煙草原料學(xué)復(fù)習(xí)全版

1、原料學(xué)復(fù)習(xí)大綱第一章 煙草概論第一節(jié) 煙草的起源和傳播一、煙草的起源二、煙草的傳播（一）世界煙草的傳播（二）我國(guó)的煙草傳入1、傳入我國(guó)的年代 煙草傳入我國(guó)的年代約在明朝萬(wàn)厲年間，即15731619年。 2、煙草傳入我國(guó)的路線(xiàn)： 據(jù)考證，煙草傳入我國(guó)可能有三條路線(xiàn)：菲律賓臺(tái)灣福建內(nèi)地。南洋（印尼或越南）廣東內(nèi)地。時(shí)間約在16201627年間。日本朝鮮 遼東內(nèi)地。時(shí)間約在16161617年。第二節(jié) 煙草的類(lèi)型一、煙草的類(lèi)型按煙葉的調(diào)制方法、栽培特點(diǎn)、品質(zhì)特點(diǎn)和植物學(xué)特性分類(lèi)，我國(guó)一般把煙草烤煙、晾煙、曬煙和熏煙四大類(lèi)，也有把煙草分為烤煙、晾煙、白肋煙、香料煙、黃花煙六大類(lèi)。不同品種、栽培條件、調(diào)制

2、方法所生產(chǎn)的煙葉，其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的差別，形成了不同的類(lèi)型。二煙草制品（一）卷煙（二）斗煙（三）水煙 （四）雪茄（五）嚼煙（六）鼻煙第三節(jié)煙草的生產(chǎn)特點(diǎn)一、產(chǎn)、質(zhì)并重 （ 1、矛盾與統(tǒng)一 2、質(zhì)量是生命線(xiàn) 3、市場(chǎng)情況）二、農(nóng)業(yè)用工多，生產(chǎn)工序復(fù)雜 1、農(nóng)業(yè)用工多 2、生產(chǎn)工序復(fù)雜 （ 1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 2、工業(yè)生產(chǎn)）三、對(duì)環(huán)境條件比較敏感 （可塑性大）四產(chǎn)地集中，技術(shù)性強(qiáng)五、煙葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高第四節(jié)煙草生產(chǎn)概況一我國(guó)煙草生產(chǎn)概況（一）我國(guó)煙草生產(chǎn)發(fā)展與現(xiàn)狀（二）建國(guó)以來(lái)我國(guó)煙葉生產(chǎn)的主要成就：1烤煙產(chǎn)量已能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)卷煙生產(chǎn)需要 2烤煙品質(zhì)明顯提高，優(yōu)質(zhì)煙葉比例增高 3新類(lèi)型煙草引種成功，建立了生產(chǎn)

3、基地 4栽培調(diào)制技術(shù)的進(jìn)展 5運(yùn)用現(xiàn)代生物新技術(shù)，開(kāi)展煙草遺傳育種 第五節(jié) 我國(guó)煙區(qū)的劃分一、煙區(qū)的劃分的意義二、第二次煙區(qū)的劃分的依據(jù)煙區(qū)的劃分主要是從生態(tài)條件考慮的。生態(tài)條件主要是以無(wú)霜期、溫度、雨量、日照、地勢(shì)和土壤作為根據(jù)。無(wú)霜期: 煙草移栽于大田必須在斷霜之后，而收獲應(yīng)在早霜來(lái)臨之前結(jié)束。霜凍影響煙葉生長(zhǎng)。成熟后期或即將成熟的煙葉，受霜凍的侵襲，將降低產(chǎn)量和品質(zhì)。溫度: 煙草原產(chǎn)于亞熱帶，是喜溫作物，溫度在20以下，就很少有煙草的種植。一般來(lái)說(shuō)，煙草在2228生長(zhǎng)良好，20也能順利生長(zhǎng)，但在20以下，煙草就生長(zhǎng)不良.雨量:我國(guó)華南降雨量在2000mm以上，但由東南向西北逐漸減少，到西

4、北只有140450mm。在雨量不足，地下水缺少的地區(qū)，則很少有普通煙草的生長(zhǎng)。同時(shí)降雨時(shí)期又常常左右著煙草的移栽期，也直接影響煙草在大田生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間。地勢(shì):我國(guó)高原、丘陵、平原都有煙草的分布，約50%在平原，50%在丘陵和高原。丘陵地區(qū)，因通風(fēng)透光和排水條件較好，煙葉的品質(zhì)常優(yōu)于平原，因而近年來(lái)，我國(guó)烤煙逐步向丘陵地區(qū)發(fā)展。土壤:煙草雖在不同類(lèi)型土壤上都可以生長(zhǎng)，但在不同的土壤上，煙草的產(chǎn)量和品質(zhì)差異很大。煙田的上層土壤應(yīng)以比較疏松而下層能保水保肥的土壤較好，過(guò)沙或過(guò)于粘重的土壤，都不宜于種植烤煙。日照: 全年日照在2000小時(shí)，日照率在50%以上，對(duì)煙草較為有利。表1-4 烤煙適生類(lèi)型劃分

5、指標(biāo)系統(tǒng)（中國(guó)煙草總公司青州煙草研究所，1985全國(guó)烤煙種植區(qū)劃研究報(bào)告） 適生類(lèi)型主要?jiǎng)澐种笜?biāo)系統(tǒng)不適宜類(lèi)型無(wú)霜期120天；060cm土壤含cl-量45ppm次適宜類(lèi)型無(wú)霜期120天；日均溫20 持續(xù)日數(shù)50天；060土壤含cl-量45ppm；10積溫2600適宜類(lèi)型無(wú)霜期120天；日均溫20持續(xù)日數(shù)70天；積溫2600；060土壤含cl-量30ppm；土壤pH5.07.0；地貌類(lèi)型；中低山、低山、丘陵、高原。最適宜類(lèi)型無(wú)霜期120天；10積溫2600；日均溫20持續(xù)日數(shù)70天；060土壤含cl-量30ppm；土壤pH5.56.5；地貌類(lèi)型；中低山、低山、丘陵、高原；煙葉內(nèi)在質(zhì)量：香氣質(zhì)好，

6、香氣量足，吃味純凈。（中國(guó)煙草總公司青州煙草研究所，1985全國(guó)烤煙種植區(qū)劃研究報(bào)告）根據(jù)烤煙適生類(lèi)型劃分指標(biāo)系統(tǒng)，將全國(guó)劃分成七個(gè)一級(jí)區(qū)，27個(gè)二級(jí)區(qū)。第三次煙區(qū)的劃分，在煙草種植區(qū)劃研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合煙葉產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況和區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，首次提出了我國(guó)煙葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)、潛力區(qū)分布狀況及發(fā)展布局建議。該項(xiàng)目首次開(kāi)發(fā)了基于GIS平臺(tái)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中國(guó)煙草種植區(qū)劃信息系統(tǒng)”，構(gòu)建了我國(guó)主產(chǎn)煙區(qū)煙葉品質(zhì)、煙葉生產(chǎn)等方面的7個(gè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，為各級(jí)煙草生產(chǎn)管理部門(mén)提供了決策支持，為煙草種植區(qū)劃結(jié)果的推廣普及、煙區(qū)生態(tài)條件與煙葉質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)和實(shí)時(shí)更新提供了可靠的技術(shù)平臺(tái)。思考題1. 簡(jiǎn)述煙草的起源及其

7、傳入我國(guó)的途徑。2. 簡(jiǎn)述煙草的類(lèi)型及其特點(diǎn)。3. 簡(jiǎn)述煙草生產(chǎn)的特點(diǎn)。4. 簡(jiǎn)述烤煙煙區(qū)劃分依據(jù)的生態(tài)條件和烤煙適生類(lèi)型劃分的指標(biāo)系統(tǒng)。5. 分析我國(guó)煙草生產(chǎn)中存在的問(wèn)題和對(duì)策。第二章 煙草生物學(xué)基礎(chǔ)煙草原產(chǎn)亞熱帶，現(xiàn)在廣泛栽植于從北緯55°到南緯40°間的廣大區(qū)域。煙草屬大多是草本，少數(shù)是喬木或者灌木，有一年生的，也有多年生的。大多數(shù)是野生的，只有普通煙草（N. tabacum L.）和黃花煙草（N. rusticu L.）是有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培種。一、種子（一）種子的形態(tài)煙草種子很小，千粒重約為6090mg，一株烤煙能產(chǎn)生種子1215g左右， （二）種子的結(jié)構(gòu)煙草的種子由

