全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案(最新)

1、全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案為進一步抓好人感染 h7n9、h5n6 等禽流感疫情防控工作，加強禽類疫病防控，保障家禽肉品質(zhì)量安全，強化公共衛(wèi)生安全管理，根據(jù)x 省家禽經(jīng)營管理辦法等法律法規(guī)規(guī)定，按照x 省人民政府辦公廳關于印發(fā) x 省開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案的通知（x 辦函x211 號）的部署和要求，x 年 x 市人民政府辦公室印發(fā)了x 市在 x、x 主城區(qū)全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案（x 府辦函x32 號）。在實施過程中，由于活禽批發(fā)市場和代宰點選址及改造問題， 全面實

2、施的日期延期。經(jīng)市政府各有關部門積極協(xié)調(diào)解決，在x、x 主城區(qū)全面開展家禽 “集中屠宰、 冷鏈配送、 生鮮上市” 工作方案的條件已經(jīng)具備。為進一步規(guī)范家禽經(jīng)營行為， 促進家禽養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級， 保障家禽肉品質(zhì)量安全，市人民政府決定在 x、x 主城區(qū)全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”（以下簡稱“生鮮上市”）工作，現(xiàn)制定如下工作方案。一、工作措施（一）實施時間。x 年 3 月 20 日起，x、x 主城區(qū)活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)全面禁止活禽經(jīng)營。（二）活禽經(jīng)營限制區(qū)。東至 x 區(qū) x 四橋；南至x 區(qū) x 大道中；西至x 區(qū)環(huán)城西路；北至x 區(qū)環(huán)城路、x 區(qū)附城大道。（三）配套活禽代宰點。活禽屠宰廠

3、 （場） 的設置， 應當依據(jù)當?shù)卣囊?guī)劃， 符合用地、環(huán)保和動物防疫等要求， 報市農(nóng)業(yè)局備案， 并由市人民政府予以公示。首期配套 x 區(qū)沙田市場、x 區(qū)鳥語軒家禽批發(fā)市場內(nèi)設置的代宰區(qū)為x 市在 x、x 主城區(qū)全面開展家禽生鮮上市工作的活禽代宰點。（四）鼓勵措施。對現(xiàn)有活禽批發(fā)市場 （配套代宰區(qū)） 進行升級改造給予適當獎勵；對活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)零售市場升級改造給予適當補貼； 鼓勵在活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)零售市場現(xiàn)有活禽零售經(jīng)營戶轉(zhuǎn)型經(jīng)營生鮮家禽， 并給予一定的補助。二、組織領導在市政府的統(tǒng)一領導下開展家禽生鮮上市工作， 由市食安辦負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，x 區(qū)、x 區(qū)人民政府負責具體組織實施，市直各有關部門按

4、職責分工落實監(jiān)督指導工作。（一）x 區(qū)、x 區(qū)人民政府。負責組織實施本轄區(qū)家禽“生鮮上市”工作；負責轄區(qū)內(nèi)活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）以及活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)生鮮家禽零售市場升級改造的具體工作； 制定活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)生鮮家禽零售市場改造方案并組織驗收； 組織開展活禽屠宰檢疫和禽肉產(chǎn)品檢驗工作； 組織有關職能部門對活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)非法經(jīng)營家禽的行為進行查處。（二）市食安辦。負責家禽生鮮上市工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，提請市政府審定各項配套方案；組織對生鮮上市工作的督查督辦； 負責生鮮上市的宣傳工作。（三）市商務局。牽頭擬定活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造工作方案和驗收標準，指導活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）和活禽經(jīng)

5、營限制區(qū)內(nèi)生鮮家禽零售市場升級改造， 組織有關部門對活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）進行驗收。（四）市農(nóng)業(yè)局。指導活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）的改造與建設；指導開展活禽屠宰檢疫和禽肉產(chǎn)品檢驗工作； 參與活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造驗收；按職責分工做好活禽批發(fā)市場禽流感防控工作。（五）市工商局。負責組織查處家禽批發(fā)市場無照經(jīng)營等違法行為；依法對市場進行登記注冊、監(jiān)督管理；嚴格市場準入制度，確認市場開辦者、場內(nèi)經(jīng)營者的主體資格；參與活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造驗收；按職責分工做好活禽批發(fā)市場禽流感防控工作。（六）市財政局。根據(jù)市委、市政府有關規(guī)定和要求落實補助和獎勵資金。（七）市住房和城鄉(xiāng)建設

6、管理局。參與市場改造的建設管理、工程施工監(jiān)督、質(zhì)量驗收工作。在市場改造期間，配合市場開辦者，在市場附近設置臨時攤點，以方便居民生活和市場經(jīng)營戶的正常經(jīng)營。（八）市公安消防局。按照消防審批范圍，負責對市場的應申報建設工程消防設計審查、 消防驗收及公眾聚集場所投入使用以及市場開業(yè)前消防安全檢查。（九）市環(huán)境保護局。對建設單位編制的環(huán)境保護設施驗收報告進行查驗；對活禽批發(fā)市場及屠宰區(qū)環(huán)保要求進行技術(shù)指導； 參與活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造驗收。（十）市衛(wèi)生計生局。負責市場鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物防治工作的指導；參與活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造驗收；按職責分工做好活禽批發(fā)市場禽流感防控工

7、作；（十一）市食品藥品監(jiān)管局。負責進入市場銷售家禽的食品安全監(jiān)督管理；參與活禽批發(fā)市場（配套代宰區(qū)）升級改造驗收；按職責分工做好活禽批發(fā)市場禽流感防控工作。三、工作要求（一）加強領導，提高認識。x 區(qū)、x 區(qū)和有關部門要充分認識開展家禽“生鮮上市”工作的重要性和必要性，把開展家禽“生鮮上市”作為民生工程，抓緊抓好。（二）加強督導，及時通報。市食安辦定期或不定期組織對開展家禽“生鮮上市”工作進行監(jiān)督檢查，專門對x 區(qū)、x 區(qū)開展“生鮮上市”工作進展情況進行檢查督導， 對檢查督導中發(fā)現(xiàn)落實工作措施不力、進度遲緩的，要進行通報批評。（三）加強宣傳，積極引導。市食安辦、x 區(qū)、x 區(qū)要進一步加大開展家禽“生鮮上