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羊蝸子涮肉簡介一、羊蝎子得名及沿革1、羊蝎就是羊大梁,完整大骨成"V'狀; 椎骨頸項到尾尖, 酷似蝎子一個樣。2、三百多年在北方, 羊蝎火鍋是清湯, 民間去蒙購羔羊, 治骨疏松是土方。3、羊蝎美肴進京城, 二十世紀己盛行, 開始火爆盛不衰, 連鎖店里傳美名。4、錫盟羊蝎更獨特, 加工藝術精細做, 營養(yǎng)豐富講科學, 延年益壽來調(diào)節(jié)。5、 情有獨鐘驟興旺, 老少皆宜四季享, 口味飄香沁心房,營養(yǎng)實惠都欲望。二、錫盟羊蝎子制作考究1、內(nèi)蒙錫盟小羔羊5至一6月肉嫩香,天然藥材和香料, 三十多味熬老湯。2、為了精華登大堂, 主要配料是適當, 十兒工序才出鍋 各家都有獨秘方。3、泡挑燒喂炯煮燙各道調(diào)火時間長, 水開前后入料準, 精思明斷功效講。三、營養(yǎng)功效之神奇1、羊蝎子是低脂肪,低膽固醇低血糖,富含鈣質(zhì)高蛋白 易于吸收滋補養(yǎng)。2、羊肉特性為甘性, 很易溫入脾腎經(jīng),開胃健力助元陽, 生精血液袪寒冷。3、常食緩解骨松癥,健腦養(yǎng)顏和美容, 人體有益鈣吸收 滋陰清熱也目明。4、強身健體是堪稱, 適用人群也相同, 男女老幼都能用,解饞不胖是上乘。5、肉香嫩而又不膩,骨多髓而不滑矣, 湯濃香而也不膻 占據(jù)市場一席地。6、白湯紅湯和麻辣, 羊蝎風味真
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