第三節(jié)細(xì)胞質(zhì)教學(xué)設(shè)計(選考)

1、第三節(jié) 細(xì)胞質(zhì)（選考）（2課時）一、教學(xué)目標(biāo)： 必考要求 加試要求1、主要細(xì)胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能 a a2、主要細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合 b3、細(xì)胞溶膠的功能。 a a4、活動：觀察葉綠體 b b二、重點難點1教學(xué)重點：線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能2. 教學(xué)難點：從細(xì)胞的亞顯微水平理解各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一，以及理解各種細(xì)胞器與細(xì)胞之間的局部與整體的關(guān)系。 【建議課時】本節(jié)內(nèi)容建議安排2課時。三、教學(xué)方法：討論 探究四、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型、黑藻、顯微鏡等實驗材料。五、教學(xué)過程 第一課時 教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動第一課時導(dǎo)入(一)細(xì)胞器1、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體(1)核糖體的結(jié)構(gòu)與

2、功能（2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)、種類、功能2、高爾基體 (1)命名(2)結(jié)構(gòu)、功能3、溶酶體的結(jié)構(gòu)功能4、線粒體(1) 形態(tài)結(jié)構(gòu)功能小結(jié)【提問】初中大家在光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞，細(xì)胞由哪幾個部分組成？【講述】大家都知道地球上最基本的生命系統(tǒng)是-細(xì)胞。細(xì)胞就像一個城市，它應(yīng)該具有電力、交通、工廠、加工廠等設(shè)施，它們之間既分工又合作。那么細(xì)胞內(nèi)部是如何分工和合作的？【投影】圖217模式化的動物細(xì)胞圖(見教材P39)?！局笇?dǎo)觀察】讓學(xué)生觀察模式化的動物細(xì)胞圖(細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)立體模型)和每一種細(xì)胞器的立體模型，讓學(xué)生了解每一種細(xì)胞器的名稱?！景鍟考?xì)胞器【過渡】震驚全國的劣質(zhì)奶粉事件引起了大家的公憤，從生物學(xué)的

3、角度看蛋白質(zhì)對人體的生長、發(fā)育確實具有重要的作用?！驹O(shè)問】細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)是如何合成與加工的？【動畫演示】科學(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時，曾經(jīng)做過這樣一個實驗，他們在豚鼠的胰臟腺泡細(xì)胞中注射標(biāo)記的亮氨酸，分后，被標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，17分后，出現(xiàn)在高爾基體中，117分后，出現(xiàn)在靠近細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的運輸?shù)鞍踪|(zhì)的小泡中以及釋放到細(xì)胞外的分泌物中?！具^渡】動畫說明，蛋白質(zhì)的合成和分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器有關(guān)。下面我們一起來探究這幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和基本功能?！景鍟?、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體【講述】核糖體是由核糖體RNA（rRNA）和蛋白質(zhì)組成的橢圓形致密顆粒，外表沒有膜包裹(

4、形態(tài)與成分)。核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所(功能)?！咎釂枴空堄^察模型，核糖體分布在哪些部位？【板書】(1)核糖體的結(jié)構(gòu)與功能：無膜；合成蛋白質(zhì)的場所【講述】核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所。連接在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，主要是合成某些專供輸送到細(xì)胞外面的分泌蛋白，如抗體、酶原或蛋白質(zhì)類激素等。游離在細(xì)胞溶膠中的核糖體所合成的蛋白質(zhì)，多半是分布在細(xì)胞溶膠中或供細(xì)胞本身生長所需要的蛋白質(zhì)(包括酶分子)，此外還合成某些特殊蛋白質(zhì)，如紅細(xì)胞中的血紅蛋白等。因此，在分裂活動旺盛的細(xì)胞中，游離核糖體的數(shù)目就比較多，而且分布均勻。(這一點已被用來作為辨認(rèn)腫瘤細(xì)胞的標(biāo)志之一)【過渡】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)和功能又如何？【板書

5、】（2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)、種類、功能 【講述】結(jié)合模型說明，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細(xì)管組成的細(xì)胞器，這些囊腔和細(xì)管彼此相通。其主要作用是增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。【提問】請觀察所有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是否都一樣？粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有核糖體顆粒光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)沒有核糖體顆?！景鍟款愋汀咎釂枴看置鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)與光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能是否相同？(請學(xué)生閱讀相應(yīng)的教材然后講述)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中分布比較多，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體新合成的蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的囊腔中，運送到高爾基體及細(xì)胞的其他部位。因此，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是新合成的蛋白質(zhì)的運輸通道，又是核糖體附著的支架。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能比較獨特，一般與蛋白質(zhì)合成無關(guān)，可功能卻更復(fù)雜，