8、種皮、胚乳、胚三部分組成（圖21）（三）種子的萌發(fā)、種子的萌發(fā)過(guò)程 成熟的種子，在適宜的環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)三個(gè)階段即可萌發(fā)。（）物理吸水階段 （2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的生化階段 （3）生理活動(dòng)的生長(zhǎng)階段 、種子萌發(fā)所需要的條件 （1）水分 萌發(fā)過(guò)程的每一個(gè)階段都需要適當(dāng)?shù)乃?，保證萌發(fā)過(guò)程的正常進(jìn)行。（2）溫度 種子萌發(fā)的適宜溫度為2528，最低為1112 。2832 ，發(fā)芽快一些，但發(fā)芽不整齊且苗弱，高于35則會(huì)引起燒苗。若低于12，則萌動(dòng)遲緩。（3）氧氣 在種子的萌發(fā)過(guò)程中，隨著新陳代謝的逐漸旺盛，呼吸作用不斷增強(qiáng)，（4）光照 不同品種，對(duì)光的反應(yīng)有很大的差異，同一品種，也有后熟程度不同的反應(yīng)。（

9、四）幼苗的生長(zhǎng)煙草種子在適宜的溫濕度和充足的氧氣條件下，種子吸水達(dá)自身干重的70%左右，開(kāi)始萌動(dòng)，首先是胚根由珠孔突破而伸出，一般稱(chēng)為“露嘴”。這一過(guò)程需45天，露嘴后即可播種，播種后，需46天子葉長(zhǎng)出地面，稱(chēng)為出苗（圖2-2）。二根（一）根的形態(tài) 煙草的根屬直根系，由主根、側(cè)根和不定根三部分組成 (見(jiàn)圖2-3)。（二）根的生長(zhǎng)（三）根的生理機(jī)能 根的主要生理功能，首先是吸收作用，其次是固著和合成的功能。1吸收機(jī)能 煙株所需要的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和水分，大部分是通過(guò)根從土壤中吸收的。煙草根的吸收作用，主要依靠根尖的根毛區(qū)來(lái)完成。2合成作用 煙草的根不僅是重要的吸收器官，而且合成能力也很強(qiáng)，諸如氨基酸、酰

10、胺、激素等重要有機(jī)物，主要是在根部合成的。所以，根在氮素同化作用中起著極其重要的作用。煙堿是煙草化學(xué)成分的標(biāo)志物質(zhì)，其99.5%是在根部合成的，尤其是在根尖部分合成較多，合成以后再運(yùn)送到莖葉中去。三莖（一）莖的形態(tài)（二）莖的構(gòu)造煙草莖的結(jié)構(gòu)從外層到內(nèi)部分為表皮、皮層和中柱三部分。1表皮 （ Epiderm ）典型的保護(hù)組織2皮層（Cortex） 由多層薄壁細(xì)胞組成。皮層的外側(cè)及表皮下方約有幾層較小的厚角組織細(xì)胞，內(nèi)含有大量葉綠體。3中柱（皮層以?xún)?nèi)的中央柱狀部分） 自外而內(nèi)有韌皮部、形成層、木質(zhì)部、環(huán)髓韌皮部和髓等6個(gè)部分。（三）莖的生長(zhǎng)及腋芽的發(fā)生（四）莖的生理機(jī)能 莖的主要生理功能是輸導(dǎo)作用

11、和支持作用1、輸導(dǎo)作用 煙草莖的主要生理機(jī)能是是通過(guò)輸導(dǎo)組織輸送水分和養(yǎng)料。根部吸收的水分和養(yǎng)料，由木質(zhì)部的導(dǎo)管向上運(yùn)輸?shù)角o葉，葉片制造的有機(jī)物質(zhì)，由莖韌皮部的篩管運(yùn)輸?shù)缴喜康哪廴~、花或果實(shí)中，同時(shí)也向下輸送到根部。2支撐作用。連接根系、支撐葉、花、果實(shí)。莖的粗細(xì)、高低受自然條件和栽培技術(shù)的影響。、要獲得優(yōu)質(zhì)煙葉，必須使煙株莖稈粗壯。因?yàn)榍o的粗細(xì)與葉片大小成正比。四葉（一）葉的形態(tài) 煙草的葉是沒(méi)有托葉的不完全葉，有的品種有葉柄，有的品種則無(wú)葉柄。1、葉片的大小 葉片的大小與厚度因類(lèi)型和品種不同差別很大， 2、單葉面積的大小，常通過(guò)葉面積指數(shù)進(jìn)行計(jì)算，而葉面積指數(shù)則受葉形的制約，因品種不同而異。

12、大多數(shù)品種的葉面積指數(shù)為0.6345左右。葉面積指數(shù)的計(jì)算方法如下： 計(jì)算某一品種的葉面積公式為：葉片的實(shí)際面積=葉長(zhǎng)×葉寬×葉面積指數(shù)。3、葉片的顏色，除白肋煙葉脈呈乳白色，葉片呈黃綠色外，其它類(lèi)型都是綠色，只是品種之間有深綠和淺綠之分。同一品種葉色深淺與環(huán)境條件也有關(guān)。在水肥較多或輕鹽堿地上的煙葉，顏色較深，營(yíng)養(yǎng)不足的情況下顏色較淺。4、葉形 煙草的葉形差別很大，雖然葉形也受環(huán)境與著生部位的影響，但主要是品種遺傳所決定。葉形是區(qū)別品種的主要特征之一，大體可分為柳葉形和榆葉形兩大類(lèi)，這兩類(lèi)葉形又可進(jìn)一步分為下面幾種類(lèi)型（見(jiàn)圖2-6）：長(zhǎng)橢圓形：長(zhǎng)寬比例為2.22.5：1，

13、最大葉寬處在葉片的中部，如紅花大金元、長(zhǎng)脖黃、凈葉黃、喬莊多葉等品種。寬橢圓形：長(zhǎng)寬的比例為1.21.6：1，最寬處在葉片的基部，如香料煙品種的沙姆遜、丟別克等品種。卵圓形：長(zhǎng)寬的比例為1.62.1：1，最寬處在葉片的基部，如特字401、白肋18等品種。長(zhǎng)卵圓形：長(zhǎng)寬的比例為23：1，最寬處在葉片的基部，如大柳葉、晉太88等品種。披針形：葉片狹長(zhǎng)，最寬處在葉的基部，長(zhǎng)寬之比例為34：1以上，有一些曬晾煙，如廣西晾煙品種牛利。心臟形：長(zhǎng)寬的比例為11.5：1，寬處在葉片的基部，如黃花種的蘭花煙和巴利葉子等。5、葉尖的形狀（1）漸尖acuminate （2）急尖acute （3）鈍尖obtuse

14、（4）尾尖 6、每株煙的葉片數(shù)，（二）葉片的生長(zhǎng)（三）葉片的生理機(jī)能 葉的主要生理功能，首先是光合作用，其次是蒸騰作用。葉也有吸收作用(類(lèi)似根，少數(shù)植物的葉還有繁殖能力。1、光合作用 葉是綠色植物進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所。光合作用即通過(guò)葉綠體吸收陽(yáng)光的能量將吸收的二氧化碳和水同化為有機(jī)物質(zhì)并釋放出氧氣的過(guò)程（6CO2+6H2O葉綠體光C6H12O6+6O2+674千卡能量）。光合強(qiáng)度（又叫光合速率）是反映光合能力強(qiáng)弱的一個(gè)指標(biāo)。通常用每平方分米葉面積、每小時(shí)吸收的二氧化碳毫克數(shù)來(lái)表示。但測(cè)定時(shí)直接得到的結(jié)果是光合與呼吸之差，稱(chēng)為凈光合或表觀光合。真正光合強(qiáng)度則為凈光合與呼吸之和，有時(shí)也稱(chēng)總光合。

