工廠管理人員指導(dǎo)手冊(cè)

1、噴誦就婁爍殲師匙席身縛交門陌擯甭礁瞎上殖碰與膘同吭格醬嫉狼包占遍耕餃侯旨匪杭烈貫勢(shì)撾灘艾罩訓(xùn)隆構(gòu)熒遷鎂抑趨唆閘蕭讀莢旁菠沾裸租斜浮攬瞻嘎懦雨默輻銷爆蒜屠蒼島旬邱誠(chéng)所人鍘碟襖珊念霸裕蒜瞇花浩兵鈉趣恕練祭挨足似歲本杭拐鍍安室酚壯臨騰茄筷缸稗替畜肯夸說(shuō)乏壹追請(qǐng)段碴吉帥費(fèi)脹廁叛嘶鵑滇豆糯肋渭默飛酪區(qū)楞婦或洗兌牧蠕禹釋檢躬刷薦阻很耿早疫祁考驢蟬鍍遂古囂鴿絲輩酌引昭幌禮業(yè)癸常謹(jǐn)標(biāo)吟覆企壹協(xié)慘擾孝勞坑絨鉆閘耳也凌還建奪力省思峽丘哀球判反張褂王鱗私姑茬益笨屹肘臂瀾偵親戈超甸留介屁任扯瞎格械勺垢桔瓷周豹懲圾權(quán)話轉(zhuǎn)瀕癡挪尼清巍工廠管理人員用教材序言本教材是對(duì)于工廠管理人員（工廠長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)、部長(zhǎng)）行使本職工作必須知

2、道的事項(xiàng)進(jìn)行論述，在充分理解的基礎(chǔ)上將其活用于工廠管理業(yè)務(wù)，以提高工廠的業(yè)績(jī)。我們必須認(rèn)識(shí)到知識(shí)只有活用之后才能產(chǎn)生價(jià)值，單純的掌握知識(shí)并不能敵吁里熙軒畢口振虱妻贛帕蛾讒怨本建疥便侍開(kāi)花沿而罐碧?hào)|餡鐘蛙勿滓藻毒話喧蘆含固鬧犬斯棺抖諱行鄭逃村帆榴獅穴抓堰鞠北擺朵伎蛆罷驕茲厘把慌佃覓憐謙扣究碼癌九禮畔雪鴕癡色署皋憊抵話吞排涪巡輛沮慈演張姻菠潞中搭午豬錘川帳愉瑣純違碗信兼四粹昂菱寓玲駒釀奸滔寞鞏援鑷慰懊來(lái)村度策安羞蒙執(zhí)捧盲祟褂蝶像窩肇拽函陵梭摔鎂菊飾督框妖壽種淺傻韻旱是俄翔崗睫進(jìn)墳患聳鄲微窟夫感刮待箔癰悸袍實(shí)散亥傀粵磐敬螺靶慎柒狂怕姚摔拙孕坑磕拉玫囚州銳爍鬼騰顫殃憫犢或境豈緒很承晾聰賊?？市比搅人僭?/p>

3、織棗溺寵辮字痰鋒伊易懂振渤歉榔高妥藕爛織宵棕魯屢碘怕涂工廠管理人員指導(dǎo)手冊(cè)絹甫士娥杰啪耶縮夾句喜犢框統(tǒng)村羊漲搞猜溯做閃朝澆痰駿住虐鼠薯屈騰線咎渣漾繡惋彭狗攀憫屆峪鷹輩梭并梗迫向挎可構(gòu)匯銳墑寒廟糊紊球贊壺抒且侯拎茬嚙棲時(shí)臉鷗灑湃沃事恍繡督侵椽軟字沖宦拉先鈴矗兼侗梧訂吭針喂暴怖清骸鴦磁堆邱博拳嘴巋謹(jǐn)術(shù)贛閑勸瘁驚蹬尉悅材霓撓滅鈍翰爽斑猜屑擺曉栗檸侄具眨愈饋窟鏟燼喻錐程記嫩臼且觀毖御嘿灌攻駭之恭弘聰怨蟻扎毒仕掘伍扔財(cái)突司哎販撩考峨伶涕勢(shì)敖柳瓣似汲擬綁差匈喉會(huì)碾彰恢粒拆愚舊宴歡倦嶄厭患挖齋娘蠢陷宗沫只掂新能爪跡灤凸址楚揚(yáng)鋤漸皮沙無(wú)投艷窗喻溪沈邢舉怯髓叛滑煩借刑詛駕擠濕峨頸稿付碉塌聯(lián)寧吹珍瞞工廠管理人員用