6、可能參與糖元和脂類的合成、固醇類激素的合成以及具有分泌等功能。例如，人肝臟細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中有氧化酒精的酶，有些光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)還含有合成磷脂的酶。【板書】功能：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是新合成的蛋白質(zhì)的運輸通道，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能比較獨特?！咎釂枴績?nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在細(xì)胞中分布有什么特點？(指導(dǎo)學(xué)生觀察掛圖或模型然后講述)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與細(xì)胞膜都是由磷脂雙分子與蛋白質(zhì)組成，各成分的比例略有不同，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向外與質(zhì)膜相連，向內(nèi)與細(xì)胞核膜相連。所以細(xì)胞內(nèi)存在著一套復(fù)雜的膜系統(tǒng)?！景鍟拷Y(jié)構(gòu)與分布：單層膜。內(nèi)連核膜，外連細(xì)胞膜【過渡】從剛才動畫中可以看出，蛋白質(zhì)由核糖體合成，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸還需要經(jīng)過高爾基體的進一步加工。高爾基體的結(jié)構(gòu)如何？

7、下面來一起探究?！景鍟?、高爾基體【講述】高爾基體命名的由來。高爾基是意大利著名的組織學(xué)家和細(xì)胞學(xué)家。在當(dāng)時由于技術(shù)的限制人類對神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能知之甚少，1873年，高爾基首次發(fā)明了用銀鹽染細(xì)胞的技術(shù)，這項技術(shù)能專門銀染細(xì)胞中的某些特殊結(jié)構(gòu)，特別適用于研究神經(jīng)細(xì)胞。1896年，他在研究貓頭鷹的大腦時，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過銀染的神經(jīng)細(xì)胞在核膜附近存在許多扁平的小腔，當(dāng)時被稱為高爾基體。高爾基認(rèn)為這特殊結(jié)構(gòu)可能參與細(xì)胞內(nèi)的分泌和運輸?！局笇?dǎo)閱讀】結(jié)合模型，讓學(xué)生閱讀教材，通過與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較了解高爾基體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能?！究偨Y(jié)歸納】高爾基體也是由單位膜構(gòu)成的扁平小囊和小泡組成。其主要功能是對粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運

8、輸來的蛋白質(zhì)進行加工、修飾使之變?yōu)槌墒斓牡鞍踪|(zhì)?！景鍟繂螌幽?。加工蛋白質(zhì)【動畫演示】蛋白質(zhì)的合成加工過程。核糖體中合成的蛋白質(zhì)到達粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的一端時，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜形成小囊，將這些蛋白質(zhì)包裹起來。此小囊隨后離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體移動并最后與之融合，并將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)入高爾基體中，然后送到細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外的目的地?！局v述】高爾基體就象郵局一樣，把集中的蛋白質(zhì)進行分揀，并分別送到細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外的目的地?！具^渡】人體具有消化系統(tǒng)，細(xì)胞作為生命的基本單位也應(yīng)該有細(xì)胞內(nèi)的消化系統(tǒng)，它就是溶酶體。【指導(dǎo)閱讀】請學(xué)生閱讀教材，討論溶酶體的由來、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能?！究偨Y(jié)歸納】溶酶體是由單位膜包被的小泡，是高爾基體斷裂后形成

9、的，其內(nèi)含有多種酶。功能：消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣?！居懻摗考僭O(shè)細(xì)胞內(nèi)沒有溶酶體，可能會造成什么后果？【總結(jié)】各種水解酶可以破壞整個細(xì)胞。說明細(xì)胞中的一些分解反應(yīng)局限在某種由膜包被的結(jié)構(gòu)中進行的，這對保證細(xì)胞的完整性具重要意義。【板書】3、溶酶體：單層膜。消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣?！具^渡】各種生命活動都需要能量，細(xì)胞內(nèi)的提供能量的動力工廠是什么呢？線粒體?！景鍟?、線粒體【指導(dǎo)觀察】動植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，找找有無線粒體，形態(tài)怎樣？形態(tài)：普遍存在于動植物細(xì)胞中，大多呈顆粒狀、短線狀，由此得名。教師例舉材料：材料一：生長旺盛的細(xì)胞或生理功能活躍的細(xì)胞中線

10、粒體居多(如肝細(xì)胞中線粒體多達2000個，一般細(xì)胞為幾十至幾百個)，在代謝衰退的細(xì)胞中線粒體較少。材料二：鳥翼的肌原纖維、精子的尾部基端線粒體數(shù)目較多。材料三：線粒體一般是均勻地分布在細(xì)胞溶膠中，但它在活細(xì)胞中能自由地移動，往往在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中。如在小鼠受精卵的分裂面附近比較集中?！局v述】這些能量來源是什么？線粒體又是如何提供的？這將在我們以后的學(xué)習(xí)中再進一步探究，簡單地說線粒體是通過呼吸作用氧化分解糖類等有機物釋放能量，供給細(xì)胞的生命活動。【總結(jié)】線粒體是細(xì)胞呼吸和能量代謝的中心，為細(xì)胞生命活動提供能量?！景鍟抗δ埽壕€粒體為細(xì)胞生命活動提供能量?！驹O(shè)問】線粒體有哪些形態(tài)結(jié)

