人教部編版小學道德與法治 吃飯有講究第二課時教案

1、吃飯有講究第二課時一、教材分析本課時一年級上冊第三單元家中的安全與健康中的第二課，主要關(guān)注的是學生在家中的 飲食生活。吃得安全，吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對于學生良好飲食習慣的養(yǎng)成有 重要的意義。本節(jié)課從“食物的訴說”和“這樣吃好嗎”兩個角度，培養(yǎng)學生吃飯不挑食的 良好習慣。二、學情分析根據(jù)一年級孩子的年齡特點，了解食物的不同作用嗎，培養(yǎng)吃飯的良好習慣。三、教學目標情感與態(tài)度：養(yǎng)成良好的用餐習慣，培養(yǎng)健康文明的生活方式。行為與習慣：知道合理搭配飲食，明白健康身體與合理飲食息息相關(guān)。過程與方法：初步了解食物的分類。u!教學重難點重點：知道食物對人體健康的重要性，學會用餐。難點：合理搭配飲食

2、，養(yǎng)成良好的生活習慣。四、教學方式通過小組活動，演一演等方式，讓學生明白餐不同的食物都有它的作用，也學會吃飯應注意 的健康和禮儀。五、教學資源視頻：吃飯不挑食視頻：我有吃飯好習慣六、教學過程（一）課前探究活動1. 了解你喜歡吃的食物的營養(yǎng)成分2. 說一說你最不喜歡吃的東西，為什么？3. 吃飯時，我們要怎么做？（二）課堂導入活動師：小朋友們，你們喜歡吃嗎？你們知道怎么樣吃對我們的健康有好處呢？（學生討論）師：其實吃的學問可大了，可有講究了。上節(jié)課我們講了飲食衛(wèi)生和禮儀，這節(jié)課我們來討 論一下怎么吃才好？（板書：吃飯有講究）（三）課堂教學活動活動一：食物的訴說1. 大家知道我們所吃的食物可以分成幾

3、種類別嗎嗎？出示圖片：今天老師為大家準備了好多食物，大家看看這些食物可以分成兒類？（學生參照圖片進行討論回答）老師進行總結(jié)，出示各個類別，如：出示圖片：我們是谷物家族成員出示圖片：我們是蔬菜家族出示圖片：我們是水果家族出示圖片：我們是魚肉蛋奶制品家族師：食物品種真豐富，你知道不同食物的作用嗎？說一說：這些食物家族都有什營養(yǎng)？（學生分組討論）對，各種食物都有不同的營養(yǎng)價值。如谷物類做成的食物能為我們提供大量的碳水化合物, 為我們身體提供能量；魚肉類能給我們提供大量的蛋白質(zhì)等等，它們都有各自的功效，我們 在吃飯時一定要合理搭配。2. 合理搭配營養(yǎng)好我們知道各種食物有不同的營養(yǎng)，那么你們吃飯時都是怎

4、么搭配的呢？你覺得你的飲食搭配 健康、合理嗎？（同學相互交流）問：什么的飲食才是科學、健康的？出示圖片：每日飲食中應當包括“糧、豆類”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、魚、 蛋”四類食物，以這四類食物作為基礎(chǔ)，適當增加“鹽、油、糖”。師：我們現(xiàn)在知道了了飲食應該葷素搭配，營養(yǎng)均衡，這樣才有利于健康。我們現(xiàn)在分組進行搭配，看看大家是否掌握了搭配要領(lǐng)。分組搭配：分小組用食物圖片進行營養(yǎng)配餐，全班進行評價，評出“小小營養(yǎng)師”。師：我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了3. 科學飲食營養(yǎng)好，但是有些食物是不能吃的，你們知道嗎？現(xiàn)在我們來做個活動“辨一辨”，看一看下面的食物可

5、能吃？事例1： 土豆發(fā)芽了，還能不能吃呢？為什么？事例2：顏色鮮艷的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友們你們還會去采摘嗎？事例3：這種不健康的食物，能多吃嗎？（學生回答）這些變質(zhì)、有毒、不健康的食品危害大，我們一定要注意！你知道還有哪些不健康的食物嗎？（說說看）師：食物與我們的生活息息相關(guān)，我們一定要加以辨別，遠離不健康的食品。活動二：這樣吃好嗎我們知道了一日三餐要科學搭配才健康，食物搭配好了，我們吃飯時應該怎么吃才算好呢？（學生討論）我們來看看下面幾位小朋友，看看他們是怎么做的？出示圖片：一邊吃飯一邊看電視好嗎？會帶來什么不好的后果呢？（學生討論）師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引

6、起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這是不好的飲食習慣。出示圖片：這樣挑食好不好？她應該怎么做才對呢？（學生討論）視頻吃飯不挑食出示圖片：暴飲暴食的行為好嗎？會帶來什么不良影響呢？（學生討論）師：小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，會引起消化不良，造成身體的不適。出示圖片：小朋友浪費糧食的行為正確嗎？你想對他說什么？（學生討論）大家討論得很仔細，這些不好的飲食習慣我們應該改掉，想一想：吃飯時我們應該怎么做？ 視頻我有吃飯好習慣現(xiàn)在我們來念一首兒歌，加深大家的印象吧。出示兒歌：吃飯應注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費糧食更不宜。小結(jié)：吃飯有講究，科學飲食對健康很重要，希望你們以后都能做到合理飲食，養(yǎng)成良好飲 食習慣。課堂總結(jié)活動通過這節(jié)課的學習，我們了解