郟紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1、郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程河南省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、編制的目的和意義隨著郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 2015 年我們修訂了郟縣紅牛 河南省地方標(biāo)準(zhǔn)， 為農(nóng)戶及規(guī)模場(chǎng)在生產(chǎn)過程中對(duì)種牛的選留和 評(píng)定提供了科學(xué)依據(jù)， 其科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)近年來也受到業(yè)內(nèi) 人士的關(guān)注和參與， 但是目前還沒有一套專門針對(duì)郟縣紅牛飼養(yǎng) 管理技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)的資料， 因此制定 郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī) 程十分必要。標(biāo)準(zhǔn)的制定可使農(nóng)戶及規(guī)模場(chǎng)更加專業(yè)、 更加科學(xué)的養(yǎng)殖郟 縣紅牛， 對(duì)于指導(dǎo)我市郟縣紅牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展， 提高郟縣紅牛養(yǎng) 殖效益，提升我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大意義。二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)（一）任務(wù)來源郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)

2、程是根據(jù)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督 局關(guān)于下達(dá) 2018 年第二批河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知 （豫 質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā) 2018335 號(hào)）研究 制 定，計(jì)劃編 號(hào) 為 20182210072，由平頂山市畜牧技術(shù)推廣站主持起草工作，負(fù)責(zé) 標(biāo)準(zhǔn)中術(shù)語和定義、牛場(chǎng)建設(shè)、投入品管理、生產(chǎn)管理、飼養(yǎng)管 理和廢棄物無害化處理的調(diào)研、論證和標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。二）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編制原則是： 在其適用范圍內(nèi)， 內(nèi)容力求完整準(zhǔn)確， 易于理解，并具備實(shí)用性（可操作性） 、規(guī)范性和權(quán)威性。堅(jiān)持 與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)、 與郟縣紅牛生產(chǎn)需求相結(jié)合的原則進(jìn)行 編制，滿足郟縣紅牛不同生理階段飼養(yǎng)管理水平等要求進(jìn)行制 定。本標(biāo)準(zhǔn)在制訂過程

3、中嚴(yán)格遵循 GB/T 1.1-2009 標(biāo)準(zhǔn)化工作 導(dǎo)則 第 1 部分 : 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的要求進(jìn)行編寫。（三）編制依據(jù)重要技術(shù)指標(biāo)的確定主要依據(jù)2006 年、2017 年郟縣紅牛品種資源調(diào)查資料、 郟縣紅牛良種繁育中心、 瑞寶紅牛有限公司日 常管理檔案以及開展相關(guān)育肥實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等基礎(chǔ)之上經(jīng)充分討論 而編制。編制參照夏南牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范 DB41/T 1213-2016 、 豫南黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程 DB41/T 591-2009 、郟縣紅牛 DB41/T 012-2015 、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) 肉牛 NY/T 2663-2014 、 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 NY/T 5030-20

4、16 、無公 害食品 畜禽飲用水水質(zhì) NY 5027-2008 、無公害食品 畜禽飼 料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則 NY5032-2006 、無公害食品 畜禽防 疫 準(zhǔn) 則 NY/T 5339-2017 、 畜 禽 養(yǎng) 殖 場(chǎng) 消 毒 技 術(shù) NY/T 3075-2017 、肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) NY/T815-2004 、種公牛飼養(yǎng)管理 技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1446-2007、畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范GB/T36195-2018 等國(guó)家、地方及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與郟縣紅牛生產(chǎn)實(shí)際相 結(jié)合，確定各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)。三、編制過程（一）成立起草小組 為確保標(biāo)準(zhǔn)起草工作的順利實(shí)施， 成立了以平頂山市畜牧技 術(shù)推廣技術(shù)人員為組

5、員的起草小組，負(fù)責(zé)起草文本和編制說明。（二）起草 任務(wù)下達(dá)后，標(biāo)準(zhǔn)起草小組人員對(duì)郟縣紅牛主產(chǎn)區(qū)的散養(yǎng) 戶、專業(yè)戶和規(guī)模場(chǎng)分別展開調(diào)研，長(zhǎng)期深入基層場(chǎng)戶，反復(fù)開 展調(diào)研交流，搜集了大量有關(guān)資料和數(shù)據(jù)，對(duì)牛舍構(gòu)造、養(yǎng)殖模 式、飼養(yǎng)管理水平等調(diào)研結(jié)果歸納整理， 并結(jié)合原有的品種資源 調(diào)查資料和育肥試驗(yàn)數(shù)據(jù)，在搜集、 匯總、 整理的基礎(chǔ)上進(jìn)行修 正，完成了標(biāo)準(zhǔn)的初稿。為確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性， 起草工作小組多 次組織本區(qū)域內(nèi)的專家、牛場(chǎng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)草案稿進(jìn)行座談、 討論和修改，形成了征求意見稿。四、主要內(nèi)容的確定（一）主要內(nèi)容郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范 地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了術(shù)語和定義、 牛場(chǎng)建設(shè)、投入品管理、生產(chǎn)

6、管理、 飼養(yǎng)管理和廢棄物無害化處 理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于郟縣紅牛的日常飼養(yǎng)管理。二）技術(shù)要點(diǎn)說明1、標(biāo)準(zhǔn)名稱 本標(biāo)準(zhǔn)以“郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程”作為標(biāo)準(zhǔn)的名稱， 是依據(jù)生產(chǎn)中實(shí)際需要而確定的。2、范圍 擬定的標(biāo)準(zhǔn)適用于郟縣紅牛的日常飼養(yǎng)管理，包括散養(yǎng)戶、 專業(yè)戶和規(guī)模場(chǎng)等各種規(guī)模的養(yǎng)殖。3、術(shù)語和定義術(shù)語和定義是參照國(guó)家、 地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)， 并結(jié)合有關(guān)資料而 確定的。4、牛場(chǎng)建設(shè)、投入品管理、生產(chǎn)管理 牛場(chǎng)建設(shè)主要包括飼養(yǎng)場(chǎng)環(huán)境、 選址與布局、 生產(chǎn)設(shè)施與設(shè) 備，分別參照 NY/T 288、NY/T 2663 的規(guī)定。投入品的管理要有 嚴(yán)格的管理制度，主要包括飼料、獸藥和水。 生產(chǎn)管理根據(jù)牛場(chǎng)

7、 的日常生產(chǎn)需要而必須注意的問題， 只有管理嚴(yán)格， 才能保證萬 無一失。5、飼養(yǎng)管理主要根據(jù)牛只的生理階段和用途分為犢牛、 育成牛、 繁殖母 牛、種公牛和育肥牛的飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)中日糧水平主要參考肉 牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) NY/T815-2004 和種公牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程 NY/T1446-2007 兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合郟縣紅牛生產(chǎn)中每個(gè)生理階段可 達(dá)到的指標(biāo)， 確定了郟縣紅牛的不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要， 一般都要求精粗搭配， 膘情適中， 但育肥后期需要高能量水平的飼料直線 育肥。管理是按照不同生理階段和不同用途突出不同的管理方 式，一般都要求有舒適、衛(wèi)生的圈舍環(huán)境， 種公牛和繁殖母牛管 理相對(duì)嚴(yán)格。6、廢棄物無害化處理按照環(huán)保要求， 糞污必須達(dá)標(biāo)排放， 處理后的污水和糞便符 合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定； 病死牛及防疫治療廢棄物無害化處理應(yīng)當(dāng)符 合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。五、與國(guó)家法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)要求，符合中華人民 共和國(guó)畜牧法 、中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法 、中華人民共和 國(guó)動(dòng)物防