高中生物必修1細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

1、.1運(yùn)動(dòng)員飲料中運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分的化學(xué)成分.2.3火星湖泊和海洋沉積巖 火星表面可以清晰看到水的跡痕火星表面可以清晰看到水的跡痕 生命離不開(kāi)水生命離不開(kāi)水.4水的重要性水的重要性資料：人一旦缺水，后資料：人一旦缺水，后果是很?chē)?yán)重的。缺水果是很?chē)?yán)重的。缺水1%2%，感到渴；缺，感到渴；缺水水5%，口干舌燥，皮，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水至幻視；缺水15%，往，往往甚于饑餓。往甚于饑餓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明研究表明,人在饑餓狀態(tài)人在饑餓狀態(tài)下的生命極限最多下的生命極限最多20天，天，而缺水只能活而缺水只能活3天。天。.5生命離不開(kāi)水生命離不開(kāi)水.6生

2、命離不開(kāi)水生命離不開(kāi)水.7水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中中含量一般是最多的含量一般是最多的.8（一）水在細(xì)胞中的含量（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類(lèi)不同含水量不同生物種類(lèi)不同含水量不同： 水生生物水生生物陸生生物陸生生物 .92.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同.10植物幼嫩部分植物幼嫩部分成熟部分成熟部分.11以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明：以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明：（三）同一個(gè)體，不同的組織，器（三）同一個(gè)體，不同的組織，器官中，水的含量也不相同官中，水的含量也不相同.121.生物種類(lèi)不同含水量不同生物種類(lèi)不同含水量不同： 水生生物水生生

3、物陸生生物陸生生物 2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同也不同：幼嫩：幼嫩成熟成熟3.在不同的組織，器官中，水的含量也不相在不同的組織，器官中，水的含量也不相同同.13牙齒牙齒10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心臟心臟79%血液血液83% 心臟和血液的含水量很心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？討論：討論：.14水在細(xì)胞中的存在形式：水在細(xì)胞中的存在形式：結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（水（4.5%），），不容易流動(dòng)，

4、不容易流動(dòng)，不容易蒸發(fā)。不容易蒸發(fā)。以游離的形式存在，可以自以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（由流動(dòng)（95.5%），），容易容易散失。散失。.15（四）水的生理功能（四）水的生理功能 1. 細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)良好良好的的溶劑溶劑 3.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì)和和代謝代謝廢物廢物 2.參與生參與生物物化化學(xué)學(xué)反應(yīng)反應(yīng)4.為細(xì)胞提供液體環(huán)境為細(xì)胞提供液體環(huán)境 生物體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。（1）自由水）自由水（2）結(jié)合水：）結(jié)合水：組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分 .16（三）（三）水與代謝水與代謝的關(guān)系的關(guān)系1.血液凝固時(shí)，血液中的（血液凝固時(shí)，血液中的（ ）轉(zhuǎn)變成（）轉(zhuǎn)變成（ ）。）。自

5、由水自由水結(jié)合水結(jié)合水說(shuō)明自由水和結(jié)合水可以自由轉(zhuǎn)換。說(shuō)明自由水和結(jié)合水可以自由轉(zhuǎn)換。2.干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值結(jié)合水的比值（ ）高，新陳代謝速率（）高，新陳代謝速率（ ）高。）高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對(duì)含量（自由水兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）影響生物組織結(jié)合水）影響生物組織細(xì)胞的代謝速率。細(xì)胞的代謝速率?？鼓嫘愿呖鼓嫘愿撸购?，抗旱，抗鹽堿；抗性越強(qiáng)，結(jié)合水越多，自由水越少）.17（四）產(chǎn)生水的代謝過(guò)程（四）產(chǎn)生水的代謝過(guò)程1.在核糖體上通過(guò)氨基酸的脫水縮和作用產(chǎn)生水2.核酸的形成3.呼吸作用產(chǎn)生水.

6、181.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（ ）A、升高、升高 B、降低、降低C、不變、不變 D、無(wú)法判斷、無(wú)法判斷2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的用的“脆皮豆脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是（）的過(guò)程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水、結(jié)合水和自由水 B、自由水和結(jié)合水、自由水和結(jié)合水C、都是自由水、都是自由水 D、都是結(jié)合水、都是結(jié)合水AB.19將將花生花生種子燒盡種子燒盡 , 最終都會(huì)得到一些灰最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼白色的灰燼 , 請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢 ?無(wú)機(jī)鹽

7、無(wú)機(jī)鹽.20二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 細(xì)胞中大細(xì)胞中大多數(shù)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽以以離子離子的形式的形式存在存在,如如含量較含量較多的陽(yáng)離子：多的陽(yáng)離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離陰離子有子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等等，少量以化合，少量以化合物形式存在物形式存在（三）生理功能（三）生理功能討論1(二)含量 1%-1.5%.211.1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？.22Mg：葉綠素的成分：葉綠素的成分2、.23二、細(xì)胞中的無(wú)