15、通常所稱(chēng)光合強(qiáng)度，大多指凈光合而言。） 2 蒸騰作用 是蒸騰作用的主要器官。 蒸騰作用指水分以氣體狀態(tài)從活的植物體散失到大氣中去的過(guò)程。蒸騰作用的大小可用蒸騰強(qiáng)度表示， 蒸騰強(qiáng)度又叫蒸騰速率，是指單位面積或單位重量在單位時(shí)間內(nèi)所蒸騰的水量。通常用每平方米葉面積在一小時(shí)內(nèi)所蒸騰的水量的克數(shù)來(lái)表示， 蒸騰強(qiáng)度=1小時(shí)內(nèi)蒸騰的水量(克)/ 葉面積(平方米)3吸收作用 具一定的吸收和分泌功能，葉面吸收、分泌粘液、吐水。煙草的吸收作用除根外，葉片也具有一定的吸收能力，葉片的角質(zhì)層較薄，氣孔較多，有利于吸收。利用這個(gè)特點(diǎn)，可以通過(guò)根外追肥， 五花（一）花的形態(tài)（二）開(kāi)花習(xí)性 六果實(shí)煙草的果實(shí)為蒴果（圖2-

16、8），在煙草開(kāi)花后2530天，果實(shí)逐漸成熟。第二節(jié) 環(huán)境條件對(duì)煙草生長(zhǎng)發(fā)育的影響影響煙草生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素很多，影響較大的溫度、光照、土壤、水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng).一、溫度最適溫度 各種作物在其各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)溫度條件都有一定的要求。如當(dāng)時(shí)的溫度條件能滿(mǎn)足作物的要求，則作物生長(zhǎng)得快而健壯，這種溫度條件叫做這個(gè)發(fā)育時(shí)期的最適溫度。最低溫度 如果溫度低于最適宜溫度，則作物生長(zhǎng)緩慢。溫度低到一定程度，作物開(kāi)始停止生長(zhǎng)，但不會(huì)死亡，這一溫度叫做生長(zhǎng)的最低溫度(也稱(chēng)生物學(xué)下限溫度或生物學(xué)零度)。最高溫度 如果溫度高于最適宜溫度，作物生長(zhǎng)也要變慢。當(dāng)溫度高到作物停止生長(zhǎng)，但不會(huì)死亡時(shí)的溫度，叫做生長(zhǎng)的最高溫度

17、。（一）苗期溫度對(duì)煙草生長(zhǎng)的影響 就烤煙來(lái)說(shuō)，苗期最適溫度是2528，最低10，最高35，溫度過(guò)高（40）或過(guò)低（2）會(huì)烤傷或凍死煙苗。（二）煙草大田生育期的適宜溫度 煙草在大田生長(zhǎng)期最適溫度為2228，最低1013，最高溫度35，高于35時(shí)，生長(zhǎng)雖不會(huì)完全停止，但生長(zhǎng)受到抑制。從生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙角度出發(fā)，溫度以2025為宜。低于20則形不成優(yōu)質(zhì)煙，低于17則煙葉質(zhì)量差， 成熟期溫度2425持續(xù)30天左右對(duì)質(zhì)量較為有利。（三）煙草生育期的積溫 植物某一發(fā)育時(shí)期或整個(gè)生長(zhǎng)期間高于某一溫度(通常取生物學(xué)最低溫度)的日子的日平均氣溫總和，稱(chēng)為該植物在此期間的積溫。高于0日子的日平均氣溫總和，稱(chēng)為“正積溫”

18、。常用于農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)和農(nóng)業(yè)氣候分析。生物學(xué)最低溫度 又叫生物學(xué)零度。是指植物在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期能開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育的最低溫度。溫度下降到生物學(xué)最低溫度以下時(shí)，植物的生長(zhǎng)發(fā)育就停止了。生物學(xué)最低溫度因作物品種及生育期的不同而異?；顒?dòng)溫度 日平均氣溫高于植物某一發(fā)育期或全部生長(zhǎng)期中的生物學(xué)最低溫度時(shí)，該溫度即為活動(dòng)溫度。例如，某植物生物學(xué)最低溫度為10，而某天的平均溫度為15，15即為該日的活動(dòng)溫度?；顒?dòng)積溫 指植物某一發(fā)育期或全部生長(zhǎng)期中活動(dòng)溫度的總和。常用于農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)和農(nóng)業(yè)氣候分析。例如，計(jì)算大于10活動(dòng)積溫的方法：將大于10日平均溫度期相加(氣溫在10以下，則不算在內(nèi))。在農(nóng)業(yè)氣候中一般采用活動(dòng)

19、積溫較多，活動(dòng)積溫根據(jù)多年平均的氣候資料即可進(jìn)行計(jì)算。了解一個(gè)地區(qū)的活動(dòng)積溫，即能初步看出某種作物在某地區(qū)栽培的可能性。有效溫度 實(shí)際溫度中對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育起積極作用的那部分溫度（即活動(dòng)溫度與生物學(xué)最低溫度之差）。例如，冬小麥幼苗期的生物學(xué)最低溫度為3，而某天的日平均氣溫為8.5。那么，這一天的有效溫度為8.53=5.5。 有效積溫 作物某個(gè)發(fā)育時(shí)期或全部生長(zhǎng)期內(nèi)有效溫度的總和，稱(chēng)為該作物生長(zhǎng)發(fā)育的有效積溫。每種作物要求有一定的有效積溫，也就是說(shuō)在栽培條件大致相同的條件下，在一定的溫度范圍內(nèi)，每種作物所需要的熱總量基本上是一定的。例如，冬小麥從出苗到分蘗，要求3以上的有效積溫達(dá)到136左右才能分

20、蘗。如果達(dá)到這個(gè)積溫值需要的時(shí)間長(zhǎng)，冬小麥開(kāi)始分蘗的時(shí)間就晚，反之就早。煙草需一定積溫才能完成生命周期。貴州煙科所報(bào)道，煙草苗床期大于10的活動(dòng)積溫為9501100，有效積溫為350450，從移栽到成熟大于10的活動(dòng)積溫為22002600。（1）物理積溫：全生育期晝夜平均溫度之和。大田期積溫美國(guó)研究在22002800，我國(guó)研究在25003500，一般應(yīng)在3500左右。（2）活動(dòng)積溫：全生育期高于生物學(xué)下限溫度的和，一般10的活動(dòng)溫度應(yīng)在26002800。（3）有效積溫：有效溫度之和，一般10的有效積溫應(yīng)達(dá)10001800。有效積溫過(guò)高，反而降低其有效性。所以高溫地區(qū)或高溫季節(jié)，往往有效性差。（

21、四）晝夜溫差（氣溫日較差） 指一晝夜間最高溫度與最低溫度之差。二、光照從作物栽培的角度來(lái)說(shuō)，光照強(qiáng)度、日照長(zhǎng)度和光譜成分都與作物的生長(zhǎng)發(fā)育有密切的關(guān)系，并對(duì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生影響。三、水分煙草從出苗到十字期，根系弱小，苗床應(yīng)保持濕潤(rùn)狀態(tài)。從兩片真葉到五片真葉，地上部分生長(zhǎng)緩慢，為了促進(jìn)根系發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)控制水分，為后期地上部分的旺盛生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。從五片真葉到成苗，在幼苗根系基本形成和逐漸壯大的基礎(chǔ)上，葉和莖開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，幼苗的新陳代謝增強(qiáng)，蒸騰量增大，需水量增多，必須及時(shí)供給水分。國(guó)內(nèi)外主要煙區(qū)，煙株生長(zhǎng)前期的降雨量大多在120mm以下，旺長(zhǎng)和成熟期降雨量大多在120mm以上，但也很少超