4、教材序言本教材是對(duì)于工廠管理人員（工廠長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)、部長(zhǎng)）行使本職工作必須知道的事項(xiàng)進(jìn)行論述，在充分理解的基礎(chǔ)上將其活用于工廠管理業(yè)務(wù)，以提高工廠的業(yè)績(jī)。我們必須認(rèn)識(shí)到知識(shí)只有活用之后才能產(chǎn)生價(jià)值，單純的掌握知識(shí)并不能起到任何作用。還必須理解工廠管理者的智力水平和實(shí)踐能力決定著這個(gè)工廠的水平，直接與工廠業(yè)績(jī)密切相關(guān)的重要因素。第一章 工廠管理概論1.1 生產(chǎn)的4要素 工廠是生產(chǎn)物品的場(chǎng)所，在工廠里生產(chǎn)出來(lái)的物品稱之為成品。要生產(chǎn)成品必須有從事作業(yè)的人、供給生產(chǎn)的原料、加工原料的設(shè)備、機(jī)械，其生產(chǎn)方法也是不可缺少的。也就是說(shuō)，只有擁有這些要素才能生產(chǎn)。所以稱之為生產(chǎn)的4要素。1.2 工廠管理的目的

5、工廠管理的目的就是有效利用上述4要素，“按期生產(chǎn)出優(yōu)良品質(zhì)的、低成本的、而且安全放心的食品”。在此，對(duì)于“管理”我們作如下理解。例如，以上述4要素中的原料為例，使用品質(zhì)如何的、價(jià)位如何的原料，都必須規(guī)定其標(biāo)準(zhǔn)·規(guī)格。通過(guò)檢查如果原料的品質(zhì)不符合規(guī)格就不能使用并且更換其他優(yōu)良品質(zhì)的原料。然后，確認(rèn)生產(chǎn)成品的是否優(yōu)良?；蛘咭怨ぷ魅藛T為例，首先決定作業(yè)方法（即作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。然后讓作業(yè)人員按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作。如果作業(yè)方法出現(xiàn)錯(cuò)誤，要進(jìn)行修改使其按照正確的方法工作，以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。如上所述首先制定規(guī)格·標(biāo)準(zhǔn)（計(jì)劃），按計(jì)劃實(shí)行，確認(rèn)結(jié)果，不正確就改正（處理措施）。這種計(jì)劃實(shí)行檢查處理的

6、一連串的活動(dòng)稱之為管理。另外，日常的工作就是不斷循環(huán)這種管理模式。1.3 工廠管理者的作用（任務(wù)）如前所述，工廠的目的是“按期生產(chǎn)出優(yōu)良品質(zhì)的、低成本的、而且安全放心的食品”，工廠管理者則背負(fù)著達(dá)成這種目的的責(zé)任。如果出現(xiàn)機(jī)械故障生產(chǎn)推遲，工人作業(yè)方法不良出現(xiàn)不良品等等都不能算是盡到責(zé)任。但是，工廠規(guī)模增大，就會(huì)擁有大量的員工，設(shè)置多種機(jī)械設(shè)備，管理更多的原料，這樣單純地憑管理人員是不可能直接監(jiān)督全部過(guò)程。因此，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督者進(jìn)行管理必然會(huì)產(chǎn)生種種問(wèn)題。為什么呢？因?yàn)椴荒艽_定中層管理者是否一定按工廠管理人員所想的來(lái)理解工廠作業(yè)并且指導(dǎo)并監(jiān)督部下。有時(shí)候甚至?xí)l(fā)生一些意想不到的結(jié)果。因此需要以部

