各包廂電視機(jī)頂盒外露、安裝欠妥的情況，對各包廂機(jī)頂盒進(jìn)行了隱蔽安裝處理;13、統(tǒng)一對客房閉門器進(jìn)行了加油及松

23、緊度調(diào)節(jié);14、對大堂門口及海鮮池門口地面沉降場地進(jìn)行整改(正在進(jìn)行中);15、完成對各電梯靴襯集中進(jìn)行檢查，對存在隱患且需要更換靴襯的電梯進(jìn)行了更換;二、能源使用情況使用數(shù)量：1、水：上半年酒店用水量是44696噸、費(fèi)用20.1132萬元，上半年用水量是47159噸、費(fèi)用21.2216萬元，量減少了5.51%、費(fèi)用減少了5.51%;2、電：上半年酒店用電量是1258594度、費(fèi)用116.6202萬元，上半年用電量是1467281度、費(fèi)用136.3102萬元，量減少了16.6%、費(fèi)用減少了16.88%;3、天然氣：上半年酒店用天然氣22370噸、費(fèi)用8.948萬元，上半年用天然氣28299噸、

24、費(fèi)用11.3196萬元，量減少了26.5%、費(fèi)用減少了26.50%;4、蒸汽：上半年酒店用蒸汽7608噸、費(fèi)用143.2813萬元，上半年用蒸汽7481噸、費(fèi)用165.5636萬元，量增加了1.67%、費(fèi)用減少了15.55%;三、人事培訓(xùn)1、上半年無新進(jìn)員工;離職員工(領(lǐng)班)1人 ;2、上半年對員工進(jìn)行了主題為工程維修質(zhì)量管理、夏季用電防雷基本知識、幾種可能觸電的方式、觸電事故的種類和規(guī)律、制冷機(jī)操作程序、空調(diào)區(qū)域效果與漏水分析、設(shè)備的使用管理、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等，培訓(xùn)知識課程。四、存在問題1、部門與部門之間的協(xié)調(diào)溝通能力還需進(jìn)一步加強(qiáng)。2、還需加強(qiáng)對客服務(wù)情況下的溝通和敏銳的判斷力，盡最大努力

25、保證和滿足客人的需求。3、員工專業(yè)技能還有待進(jìn)一步的提高。五、下半年計(jì)劃工程部要確保酒店動力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好水泵，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行 特別要提高客房，餐廳，娛樂部設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上一個(gè)新臺階。重點(diǎn)抓好如下工作1.狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌，儀

26、容儀表，服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電。對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新的活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競爭，有活力。通過培訓(xùn)考核使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，使后臺服務(wù)也充滿濃郁的酒店氣氛。2改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間，特別是前后臺部門間，班組間，上，下級之間的工作

27、。及時(shí)有效，不推諉，多做事。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的日常巡檢，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且有維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。3按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修和保養(yǎng)，做好電梯，中央空調(diào)，水泵，配電，供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，特別是對中央空調(diào)主機(jī)及配套冷卻塔，水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管，風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)主機(jī)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。4樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源，物料，修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低和控制萬元收入比。5、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識，學(xué)習(xí)掌握星級新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。總之，事情無論大小，要干就要干最好，我們相信沒有最好，只有更好，只有我們不斷的自我加壓，尋找工作中的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻(xiàn)真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。2