蒸餾和萃取教學(xué)設(shè)計課題

1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 蒸餾和萃取教學(xué)設(shè)計 麗澤中學(xué) 高中化學(xué)組 張淑媛 一、教學(xué)背景分析 （一）本課時教學(xué)內(nèi)容的功能和地位 高中化學(xué)新教材的實(shí)施以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，尊重和促進(jìn)學(xué)生的個性發(fā)展；幫助學(xué)生獲得未來發(fā)展的所必需的化學(xué)知識、技能和方法，提高學(xué)生的各項(xiàng)能力；初步學(xué)會物質(zhì)的檢驗(yàn)、分離、提純和溶液配制等實(shí)驗(yàn)操作技能；使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中能夠獨(dú)立或與同學(xué)合作完成實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實(shí)驗(yàn)報告，并主動進(jìn)行交流。 本課時選自人教版高一必修1第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法中的混合物的分離和提純。在課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中主題2化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)中是這樣規(guī)定的：讓學(xué)生

2、初步學(xué)會物質(zhì)的檢驗(yàn)、分離、提純等實(shí)驗(yàn)技能，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)運(yùn)用以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)證研究方法。并能夠獨(dú)立或與同學(xué)合作完成實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實(shí)驗(yàn)報告，并能主動進(jìn)行交流。 （二）學(xué)生情況分析 我所任教的班級，學(xué)生的思維活躍，能積極主動地學(xué)習(xí)，好奇心強(qiáng)，同時以具備一定的實(shí)驗(yàn)技能。知識儲備上，他們已經(jīng)熟悉了過濾和蒸發(fā)這兩種固體液體的分離方法，但對于兩種都是液體的混合物如何分離還不太明確，有這方面的學(xué)習(xí)渴望，這也是本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。在對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果的分析和處理能力還有一定的欠缺，也需要教師不失時機(jī)的引導(dǎo)。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) （一）教學(xué)重點(diǎn) 蒸餾及萃取的原理 （二）教學(xué)難點(diǎn) 萃取的操作

3、 三、教學(xué)目標(biāo) （一）知識與技能 1、了解萃取原理，掌握萃取的實(shí)驗(yàn)操作。 2、了解蒸餾原理，練習(xí)蒸餾操作。能根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計分離和提純物質(zhì)的方案，并初步掌握其操作技能。 3、會用合理的方法檢驗(yàn)離子。 （二）過程與方法 1、通過實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)安全問題的分析，讓學(xué)生對實(shí)驗(yàn)探究有進(jìn)一步的認(rèn)識 2、通過對初中常見物質(zhì)分離與提純以及分離提純物質(zhì)一般方法的復(fù)習(xí)鞏固，培養(yǎng)學(xué)生綜合抽象的邏輯思維能力、語言表達(dá)能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計和評價辨析能力。 （三）情感態(tài)度與價值觀 1、通過組織學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，通過分組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，讓學(xué)生明白細(xì)節(jié)決定成敗的道理，體驗(yàn)成功的樂趣。 2、讓學(xué)生在

4、實(shí)驗(yàn)中感受實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)設(shè)計的巧妙，感受化學(xué)之美 四、教學(xué)用品、教學(xué)手段和主要教學(xué)方法 （一）教學(xué)用品 藥品：制取蒸餾水裝置1套、50ml分液漏斗、10ml量筒、燒杯、鐵夾臺、鐵圈、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 CCl4、碘水。 （二）教學(xué)手段 多媒體輔助、實(shí)驗(yàn)探究 （三）主要教學(xué)方法 啟發(fā)、誘導(dǎo)、閱讀、討論、實(shí)驗(yàn)探究、練習(xí) 五、教學(xué)流程示意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 情景引入 【展示圖片】美味的魚湯制作過程。做湯的時候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結(jié)？為什么水蒸汽會凝傾聽 設(shè)置情景 引入課題 六、教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)情景 引入新課 由美味的魚

