清遠(yuǎn)的飲食文化

1、清遠(yuǎn)的飲食文化俗話說，民以食為天！那么，清遠(yuǎn)地區(qū)有哪些特色的飲食呢？清遠(yuǎn) 地區(qū)的飲食蘊(yùn)含了哪些文化呢？下面就隨 一起來了解下吧！清城區(qū)特產(chǎn)：清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝。特色小吃：豬肚雞、白切清遠(yuǎn)雞、吊燒清遠(yuǎn)雞、母鵝煲、母雞煲、 刀切糍、艾糍、洲心燒肉、洲心大粥。清新特產(chǎn)：駱坑筍、蒲坑茶、雞心黃皮、砂糖桔。特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、浸潭豆腐、 浸潭山坑魚仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清遠(yuǎn)麻雞。陽山特產(chǎn)：板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、 粵北生態(tài)茶、紅薯干。特色小吃：白切陽山雞、麥羹（即玉米羹）等。連州特產(chǎn)：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星 子黃煙、孔塘煙、龍須草、

2、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、 漢白玉工藝品，豐陽牛肉干。特色小吃：白切狗、瑤胞糍、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂 水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。連南特產(chǎn)：猴頭菇、山楂干、無核山楂果、無花果、山菊花、紅 薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。連山特產(chǎn)：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。英德特產(chǎn)：英德紅茶：英紅九號、英德綠茶：英州一號、苦丁茶、 西牛筍干、英石。特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。佛岡縣特產(chǎn)：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。清遠(yuǎn)的旅游景點(diǎn)清遠(yuǎn)以山地丘陵為主，大龍山、瑤山、云開大山 與北江、連江、滃江、潖江在這里交匯，從而孕育出雄奇險(xiǎn)陵的高山 峽谷，松濤如海的原始森林、純?nèi)?/p>

3、深閨的湖泊溫泉，以及豪放古樸的 瑤、壯民族風(fēng)情。飛霞風(fēng)景名勝區(qū)、廣東第一峰、清新溫礦泉、寶晶 宮、英西峰林、連州地下河、湟川三峽、三排瑤寨、大旭山瀑布群、 新興的以“唐風(fēng)禪韻”為主體的御金街少林禪院和鳳凰臺等等。清遠(yuǎn) 漂流、四驅(qū)越野車節(jié)是塑造“山水清遠(yuǎn)，活力之鄉(xiāng)”旅游整體形象。 清遠(yuǎn)旅游發(fā)展著力打造清新生態(tài)、飛霞風(fēng)景名勝、英西奇特峰林、英 佛湖光山色、連陽民族風(fēng)情等“五條熱線”和溫泉休閑、漂流感受、 山水風(fēng)光、溶洞奇觀、民族風(fēng)情等“五大品牌”。連州地下河連州地下河位于連州市區(qū)以北 25公里的東陂填。它藏在山勢雄 竣的大口巖溶洞中， 分三層游覽面積達(dá)5.3萬平方米，天然的洞口 寬敝雄偉，置身其中

4、，一種“別有洞天”的感覺油然而生。2011年9月6日，連州地下河正式成為國家 5A級景區(qū)。而且 成為現(xiàn)有的廣東僅有的9個(gè)5A級景區(qū)之一。飛來峽飛來峽風(fēng)景區(qū)歷史悠久，有“風(fēng)光譽(yù)南國，古跡遍峽山”之稱。飛來峽又名禺峽、中宿峽、清遠(yuǎn)峽、位于北江中下游，全長9公里;是北江三峽中最險(xiǎn)要的地方。少林禪院清遠(yuǎn)市以弘揚(yáng)和體驗(yàn)博大精深的中國少林禪宗文化為主導(dǎo)而設(shè) 立的御金街少林禪院，作為新興的“人文”旅游景點(diǎn)，彌補(bǔ)了以清遠(yuǎn) 市“唐風(fēng)禪韻”為主題文化所打造的盛唐第一街；御金街中的“禪韻” 這一長盛不衰的文化缺失。鳳凰臺根據(jù)清遠(yuǎn)鳳城傳說和漢朝的琴曲鳳求凰而設(shè)計(jì)建筑的文 化景觀鳳凰臺，為前來清遠(yuǎn)觀光的游客了解清遠(yuǎn)“鳳

5、城”文化打開了 一扇新的窗口。寶晶宮寶晶宮位于英城南郊7公里的燕子巖山中。未入“宮”門，“宮” 外景色已讓人駐足：三面環(huán)山，平靜如鏡的寶晶湖倒影著山色，幾座 青翠的孤山錯(cuò)落湖濱，九曲木橋連接湖心亭臺，舟泛湖中，美景天成。 而燕子巖的石崖上，是著名書畫大師關(guān)山月所題“寶晶宮”三大鮮紅 石刻大字，每字有100平方米大，氣勢磅礴。碧落洞碧落洞坐落在寶晶宮南面約1公里山中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一嶺青山之 中，如被開山大斧當(dāng)面劈下，劈出一片 40多米高的筆直巖壁，灰白 的巖壁，在青山中分外搶眼。巖壁之下，一洞如新月垂地，一灣碧水 從洞中流出，這就是碧落洞。溯溪望去，穿過幽暗的山洞，可見到洞的另一面折射的陽光，好一派穿山洞溪景致。步入洞里，洞頂高30多米，鐘乳垂吊；洞左側(cè)溪水成潭，蝙蝠飛掠，另有一洞可直通后山 頂上。沿溪前行80多米，轉(zhuǎn)一個(gè)彎，便是洞的另一邊，只見洞外翠 竹叢叢，不遠(yuǎn)處峰巒疊嶂，溪流曲折不知其源，又是另一番世外桃源 景象。碧落洞自東晉以來便是游覽勝地，留下了不少神話傳說和摩崖 石刻，當(dāng)中以蘇東坡父子的題詩最為珍貴。通天巖通天巖位于市區(qū)西南面8公里的長嶺鄉(xiāng)子貢嶺，是個(gè)尚未開發(fā)的 溶洞。茶趣園茶趣園位于英德市區(qū)西郊， 是充分展示著名茶鄉(xiāng)英德的茶文化 的特色景區(qū)。這里原是英德茶樹良種繁育場，近千畝碧綠滴翠的茶林