22、過(guò)200mm的（圖2-15）。只有這樣，才能形成優(yōu)良的煙葉品質(zhì)，并減少灌溉。 四、土壤各種類(lèi)型的煙草都有比較適宜的土壤，而各種土壤都可以種植煙草。土壤中充足的通氣、供水和氮素營(yíng)養(yǎng)是葉片最大程度擴(kuò)展的三個(gè)關(guān)鍵因素。 1土壤質(zhì)地 又叫土壤的機(jī)械組成。指土壤中各粒級(jí)的組合比例或各粒級(jí)所占的百分?jǐn)?shù)，也即指土壤的砂粘程度。一般以表土疏松的輕壤而心土又略較緊實(shí)的土壤較為適宜。這樣的土壤既有保水保肥能力又有一定的排水通氣性能，適宜于煙草的生長(zhǎng)發(fā)育，利于煙草的前、中期生長(zhǎng)而后期又能夠適時(shí)落黃，產(chǎn)量和品質(zhì)均好。2土壤肥力 是指土壤能供給農(nóng)作物生活條件的能力。即提供農(nóng)作物所需要的水分、養(yǎng)分，空氣和熱量等的能力。土

23、壤肥力的高低，對(duì)煙草產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響，烤煙要求土壤有機(jī)質(zhì)含量適中的土壤，白肋煙要求肥沃的土壤，香料煙則要求貧瘠的土壤且氮素含量水平較低。在有機(jī)質(zhì)含量和土壤肥力水平過(guò)高的土壤上種植烤煙，所生產(chǎn)的煙葉主脈粗、葉片肥厚，煙堿和蛋白質(zhì)等含氮物質(zhì)增高，色澤較差，品質(zhì)不良。反之，土壤肥力過(guò)低，由于營(yíng)養(yǎng)缺乏，煙株生長(zhǎng)勢(shì)弱，植株矮小，葉小而薄，產(chǎn)量和品質(zhì)均差。3土壤酸堿度 又叫土壤pH值。土壤酸堿度的指標(biāo)。煙草在土壤pH值5.58.5時(shí)都可順利生長(zhǎng)，但最適宜的土壤酸堿度為弱酸至中性，即5.57.0。根際pH值主要通過(guò)影響根系生長(zhǎng)和土壤中的養(yǎng)分狀態(tài)、數(shù)量，及其有效性?xún)蓚€(gè)方面制約煙草的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)。

24、pH過(guò)高時(shí)，將影響煙草對(duì)磷、鐵、錳的吸收，而呈缺素癥狀，pH過(guò)低時(shí)使土壤呈強(qiáng)酸性也不利于煙草的生長(zhǎng)。五、地勢(shì)地勢(shì)對(duì)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)有密切的關(guān)系，這主要是地勢(shì)對(duì)土壤的空氣、水分、溫度、養(yǎng)分含量和氣候條件產(chǎn)生影響。在山麓和丘陵地區(qū)，地勢(shì)較高，排水良好，地下水位較低，而且土壤速效氮含量一般較低，含鉀量較高，有利于煙草的生長(zhǎng)。六、風(fēng)、霜、雹第三章 煙草的產(chǎn)量與品質(zhì)第一節(jié) 煙葉的產(chǎn)量一、煙葉產(chǎn)量的構(gòu)成（一）產(chǎn)量的概念1、生物學(xué)產(chǎn)量：煙草全生育期內(nèi)通過(guò)光合作用和呼吸作用，即通過(guò)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化所生產(chǎn)和積累的各種有機(jī)質(zhì)的總量，稱(chēng)為生物產(chǎn)量。生物學(xué)產(chǎn)量光合面積×光合強(qiáng)度×光合時(shí)間

25、呼吸消耗2、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指栽培目的所需要的產(chǎn)品的收獲量。具體地說(shuō)，是指單位土地面積上所收獲可用干物質(zhì)的重量，也就是煙葉的產(chǎn)量。3、經(jīng)濟(jì)系數(shù)： 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是生物產(chǎn)量中所要收獲的部分。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量占生物產(chǎn)量的比例，即生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的效率，叫做經(jīng)濟(jì)系數(shù)或收獲指數(shù)。經(jīng)濟(jì)系數(shù)=經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量/生物產(chǎn)量（二）產(chǎn)量的構(gòu)成 煙葉產(chǎn)量=單位土地面積上的株數(shù)×單株葉數(shù)×單葉重二影響煙葉產(chǎn)量構(gòu)成的因素1、品種： 2、密度：3、肥水條件：4、打頂抹杈：5、調(diào)制技術(shù)： 第二節(jié) 煙葉的質(zhì)量通常包括外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面:外觀質(zhì)量：指煙葉的商品等級(jí)質(zhì)量，如煙葉的成熟度、身分、結(jié)構(gòu)、部位、顏色等表

26、現(xiàn)出的優(yōu)劣程度.內(nèi)在質(zhì)量:指煙葉內(nèi)各種化學(xué)成分的數(shù)量和協(xié)調(diào)性、煙葉燃吸時(shí)的香氣、吃味、勁頭、刺激性等煙氣質(zhì)量的優(yōu)劣和安全性。由于吸煙與健康問(wèn)題日益引起人們的關(guān)注，因此煙葉的安全性被單獨(dú)作為質(zhì)量的一個(gè)衡量指標(biāo)。一、煙葉的品質(zhì)因素(一)煙葉外觀品質(zhì)因素與煙葉品質(zhì)外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量是密切聯(lián)系的，都是其物質(zhì)基礎(chǔ)化學(xué)成分在外觀特征和煙氣特征上的表現(xiàn)，這種表現(xiàn)具有規(guī)律性和普遍性。 1成熟度 2身分 身分指煙葉的組織構(gòu)造密度，即葉肉細(xì)胞的大小及其排列的疏密程度。 3顏色 4油分和彈性 油分是指葉片內(nèi)含有的一種柔潤(rùn)的半流體物質(zhì)(芳香油和樹(shù)脂)。彈性是指含水量適中的煙葉輕微撕拉時(shí)的抗碎能力，即煙葉具有的拉力。

27、5葉片的大小和形狀 6部位 7雜色和破損 (二)煙葉的化學(xué)成分與品質(zhì)煙葉中主要化學(xué)成分的含量及其比值，在很大程度上確定了煙葉及其制品的煙氣特性，因而直接影響著煙葉品質(zhì)的優(yōu)劣。概括起來(lái)可以分為三大類(lèi)：1、非含氮化合物 包括單糖、雙糖、淀粉、有機(jī)酸、石油醚提取物、萜烯類(lèi)、多酚類(lèi)、纖維素和果膠質(zhì)等。2含氮化合物 包括煙堿、氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素等。 3礦物質(zhì) 主要有鉀、磷、硫、鈣、鎂、氯等，它們雖不是煙草的主要成分，但它們對(duì)煙草的生長(zhǎng)發(fā)育、外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)都有重要的作用。二、煙葉的品質(zhì)鑒定（一）根據(jù)外觀和物理特性鑒定品質(zhì)（二）根據(jù)化學(xué)成分鑒定品質(zhì)(三)根據(jù)評(píng)吸結(jié)果鑒定品質(zhì) 1、生理強(qiáng)度 泛指勁頭，