8、機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 細(xì)胞中大細(xì)胞中大多數(shù)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽以以離子離子的形式的形式存在存在,如如含量較含量較多的陽(yáng)離子：多的陽(yáng)離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離陰離子有子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等等（三）生理功能（三）生理功能討論11. 有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。(二)含量 1%-1.5%討論2.241.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？碘（碘（I）：成年人缺碘引起甲狀腺腫大，也叫大脖子病。小孩缺碘出現(xiàn)呆小癥。）：成年人缺碘引起甲狀

9、腺腫大，也叫大脖子病。小孩缺碘出現(xiàn)呆小癥。.252.Ca：促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，凝血作用，調(diào)節(jié)神經(jīng)?。捍龠M(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，凝血作用，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉敏感度等。肉敏感度等。2.Ca2.Ca過(guò)多：過(guò)多：1.Ca1.Ca過(guò)少：過(guò)少：肌無(wú)力肌無(wú)力抽搐抽搐幼年缺鈣：佝僂病老年缺鈣：骨質(zhì)疏松3.有些植物缺少有些植物缺少B（硼）（硼）時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果結(jié)果，即即華而不實(shí)華而不實(shí).26二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 細(xì)胞中大細(xì)胞中大多數(shù)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽以以離子離子的形式的形式存在存在,如如含量較含量較多的陽(yáng)離子：多的陽(yáng)離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,F

10、e2+,Fe3+,陰離陰離子有子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等等（三）生理功能（三）生理功能討論11. 有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體維持細(xì)胞和生物體正常正常的生命活動(dòng)的生命活動(dòng) (二)含量 1%-1.5%討論3.27 大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？人體依靠無(wú)機(jī)鹽離子人體依靠無(wú)機(jī)鹽離子H2CO3/HCO3-H2CO3/HCO3-等組成的緩沖體系來(lái)等組成的緩沖體系來(lái)調(diào)

11、節(jié)并維持平衡。調(diào)節(jié)并維持平衡。.28二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 細(xì)胞中大細(xì)胞中大多數(shù)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽以以離子離子的形式的形式存在存在,如如含量較含量較多的陽(yáng)離子：多的陽(yáng)離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離陰離子有子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等等（三）生理功能（三）生理功能討論11. 有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體維持細(xì)胞和生物體正常正常的生命活動(dòng)的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞維持細(xì)胞的酸堿平衡的酸堿平衡 討論4(二)含量

12、 1%-1.5%.294.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用用0.09%或或9 %濃度可以嗎？為什么？濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮皺縮膨脹膨脹.30二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 細(xì)胞中大細(xì)胞中大多數(shù)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽以以離子離子的形式的形式存在存在,如如含量較含量較多的陽(yáng)離子：多的陽(yáng)離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離陰離子有子有SO42-,PO43-，HC

13、O3-，Cl，等等（三）生理功能（三）生理功能討論11. 有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體維持細(xì)胞和生物體正常正常的生命活動(dòng)的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞維持細(xì)胞的酸堿平衡的酸堿平衡 討論44.維持細(xì)胞的滲透壓，維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量 1%-1.5%.31三、細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)三、細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)生命系統(tǒng)：生命系統(tǒng)：細(xì)胞生物圈化合物元素C、H、O、N等元素，構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物以碳鏈為骨架的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞的基本框架：糖類(lèi)和脂肪提供

14、了生命活動(dòng)的重要能源；水和無(wú)機(jī)鹽與其他物質(zhì)一起，共同承擔(dān)起構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要功能，保證生命活動(dòng)正常進(jìn)行。.321、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中不不正確的正確的 A、 水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高 C.、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高 D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少2、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部 分分

15、 ，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類(lèi)物質(zhì)是，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類(lèi)物質(zhì)是( ) A、水、水 B、無(wú)機(jī)鹽、無(wú)機(jī)鹽 C、維生素、維生素 D、核酸、核酸 課堂課堂習(xí)題習(xí)題 cB.33B3.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)落葉植物體內(nèi)自由水自由水/結(jié)合水結(jié)合水的比值的比值，冬季與夏季冬季與夏季相比有何不同？（）相比有何不同？（）A.相等相等B.夏季大夏季大C.冬季大冬季大D.不確定不確定4. 某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（ ）A. 全部為自由水全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水全部為結(jié)合水C. 主要為自由水主要為自由水D. 主要為結(jié)合水主要為結(jié)合水D.345.人的紅細(xì)胞必須生活在人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度