高中生物蛋白質計算練習題

1、有關蛋白質的計算    一、有關蛋白質相對分子質量的計算   例1組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？   在解答這類問題時，必須明確的基本關系式是：   蛋白質的相對分子質量氨基酸數×氨基酸的平均相對分子質量脫水數×18（水的分子質量） 變式1：組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，則由100個氨基酸構成的含2條多肽鏈的蛋白質，其分子量為 （ ）  A. 

2、12800       B.  11018         C. 11036        D.  8800   變式2：全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為( &#

3、160;)  A 1024              B.    898           C  880             

4、0;D.    862    二、有關蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的計算   例2氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質分子時，相對分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質分子中含有的氨基酸數和肽鍵數分別是（ ）  A.52、52    B.  50、50             

5、0; C.52、50    D.  50、49     在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的數量 關系?；娟P系式有：   個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(1)個； 個氨基酸脫水縮合形成條多肽鏈，則肽鍵數()個；   無論蛋白質中有多少條肽鏈，始終有：脫水數肽鍵數氨基酸數肽鏈數  變式1： 若某蛋白質的分子量為11935，在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為190

6、8，假設氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質分子的肽鏈有（ ）  A.     1條          B.   2條         C.     3條        &#

7、160;D.   4條 變式2：現有一分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個含2個氨基，另一個含3個氨基，則該多肽化合物水解時最多消耗多少個水分子？  變式3：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質的分子量為5646，試判斷該蛋白質的氨基酸數和肽鏈數依次是 (  )  A.  51和1       B.  51和2  

8、0;     C.  44和1       D.  44和2  三、有關蛋白質中至少含有氨基數和羧基數的計算   例3某蛋白質分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質分子中至少含有COOH和NH2的數目分別為 (  )  A.  4、 100       

9、B.  4、 4        C.  100、100      D.  96、96  變式： 一個蛋白質分子由四條肽鏈組成，364個氨基酸形成，則這個蛋白質分子含有的COOH和NH2數目分別為 (  )  A .  366、366     

10、0;B.  362、362     C .   4、  4       D.  無法判斷   四、有關蛋白質中氨基酸的種類和數量的計算   例4今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸：  該多肽是多少肽？  該多肽進行水解后，需   

11、60;個水分子，得到     個甘氨酸分子，   個丙氨酸分子。練習：1、 血紅蛋白是由574個氨基酸構成的蛋白質，含四條多肽鏈，那么在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數目和脫下的水分子數分別是  A、573和573            B、570和570     C、572和572      

12、      D、571和571 2、若組成蛋白質的氨基酸的平均分子量是130，那么，由4條肽鏈280個氨基酸組成的蛋白質的相對分子質量是多少？ 3若氨基酸的平均分子質量為128，求某鏈狀九肽的相對分子質量？若其為環(huán)狀九肽，則其相對分子質量為？    4若某蛋白質的相對分子質量為10972,在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為1728,假設氨基酸 的平均相對分子質量為127,則組成該蛋白質的肽鏈有多少條?    A一條  

13、60;      B兩條       C三條         D四條5、根據下面圖解，回答問題： （1）該圖示_肽化合物；含_個肽鍵。  （2）填寫虛線框內結構的名稱：A_  B_  C_ （3）生成此化合物的反應叫_， 場所是_。 課后練習1. 下列幾項形成蛋白質分子的結構層次中，從小到大依次是 a.氨基酸 b.C、

14、H、O、N等元素 c.一條或幾條多肽鏈連接在一起 d. 多肽 e.蛋白質2能正確表示形成蛋白質分子的結構層次，從小到大依次是( )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質A一一一一一B一一一一一C一一一一一D一一一一一1.如果一個氨基酸分子的結構中有兩個羧基，那么這個羧基的位置分別位于（）A.碳原子和氨基上 B.碳原子和R基上 C.氨基和R基上 D.羧基和R基上2如果一個氨基酸分子中，有兩個羧基，其中一個羧基連接在基上，那么另一個羧基的部位是在（） 與氨基端相連與羧基相連與相連與連有氨基的碳原子相連3.丙氨酸的R基是CH3，則丙氨酸是由哪幾種化學元

15、素組成的 4.丙氨酸的R基為CH3，1分子丙氨酸含有的C、H、O、N原子個數依次是( )A2、3、7、1 B7、3、2、1 C3、7、2、1 D4、9、4、15.賴氨酸的分子式為C6H14O2N2,則賴氨酸的R基為（ ）AC4H10NBC4H10OCC4H10ONDC5H11N6.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式是AC3H3NSBC3H5NSCC3H7O2NSDC3H3O2NS1關于氨基酸的敘述錯誤的是( )A構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式是B人體