28、是煙氣中的煙堿對(duì)人體器官作用時(shí)，能夠引起興奮反應(yīng)的程度。 2刺激性 是指煙氣對(duì)口腔、鼻腔和喉部產(chǎn)生的接受程度，煙氣對(duì)喉部產(chǎn)生的尖刺感或強(qiáng)烈沖擊謂之刺激性。 3苦味和辣味 是指吸煙時(shí)在舌根部覺(jué)察到的一種味覺(jué)。辣味指的是吸煙時(shí)舌尖和喉部引起似灼燒的一種反應(yīng)。4香氣 主要是指煙葉燃燒之后進(jìn)人煙氣中所表現(xiàn)出來(lái)的一種特殊芳香，或令人愉快的感覺(jué)。5、雜氣 指的是青雜氣、枯焦氣、土怪氣和地方性雜氣。 6吃味 是煙氣反映在口腔內(nèi)包括酸、甜、苦等味道感覺(jué)的總稱(chēng)，是煙氣被口腔反映的味感。7燃燒性 燃燒性是所有煙草類(lèi)型要求質(zhì)量的共性因素。(1)陰燃持火性。是指煙支點(diǎn)燃后在不抽吸的情況下能夠繼續(xù)燃燒的持久性， (2)

29、燃燒速度。一般要求較慢些，燃燒過(guò)快，吸用時(shí)感覺(jué)不舒適。燃燒速度與煙葉含水率及其他成分如助燃礦質(zhì)元素有關(guān)，還與卷煙的孔隙度有關(guān)。 (3)燃燒完全性。是指煙葉內(nèi)所含物質(zhì)燃燒充分的程度。煙葉完全燃燒之后，煙葉有機(jī)物多不存在，而剩下一些礦物質(zhì)，煙灰呈白色。(4)燃燒均勻性。是指煙葉及其制品在燃燒時(shí)各部分保持均勻的速度，以均勻?yàn)楹谩?5)灰色和聚結(jié)性?；疑詽嵃诪楹茫疑沃谏畈睿ㄋ模熑~安全性 1農(nóng)藥殘留 2重金屬 3煙氣中特有的有害物質(zhì) 綜上所述，利用煙氣化學(xué)成分鑒定煙葉安全性，就是要根據(jù)鑒定出的有害成分提醒吸食者加以注意，嚴(yán)重有害的煙葉由有關(guān)部門(mén)禁用或銷(xiāo)毀。三、提高安全性的途徑 (一)農(nóng)業(yè)

30、方面 1選育推廣低焦油煙草品種 2提高煙葉含鉀量 3優(yōu)化栽培技術(shù)措施 4發(fā)展低焦油類(lèi)型煙草 5采用均質(zhì)煙調(diào)制法調(diào)制煙葉 （二）工業(yè)方面1發(fā)展濾嘴卷煙 2卷煙紙上打孔增加透氣度 3采用膨脹技術(shù) 4發(fā)展煙草薄片技術(shù) 5發(fā)展混合型卷煙 第三節(jié) 煙草產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系一、產(chǎn)量與品質(zhì)的矛盾（一）加大密度和增加留葉數(shù)，煙葉的產(chǎn)量有所提高，但品質(zhì)明顯下降。（二）“恐肥癥”導(dǎo)致煙葉質(zhì)量下降。（三）種植少葉型品種，過(guò)量施肥，追求高產(chǎn)量和高產(chǎn)值。二、統(tǒng)一矛盾的主要措施（一）實(shí)行區(qū)域化種植（二）選用優(yōu)良品種(三)栽培技術(shù)措施 1合理施肥 2合理的群體結(jié)構(gòu) 3以管理促產(chǎn)高質(zhì)優(yōu) (四)采收和調(diào)制技術(shù)思考題1、從煙葉產(chǎn)量構(gòu)

31、成上分析提高產(chǎn)量的主攻方向。2、煙葉的質(zhì)量因素有哪些？3、解釋本章所有名詞術(shù)語(yǔ)；4、評(píng)定煙葉質(zhì)量的化學(xué)成分指標(biāo)有哪些？5、如何進(jìn)行煙葉品質(zhì)鑒定？6、如何認(rèn)識(shí)煙葉的產(chǎn)質(zhì)關(guān)系？第四章 煙草的種植制度 種植制度是指一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位的作物組成、配置、熟制與種植方式的總稱(chēng)，包括因地種植、輪作（連作）、間作、套種、混作和復(fù)種等內(nèi)容。第一節(jié) 我國(guó)煙草在季節(jié)中的分布我國(guó)煙草分布范圍廣，種植區(qū)域大，各地生態(tài)環(huán)境差異較大，一年四季都有煙草種植，根據(jù)種煙季節(jié)的不同，通常煙草分為：春煙、夏煙、冬煙和秋煙第二節(jié) 煙草的輪作一輪作與連作（一）輪作種植業(yè)是需要持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，對(duì)耕地的利用是連續(xù)不斷的。由于同一地區(qū)可種植的

32、作物種類(lèi)很多，因此，具體到某塊耕地時(shí)，就存在著先種什么后種什么的問(wèn)題。 1、輪作的概念: 輪作是指在同一地塊上一定年限內(nèi)有計(jì)劃、有順序地輪換種植不同作物的種植方式。輪作中的前作稱(chēng)前茬，后作稱(chēng)后茬，前后作的輪換稱(chēng)倒茬。2、輪作的作用：（1）均衡利用土壤養(yǎng)分 不同作物對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)元素具有不同的要求和吸收能力。（2）減輕作物的病蟲(chóng)危害 作物的有些病蟲(chóng)害是通過(guò)土壤傳播感染的，將抗病作物或非寄主作物與易感病蟲(chóng)作物實(shí)行定期輪作，便可消滅或減少病蟲(chóng)害的發(fā)生和為害。（3）減少田間雜草的為害 有些農(nóng)田雜草的生長(zhǎng)季節(jié)、生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性和要求的生態(tài)條件，往往與伴生作物或寄生作物相似，連作必然有利于雜草孳生，增加草害。實(shí)行

33、合理輪作，可以有效地抑制或消滅雜草，（4）改善土壤理化性狀 作物的殘茬、落葉和根系是補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)的重要來(lái)源。不同作物補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)的數(shù)量和種類(lèi)不同，質(zhì)量也有差別，分解的難易程度各不相同，對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分的補(bǔ)充也有不同的作用。（5）提高土壤和光溫資源的利用率 輪作可以提高土壤和光溫資源的利用率，解決糧煙爭(zhēng)地的矛盾。（二）連作1、連作的概念 連作是指在同一塊地上連年種植相同作物，又稱(chēng)重茬?；蛟谕粔K地上采用同一復(fù)種方式的種植方式，稱(chēng)為復(fù)種連作。2、連作的危害 連作與輪作相反，弊多利少，有些作物連作常常引起減產(chǎn)。連作的作物不同，其導(dǎo)致減產(chǎn)的原因有所不問(wèn)，慨括起來(lái)，引起連作減產(chǎn)的主要原因是： 連作導(dǎo)致

34、某些土傳的病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生， 伴生性和寄生性雜草孽生，難以防治，與作物爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水矛盾加??；土壤理化性質(zhì)惡化，肥料利用率下降；過(guò)多消耗土壤中某些易抉營(yíng)養(yǎng)元素、影響土壤養(yǎng)分平衡，限制產(chǎn)量的提高；土壤積累更多的有毒物引起“自我毒害”的作用。雖然連作有諸多缺點(diǎn)，但在煙葉生產(chǎn)上也存在連作的事實(shí)。尤其在我國(guó)人多地少的煙區(qū)，為發(fā)展煙草生產(chǎn)，往往對(duì)煙田進(jìn)行連片種植以利于加強(qiáng)煙田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，連作現(xiàn)象比較普遍。3連作的技術(shù) 連作障礙難以完全消除，但是合理地選擇連作品種，有針對(duì)性地采取一些技術(shù)措施能有效地減輕連作的危害，提高作物耐連作程度，延長(zhǎng)連作年限。（1）選用抗病蟲(chóng)品種 抗病蟲(chóng)品種一般比感病蟲(chóng)品種受連作的

