《消化的概念》PPT課件

1、一一 消化的概念消化的概念食物在消化道內(nèi)被分解成為可以食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過(guò)程，叫消化吸收的成分的過(guò)程，叫消化二消化的物質(zhì)與地點(diǎn)二消化的物質(zhì)與地點(diǎn)淀粉在口腔中的消化淀粉在口腔中的消化蛋白質(zhì)在胃中的消化蛋白質(zhì)在胃中的消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在小腸中的消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在小腸中的消化物質(zhì)的消化物質(zhì)的消化食物在口腔中的消化食物在口腔中的消化淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶思索題：思索題：為什么我們細(xì)嚼飯為什么我們細(xì)嚼飯?；蝠z頭時(shí)會(huì)覺(jué)得?；蝠z頭時(shí)會(huì)覺(jué)得有甜味？有甜味？蛋白質(zhì)在胃中的消化蛋白質(zhì)在胃中的消化蛋白質(zhì)在胃液的作用下蛋白質(zhì)在胃液的作用下進(jìn)展初步的消化進(jìn)展初步的消化思

2、索題：為什么胃不會(huì)思索題：為什么胃不會(huì)把胃本人消化掉？把胃本人消化掉？由于胃液中還含有一由于胃液中還含有一種物質(zhì)，叫粘液，它種物質(zhì)，叫粘液，它覆蓋在胃粘膜的外表，覆蓋在胃粘膜的外表，構(gòu)成一層粘液膜，可構(gòu)成一層粘液膜，可以防止胃蛋白酶對(duì)胃以防止胃蛋白酶對(duì)胃粘膜的消化作用，同粘膜的消化作用，同時(shí)還有光滑作用，維時(shí)還有光滑作用，維護(hù)胃不受食物中鞏固護(hù)胃不受食物中鞏固物質(zhì)的機(jī)械損傷。物質(zhì)的機(jī)械損傷。食物在小腸中的消化食物在小腸中的消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸腸液，胰液腸液，胰液脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油+脂肪酸脂肪酸膽汁膽汁酶酶淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖酶酶酶酶思索：水、無(wú)機(jī)鹽和維生素需求

3、消化嗎？思索：水、無(wú)機(jī)鹽和維生素需求消化嗎？一一 吸收的概念吸收的概念營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化道壁進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收二二 各器官吸收的物質(zhì)各器官吸收的物質(zhì)胃胃小腸小腸大腸大腸胃的吸收胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精胃只能吸收少量的水和酒精小腸的吸收小腸的吸收小腸能吸收小腸能吸收葡萄糖、氨葡萄糖、氨基酸、甘油基酸、甘油和脂肪酸，和脂肪酸，以及大部分以及大部分的水、無(wú)機(jī)的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。鹽和維生素。思索題：從小腸的構(gòu)造特點(diǎn)來(lái)解釋，思索題：從小腸的構(gòu)造特點(diǎn)來(lái)解釋， 為什么說(shuō)小腸是主要的吸收器官？為什么說(shuō)小腸是主要的吸收器官？大腸的吸收大腸的吸收大腸只吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素大腸只吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素一食物的消化淀粉 麥芽糖 葡萄糖蛋白質(zhì) 氨基酸脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸二營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃：吸收少量的水和酒精小腸：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大 部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素大腸：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素第二節(jié) 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收酶酶酶酶膽汁消化道消化吸收口腔淀粉 （ ）咽和食道胃蛋白質(zhì) 較簡(jiǎn)單物質(zhì)少量（ ）和（ ）小腸淀粉 （ ） （ ）全部（ ）大量：水和無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì) （ ）全部（ ）脂肪 脂肪微粒 （ ）+（ ）全部（ ）、（ ）大腸少量：（