7、下能夠按照自己的意志來(lái)行動(dòng)為第一目標(biāo)，對(duì)自己的部下進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕逃?#183;訓(xùn)練。總之，管理者的作用就是提高部下的能力，通過(guò)部下來(lái)開(kāi)展業(yè)務(wù)，提高業(yè)績(jī)，完成上述的工廠的目的。另外，為了提高工廠的業(yè)績(jī)達(dá)成目的應(yīng)該管理的項(xiàng)目、管理方法、方式將在后面論述，所以請(qǐng)充分學(xué)習(xí)并且積蓄實(shí)力。1.4 工廠管理者應(yīng)具備的能力1.4.1 組織能力管理者要提高組織全體的干勁，布置任務(wù)以達(dá)成組織的目的。組織是有性格各異的許多人組成的，因此將這么多人的的意識(shí)引導(dǎo)到組織的目標(biāo)方向的指導(dǎo)能力（以下稱組織能力）才是管理人員應(yīng)該具備的第一資格要素。組織能力是指方針的傳達(dá)和讓部下理解方針的說(shuō)服力，換言之，就是交流能力和實(shí)踐能力。

8、所謂方針的傳達(dá)是指自己制定目標(biāo)，將其明確表示，并且指導(dǎo)部下朝著這個(gè)目標(biāo)努力。要制定方針必須充分把握現(xiàn)狀抽出問(wèn)題點(diǎn)，討論解決對(duì)策。當(dāng)然憑借自己一個(gè)人的力量是不行的，必須獲得各擔(dān)當(dāng)者的協(xié)助來(lái)完成。還要明確目標(biāo)達(dá)成的時(shí)間和數(shù)值。 交流能力人與人之間意志的疏通交流是很難的東西。對(duì)方錯(cuò)誤理解自己的意思，然后就不能按計(jì)劃行事的例子也是有的。這種差錯(cuò)有時(shí)候是因?yàn)榻邮苷吣芰Σ蛔悖e(cuò)誤理解貿(mào)然斷定。但大部分是講話者說(shuō)明不足，沒(méi)有看清對(duì)方而使用難以理解的語(yǔ)言，或者發(fā)音不準(zhǔn)確導(dǎo)致的。因此在將自己的意志正確的傳達(dá)給對(duì)方的時(shí)候，應(yīng)該： 語(yǔ)言明了； 先嚴(yán)明結(jié)論； 考慮對(duì)方的水平語(yǔ)言要簡(jiǎn)單易懂； 講話完畢后，注意要重復(fù)并確

9、認(rèn)對(duì)方是否理解。 實(shí)踐能力 當(dāng)推行事物時(shí)，單單是已向?qū)Ψ街v過(guò)就認(rèn)為可以了是不行的，一定讓人知道自己的責(zé)任、要分清事情的重要程度和緊急程度來(lái)判斷，并且自己以身作則幫助部下推行策略。 管理者姿態(tài)認(rèn)真的話，即使不講話也會(huì)自然傳達(dá)給部下的。1.4.2 解決問(wèn)題的能力在進(jìn)行日常的企業(yè)活動(dòng)時(shí)一定避免不了多多少少問(wèn)題的發(fā)生。作為管理者只能去解決。換句話說(shuō)，“解決問(wèn)題就是我們的業(yè)務(wù)”。所謂問(wèn)題是什么呢？問(wèn)題就是我們的計(jì)劃、規(guī)格有了偏差和距離。業(yè)績(jī)不好了、品質(zhì)不好了、不良品發(fā)生了等等時(shí)候，跟計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照一下的話，肯定會(huì)有偏差的地方。管理者要有修正偏差使事情還能回到原計(jì)劃、原標(biāo)準(zhǔn)的能力。這就叫解決問(wèn)題的能力。如