35、影響小些，因此，選用一些抗病蟲(chóng)的品種，也能在一定程度上緩和連作危害。 (2)采用先進(jìn)的栽培技術(shù) 隨著連作障礙原因的不斷探明和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，一些抗連作障礙的技術(shù)也在發(fā)展和成熟。這類(lèi)技術(shù)包括：采用燒田熏土、激光處理和高頻電磁波輻射等進(jìn)行土壤處理，殺死土傳病原菌、蟲(chóng)卵及雜草種子；用新型高效低毒農(nóng)藥、除草劑進(jìn)行土壤處理或作物殘茬處理，可有效地減輕病蟲(chóng)草的危害；依靠化肥工業(yè)的發(fā)展和施用農(nóng)家肥的傳統(tǒng)習(xí)慣，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，可使土壤保持養(yǎng)分的動(dòng)態(tài)平衡；通過(guò)合理的水分管理，沖洗土壤有毒物質(zhì)等。二煙草輪作中前作的選擇在煙草輪作周期中前作的選擇是輪作成敗的關(guān)鍵，通常選擇煙草前作主要從以下二個(gè)方面來(lái)考慮：一是

36、前作收獲后土壤中氮素的殘留量不能過(guò)多，否則煙草施肥時(shí)氮素用量不易準(zhǔn)確控制，直接影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，煙草不宜置于施用氮肥較多的作物或豆科作物之后。二是前作與煙草不能有同源病蟲(chóng)害，否則會(huì)加重?zé)煵莸牟『Γ虼?，茄科作物如馬鈴薯、番茄、辣椒、茄子等及葫蘆科作物如南瓜、西瓜等都不能作為煙草的前作。 煙草適宜的前作，禾谷類(lèi)作物，如小麥、谷子，水稻、芝麻、油菜、紅茶等作物。這些作物與煙草沒(méi)有同源病蟲(chóng)害，收獲之后土壤中殘留的N素較少，適于接種煙草。煙草次適宜前作：玉米、大豆等。這些作物與煙草雖沒(méi)有同源病蟲(chóng)害，但收獲后土壤中N素殘留量多，施肥時(shí)難以控制。煙草不適宜前作：主要是茄科和葫蘆科作物，如茄子、辣

37、椒、西紅柿、土豆、黃瓜、西瓜、南瓜、葫蘆等。這些作物與煙草有同源病蟲(chóng)害，接種煙草易引起病蟲(chóng)害。三煙草的輪作制度輪作制度是指在一個(gè)輪作周期中，各種作物合理的安排順序和田塊布局。（一）春煙輪作制度（二）夏煙輪作制（三）煙稻輪作制 1煙稻輪作的優(yōu)點(diǎn) 在我國(guó)南方如四川、福建、廣西、云南、貴州、湖南等煙區(qū)，烤煙的前作多為水稻。種稻時(shí)灌水成為水田，種煙時(shí)排水成為旱田，這種水旱輪作具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）改善土壤理化性狀，提高土壤肥力：（2）減少病蟲(chóng)害和雜草：（3）實(shí)現(xiàn)煙糧雙豐收： 第三節(jié) 煙草的間作套種間作是指兩種生長(zhǎng)期相同或相近的作物，相間種植的一種種植方式。套種是指在前一種作物生長(zhǎng)的后期，在其預(yù)留的行間或

38、帶間套種其它作物的一種種植方式。一間作 （一）間作的優(yōu)點(diǎn)1充分利用光能 2充分利用土壤肥力 3提高單位土地面積的生產(chǎn)效益 （二）間作的農(nóng)業(yè)技術(shù) 1選好搭配作物 2間作方式 二煙草的套種 煙草套種的主要形式是麥煙套種，小麥套種煙草在不少煙區(qū)都存在。與間作一樣，套種是糧煙雙收的一種種植方式。 （一）麥煙套種的優(yōu)點(diǎn)1調(diào)劑農(nóng)活，解決糧煙爭(zhēng)季節(jié)、爭(zhēng)勞力的矛盾 2充分利用生長(zhǎng)季節(jié)提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量 3減輕煙草某些病蟲(chóng)害 4提高綜合效益 （二）麥煙套種的農(nóng)業(yè)技術(shù)1品種選擇 2種植方式 3整地施肥 4適時(shí)移栽 5煙田管理 （三）麥煙套種應(yīng)注意的問(wèn)題 1麥煙套種適宜于人均耕地面積小，糧煙爭(zhēng)地矛盾突出，煙草花葉病

39、發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)用。2麥煙套種要突出以煙為主的種植模式，以防治煙草花葉病和提高煙葉質(zhì)量為目的，采取合理的栽培管理措施。 3麥煙套種一般要求土壤肥力較高，地勢(shì)平坦，有良好的灌溉條件，以保證小麥和煙草生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的需要。 4麥煙套種要選用較抗病的煙草品種，并加強(qiáng)煙草病蟲(chóng)害的防治。5麥煙套種要通過(guò)合理的種植方式和栽培技術(shù)，建立適宜的田間復(fù)合群體結(jié)構(gòu)，緩解麥煙爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水的矛盾。三間作套種存在的問(wèn)題 間作套種所構(gòu)成的田間復(fù)合群體比煙草單一群體復(fù)雜得多，所以應(yīng)根據(jù)不同煙區(qū)的自然條件和耕作制度，因地制宜，合理布局。（一）種間關(guān)系問(wèn)題（二）生態(tài)因素對(duì)復(fù)合群體發(fā)展影響 （三）群體結(jié)構(gòu)問(wèn)題 思考題：1煙草

40、為什么要輪作？2在煙草輪作周期中如何選擇煙草的前作？3煙稻輪作制和煙草三年五熟輪作制有哪些優(yōu)點(diǎn)？4麥煙套種和煙薯間作的技術(shù)要點(diǎn)是什么？第五章 煙草育苗第一節(jié) 育苗的意義與要求一.育苗的重要性第一，有利于培育壯苗。第二，經(jīng)濟(jì)使用土地。第三，提高煙苗整齊度。 第四，解決無(wú)霜期短的問(wèn)題。二育苗的要求 煙草育苗總的要求是：苗壯、適時(shí)、量足、整齊、大小適宜。（一）壯苗 壯苗是指生長(zhǎng)發(fā)育良好，新陳代謝正常，有機(jī)物質(zhì)合成、積累較多，內(nèi)含物豐富，碳氮比協(xié)調(diào)，抗逆性強(qiáng)，移栽成活率高的煙苗。1根系發(fā)達(dá) 側(cè)根數(shù)多，根系分布幅度大，吸收水肥能力強(qiáng)，傷流量大，活力旺盛。常規(guī)育苗壯苗要求根系干重為0.05g左右，側(cè)根達(dá)4

41、5條以上；漂浮育苗壯苗要求煙苗根系發(fā)達(dá)，單株根系達(dá)300條以上。2莖粗壯而柔韌 節(jié)間較長(zhǎng)，葉片在莖上分布均勻，幼莖粗，莖桿柔韌不老化，根、莖、葉之間發(fā)育平衡，是健壯煙苗的長(zhǎng)相。3有一定的葉片數(shù)，葉色正常 河南煙區(qū)春煙一般8片左右，滇、黔煙區(qū)810片。4抗逆性強(qiáng) 壯苗具有較強(qiáng)的抗旱、耐漬、耐寒性能及抗病能力，葉色清秀無(wú)病斑、蟲(chóng)孔，未感染病毒和根莖類(lèi)病害。（二）適時(shí) 指在移栽適期內(nèi)煙苗恰好達(dá)到成苗標(biāo)準(zhǔn)。（三）數(shù)量足 按當(dāng)?shù)赜?jì)劃種植的面積和大田移栽密度，保證培育數(shù)量充足的壯苗。在計(jì)算移栽面積和密度所需的煙苗數(shù)量時(shí)，尚需增加1015%的預(yù)備苗，供移栽后查苗補(bǔ)缺之用。（四）苗齊 煙苗大小整齊一致，以保證