11、構(gòu)特點，有利于進行有氧呼吸釋放能量呢?【講述】教師隨講隨板圖，以便及時突出這些結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一?！就队啊可术r明且有立體感的掛圖或電腦課件，要求學(xué)生復(fù)述剛才教師所講述的內(nèi)容線粒體有內(nèi)外兩層膜，外膜使線粒體與周圍的細(xì)胞溶膠分開，內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于細(xì)胞呼吸的生化反應(yīng)順利進行。內(nèi)膜、嵴周圍充滿液態(tài)基質(zhì)，液體環(huán)境有利于生化反應(yīng)進行。線粒體中還有少量的DNA和核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)?！景鍟拷Y(jié)構(gòu)：雙層膜、基質(zhì)、嵴，內(nèi)含DNA和核糖體今天我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞這個城市內(nèi)的合成蛋白質(zhì)的工廠核糖體，運輸?shù)鞍踪|(zhì)的工具內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，加工蛋白質(zhì)的加工廠高爾基體，以及動力工廠線粒體。作為

12、細(xì)胞這個城市，只具有上述設(shè)施，還不能正常運轉(zhuǎn)，還需要其他設(shè)施，這些設(shè)施我們將在下一節(jié)課來認(rèn)識。學(xué)生回憶：由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核(植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁) 傾聽、思考仔細(xì)觀察學(xué)生思考學(xué)生觀察學(xué)生傾聽學(xué)生觀察并回答：有的連接在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞溶膠中。學(xué)生傾聽 學(xué)生回答：不一樣，有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體顆粒，有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒有核糖體顆粒。學(xué)生仔細(xì)閱讀教材學(xué)生觀察掛圖或模型學(xué)生閱讀學(xué)生觀看學(xué)生思考討論線粒體的功能：線粒體為細(xì)胞生命活動提供能量。有人稱線粒體為細(xì)胞內(nèi)供能的“動力工廠”。線粒體在活細(xì)胞中能自由移動，是動態(tài)的，有利于提供能量。學(xué)生觀察并描述線粒體的結(jié)構(gòu)和生理功能。要求學(xué)生模仿畫線粒體的模

13、式圖。第二課時導(dǎo)入5、質(zhì)體(1)質(zhì)體的種類(2)制作臨時裝片觀察葉綠體以及胞質(zhì)環(huán)流【設(shè)問】為什么綠色植物是綠色的？而動物卻不是綠色的？這又與另一種細(xì)胞器-質(zhì)體有關(guān)。 白色體：是貯存脂質(zhì)和淀粉的存在于不見光的細(xì)胞中有色體 葉綠體其他有色體【講述并板書】質(zhì)體【提問】植物細(xì)胞中進行光合作用的場所是什么？ 【講述】下面我們就通過實驗來觀察和認(rèn)識細(xì)胞中葉綠體的形態(tài)和分布。首先來看一下實驗中應(yīng)該注意那些問題？【板書】觀察葉綠體以及胞質(zhì)環(huán)流1選材：要觀察的對象是葉綠體，它的顏色是綠色?！咎釂枴恳虼宋覀儜?yīng)該選用什么樣的植物組織來觀察？【講述】葉綠體主要存在植物的葉肉細(xì)胞里以及幼嫩莖稈的皮層細(xì)胞里。今天我們要觀

14、察的實驗材料黑藻。黑藻幼嫩的葉片是由一層細(xì)胞組成，而下部這些顏色較深的是老葉片，由多層細(xì)胞組成。【提問】我們相信你會選擇幼嫩的葉片來觀察葉綠體，那么選用幼嫩的葉片來觀察的好處是什么？ 2制作臨時裝片時為了保持細(xì)胞的活性，應(yīng)注意補充水，使細(xì)胞保持有水狀態(tài)。根據(jù)經(jīng)驗，用刀片將葉片切成兩半，選取靠近葉柄部分觀察，效果更好些。3在觀察時應(yīng)注意顯微鏡的正確使用（提示：“三先三后”）。 【提問】你看到的葉綠體具有什么形態(tài)？【講述】大家觀察到的就是光鏡下的黑藻細(xì)胞，在細(xì)胞溶膠中分布著橢球形或球形的葉綠體。除了球形的葉綠體，還有沒有其他形態(tài)的葉綠體？(初中曾學(xué)過一種多細(xì)胞藻類-水綿，水綿的葉綠體是帶狀的，呈螺

