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文檔簡介

1、南南充充憶憶德德國國際際大大酒酒店店客客房房部部培培訓(xùn)訓(xùn)計計劃劃分段分類培訓(xùn)方式需求天數(shù)崗前培訓(xùn)培訓(xùn)階段第一階段 人事部培訓(xùn)課堂教學(xué)3-5天第二階段 部門培訓(xùn)操作示范+課堂教學(xué)20-30天第三階段 參加實際操作到合作酒店實踐操作30天培訓(xùn)內(nèi)容由各分部制定在崗培訓(xùn)根據(jù)實際情況，由客房部各分部主管制定培訓(xùn)計劃考核方式試卷試卷+操作總結(jié)報告課堂之前提問前前廳廳部部新新進(jìn)進(jìn)員員工工培培訓(xùn)訓(xùn)項項目目姓姓名名：日日期期培培訓(xùn)訓(xùn)項項目目培培訓(xùn)訓(xùn)日日期期培培訓(xùn)訓(xùn)員員備備注注第第一一周周第一天前前廳廳的的地地位位和和作作用用前廳的地位和作用前廳部的主要功能第二天前前廳廳部部的的組組織織結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)前廳的組織結(jié)構(gòu)與崗

2、位編制前廳部各崗位職責(zé)第三天前前廳廳的的安安全全制制度度前廳消防安全制度前廳其它安全制度前廳突發(fā)事件的處理第四天前前廳廳部部的的禮禮節(jié)節(jié)/ /禮禮儀儀/ /禮禮貌貌儀表/儀容標(biāo)準(zhǔn)肢體語言及態(tài)度前廳電話禮儀第五天了了解解酒酒店店客客房房結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)酒店房型的分類與簡寫酒店房型/房間的特點第六天前前廳廳各各表表單單的的認(rèn)認(rèn)識識與與使使用用前廳各表單的認(rèn)識前廳各表單的模擬填寫第第二二周周第一天實實際際操操作作貴重物品寄存處理行李寄存與租借服務(wù)訪客登記處理第二天實實際際操操作作- -前前臺臺接接待待/ /收收銀銀預(yù)定/接待/收銀的崗位職責(zé)預(yù)定/接待/收銀的工作流程前臺崗位的規(guī)章制度第三天實實際際操操作作- -前前臺臺接接待待/ /收收銀銀酒店價格體系的設(shè)置預(yù)訂的受理房態(tài)、房況控制第四天實實際際操操作作- -前前臺臺接接待待/ /收收銀銀有效證件的識別與種類psb系統(tǒng)的使用第五天實實際際操操作作- -前前臺臺接接待待/ /收收銀銀售房/排房技巧散客接待入住處理團(tuán)隊接待入住處理vip接待入住處理第六天實實際際操操作作- -前前臺臺接接待待/ /收收銀銀pos機(jī)的各功能使用發(fā)票機(jī)的各功能使用接待/收銀工作中的注意事項交接班的各項流程第第三三周周第一

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