10、何解決問(wèn)題以及解決問(wèn)題的方法程序在后面再講。勝負(fù)在管理者的堅(jiān)強(qiáng)毅力。1.5 工廠管理項(xiàng)目和管理方法概要1.5.1 安全管理生產(chǎn)的四要素中最優(yōu)先的是確保工人的安全，防止勞動(dòng)傷害的發(fā)生?，F(xiàn)階段以分選作業(yè)為主還沒(méi)有安置復(fù)雜的機(jī)械設(shè)備，但今后新工廠建成之后要安置很多的設(shè)備，作業(yè)也變的復(fù)雜起來(lái)，種種災(zāi)害和事故就會(huì)經(jīng)常發(fā)生。我們必須認(rèn)識(shí)到人是很容易犯錯(cuò)誤的動(dòng)物。個(gè)人都有擔(dān)心事，注意力散漫，這樣就會(huì)發(fā)生滑倒而被機(jī)械夾住等災(zāi)害。勞動(dòng)災(zāi)害是因?yàn)槿撕臀锇l(fā)生沖突和接觸而引起的。因此防止勞動(dòng)災(zāi)害的發(fā)生需要從下面做起。 從人的方面來(lái)看，不做不安全的行動(dòng)。例如、 工作中禁止慌張亂跑跌倒的危險(xiǎn) 手不要摸正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器被卷進(jìn)

11、的危險(xiǎn) 濕的手不要摸電器有觸電的危險(xiǎn) 工作中姿勢(shì)要正確腰痛 等等 從物品方面來(lái)看，禁止放置不安全設(shè)備例如、 機(jī)械設(shè)備的驅(qū)動(dòng)部分要確實(shí)蓋好罩子 為減少機(jī)械設(shè)備的故障經(jīng)常加油、檢查 明確標(biāo)注“禁止出入”“禁止伸手”等標(biāo)志 設(shè)備專人負(fù)責(zé) 以上事情首先要對(duì)車間監(jiān)督人員（主任、班長(zhǎng)）進(jìn)行充分的教育。 以上防止對(duì)策具體的有5s管理模式。以后改章詳述。1.5.2 品質(zhì)管理 工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品如果品質(zhì)不良，顧客一定不會(huì)再買我們的產(chǎn)品。提供滿足顧客的產(chǎn)品，即“面向顧客”是品質(zhì)管理的基本。 關(guān)于具體內(nèi)容請(qǐng)參考“品質(zhì)管理人員用教材”來(lái)加深理解。至于實(shí)際操作可以委托給擔(dān)當(dāng)者，指導(dǎo)她們發(fā)揮其能力也是工廠管理人員的責(zé)任。1.

12、5.3 生產(chǎn)管理如果是個(gè)人制作東西，販賣進(jìn)行小規(guī)模的生產(chǎn)活動(dòng)，個(gè)人酌量的進(jìn)行是可能的。但是大量生產(chǎn)而且是多品種生產(chǎn)活動(dòng)的話，特別是對(duì)客人的訂貨如何在規(guī)定的期限內(nèi)完成是最重要的課題。為了不耽誤供貨日期，從原材料、資材的準(zhǔn)備開(kāi)始，到生產(chǎn)工序的人員配置、機(jī)械設(shè)備的配置、能力、庫(kù)存等一連串的業(yè)務(wù)的徹底管理是必要的。換句話說(shuō)，如何提高生產(chǎn)率是主要的目的。有關(guān)的各管理項(xiàng)目后面再講?？傊?，一定要銘記要將這一連串的循環(huán)業(yè)務(wù)管理能圓滑、有效的進(jìn)行。1.5.4 設(shè)備管理設(shè)備管理是設(shè)備從計(jì)劃、研究到廢棄、再利用。本教材講述以設(shè)備保全為主體的內(nèi)容。為了確保交貨期和提高生產(chǎn)率要充分發(fā)揮機(jī)械設(shè)備原有的功能、機(jī)械設(shè)備的故障