15、旋地分布在細(xì)胞溶膠中，此外，還有一種單細(xì)胞藻類-衣藻，葉綠體是杯狀的。)群答：葉綠體群答：綠色的植物組織學(xué)生思考后回答學(xué)生動手做實驗學(xué)生根據(jù)實驗回答：扁平的橢球形或球形(學(xué)生回憶初中所學(xué)的內(nèi)容) (3)葉綠體的結(jié)構(gòu) (4)葉綠體的功能【設(shè)問】那么，你注意到葉綠體在細(xì)胞中的存在狀態(tài)嗎，是靜止的，還是運動的？方向如何？【指導(dǎo)觀察】觀察葉綠體在細(xì)胞中的流動。【講述】通過同學(xué)們的認(rèn)真觀察，除了完成實驗?zāi)繕?biāo)的要求，有不少同學(xué)有意外的收獲，那就是觀察到的葉綠體在細(xì)胞中緩慢流動。(展示葉綠體流動的示意圖，通過這個現(xiàn)象可以推斷出葉綠體生活的環(huán)境是一個流體的環(huán)境-細(xì)胞溶膠。為化學(xué)反應(yīng)的順利進行創(chuàng)造了條件。)【過

16、渡】要清楚地觀察葉綠體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，需要用電子顯微鏡來觀察，那么電鏡下的葉綠體結(jié)構(gòu)是怎樣的呢。請同學(xué)們結(jié)合結(jié)構(gòu)模型，描述葉綠體的結(jié)構(gòu)特點和功能?！径嗝襟w展示】葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)【總結(jié)】葉綠體一般呈扁平橢球形或球形，膜透明有利于透進陽光，表面積較大有利于接受光照。 有兩層膜，外膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開，成為一個獨立的完成光合作用功能的系統(tǒng)。內(nèi)膜光滑，內(nèi)部是液態(tài)的基質(zhì)，基質(zhì)中有一個復(fù)雜的膜系統(tǒng)（由10100個片層結(jié)構(gòu)薄膜重疊而成，像許多硬幣垛疊在一起，形成基粒，每個基粒呈圓柱形，共有幾個或幾十個基粒。薄膜上分布葉綠素等色素），這些膜又稱為光合膜。色素的作用是吸收光能、利用光能。光合膜之間充滿液態(tài)基質(zhì)

17、，在葉綠體的基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜上和基質(zhì)中含許多光合作用必需的酶。葉綠體中含有DNA和核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)。功能：植物進行光合作用的細(xì)胞器，有人形象地比喻成“養(yǎng)料制造車間”、“能量轉(zhuǎn)換站”?！景鍟拷Y(jié)構(gòu)：兩層膜、基質(zhì)、基粒（由10100個片層結(jié)構(gòu)薄膜重疊而成），內(nèi)含有DNA和核糖體，色素。功能：植物進行光合作用的細(xì)胞器【提問】線粒體與葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能有哪些異同？【總結(jié)】A線粒體和葉綠體，這兩種細(xì)胞器，各具有特定的結(jié)構(gòu)和功能。結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，功能和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。B線粒體和葉綠體雖有相同的結(jié)構(gòu)名稱，兩者都與能量的轉(zhuǎn)換密切相關(guān)，但兩者又是兩種完全不同的能量轉(zhuǎn)換器。線粒體是化能轉(zhuǎn)換器(

18、有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能活潑可轉(zhuǎn)移的化學(xué)能)，葉綠體是光能轉(zhuǎn)換器(光能有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能)。C線粒體和葉綠體還都含有少量的遺傳物質(zhì)DNA，這是其它許多細(xì)胞器所沒有的。學(xué)生繼續(xù)仔細(xì)觀察學(xué)生傾聽學(xué)生觀察、描述學(xué)生思考6、液泡7、中心體(二)細(xì)胞溶膠小結(jié)【過渡】葉綠體中的葉綠素使植物的葉呈現(xiàn)綠色，而植物的花、果實有的呈現(xiàn)出特殊的顏色，而并不呈現(xiàn)綠色，這又是為什么？這與另一細(xì)胞器液泡有關(guān)。指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)教材【板書】6、液泡：單層膜，內(nèi)含色素等物質(zhì)。【過渡】在動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞內(nèi)還有一種特殊的細(xì)胞器-中心體，請同學(xué)在模型中找一找，并閱讀教材了解其結(jié)構(gòu)與功能怎樣？【講述】結(jié)構(gòu)-兩個互相垂直的中心粒組成；功能-在動物細(xì)胞的增殖過程中起作用?！景鍟?、中心體：由兩個中心粒組成，在動物細(xì)胞的增殖過程中起作用。【講述】細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分稱為細(xì)胞溶膠，化學(xué)組成主要是水、無機離子、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸及其