第九章學(xué)案(歐應(yīng)文）

1、第九章教學(xué)案1、一、有機(jī)物的特征概念：有機(jī)化合物（簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)物），一般為含有碳元素的化合物。不包括co、c02和na2co3> caco3等碳酸鹽；而沒(méi)有含碳元素的化合物稱(chēng)為無(wú)機(jī)物。2、有機(jī)物的特征：多數(shù)難溶于水，易溶于汽油。易燃燒，因有機(jī)物一般是含有碳、氫元素化合物，所以燃燒常生成水和二氧化碳。練習(xí)：寫(xiě)出甲烷和酒精（c2h5oh）燃燒的化學(xué)方程式。， 3、生活中常見(jiàn)的有機(jī)物 ch4甲烷，是天然氣、煤礦瓦斯、沼氣的主要成分，是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物; c2h5oh乙醇，俗稱(chēng)：酒精；工業(yè)酒精因含有甲醇（ch3oh）而有毒；ch3cooh乙酸,俗稱(chēng)：醋酸，是食醋主要成分,具有酸的通性。二、我們常用的有

2、機(jī)合成材料1、三大合成材料：塑料合成橡膠合成纖維：滌綸（的確良）、綿綸（尼龍）2、高分子化合物：由許多相對(duì)分子質(zhì)量小的有機(jī)物聚合形成。如：聚乙烯（c2h4） n等。 高分子化合物材料分為：人工合成材料，如三大合成材料；天然有機(jī)高分子材料, 如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等3、熱塑性塑料熱固性塑料區(qū)分熱塑性塑料：可以反復(fù)加工使用，如：聚乙烯塑料;熱固性塑料：一經(jīng)成形，不可能用加熱方法軟化再使用的塑料。如：電木、電器外殼。4、羊毛線和合成纖維的鑒別:物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維;化學(xué)方法：點(diǎn)燃產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無(wú)氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。三、白色污染的危

3、害與治理1、聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料鑒別：點(diǎn)燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。 注意：聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品。2、“白色污染”及環(huán)境保護(hù)（1）危害：因不可降解而破壞土壤，污染地下水危害海洋生物；焚燒造成空氣污染（2）解決途徑：循環(huán)使用；使用新型、可降解的塑料，回收各種廢棄塑料。四、層出不窮的新材料1、納米材料：一種細(xì)微的加工工藝。2、復(fù)合材料：將一種材料合理復(fù)合包埋在另一種材料。如混凝土。 復(fù)合材料與合金材料不同在于：合金是不同材料的相互熔合，而復(fù)合材料則是不同材 料相互的包埋。它們都是混合物。五、食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素食品中的六大營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)（也叫無(wú)機(jī)鹽

4、）和水。（一）糖類(lèi)：由c、h、。三種元素組成。又叫做碳水化合物，是身體所需能量的主要來(lái)源。 常見(jiàn)的糖（1）淀粉（c6h1005） n :存在于面包、米飯、馬鈴薯等；檢驗(yàn)方法：淀粉遇碘溶液變藍(lán)。（2）葡萄糖c6hi2o6 :檢驗(yàn)方法：與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成紅色氧化亞銅（cu2o）o（3）蔗糖c12h220n：主要存在于甘蔗、甜菜中。（二）油脂：是人體的后備能源，植物油脂稱(chēng)油；動(dòng)物油脂稱(chēng)脂肪（三）蛋白質(zhì)：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。1、存在：肉類(lèi)、奶類(lèi)、花生、大豆等；2、蛋白質(zhì)的變性：破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)（化學(xué)變化），引起因素有高溫或與強(qiáng) 酸、強(qiáng)堿、甲醛、重金屬鹽（ba2 hg2 cu2 ag+

5、）作用等。（四）維生素：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。1、存在：水果、蔬菜等；2、注意：缺維生素a易患夜盲癥；缺維生素b易患貧血或腳氣病；缺維生素c易患?jí)难?癥；缺維生素d易患佝僂病。均衡營(yíng)養(yǎng)、健康保證：飲食中各種營(yíng)養(yǎng)搭配要合理。六、生物微量元素與健康礦物質(zhì)：人體必須的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)素。人體內(nèi)主要礦物元素：常量元素如：ca、p、k、na、mg和微量元素如：fe、zn、 se、i、f 等。人體中缺常量元素的危害缺鐵會(huì)貧血；缺鋅會(huì)食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良；缺碘會(huì)甲狀腺腫大，幼 兒會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍；缺鈣青少年會(huì)患佝僂病、發(fā)育不良；老年人會(huì) 骨質(zhì)疏松。（鈣元素來(lái)源：奶類(lèi)、綠色蔬菜、水

6、產(chǎn)品、肉類(lèi)、豆類(lèi)等）七、警惕危害健康的化學(xué)品有害化學(xué)品舉例：蔬菜農(nóng)藥殘留瘦肉精蘇丹紅面粉中的吊白粉亞硝酸鈉做假 食鹽水產(chǎn)品中的孔雀石綠大米添加工業(yè)石鈉、奶粉添加三聚臘胺香煙、鴉片、海 洛因等有毒品。變質(zhì)食品產(chǎn)生的黃曲霉素作防腐或油漆產(chǎn)生的甲醛。八、治病用的藥品1、中藥：是天然藥物。2、西藥：是指經(jīng)人工合成可提純得到的藥品。3、化學(xué)物質(zhì)用作藥物舉例：酒精、高植酸鉀、雙氧水作消毒氫氧化鎂、氫氧化鋁治iii胃病。d.碳酸鈣）a.雨衣 b.食品塑料袋c(diǎn).3、下列連線前后關(guān)系不正確的是a.限制使用塑料袋一一減少污染c.開(kāi)采海底石油一一開(kāi)發(fā)新能源4、a.b.c.d.（08廣東）根據(jù)右圖福娃的自述，下列說(shuō)法

