生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作匯報(bào)

1、生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作匯報(bào)一、我縣生豬屠宰行業(yè)現(xiàn)狀及問題我縣生豬屠宰及主要生鮮肉供應(yīng)由縣世記食品有限公司負(fù)責(zé)，包括縣肉類加工廠及鎮(zhèn) 21 個(gè)屠宰點(diǎn)?？h肉類加工廠日屠宰能力 300 頭，年宰殺量約 5.6萬頭； 21 個(gè)屠宰點(diǎn)年屠宰量約 1.5萬頭，從業(yè)人員 137 人。目前，我縣生豬屠宰行業(yè)存在較多問題，主要表現(xiàn)在：一是縣城老屠宰場(chǎng)遷址新建迫在眉睫。 XX 年屠宰場(chǎng)資格清理工作中我縣承諾在一年內(nèi)遷址重建，才保留定點(diǎn)屠宰資格，但目前新屠宰場(chǎng)建設(shè)還未實(shí)質(zhì)性啟動(dòng)。二是環(huán)境污染日趨嚴(yán)重?？h屠宰場(chǎng)生豬屠宰過程中產(chǎn)生的噪聲、污水及無害化處理產(chǎn)生的廢氣污染環(huán)境、周邊居民投訴不斷。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小屠宰點(diǎn)存在極大食

2、品安全風(fēng)險(xiǎn)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品站均建于 90 年代初期，一直沿用至今，目前各屠宰點(diǎn)的屠宰加工間破舊不堪、設(shè)備陳舊，有的屠宰點(diǎn)場(chǎng)地面積不到 30 平方米，臟、亂、差現(xiàn)象嚴(yán)重，存在嚴(yán)重的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。四是檢疫監(jiān)管困難重重。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)多、小、散，年宰殺量最高的 XX 頭左右，最少的只有 180頭，平均日宰殺不超過 2 頭，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)就有 21 個(gè)之多，嚴(yán)重耗費(fèi)官方獸醫(yī)精力，難以保證有效的監(jiān)督管理。鑒于以存在問題，為了確保消費(fèi)安全，我縣生豬行業(yè)清理整頓也勢(shì)在必行。二、生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作重點(diǎn)第1頁共2頁根據(jù)省市工作要求，結(jié)合我縣目前生豬屠宰行業(yè)現(xiàn)狀，計(jì)劃重點(diǎn)開展好四項(xiàng)工作：一是加快新屠宰場(chǎng)建設(shè)工作進(jìn)度。目

3、前項(xiàng)目招商、選址、設(shè)計(jì)正在有序進(jìn)行。規(guī)劃新建的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)年宰生豬能力30 萬頭。計(jì)劃年前開工，明年下半年投產(chǎn)。二是清理關(guān)閉無證生豬屠宰點(diǎn)。計(jì)劃分二年關(guān)停到位， XX 年年底，關(guān)閉 10 個(gè)屠宰點(diǎn)， XX 年 10 月底前關(guān)閉其余 11 個(gè)屠宰點(diǎn)。三是規(guī)劃設(shè)置生鮮肉批銷點(diǎn)。根據(jù)保障供應(yīng)、分片設(shè)置的原則，規(guī)劃在鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建三個(gè)生鮮肉配送站，與無證屠宰點(diǎn)關(guān)閉同步實(shí)施，確保關(guān)停到位、建設(shè)到位，積極發(fā)展生鮮肉冷鏈配送服務(wù)模式。四是開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。在強(qiáng)化日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，計(jì)劃今年 11 月、明年 10 月開展二次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，組織農(nóng)委、公安、市場(chǎng)管理等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，堅(jiān)決取締私屠亂宰、非法加工“黑窩點(diǎn)”，打擊購(gòu)銷加工病死畜禽等犯罪行為。三、請(qǐng)求事項(xiàng)對(duì)關(guān)停不合格屠宰點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)助。根據(jù)省市要求，地方財(cái)政要對(duì)關(guān)停到位的不合格屠宰點(diǎn)給予獎(jiǎng)補(bǔ)。主要用于屠宰點(diǎn)設(shè)施拆除、人員分流等，目前洪澤縣已出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，每個(gè)點(diǎn)獎(jiǎng)補(bǔ) 12 萬元，其它縣（區(qū)）政策也將出臺(tái)，據(jù)了解約在 5 萬元左右。建