42、大田煙株生長(zhǎng)整齊、成熟一致，為采收烘烤的順利操作、以及提高煙葉的商品質(zhì)量奠下良好的基礎(chǔ)。（五）煙苗大小適宜 煙苗的大小應(yīng)適應(yīng)煙區(qū)生態(tài)環(huán)境和栽植方式的要求。栽培“膜上煙”的地區(qū)，要求煙苗有89片真葉，莖高1015cm，稱(chēng)之為高莖壯苗。 “膜下煙”栽培方式宜栽真葉67片、莖高35cm的小壯苗（又稱(chēng)碟壯苗）?？傊?，各煙區(qū)對(duì)煙苗素質(zhì)的基本要求是一致的，可概括為：“壯、適、足、齊，大小適宜”。這五者密切相關(guān)，同等重要，不可偏廢。第二節(jié) 種子處理農(nóng)作物種子在采收后和播種之前，農(nóng)作物種子在采收后和播種之前，用化學(xué)、物理、生物等方法，給種子消毒或有利的刺激和滿(mǎn)足其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要等各種措施，總稱(chēng)為種子處理或種

43、子預(yù)措。種子精選 采用物理或機(jī)械的方法將異作物、雜草種子以及雜質(zhì)清除。種子消毒(seed antisepsis) 將精選的飽滿(mǎn)種子，裝入布袋容量的1/31/2，浸濕種皮后放入2%的福爾馬林溶液（或0.1%的硝酸銀溶液或1%的硫酸銅溶液）中消毒，浸泡1015鐘后取出，用清水沖洗干凈。浸種搓種(immersed and nude seed) 催芽(promote bud) 催芽就是在播種前，以人工控制的方法為種子提供適宜的發(fā)芽條件，并使種子長(zhǎng)出胚根的處理方法。第三節(jié) 育苗方式與苗床制作（一）常規(guī)育苗 直接在地面上播種或以大田土為主培育煙苗的方法稱(chēng)為常規(guī)育苗。各煙區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，采用不同的做法

44、，一般有以下幾種：1、平畦：床面與地面平或略高，畦周?chē)?，?biāo)準(zhǔn)畦長(zhǎng)10m，寬1m，畦埂底寬2733cm，高1318cm，兩畦中間留4050cm低于畦面的人行道。2、高畦：南方雨水較多地區(qū)采用。畦面高出地面，畦四周挖排水溝。3、陽(yáng)畦：就是在畦的四圍筑墻，北墻高，南墻低，畦面向陽(yáng)，防風(fēng)御寒。4、離地床育苗 東北煙區(qū)由于低溫冷涼，育苗時(shí)氣溫還在0以下，多采用把苗床架離地面2030cm的離地床育苗。5、營(yíng)養(yǎng)袋育苗 營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)裝配好的營(yíng)養(yǎng)土，營(yíng)養(yǎng)袋育苗有利于保護(hù)煙苗根系完整，便于起苗，運(yùn)苗，移栽成活率高。（二）設(shè)施（格盤(pán)）育苗格盤(pán)育苗(tray seedling)系指使用由若干苗穴組成的育苗盤(pán)培育作物秧

45、苗的方法。格盤(pán)育苗一般需要較大的保溫設(shè)施，體現(xiàn)出較典型的集約農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)特征，又叫集約化育苗。格盤(pán)育苗具有以下的優(yōu)越性： 1提高育苗效率 格盤(pán)育苗縮小了單株所占空間，一定育苗面積上煙苗數(shù)量大大提高，煙苗的生產(chǎn)率隨之提高。 2減少育苗用地，提高土地利用率 單位土地育苗效率及勞動(dòng)效率較傳統(tǒng)育苗提高10倍以上（人均年育苗400-500萬(wàn)株）。 3根系發(fā)達(dá)，莖桿粗壯，苗齊苗壯。集約化育苗實(shí)現(xiàn)了光、溫、水、肥的平衡管理，使煙苗整體素質(zhì)提高。煙苗生長(zhǎng)迅速、大小整齊一致，為大田均衡生長(zhǎng)奠下基礎(chǔ)。 4減輕病蟲(chóng)危害 集約化育苗所用的營(yíng)養(yǎng)土、基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液都進(jìn)行消毒殺菌，可避免土傳病蟲(chóng)危害和缺素癥狀，提高了煙苗的

46、衛(wèi)生程度和抗病性，同時(shí)也保證大田煙株健壯整齊的生長(zhǎng)發(fā)育。5有效提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì) 由于統(tǒng)一推行良種良法，煙株大田生長(zhǎng)整齊、成熟一致，煙葉烘烤質(zhì)量好，上中等煙率高，經(jīng)濟(jì)效益好。 6格盤(pán)育苗實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、商品化生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng) 便于統(tǒng)一推廣良種，統(tǒng)一移栽時(shí)間，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，又可長(zhǎng)距離運(yùn)輸煙苗，為煙草生產(chǎn)機(jī)械化奠下基礎(chǔ)。二、常規(guī)苗床制作（一）選好育苗地?zé)煵萦酌绲奶匦允窍矞亍⑾卜?、怕澇、易染病害。?duì)土壤的要求較為嚴(yán)格，所以苗床必須慎重選地，具體要求有以下幾方面： 1、苗床地一般要背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較高，地面平坦，光照充足。 2、土壤肥沃，土質(zhì)疏松，結(jié)構(gòu)良好，孔隙度大，通氣透水好，春季升溫快。具有良好保水保肥性，

47、pH5.57.0，以中壤土為宜。 3、靠近水源，排水暢通，要水易、排水暢。 4、苗床地應(yīng)靠近大田，移栽運(yùn)輸方便。 5、苗床地距荒地要遠(yuǎn)些，以減少蟲(chóng)害。凡是重茬或種過(guò)茄科作物或葫蘆科作物的地都不宜作苗床，以免蟲(chóng)害感染。 （二）播種前準(zhǔn)備 1、備足苗床肥料 2、備足塑料薄膜 3、苗床地的規(guī)劃 （三）苗床施肥和配制營(yíng)養(yǎng)土（四）苗床和營(yíng)養(yǎng)土消毒（五）播種1播種期 2播種量 3播種方法 播種前一天澆透底墑水，播種時(shí)再澆透水。播種方法有撒播、點(diǎn)播或條播，宜選擇無(wú)風(fēng)的晴天播種。（六）苗床覆蓋 苗床覆蓋(bed cover)分單層覆蓋與雙層覆蓋兩種。三、格盤(pán)育苗制作（一）格盤(pán)育苗方式及制作1漂浮育苗(floa

48、ting systems) 漂浮育苗是在溫室或塑料薄膜覆蓋條件下，利用成型的膨化聚苯乙烯格盤(pán)為載體，裝填上人工配制的培養(yǎng)基質(zhì)，將格盤(pán)漂浮于含有完全礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的苗池中，完成煙草種子的萌發(fā)、生長(zhǎng)和成苗過(guò)程。塑料格盤(pán)中裝填的培養(yǎng)基質(zhì)，主要是由泥炭、蛭石和膨化珍珠巖混合而成，由于培養(yǎng)基質(zhì)擺脫了傳統(tǒng)的土壤生長(zhǎng)條件，人們又把這種方法叫做“無(wú)土育苗”。（1）苗池制作 （2）育苗盤(pán)的選擇與消毒 （3）配制營(yíng)養(yǎng)液 營(yíng)養(yǎng)液(nutritional liquid)必須提供煙苗生長(zhǎng)的必要元素（包括微量元素）。2托盤(pán)育苗(tray seedling) 托盤(pán)育苗是在塑料大棚覆蓋下，采用母床播種，到一定苗齡時(shí)移入聚乙烯塑料育