16、攝入的蛋白質要經過消化形成氨基酸才能被人體吸收C自然界中的氨基酸約有20種 D兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽2下列幾種物質中，不屬于構成蛋白質的氨基酸的是( )3.下列物質中，屬于組成蛋白質的氨基酸有幾種？（ ） A.4 B.3 C.2 D.14. 下列物質中有的是氨基酸，有的不是，其中能組成生物體蛋白質分子的全部氨基酸經縮合反應形成的物質叫做（ ）1.氨基酸形成多肽的方式是（）A.水解 B.還原反應 C.脫水縮合 D.聚合2. 兩個氨基酸縮合成肽并生成水，這個水分子中氧原子來自氨基酸的（） A.氨基 B.羧基 C.R基 D.氨基和羧基3 寫出下列兩個氨基酸分子縮合成肽鏈的過程,并用方框顯示出

17、肽鍵的位置. （1）HN2CH2COOH （2）NH2CH2CH2COOH COOH 4.某蛋白質的分子式為C63H103O65N17S2，他最多可含有幾個肽鍵（ ）A16B17C18D195.某22肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵數分別是（）A6、18 B.5、18 C.5、17 D.6、171.下列物質一定含有肽鍵的是（ ） A.酶和抗體 B.肽酶和抗原 C.胰島素和甲狀腺激素 D.胰島素和性激素2.下列物質中含有四個肽鍵的是（ ）（多選） A.三肽 B.四肽 C.五肽 D.多肽3.正常人的的血紅蛋白有兩條鏈（各有141個氨基酸）和兩條鏈（各有14

18、6個氨基酸）構成，問在血紅蛋白中有多少個肽鍵？（）A.140 B.145 C.574 D.5704.有兩條肽鏈構成的蛋白質分子，共含有51個氨基酸，其失去的水分子數及形成的肽鍵數分別是（）A.51 51 B.50 50 C.50 49 D.49 495.某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成，該蛋白質至少有氧原子的個數（）Anm B. n2m C. n+m D. n+2m6一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數目和氧原子數目至少為A1和n+1 B2和n+2 C1和n+3 D2和n+31.有一條多肽鏈，分子式為C69H121O21N25S，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：H2NCH2COOH

19、HSCH2CH（NH2）COOH分析推算可知，水解得到的氨基酸數為A19個 B20個C21個 D25個2.有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：分析推算可知，水解得到的氨基酸個數為（ ）Aq1 Bp1 Cq2 Dp11.如果氨基酸的平均相對分子質量為128，一條由10個氨基酸組成的多肽鏈相對分子質量應為（） A.1280 B.1100 C.1118 D.12.由51個氨基酸形成某蛋白質的過程中共脫水48個，則形成的肽鍵數目、該蛋白質含多肽鏈的條數、該蛋白質分子中最少的氨基數目各是A48、3、51B50、3、3C48、3、48D48、3、33.現有氨基酸

20、800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和94. 正常人的血紅蛋白由兩條鏈（各有141個氨基酸）和兩條鏈（各有146個氨基酸）構成，問在血紅蛋白中有多少個肽鍵（ ）A140 B145 C574 D5705已知20種氨基酸的平均相對分子質量為128，現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的相對分子質量最接近于( ) A12 800 B12 544C11 036 D12 2881某一多肽鏈中共有肽鍵151個，則此分子中至

21、少含多少個游離的羧基和氨基（ ）A152 152 B151 151 C1 1 D2 22人體免疫球蛋白中IgG由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質分子中至少含有游離的氨基和羧基數分別是（ ）A764和764 B760和760 C762和762 D4和43. 由下列三個氨基酸分子脫水縮合所形成的化合物中有氨基、羧基和肽鍵數依次是（ ）A. 1，2，2 B. 1，1，2 C. 3，3，2 D. 3，4，21如圖為某蛋白質的結構示意圖，請據圖回答：(1)該蛋白質中共含有_條肽鏈，_個肽鍵，肽鍵可表示為_。(2)理論上分析，該蛋白質至少有_個一COOH，至少有_個一NH2。(3)在氨基酸形成

22、該蛋白質后，相對分子質量比原來減少了_。(4)寫出該蛋白質中兩條多肽鏈之間可能的區(qū)別：_。2.下圖是某多肽物質的結構圖解，根據圖回答問題：（1）圖中A表示_，B表示_，D表示_。（2）該化合物是由_個氨基酸分子失去_個水分子而形成的，這種反應叫做_。（3）圖中有_個肽鍵，由_種氨基酸組成。（4）該化合物水解成氨基酸的過程中需要_個水分子。3.下列為某一多肽化合物的分子結構式，請回答有關問題：（1）上述結構中，代表氨基的結構式為_；代表羧基的結構式為_；代表肽鍵的結構式為_。（2）上述化合物是由_ 種氨基酸組成。（3）該化合物是由_個氨基酸失去_分子水形成的，該化合物稱為_，這樣的反應叫做_。水分子中的氧來自于_，氫來自于_。4下圖為一種人工合成的化合物的結構簡式，請根據此化合物的結構分析回答。(1)該化合物有_個氨基、_個羧基、_個肽鍵。(2)該化合物是由_個氨基酸失去_分子水而形成的，這樣的反應叫做_，該化合物叫_肽。(3)該化合物有_種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是_。5今有一個多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：問：（1）該多肽是_肽。（2）該多肽進行水解后，需_個水分子，得到_個谷氨酸分子