5、湯引入蒸餾，并做好萃取分液的鋪墊 認(rèn)識到生活中處處有化學(xué) 體驗(yàn)蒸餾 復(fù)習(xí)鞏固離子的驗(yàn)，并歸納出蒸餾實(shí)驗(yàn)的操作注意示和蒸餾的原理檢項(xiàng) 演示實(shí)驗(yàn)：自來水制蒸餾水 觀察分液漏斗，體現(xiàn)化學(xué)儀器巧妙 體驗(yàn)分液 思考如何分離魚湯中的油層和下層的湯，引出分液漏斗。學(xué)習(xí)分液 實(shí)驗(yàn)對比體驗(yàn)萃取，歸納出萃取 引導(dǎo)學(xué)生通過幾個簡單的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí) 體驗(yàn)萃取 的定義和萃取劑的選擇條件練習(xí)實(shí)踐 運(yùn)用本課所學(xué)的知識進(jìn)行問題鞏固和知識總結(jié) 生活中的萃取現(xiàn)象。萃取和分液的區(qū)別與聯(lián)系。 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 結(jié)成水珠？湯沸騰后，水蒸汽遇溫度低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋。這是一個怎么樣的過程，在化學(xué)中應(yīng)怎么稱呼？ 水銀球應(yīng)放在燒瓶的支

6、管口處。 蒸餾的概念得出結(jié)論。 環(huán)節(jié)一 體驗(yàn)蒸餾 【引入】自來水廠使用消毒劑氯氣對水進(jìn)行消毒，因此我們飲用的自來水中含有Cl。如何檢驗(yàn)其中的氯離子？ 【實(shí)驗(yàn)演示】自來水中加入硝酸酸化的硝酸銀【講解】我們應(yīng)該用什么方法除去自來水中的氯離子呢？ 【演示】教師演示實(shí)驗(yàn)室制蒸餾水的全過實(shí)驗(yàn)完畢，檢驗(yàn)錐形瓶中的液體是否含有氯離子。 如果把書上P7圖1-4的裝加入硝酸銀溶液檢驗(yàn)是否含有氯離子。 有明顯白色沉淀生成。 可能的回答： 加入新試劑（但是會引入新雜質(zhì)） 使用加熱將水變?yōu)樗羝?，然后再冷凝為純凈的液態(tài)蒸餾水。 沒有白色沉淀。證明沒有氯離子。 培養(yǎng)學(xué)生思考問題的能力 培養(yǎng)學(xué)生觀察記錄的能力 【提問】通

7、過觀察教師的整個蒸餾實(shí)驗(yàn)操作，你覺得如果想要保證實(shí)驗(yàn)的成功，需要哪些注意示項(xiàng)？ 學(xué)生討論，回答： 自來水不超過蒸餾燒瓶的1/3 溫度計的水銀球在蒸餾燒瓶的支管口處。 蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片防液體暴沸。 冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。先打開冷凝水，再加熱。 善于總結(jié)、歸納 掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作方法 【講解】在日常生活中，我們應(yīng)用蒸餾的方法可以將海水淡化，或制造無水酒精。若采用蒸餾的方法分離酒精和水的混合物，先蒸餾出來的物質(zhì)是什么？ 學(xué)生回答：酒精沸點(diǎn)低，先蒸出的是酒精。 【思考】從這個實(shí)驗(yàn)中，大家可以看出蒸餾適用于什么類型的混合物的分離？ 蒸餾是利用液態(tài)混合物沸點(diǎn)不同來進(jìn)行的分離。 【擴(kuò)展】 學(xué)

8、生討論，回答 通過理解 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 置里的蒸餾燒瓶的活塞改成一個插入溫度計的活塞，你認(rèn)為溫度計的水銀球應(yīng)放在什么位置合適？ 【擴(kuò)展】展示海水淡化的新聞和圖片。 觀看，傾聽 了解蒸餾在生活中的具體應(yīng)用。 環(huán)節(jié)二 體驗(yàn)分液 【展示圖片】還是美味的魚湯，現(xiàn)在想把上面的油層和下面的湯分開，我們可以采取哪些分離方法？ 可能回答：勺子舀和用吸管吸取油層。都是利用油水互不相溶來進(jìn)行分離的。勺子舀法較快但不能很徹底分離，而滴管吸取雖效果較好但很慢【講解】我們試想一下，可否想辦法使湯從下面流走，讓油剛好留在容器中。容器下面有通道，湯從下面流走，在湯剛好流完時，關(guān)閉通道，這樣湯和油不就分開了嗎，而這正

