2020年學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作要點

1、2020 年學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作要點2020 年，全市義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總體要求是:切實按照國家、省、州、市有關(guān)決策部署，嚴(yán)守食品安全和資金安全兩條紅線， 落實營養(yǎng)改善計劃各項長效保障機(jī)制，穩(wěn)步有序?qū)嵤┝x務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，有效改善義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)健狀況，促進(jìn)學(xué)生健成長。一、切實強(qiáng)化責(zé)任落實。強(qiáng)化政府統(tǒng)籌作用，嚴(yán)格落實相關(guān)政策措施，按時、足額落實地方試點學(xué)校的縣級承擔(dān)資金，切實保障實施營養(yǎng)改善計劃所需經(jīng)費(fèi)、設(shè)施和人員等， 及時解決存在的困難問題。加強(qiáng)與各成員單位的聯(lián)系，健全工作機(jī)制，履行工作職責(zé)，形成工作合力，確保工作落實到位。學(xué)校實行校長負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制，加強(qiáng)營養(yǎng)

2、改善計劃具體管理工作，保障營養(yǎng)改善計劃有序?qū)嵤６?、?wù)必抓好食品安全。強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，認(rèn)真落實國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項規(guī)章制度，明確崗位責(zé)任， 落實日常監(jiān)管措施， 健全完善工作機(jī)制、監(jiān)督考核、應(yīng)急處置和責(zé)任追究等制度，確保食品采購、 貯存、 加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。健全大宗食品及原輔材料采購、食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、供貨商評議制度。嚴(yán)格落實學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐 制度 ( 餐費(fèi)自理 ) ，消除流于形式、只“陪”不“餐”等問題。要積極聯(lián)合衛(wèi)生健、 市場監(jiān)管部門對學(xué)校食堂從業(yè)人員和陪餐人員健、環(huán)境衛(wèi)生、 飲用水源和食品采購、運(yùn)輸、 貯存、 加工、 留樣、餐具清洗與消毒的監(jiān)督

3、管理，開展學(xué)校食堂食品安全檢查和風(fēng)險監(jiān)測，守住食品安全“紅線”確保學(xué)生“舌尖上的安全”。三、嚴(yán)格抓好資金安全。嚴(yán)格加強(qiáng)并規(guī)范資金使用的管理， 遵循“專款專用、及時結(jié)算、年度平衡”原則，加強(qiáng)資金統(tǒng)籌使用，確保年度內(nèi)日生均支出資金不低于國家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校食堂 ( 伙房 ) 結(jié)余款項應(yīng)滾動用于營養(yǎng)改善計劃，不得挪作他用。 學(xué)校要做好信息公開公示，定期公布資金明細(xì)賬目、原材料采購、 食譜及用餐學(xué)生名單等信患，主動接受媒體和社會監(jiān)督。堅決嚴(yán)禁虛報、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用、截留、克扣膳食補(bǔ)助資金和將營養(yǎng)改善計劃補(bǔ)助資金用于學(xué)校食堂( 伙房) 運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)、 在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎金福利、招待費(fèi)等行為，

4、對違反資金管理使用的一切行為將嚴(yán)肅處理，涉及違法犯罪的移送相關(guān)部門依法進(jìn)行查處。 堅決守住資金安全“底線”，確保營養(yǎng)改善膳食補(bǔ)助“每一分錢都吃到學(xué)生嘴里”。特別強(qiáng)調(diào)的是營養(yǎng)改善計劃補(bǔ)助資金不是學(xué)校的免費(fèi)午餐( 早餐) 資金，也不是學(xué)生生活費(fèi)不足的補(bǔ)助資金， 而是專門用于學(xué)生營養(yǎng)膳食的補(bǔ)助，以改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健水平，促進(jìn)學(xué)生健成長。四、嚴(yán)格規(guī)范采購行為。營養(yǎng)改善計劃食品的招標(biāo)、采購工作必須遵守 中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法、中華人民共和國政府采購法及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行政府規(guī)定的招標(biāo)、采購程序， 實行食品采購公開招標(biāo)和定點采購，嚴(yán)格規(guī)范采購行為，推行供貨商評議制度， 加強(qiáng)供應(yīng)

5、商資質(zhì)考核評價和動態(tài)檢查， 嚴(yán)禁不具備資質(zhì)供應(yīng)商參與，及時清退問題供貨商并將其列入供餐“黑名單”，把好學(xué)校供餐的“入口關(guān)”，嚴(yán)把食品采購關(guān)。五、穩(wěn)步推進(jìn)食堂供餐。學(xué)校要及時更換、配齊食堂設(shè)施設(shè)備，改善試點學(xué)校學(xué)生就餐條件，滿足餐飲服務(wù)許可要求，提升營養(yǎng)改善計劃食品安全保障水平。要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比 不低于 1:100的比例足額配齊食堂( 伙房 ) 從業(yè)人員， 就餐人數(shù)少于 100 的校點應(yīng)至少配備一名從業(yè)人員，并妥善解決其待遇等問 題，要切實加強(qiáng)食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，普及食品衛(wèi)生安全知識， 增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識，提高思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)水 平，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員定期體檢和持證上崗制度。特別強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂( 伙房) 要堅持“公益性、非營利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。六、加強(qiáng)營養(yǎng)健教育。充分發(fā)揮學(xué)生電子營養(yǎng)師系統(tǒng)、農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)膳食指導(dǎo)手冊作用，加大對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高營養(yǎng)配餐能力，推廣科學(xué)配餐、膳食營養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。學(xué)校要嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健教育時間，結(jié)合不同年齡段學(xué)生特點，開展形式多樣的營養(yǎng)健教育活動， 普及營養(yǎng)科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健飲食習(xí)慣。七、做好營養(yǎng)健監(jiān)測。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)