食物嘌呤含量一覽表(痛風(fēng)注意)

1、1 / 3 食物嘌呤含量一覽表表 1：低嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤奶粉（脫脂高）15.7 薏仁25.0 絲瓜11.4 葡萄0.9 雞蛋白3.7 高粱9.7 胡瓜8.2 葡萄干5.4 雞蛋黃2.6 甘薯2.6 茄子14.3 番茄（小）7.6 鴨蛋白3.4 芋頭10.1 胡蘿卜8.9 梨子1.1 鴨蛋黃3.2 荸薺2.6 洋蔥3.5 芒果2.0 皮蛋白2.0 馬鈴薯3.6 青椒8.7 蘋果1.3 皮蛋黃6.6 大白菜12.6 空心菜17.5 楊桃1.4 豬血11.8 芫荽20.0 番茄4.6 香蕉1.2 海參4.2 莧菜23.5 去根豆芽菜14.6 李子4.2 海蟄皮9.

2、3 圓白菜9.7 雪里紅24.4 枇杷1.3 白米18.4 芹菜8.7 菜花25.0 木瓜1.6 玉米9.4 韭菜25.0 葫蘆7.2 黑棗8.2 糙米22.4 韭黃16.8 榨菜10.2 紅棗6.0 糯米17.7 辣椒14.2 木耳8.8 菠蘿0.9 小米7.3 青蔥13.0 檸檬3.4 蜂蜜1.2 冬粉7.8 菠菜13.3 桃子1.3 瓜子24.2 面線19.8 薺菜12.4 西瓜1.1 桂圓干8.6 通心粉16.5 蔥頭8.7 哈密瓜4.0 冬瓜糖7.1 麥片24.4 苦瓜11.3 橙子3.0 米醋1.5 面粉17.1 小黃瓜14.6 橘子2.2 番茄醬3.0 米粉11.1 冬瓜2.8

3、蓮蓬1.5 醬油25.0 表 2：25-150 毫克嘌呤限量吃食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤綠豆75.1 草魚140.2 魚丸63.2 海帶96.6 紅豆53.2 豬肉132.6 鮑魚112.4 筍干53.6 黑豆137.4 鴨肉138.4 烏賊89.9 金針菇60.9 花豆57.0 豬皮69.8 蝦137.7 大蔥38.2 菜豆58.2 豬大腸69.8 螃蟹81.6 銀耳98.9 花生95.3 羊肉111.5 蜆子114.0 腰果80.5 豆腐55.5 牛肚79.8 黑芝麻57.0 栗子34.6 豆干66.5 牛肉83.7 茼蒿菜33.4 蓮子40.9 2 / 3 豆?jié){27

4、.8 兔肉107.5 豌豆75.7 杏仁31.7 雞腿肉140.3 鱔魚92.8 四季豆29.7 雞胸肉137.4 鰻魚113.1 蘑菇28.4 蝦137.7 鯽魚137.1 枸杞31.7 表 3：150-1000 毫克嘌呤少吃或避免吃食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤肉汁500.0 扁魚干366.7 豬脾270.6 黃豆芽500.0 麥芽500.0 白鯧魚238.0 雞肉湯500 蘆筍500.0 發(fā)芽的豆類500.0 蛤蠣316.0 雞精500 紫菜274.0 雞肝293.5 烏魚183.2 酵母粉559.1 香菇214.0 鴨肝301.5 鰱魚202.4 白帶魚391.6 豆

5、苗菜500.0 豬小腸262.2 小魚干1538.9 蚌蛤426.3 皮刀魚355.4 豬肝229.1 海鰻159.5 干貝390.0 牛肝169.5 秋刀魚355.4 牡蠣239.0 控制痛風(fēng)的發(fā)展，注意食物中嘌呤的含量第一類：含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤 1001000mg ）肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母第二類：含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤 75100mg ）1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；2、肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞第三類：含嘌呤較少的食品（每100g食物含嘌呤 75mg ）1、魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣2、肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉3、麥麩：麥片、面包、粗糧4、蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐第四類：含嘌呤很少的食物1、糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心。2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、