《關(guān)于食品安全的承諾書范文 》

1、關(guān)于食品平安的承諾書范文范文一為保障師生的飲食平安，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一、嚴格遵守?中華人民共和國食品平安法?等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標(biāo)準，結(jié)實樹立平安第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度，定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識培訓(xùn)工作。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。四、食品制作過程標(biāo)準并符合平安要求。在食品消費經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。五、嚴把食

2、品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的答應(yīng)證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐壞變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。六、嚴格落實餐飲具清洗、消毒及保潔制度，按照標(biāo)準流程洗消餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。七、加強餐飲效勞單位的業(yè)主法人代表為食品平安的第一責(zé)任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安gun l制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照?中華人民共和國食品平安法?等法律法規(guī)的規(guī)定承受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品平安，承受社會監(jiān)視，承擔(dān)社會責(zé)任。范文二尊敬的各位指導(dǎo)、各位同仁：“民以食為天，食以安

3、為先，餐飲效勞食品平安歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好食堂食品平安管理工作，維護飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生，食堂食品平安工作鄭重承諾如下：一、按照?食品平安法?的規(guī)定，認真履行食品平安“第一責(zé)任人義務(wù)，對本單位食品平安負全責(zé)。二、依法建立健全食品平安管理組織，設(shè)立專職食品平安管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。杜絕患有?食品平安法?規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。

4、堅決不使用不合格食品原料或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。九、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停頓加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)視管理部門報告。十、自覺制作公示監(jiān)視舉報 。自覺承受食品平安職能部門監(jiān)視檢查，進步效勞質(zhì)量，標(biāo)準經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)