XX區(qū)學(xué)校、幼兒園預(yù)防群體性食物中毒事故工作方案

1、XX 區(qū)學(xué)校、幼兒園預(yù)防群體性食物中毒事故工作方案XX區(qū)學(xué)校、幼兒園預(yù)防群體性食物中毒事故工作方案為了有效預(yù)防學(xué)校、幼兒園師生發(fā)生群體性食物中毒，切實保障 廣大師生員工的身體健康和生命安全，根據(jù)中華人民共和國 食品衛(wèi)生法學(xué)校衛(wèi)生工作條例突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急 條例以及教育部、衛(wèi)生部、省、市教育衛(wèi)生廳局關(guān)于學(xué)校食 品衛(wèi)生安全的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本區(qū)的實際，特制定本工作方 案。一、指導(dǎo)思想和目的 （一）、充分認識和高度重視學(xué) 校、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的重要性，按照 “學(xué)校衛(wèi)生工 作要以預(yù)防為主 ”的指導(dǎo)方針，構(gòu)建學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生 安全保障體系。（二）、加強學(xué)校 、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，增強責 任

2、心和使命感，提高預(yù)防和處理突發(fā)事件的應(yīng)急能力，建立起 學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生安全的長效管理機制，將學(xué)校、幼兒園 食品衛(wèi)生安全管理工作納入法制化、科學(xué)化和規(guī)劃化的管理軌 道。切實保障廣大青少年兒童身體健康和生命安全，保證學(xué) 校、幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。二、工作目標 （一）、加強健康教育，普及衛(wèi)生知識， 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習慣，提高青少年兒童的自我保護 意識和能力。（二）、建立和完善各種規(guī)章制度，任務(wù)明確、責任到 人，建立責任追究制。各學(xué)校、幼兒園均要建立起食品衛(wèi)生安 全 的長效管理機制。（三）、加強監(jiān)督檢查，做到： 早發(fā)現(xiàn)問題、早采取措施、及時消除隱患，防患于未然， 杜絕重大惡性

3、時間的發(fā)生。三、組織管理 （一）、 XX 區(qū)教育局成立學(xué)校、幼兒園 食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責規(guī)劃、指導(dǎo)、培訓(xùn)和協(xié)調(diào)全 區(qū)教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生安全工作。主要工作職責：1、在區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在市、區(qū)衛(wèi)生教育部門的指導(dǎo)下，負責對全區(qū)學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作進行指導(dǎo)、 協(xié)調(diào)、檢查和督促。建立學(xué)校、幼兒園食物中毒事故行政責任 制和責任追究制，制定學(xué)校、幼兒園發(fā)生群體性食物中毒事故 應(yīng)急處理預(yù)案，按照目標任務(wù) 制定學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生安 全責任制，對全區(qū)學(xué)校、幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作進行督導(dǎo) 考評。及時收集有關(guān)信息和工作情況，分析研究提出工作意 見，對有關(guān)人員進行培訓(xùn)，及時總結(jié)和推廣經(jīng)驗，根據(jù)具

4、體情 況對全區(qū)學(xué)校、幼兒園教學(xué)安排及其它相關(guān)工作做出及時調(diào) 整。2、日常管理工作由區(qū)教育局德育教育科負責，監(jiān)督管理 和審查工作由安檢科負責。發(fā)生重大突發(fā)事件時由區(qū)教育局食 品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一指揮。（二）、各學(xué)校、幼兒園應(yīng)結(jié)合本校（園）的實際，成立 由學(xué)校、幼兒園一把手負總責的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，與衛(wèi) 生部門密切配合，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，保障本校（園）食品 衛(wèi)生的安全。主要工作職責：1、根據(jù)本校（園）的實際情況，研究制定符合本校（園） 實際的長效管理機制。加強檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及 時采取對策和措施，杜絕群體性食物中毒的惡性事件發(fā)生。保 證必要的經(jīng)費投入，努力改善學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生

5、的設(shè)施條 件，保證學(xué)生（特別是農(nóng)村中小學(xué)生）喝到符合衛(wèi)生標準的飲 用水。加強檢測與信息反饋，發(fā)生食物中毒事故，要按照有關(guān) 規(guī)定及時 向所在地的衛(wèi)生部門和教育行政部門報告，并及時 采取有力措施，防止事態(tài)擴大。2、各學(xué)校、幼兒園要建立起食品衛(wèi)生安全管理的規(guī)章制度，職責分工明確、責任到人，建立工作責任制和責任追究 制。發(fā)生重大突發(fā)事件時，各學(xué)校、幼兒園應(yīng)及時啟動應(yīng)急處 理工作預(yù)案，并組織協(xié)調(diào)，保證學(xué)校、幼兒園的正常教育教學(xué) 秩序和穩(wěn)定。3、積極開展愛國衛(wèi)生運動，切實抓好學(xué)校、幼兒園的基礎(chǔ)衛(wèi)生和常規(guī)衛(wèi)生，消除衛(wèi)生死角，保持校園環(huán)境的衛(wèi)生整 潔。對人員相對集中的場所，要注意做好消毒和通風。4、要認真執(zhí)行

6、報告制度，發(fā)生食物中毒事故時，要立即 上報教育行政部門和當?shù)匦l(wèi)生部門。四、經(jīng)常性預(yù)防與控制措施 （一）宣傳教育 各校、幼兒 園要認真開展健康教育，開展多種形式的預(yù)防食物中毒的宣傳 教育。增強廣大師生員工公共衛(wèi)生意識和習慣。（二）預(yù)防措施 1 、嚴格校園管理，堅持憑證出入和來訪 登記等制度，加強對食堂、小賣部、自備水源的管理，無關(guān)人 員不能進入食堂、小賣部等場所，要有專人管理學(xué)校自備水 源。2、切實做好校園環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施 與條件，學(xué)校、幼兒園為學(xué)生提供充足的水龍頭和放置肥皂 （或洗手液、消毒液），教育學(xué)生勤洗手、勤洗澡、勤換衣養(yǎng) 成良好的個人衛(wèi)生 習慣。3、加強對食品從業(yè)人員的管理，加強對食品從業(yè)人員的 培訓(xùn)和健康體檢（學(xué)校、幼兒園開設(shè)食堂、小賣部必須取得合 法有效的衛(wèi)生許可證，食品從業(yè)人員必須佩戴有效健康證上 崗）。4、校醫(yī)務(wù)室（或指定人員）要隨時了解保障食品衛(wèi)生安 全工作的情況，當好監(jiān)督員和校長的參謀。（三）物資保障與開展經(jīng)常性的檢查督導(dǎo)1 、各校（園）要按照學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查指導(dǎo)意見對本校（園）食品 衛(wèi)生安全工作進行經(jīng)常性的定期與不定期督促和檢查。發(fā)現(xiàn)問 題及時進行整改。