9、好符合分液漏斗的結(jié)構(gòu)。 傾【觀察】分液漏斗的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。它與前面認(rèn)識的漏斗在外觀上有什么不同？ 學(xué)生討論回答：它有活塞、上面的磨口塞上有一個凹槽，壁上一個小孔。 培養(yǎng)學(xué)生觀察能力 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 【提問】為什么這樣來構(gòu)造。凹槽和小孔對準(zhǔn)意味著什么？如果把活塞豎起來，漏斗中的液體又會如何？ 回答：凹槽和小孔對準(zhǔn)即與大氣相通。當(dāng)把活塞豎起來后，漏斗中的液體即會流下。若對不準(zhǔn)，則不會流下。 實(shí)驗(yàn)與理論相聯(lián)系 【講解】這種分離互不相溶的液體的方法我們稱之為分液，可是為什么魚湯加了油之后，上層的油層顏色也變深了呢？ 可能的回答：魚湯中的有色物質(zhì)進(jìn)入到了油層之中。 環(huán)節(jié)三 體驗(yàn)萃取 【講解】我們把這

10、種現(xiàn)象稱之為萃取。萃即“聚集”之意，萃取聚而取之。同學(xué)們一定很想知道有關(guān)萃取的知識。我們現(xiàn)在就來模擬一下魚湯的實(shí)驗(yàn)。 【動手實(shí)驗(yàn)】分工合作，4人一組。 實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象 試管中注入水+小粒碘 不溶 碘不溶試管中注入CCl4+小粒碘 溶解 碘易溶于CC試管中注入水和CCl4 分層，水在上層 CCl4與水不互溶 碘水中加CCl4 分層，水在上層顏色變淺，CCl4在下層顏色為紫紅色 水中的碘會轉(zhuǎn)而溶到CCl4中去 碘的CCl4溶液中加水 分層，上層為水，下層為碘的CCl4溶液 CCl4中的碘，沒有溶到水中。 【講解】在水和CCl4同時存在時，碘選擇了較易溶入的CCl4，就如成語所述“良禽擇木而棲”。當(dāng)向已

11、溶有碘的水中滴入少量CCl4，并不斷振蕩試管，碘會“移情別戀”。少量的CCl4可以把溶在水中的碘聚集起來，從而使碘與水分離，這種物質(zhì)分離方法就是萃取【視頻】觀看視頻四氯化碳學(xué)生討論回答： 善于總結(jié)、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 萃取碘水，請注意觀察實(shí)驗(yàn)員的操作，歸納要點(diǎn) 分液漏斗使用前要驗(yàn)漏 振蕩時要及時放氣 上層溶液從上口倒出，下層溶液從下口流下 歸納 掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作方法 【閱讀】閱讀書P9頁實(shí)驗(yàn)1-4 動手完成課本上安排的實(shí)驗(yàn)1-4，過程中教師巡回指導(dǎo)直到實(shí)驗(yàn)完畢 訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力 【提問并討論】實(shí)驗(yàn)過程中你遇到了哪些問題？你是如何設(shè)法解決的？你覺得為了保證實(shí)驗(yàn)的成功除了要注意安全問題以

12、外，還 加入萃取劑之后、振蕩之前一般都記得塞好分液漏斗玻璃塞，但是分液前容易忘記； 液體分層時，要打開玻璃塞，或者讓凹槽與小孔對準(zhǔn)，做到漏斗內(nèi)外大氣相通，否則液體不易順暢流下。 下層液體從分液漏斗下面流出來，上層液體應(yīng)從分液漏斗口部倒出來； 善于總結(jié)、歸納 掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作方法 從實(shí)驗(yàn)中提取理論知識 【提問】你能用語言敘述一下四氯化碳萃取碘水的過程嗎？ 碘水與四氯化碳相混振蕩后，碘就從水中轉(zhuǎn)移到四氯化碳中溶解，再經(jīng)過靜置，水和碘的四氯化碳溶液就分為上下兩層。 總結(jié)歸納能力 【提問】為什么四氯化碳能萃取出碘水中的碘，如果將四氯化碳換成酒精可不可以？ 不行，因?yàn)榈馀c酒精互溶而四氯化碳不相溶 通過