7、正確的是 福娃的制作材料會(huì)引起白色污染 兩種材料可用燃燒法區(qū)別 福娃的外衣材料是有機(jī)合成材料 福娃的內(nèi)充物吸水性和透氣性較好我的外衣是純羊毛.- 內(nèi)充物是可生物降解 的合成纖維。 、5、6、下列不符合節(jié)能減排要求的是（）a.盡量使用一次性餐具c.關(guān)閉電器后拔掉插頭（08河南）2008年6月1日,7、塑料購(gòu)物袋。下列說(shuō)法不正確的是（a. “限塑令”有助于控制“白色污染” b.c.塑料屬于有機(jī)合成材料d.下列有關(guān)食品加工的做法不會(huì)影響人體健康的是（b.用布袋代替塑料購(gòu)物袋d.杜絕自來(lái)水的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象我國(guó)正式實(shí)行“限塑令”，開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)限制使用 ）提倡生產(chǎn)和使用可降解塑料 應(yīng)禁止使用塑料制

8、品）能力拓展:1、下列屬于有機(jī)物的是（）a. 一氧化碳 b.二氧化碳 c.甲烷2、（08年揭陽(yáng)）制造下列物品需用熱固性塑料的是（ 炒菜用的鍋鏟的塑料打手柄 d.礦泉水瓶（）b杜絕非法開(kāi)采礦山一一保護(hù)資源 d.研制自清潔玻璃一一研究新材料8、9、10、（08年南京）下列做法不會(huì)危及人體健康的是（ a.把霉變大米淘?xún)艉罄^續(xù)食用 c.根據(jù)醫(yī)囑適量服用補(bǔ)鈣劑11、下列敘述錯(cuò)誤的是（）a.油脂是人體所需的能源物質(zhì)之一c.提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大 用甲醛溶液a.用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品 b.用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)c. 用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉 d.用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子表面增加光澤 長(zhǎng)期受電磁輻

9、射可引起人頭昏、頭痛、失眠等癥，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素的食物具有 較強(qiáng)的防輻射損傷功能。下列食物中富含維生素c的是（）a.豆腐b.牛奶c.油菜d.米飯下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯(cuò)誤的是（）a.缺鐵會(huì)患貧血癥b,為防治佝僂病，過(guò)量補(bǔ)鈣c.攝入淀粉量不足，會(huì)患低血糖 d.食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充維生素）b.工業(yè)用鹽代替食鹽烹調(diào)食物d. 用聚氯乙烯做食品包裝袋iiib. 馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍(lán)d.為使某些食品保鮮，提倡大量使12、小麗最近腹瀉，醫(yī)生建議她暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物，小麗應(yīng)該選擇的 早餐是（）a.油條和豆?jié){b.饅頭和稀飯c.雞蛋和牛奶d.炸雞腿和酸奶13、人體缺乏維生素c

10、 （簡(jiǎn)寫(xiě)“vc”）會(huì)患?jí)难?。右圖為某種“維生素c”說(shuō)明書(shū)的一部分，請(qǐng)回答：(1) “vc”屬于化合物(填“無(wú)機(jī)”或“有機(jī)”)；維生素c (片劑)化學(xué)式：。6足。6每片 loomg,含 vcl。日3次，每次*片飯后服用若發(fā)黃請(qǐng)為食用！(2) “vc"中c、h、0三種兀素的質(zhì)量比是(3) 若正常成人每天對(duì)“vc"的最低需要量為60mg： 當(dāng)這些“vc”完全來(lái)自右圖的“維生素c”時(shí)，則每次服用“維生素c”至少片； 當(dāng)這些“vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜(每looog這種蔬菜含"vc" 120mg)時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜g;(4) 取2片“維生素c”溶于水，滴

11、入紫色石蕊試液變紅色，說(shuō)明“vc”溶液的ph7 (選填“”、或“二”)。14、今天是小明爸爸的生日。(1) 媽媽為爸爸斟了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯白酒，小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是,請(qǐng)用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到香味的原因o(2) 爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅。這種熄滅蠟燭火焰的原理是:(3) 小明用壓歲錢(qián)給爸爸買(mǎi)了一條真絲領(lǐng)帶。生活中可以用的方法檢驗(yàn)天然纖維和合成纖維。(4) 媽媽說(shuō)，蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素為；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營(yíng)養(yǎng)素為o(5) 包裝蛋糕的塑料袋用后如隨意丟棄會(huì)造成o15、為了減少“白色污染”，我國(guó)出臺(tái)了 “限塑令”。從2008年6月1日起，厚度小于 0. 025毫米的塑料購(gòu)物袋被禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，其它種類(lèi)的塑料購(gòu)物袋為有償使用。a二機(jī) 化fit3db嵯山灰圖18某化學(xué)研究小組的同學(xué)欲對(duì)某種塑料袋的組成進(jìn)行分析研究，并測(cè)算元素的質(zhì)量分 數(shù)，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。(資料顯示該種塑料袋只含碳、氫兩種元素，燃燒 產(chǎn)物為二氧化碳和水。圖中堿石灰可以吸收空氣中的二氧化碳與水蒸氣)(1) 實(shí)驗(yàn)時(shí)，打開(kāi)分液漏