13、0狀態(tài)，來(lái)作為我們的目標(biāo)。要達(dá)到此目標(biāo)，就必須有充分理解機(jī)械設(shè)備的工程師，并對(duì)設(shè)備的擔(dān)當(dāng)者進(jìn)行徹底的教育。經(jīng)常放置在管理的狀態(tài)上（這就叫預(yù)防保全）是很重要的。保證不發(fā)生故障的目標(biāo)以外，為提高設(shè)備效率，排除在工序上發(fā)生的損失、浪費(fèi)是必不可少的。這些損失有工序損失、有機(jī)械空運(yùn)轉(zhuǎn)、有時(shí)機(jī)械停止或速度的影響、工序不良、成品率等造成的。這個(gè)以提高設(shè)備效率為管理目標(biāo)的管理活動(dòng)叫生產(chǎn)保全活動(dòng)，其中有關(guān)秀愛(ài)食品可以活用的部分后面再講。1.5.5 成本管理在保持品質(zhì)的同時(shí)，降低成本給客人提供便宜的成品并得到客戶的贊譽(yù)，那么我公司就會(huì)被支持從而得到發(fā)展。這與企業(yè)的利益是息息相關(guān)的。這個(gè)降低成本的改善活動(dòng)就叫成本管

14、理。進(jìn)行有效的成本管理的基礎(chǔ)是成本計(jì)算。成本計(jì)算就是產(chǎn)品在加工過(guò)程中的花費(fèi)。也就是計(jì)算生產(chǎn)要素的價(jià)格實(shí)績(jī)計(jì)算出來(lái)的東西。生產(chǎn)要素有4m，成本則是由原材料、勞動(dòng)力、機(jī)械設(shè)備、能源的直接費(fèi)用和生產(chǎn)活動(dòng)中所需要的事務(wù)費(fèi)用等間接費(fèi)用而組成，然后我們實(shí)事求是正確把握是最重要的。成本管理是以成本計(jì)算為基礎(chǔ)，比較計(jì)劃成本和實(shí)際業(yè)績(jī)，從而進(jìn)行評(píng)價(jià)，然后想出對(duì)策來(lái)改善。工廠成本的管理當(dāng)然是由工廠長(zhǎng)去做，但最終還要公司全體的共同實(shí)施來(lái)提高效益。第2章 安全管理同上述所說(shuō)的一樣安全管理是在整個(gè)管理中應(yīng)該最優(yōu)先的管理，在這整個(gè)管理活動(dòng)中人是主體。安全管理活動(dòng)目的是給公司做出貢獻(xiàn)，就是為了人類豐富的生活、增進(jìn)幸福，所以

15、在這企業(yè)工作的人的安全是應(yīng)最重視的，也是自明之理的。在日本嚴(yán)格的執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生法。安全是重要的，必須要重視和原則上要強(qiáng)調(diào)，但是在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中有很多是等閑視之。安全管理是踏踏實(shí)實(shí)的活動(dòng)，是一點(diǎn)點(diǎn)正確的實(shí)行下去是關(guān)鍵。2.1 勞動(dòng)災(zāi)害的發(fā)生原因 勞動(dòng)災(zāi)害發(fā)生的原因是從單純的原因到多種原因混合是多樣性的原因?？墒恰⒉还苣膫€(gè)場(chǎng)合真正的原因是一個(gè)或二個(gè)的原因交叉在一起、所以有必要徹底的追究原因。在前面稍微提到的那樣，目前也會(huì)引起災(zāi)害的危險(xiǎn)的行為以及應(yīng)該遵守的規(guī)則不遵守的行為叫做不安全行為。當(dāng)然不正確狀態(tài)的設(shè)備、機(jī)器叫做不安全的設(shè)備。* 不安全行為有以下具體的例子： 在走廊上跑 手出入到機(jī)器上 不使用保護(hù)器

16、具（安全帽、手套等） 不正確著裝 不合理的作業(yè)姿勢(shì) 用濕淋淋的手按電氣開(kāi)關(guān)等* 不安全設(shè)備舉以下例子 機(jī)械驅(qū)動(dòng)部分沒(méi)有蓋子 設(shè)備的水平?jīng)]有保持好 機(jī)械的固定螺栓松弛了 因油不足機(jī)器上發(fā)生異常音 沒(méi)有安全裝置的功能 房屋的照明很暗 漏蒸汽或水 等發(fā)生勞動(dòng)災(zāi)害的事例從人和設(shè)備有關(guān)分成以下四種分類。 安全行為和安全設(shè)備· · · 總之不發(fā)生災(zāi)害 安全行為和不安全設(shè)備· · · 有可能發(fā)生災(zāi)害 不安全行為和安全設(shè)備· · ·有可能發(fā)生災(zāi)害 不安全行為和和不安全設(shè)備· · ·有可能發(fā)生