13、實(shí)驗(yàn)提取理論知識 【動手實(shí)驗(yàn)】向已溶有碘的水中滴入少量酒精，并不斷振蕩試管，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 由于酒精與水互溶的緣故 【提問】我們把四氯化碳稱為萃取劑，碘水中的水稱為原溶劑，你能歸納出選擇萃取劑的原則嗎？ 萃取劑應(yīng)與原溶劑不互溶，提純物質(zhì)在萃取劑中溶解度大于原溶劑. 訓(xùn)練學(xué)生總結(jié)的能力 【提問】做完了實(shí)驗(yàn)，請你嘗試給萃取下個定義。 學(xué)生討論：利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解能力不同進(jìn)行分離或提進(jìn)一步從理論上明確 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 【圖片展示】生活中的萃取和蒸餾 觀察 思考 【課堂小結(jié)】蒸餾和萃取都可以對兩種液體組成的混合物加以分離，但適用的對象不同，我們要根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)合理選擇和利用分離方法

14、。物質(zhì)的檢驗(yàn)也要根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)來選擇不同的試劑和方法，這個我們將在后來的學(xué)習(xí)過程中逐步遇到。 傾聽思考 學(xué)會及時總結(jié)歸納明確重點(diǎn)知識 課后作業(yè) 1.溴水與碘水有些相似，設(shè)計出從溴水中提取出溴單質(zhì)。 2.搜索有關(guān)生活中的萃取和分液的知識，并與其他同學(xué)交流。 學(xué)生獨(dú)立完成 復(fù)習(xí)鞏固 預(yù)習(xí)準(zhǔn)備 板書設(shè)計 二、蒸餾和1、蒸餾：利用沸點(diǎn)不同除去液體混合物中難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜蒸餾操作注意： 沸石防暴沸、冷卻水下進(jìn)上出。 2、萃?。豪梦镔|(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解能力不同進(jìn)行分離或提純的方法。 萃取劑的選擇原則：與原溶劑不互溶，提純物質(zhì)在萃取劑中溶解度大于原溶劑 純的方法。 擴(kuò)展歸納 【小結(jié)】這節(jié)課我們通過實(shí)

15、驗(yàn)探究，學(xué)習(xí)了分離互不相溶的液體混合物的方法分液，也學(xué)會了利用萃取劑把溶質(zhì)從原溶劑中提取出來的方法萃取。通過學(xué)習(xí)你知道萃取和分液的關(guān)系嗎？ 傾聽、思考、交流。 個別回答：萃取之后經(jīng)常會利用分液作進(jìn)一步的分離、提純 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 七、教學(xué)反思 教材把蒸餾和萃取這兩種液體的分離方法安排在了一課時，因此我設(shè)計了做魚湯的方案先蒸餾再萃取，從生活的角度引入化學(xué)知識，學(xué)生接受起來較容易。萃取一直是學(xué)生的弱點(diǎn)，對萃取和分液兩者的區(qū)別和聯(lián)系認(rèn)識模糊，不懂得選擇萃取劑。通過這一節(jié)課的教學(xué)我得到深刻的認(rèn)識，感到收獲很多。我沒有按照教材的順序直接給出萃取的概念后介紹萃取操作，而是引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，先學(xué)習(xí)分

16、液再體驗(yàn)萃取進(jìn)而得出概念的形成過程。我安排了5個小實(shí)驗(yàn)，由淺入深，最后學(xué)習(xí)從碘水中提取碘，使難點(diǎn)得以分解，而且學(xué)生能將新舊知識很好的聯(lián)系起來。在學(xué)習(xí)每個知識點(diǎn)時，先讓學(xué)生做探究性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，再由實(shí)驗(yàn)上升到知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)。這樣就更加便于學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生也因此更加容易理解每個知識點(diǎn)。從課后的反饋中，我知道了大部分的學(xué)生能弄懂萃取的概念；能清晰知道萃取和分液的聯(lián)系和區(qū)別；能準(zhǔn)確地選擇萃取劑。本節(jié)課需要改進(jìn)的地方：講蒸餾時，加入沸石防止暴沸這一點(diǎn)強(qiáng)調(diào)得不夠，造成學(xué)生只記得怎么寫“暴沸”但不知 “暴沸”是什么。收集餾分時，剛開始流出的部分液體要棄去，這一點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的也不夠。在以后的教學(xué)中要

