007開閉店管理規(guī)范

1、xx集團(tuán)編號(hào)名稱開閉店流程及管理規(guī)范版式2012,共 3頁 1.0編制：總裁辦制定：批準(zhǔn)：生效口期2012 年 8 刀 1 口開閉店流程及管理規(guī)范1.營業(yè)時(shí)間早：09:00-晚 21:001. 1開店1.1.1各場館商鋪統(tǒng)一開、閉店；遇重大節(jié)li或其它原因需變更營業(yè)時(shí)間時(shí)必須提前上報(bào) 集i才i總裁批準(zhǔn)后實(shí)施；1. 1.2市場主管/專員在開店前5分鐘進(jìn)場（08： 05分一08:10分），儀容儀表到位；市場 主管/專員在員工通道打卡位置迎接員工列隊(duì)打卡入場，市場主管/專員負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)員的 進(jìn)場路線及進(jìn)場時(shí)間，營業(yè)員開店前30分鐘停止進(jìn)場；1.1.3進(jìn)場后立即進(jìn)行衛(wèi)生清理、賣場整理等工作；1.14開

2、店前30分鐘（08:30分-09： 00分）組織商鋪營業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會(huì)，市場 主管/專員負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。1. 1.5晨會(huì)管理：（1）常規(guī)內(nèi)容：a、早班營業(yè)員點(diǎn)到（檢查到崗情況）；b、各個(gè)品牌上報(bào)前一天銷售數(shù)據(jù)及成交筆數(shù)；c、檢查營業(yè)員儀容儀表；d、練習(xí)服務(wù)用語/品牌介紹/服務(wù)案例分享/專項(xiàng)培訓(xùn)；e、對(duì)存在的問題及違紀(jì)現(xiàn)象提出整改要求。（2）臨時(shí)內(nèi)容：a、提示、督促各商鋪根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)補(bǔ)充應(yīng)季商品，更換商品陳列和環(huán)境布置；b、通報(bào)公司相關(guān)管理規(guī)定、近期工作安排、耍求及相關(guān)信息。3）晨會(huì)要求：a、要求各商鋪營業(yè)員須將每日晨會(huì)內(nèi)容做詳細(xì)記錄，并傳達(dá)下一班次人員，做到全員了 解，市場主管/

3、專員每日對(duì)各商鋪營業(yè)員，晨會(huì)重點(diǎn)問題的了解情況進(jìn)行檢查。b、市場管理部對(duì)參會(huì)人員出勤、會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行記錄，存檔；市場主管每周對(duì)晨會(huì)記錄進(jìn) 行檢查；市場管理部負(fù)責(zé)每月將晨會(huì)會(huì)議涉及的重耍事項(xiàng)及營業(yè)員考勤情況以書面“溝通 函”形式通報(bào)給商鈾負(fù)責(zé)人。c、市場管理部每季進(jìn)行一次xx集團(tuán)全員晨會(huì)，總結(jié)季度工作、表彰優(yōu)秀員工及優(yōu)秀商 戶。（每月組織商舖店長或相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行一次見面溝通會(huì)）1.1. 6晨會(huì)結(jié)束后市場主管/專員進(jìn)行賣場巡視檢查：檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、店鋪開店情況等。依據(jù)日常運(yùn)營巡視記錄 表、營業(yè)員獎(jiǎng)罰單的匯總記錄，后期評(píng)選優(yōu)秀員工和評(píng)選優(yōu)秀商戶。1. 1. 7營業(yè)員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備t作

4、：（1）清潔貨柜、地面、櫥窗、貨品的衛(wèi)生；（2）貨品補(bǔ)充，保證陳列豐滿美觀，并且有助于銷售；（3）人面調(diào)整陳列，更換櫥窗形象應(yīng)在此時(shí)間完成；（4）營業(yè)員入場后不得喧嘩、嬉笑打鬧、串崗；（5）燈具等設(shè)施損壞立即進(jìn)行報(bào)修；（6）相互檢查儀容儀表。1. 1. 8迎賓工作：（1）開店閉店時(shí)由市場管理部經(jīng)理帶隊(duì)，市場管理部所有當(dāng)班人員站立在入口處進(jìn)行 迎賓送賓。（2）迎賓點(diǎn)位及人數(shù)：a、xx集團(tuán)各場館主入口 4人（店鋪營業(yè)員由各個(gè)品牌進(jìn)行排班）一層?xùn)|門：總臺(tái)1人+營運(yùn)1人+店鋪營業(yè)員2人一層西門：總臺(tái)1人+營運(yùn)1人+店鋪營業(yè)員2人b、xx集團(tuán)非主入口 f2-f3電梯口 2人二層al、a2電梯口：店鋪營業(yè)

5、員2人二層a3、a4電梯口：店鋪營業(yè)員2人二層a5、a6電梯口：店鋪營業(yè)員2人二層a7、a8電梯口：店鋪營業(yè)員2人c、齊商鋪當(dāng)班人員指派1人在商鋪入口右側(cè)進(jìn)行迎/送賓。（3）總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)尚未開門營業(yè)時(shí)，遇下雨、下雪、炎熱天氣等特殊下對(duì)等待在主入口 顧客進(jìn)行行為服務(wù)。（4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依 據(jù)廣播提示進(jìn)行作業(yè)；迎賓結(jié)束后，xx集團(tuán)入口處的迎賓人員列隊(duì)離開，店鋪營業(yè)員傳 為銷售狀態(tài)；（5）市場專員開啟大門，電工開啟扶梯；迎賓員標(biāo)準(zhǔn)禮儀：保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，雙手自然交 疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當(dāng)顧客通過時(shí)，須說：“早上 好！歡迎光臨”等迎賓語，并行鞠躬禮，鞠躬幅度為45°。1.2閉店1.2.1閉店前20分鐘營運(yùn)人員開始巡場；1. 2. 2閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商鋪營業(yè)員閉店前5分鐘開始送 賓，送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘；1.2.3市場主管/專員對(duì)xx集團(tuán)閉店前客流、現(xiàn)場狀況進(jìn)行全方位的檢查；對(duì)延遲營業(yè)