49、苗盤(pán)假植成苗的方法。有利于實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。20世紀(jì)80年代在東北煙區(qū)開(kāi)始使用，目前在東北三省、山東、陜西、安徽等省已大面積推廣。3空氣整根育苗(air-pruning trays) 采用不封底苗穴培育煙苗的方法叫空氣整根育苗。苗穴上口小下口大，底部完全敞開(kāi)透氣，用大孔托架托著基質(zhì)，根系長(zhǎng)到底部時(shí)遇空氣萎縮。因苗穴基質(zhì)透氣性好，且苗穴上小下大，根系自然生長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)且無(wú)螺旋根?；谶@些優(yōu)越性，空氣整根育苗具有較高的科學(xué)性，在我國(guó)臺(tái)灣省使用非常普遍。（二）培養(yǎng)基質(zhì)基質(zhì)一般以富含有機(jī)質(zhì)的泥炭（又稱(chēng)草炭、草煤）為主，泥炭是沼澤植物殘?bào)w構(gòu)成的疏松堆積物，有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)64%93%，

50、全氮1.2%2.3%，磷酸0.17%0.49%，氧化鉀0.23%0.27%、腐植酸10%40%，pH值4.56.5，其吸水、持水、排水性及透氣性良好。將泥炭再配以適當(dāng)比例的輕質(zhì)材料，如蛭石、膨化珍珠巖等制成基質(zhì)。有機(jī)質(zhì)材料的粒徑為13mm，輕質(zhì)材料的粒徑為23mm，基質(zhì)的孔隙度為60%70%。（三）裝盤(pán) 1基質(zhì)裝填量 裝盤(pán)的原則是均勻一致，松緊適中。2基質(zhì)裝填方法 基質(zhì)裝填前要噴水，使基質(zhì)濕潤(rùn)。（四）播種包衣種在移栽前6570天播種，種芽在移栽前5560天播種，即可保證適期移栽。育苗盤(pán)上每個(gè)孔穴播有12粒包衣種子，覆蓋2mm過(guò)篩的草炭。然后均勻地反復(fù)噴灑清水，以確保包衣種吸足水分而裂解。 （五

51、）格盤(pán)育苗的保溫設(shè)施選擇地勢(shì)平坦、向陽(yáng)，地溫回升快，靠近水源（有自來(lái)水、井水，不能用未消毒的稻田水、池塘水），管理方便的地方；鏟除雜草，清潔場(chǎng)地。1小拱棚 2塑料大棚3日光溫室 日光溫室是北面打土墻，南面呈半拱形的塑料大棚。4自動(dòng)控溫大棚 采用鋼架結(jié)構(gòu)，并安裝自動(dòng)控溫、控濕設(shè)備，自動(dòng)噴淋供水設(shè)備，以及補(bǔ)光燈。第四節(jié) 煙草幼苗生育期的劃分一煙草苗生育期劃分的意義幼苗生育期是指整個(gè)苗床期幼苗生長(zhǎng)發(fā)育所經(jīng)過(guò)的歷程。二苗床期幼苗的生長(zhǎng)特點(diǎn)及要求條件（一）出苗期 從播種到子葉平展，第一片真葉出生稱(chēng)之為出苗期(germination)。在播芽的情況下，一般需57天。播包衣種子，從播種到第一片真葉出生約需要

52、1620天。 1、生長(zhǎng)特點(diǎn) 煙草出苗期主要是幼胚的生長(zhǎng)發(fā)育，幼胚是形成煙苗的原始體。幼胚的生長(zhǎng)發(fā)育需要有可溶性有機(jī)養(yǎng)料的供應(yīng)，這個(gè)時(shí)期屬于異養(yǎng)過(guò)程。只有適宜的環(huán)境條件，才能使其很好的完成異養(yǎng)過(guò)程。當(dāng)兩片子葉出土，進(jìn)行光合作用后，異養(yǎng)過(guò)程便告結(jié)束而進(jìn)入自養(yǎng)過(guò)程。 2、要求條件 煙草出苗以后進(jìn)行自養(yǎng)，要有適宜的溫度、濕度、通氣狀況、光照和土壤、空氣條件。水分過(guò)多，影響土壤通氣，過(guò)少而干旱則胚根不能伸長(zhǎng)，均不利于幼苗生長(zhǎng)。土壤應(yīng)保持田間最大持水量的7080%，以保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)為宜。苗床溫度以保持2528較好，過(guò)高則幼苗嫩弱，積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，過(guò)低則延長(zhǎng)出苗期。出苗以后呼吸作用逐漸增強(qiáng)，因此也要有良

53、好的通氣條件。子葉展開(kāi)后，形成綠色的同化面積，開(kāi)始進(jìn)行光合作用，所以應(yīng)給以適當(dāng)?shù)墓庹諚l件，使其制造更多的自養(yǎng)物質(zhì)，以免幼苗嫩弱。幼苗的子葉最初呈橢圓形，后變?yōu)閷捖褕A形。就內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)看，海綿組織多于柵欄組織。子葉出土后約20-30天左右，為子葉的功能時(shí)間。 （二）十字期又稱(chēng)小十字期，從第一片真葉出生到第三片真葉出生，這時(shí)兩真葉與兩片子葉交叉成“十字期”（cross period），所以形象地稱(chēng)為十字期。1、生長(zhǎng)特點(diǎn) 該期幼苗已完全進(jìn)入自養(yǎng)階段，葉片的擴(kuò)展速度很小，主要功能葉是子葉，幼苗疏導(dǎo)組織才剛剛開(kāi)始發(fā)生，根系入土約4cm，側(cè)根開(kāi)始發(fā)生，尚沒(méi)有須根，主要靠胚根吸收水分、養(yǎng)料和子葉合成有機(jī)物供幼

54、苗生長(zhǎng)的需要。由于胚根的吸收能力較弱，子葉的光合產(chǎn)物不多，幼苗生長(zhǎng)極為緩慢。當(dāng)真葉光合作用超過(guò)子葉，側(cè)根的吸收能力超過(guò)胚根時(shí)，便出現(xiàn)第三片真葉進(jìn)入生根期。2、要求條件 這一階段由于幼苗生長(zhǎng)比較弱，因而對(duì)環(huán)境條件的反應(yīng)比較敏感，所需溫度與出苗期相差不大，溫度達(dá)35以上幼苗生長(zhǎng)停頓。土壤濕度易保持田間最大持水量的65%75%。表土干旱，會(huì)影響幼苗的生長(zhǎng)，但水分過(guò)多，影響土壤的通氣性，而使生長(zhǎng)停滯，所以土壤保持較濕潤(rùn)狀態(tài)為宜。對(duì)養(yǎng)分的要求也不太高，一般在施足基肥的基礎(chǔ)上不再追肥，必要時(shí)也可追少量氮、磷、鉀化肥。對(duì)光照的要求較高，以便合成較多的光合產(chǎn)物促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。（三）生根期從第三片真葉出現(xiàn)到第六片

55、真葉初生為生根期（take root period）。當(dāng)?shù)谌嫒~出現(xiàn)以后，側(cè)根陸續(xù)發(fā)生，到第六片真葉出現(xiàn)時(shí)，第三、四、五片真葉生理功能最大。子葉的生理功能依真葉的不斷出現(xiàn)而逐漸減小。1、生長(zhǎng)特點(diǎn) 生根期幼苗生長(zhǎng)的突出特點(diǎn)是，根系發(fā)展十分活躍，一級(jí)側(cè)根大量發(fā)生，二、三級(jí)側(cè)根也陸續(xù)出現(xiàn)，主根明顯加粗，根的生長(zhǎng)與地上部分同步，根系的生長(zhǎng)量約為十字期的9倍，所以稱(chēng)為生根期。2、要求條件 地上部分與地下部分生長(zhǎng)是一對(duì)矛盾，而矛盾的主要方面在地下部，應(yīng)采取各種措施以促進(jìn)根系生長(zhǎng)為主，適當(dāng)照顧到地上部分?？蛇m當(dāng)控制水分，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。因?yàn)檫m當(dāng)減少水分，可以降低幼苗細(xì)胞內(nèi)的水分飽和度，利于控制地上部分的生長(zhǎng)，使莖變粗，也有利于控制葉片的擴(kuò)大，減小蒸騰面積，使煙苗的機(jī)械組織發(fā)達(dá)，為壯苗奠定基礎(chǔ)。而且經(jīng)過(guò)控制之后，細(xì)胞滲透值增加，