17、注意重點(diǎn)突出，強(qiáng)化了之后再進(jìn)行其他補(bǔ)充，把握好深淺和拓展寬度。 1、你的作業(yè)很漂亮，希望你寫得更美！ 2、你近期表現(xiàn)棒極了！ 3、聰明的你成績會很快提高的！ 4、在老師心中你是最優(yōu)秀的學(xué)生！ 5、你是一個聰明可愛的孩子，老師很喜歡你！ 6、最近有很大進(jìn)步，繼續(xù)努力！ 7、加油！書寫再工整些，會更好！ 8、注意書法/語法，老師相信你會更出色！ 9、老師相信這也同樣不是你想看到的成績，相信自己，你可以做的到的，加油！ 10、今天怎么了？心情不好嗎？把作業(yè)弄的像個小鬼臉，亂亂的。 11、你的成績，你的作業(yè)讓我感受到做老師的成就感，幸福感！ 12、記?。郝斆魇悄阕畲蟮膬?yōu)點(diǎn)，懶惰是你最強(qiáng)的敵人。 13、

18、這篇文章寫的很好，但如果能運(yùn)用自己思考的語言會更棒！ 14、只要你付出，就會有收獲！ 15、你是個好學(xué)的學(xué)生，作業(yè)做得很棒！ 16、你的作業(yè)進(jìn)步很大，繼續(xù)加油！你會更出色！ 17、再努力一些你會變得更好，你會是我的驕傲！ 18、最近你的進(jìn)步很大，我很為你驕傲！ 19、我對你充滿了信心，加油！ 20、聰明肯學(xué)，人見人愛！加油！加油！ 21、你可是咱班的常勝小公主/小王子哦，一定要再接再厲! 22、人生中最可悲的事就是有實(shí)力而不努力，值得我欣慰的是你不是這種孩子。 23、老師知道你的字可以寫得更漂亮一些的，對嗎？ 24、小句號可不要忘了哦，否則它會哭的！ 25、希望你的書寫像你的人一樣帥氣（漂亮）

19、！ 26、人生最美好的事就是欣賞你的作業(yè)！ 27、再加上家長簽字，作業(yè)就更完美了！ 28、不要把你的“灑脫”和“大氣”體現(xiàn)在作業(yè)的書寫上好嗎？ 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔 文案大全 29、作業(yè)本是我們學(xué)習(xí)的伴侶，請愛惜它！ 30、如果你認(rèn)為自己可以，那么你一定可以！ 31、不要浪費(fèi)你的時間，那是你的財產(chǎn)。 32、踴躍發(fā)言，展示真正的自己！ 33、書寫工整，是否應(yīng)該展示給家長，再簽上字呢！ 34、表現(xiàn)不錯，有進(jìn)步，繼續(xù)加油喲！ 35、你的字還會飛呢？真讓人不敢相信. 36、工夫不負(fù)有心人，有進(jìn)步，繼續(xù)努力！ 37、家長簽字不能忘，成績提高有保障！ 38、相信自己，一定沒問題！ 39、加油，成功會屬于你的！ 4

20、0、希望你的成績能更上一層樓！ 41、認(rèn)真是你走向成功的敲門磚！ 42、加把勁，老師很看好你！ 43、作業(yè)完成較認(rèn)真，如果課堂表現(xiàn)再積極點(diǎn)就更完美了！ 44、好的學(xué)習(xí)態(tài)度決定好的成績，你盡力了嗎？ 45、繼續(xù)努力，你很有潛力！ 46、有困難來找老師，老師是你的好朋友。 47、課上的小動作要影響你成為未來領(lǐng)導(dǎo)者的形象的！ 48、相信你的口語會如唱歌般的動聽！ 49、作業(yè)完成認(rèn)真及時，繼續(xù)努力！ 50、學(xué)好英語首先從寫好作業(yè)開始！ 51、要努力哦，爭取做到更好！ 52、付出總會有回報！ 53、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。 54、一份耕耘，一份收獲，你試試？ 55、我相信，你能行，別放棄啊！ 56、付出辛勤的汗水，收獲會心的微笑！ 57、作業(yè)認(rèn)真，老師歡心！ 58、良好的習(xí)慣來自于點(diǎn)滴的積累！ 59、努力的果實(shí)只有自己栽種，繼續(xù)努力！ 60、勤能補(bǔ)拙，從你的作業(yè)中我感覺到了你的努力與上進(jìn)，加油！ 61、聰明的你一定可以把作業(yè)完成得更好！ 62、沒有最好，只有更好，相信你就是那個更好的！ 63、你在老師心中永遠(yuǎn)都是最好的！ 64、老師相信你有能力做得更好！ 65、認(rèn)真是學(xué)習(xí)的第一步，希望你把第一步邁出來！ 66、你的進(jìn)步，我的心愿！ 67、讓我以你為榮！