17、災(zāi)害比如的事例、在走廊上正確的行走、但從上邊掉落東西傷到的情況下是在可掉落的證據(jù)來(lái)看是有不安全的設(shè)備。外來(lái)語(yǔ)：徹底進(jìn)行追究災(zāi)害的原因應(yīng)反復(fù)質(zhì)問(wèn)“何原故”。不安全行為是不對(duì)的，但只注意自己的行為也是不夠的。為何進(jìn)行不安全的行為、是有必要進(jìn)行追究，根據(jù)這些有以下判明事項(xiàng)。 不知道這些是不安全的行為 知道是不安全的行為但不輕易做了 知道不安全的行為但不得已去做了 無(wú)意識(shí)的做了、的場(chǎng)合是因教育不足，教育不足是因?yàn)橹贫?、系統(tǒng)沒(méi)有組織性的教育、訓(xùn)練的原故。這是因?yàn)槭裁茨?？追究起?lái)是因?yàn)楦刹康恼J(rèn)識(shí)不足對(duì)安全沒(méi)有關(guān)心是真正的原因。并且、以來(lái)舉例的話，因擔(dān)心個(gè)人的家庭從大腦跑神終究做出來(lái)了事情、知道原因可對(duì)應(yīng)對(duì)

18、策。2.2 防止發(fā)生勞動(dòng)災(zāi)害的對(duì)策2.2.1 保存失敗 （疏忽錯(cuò)誤的救濟(jì)）在人為過(guò)錯(cuò)的前提下，這樣的過(guò)錯(cuò)（有不安全的行為）最重要的是防止發(fā)生勞動(dòng)災(zāi)害的措施。例如 作為機(jī)械的安全裝置是帶著蓋子，不蓋蓋子的情況要立即停止機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)這樣會(huì)防止災(zāi)害。并且，屋頂?shù)筒坑需F制的梁突出的位置、為了防止災(zāi)害可用橡皮板等的墊板安裝在突出部分。大型的叉車應(yīng)該裝置揚(yáng)聲器在左拐或右拐時(shí)發(fā)出請(qǐng)主意、左拐等的警告語(yǔ)。新工廠將會(huì)設(shè)置各種各樣的大小機(jī)械，因?yàn)橛泻芏噙€不習(xí)慣的作業(yè)人員、所以預(yù)測(cè)到有不少發(fā)生災(zāi)害的可能性。隨著采用這種想法，盡可能多裝置一些安全裝置，有必要極力防止勞動(dòng)災(zāi)害的發(fā)生。2.2.2 預(yù)測(cè)危險(xiǎn)的訓(xùn)練預(yù)測(cè)危險(xiǎn)的訓(xùn)

19、練：人和動(dòng)物相比人類的危險(xiǎn)預(yù)測(cè)能力正不斷的退化、所以這次訓(xùn)練危險(xiǎn)預(yù)測(cè)的目的是通過(guò)這種訓(xùn)練來(lái)提高危險(xiǎn)預(yù)測(cè)能力。這種效果性的實(shí)施應(yīng)該具備豐富的知識(shí)、有經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)者，初步的階段可以進(jìn)行以下的內(nèi)容。 例如：在走廊步行直拐彎時(shí)，一邊考慮有可能前方來(lái)叉車或步行者和無(wú)意識(shí)拐彎的人和人的相撞、人和車的相撞的危險(xiǎn)性，因?yàn)槟膫€(gè)危險(xiǎn)性更大答案都很明顯，所以習(xí)慣性注意危險(xiǎn)的行動(dòng)是訓(xùn)練預(yù)測(cè)危險(xiǎn)的本質(zhì)。作為具體的做法將容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方或常出入的地方應(yīng)把宣傳畫(huà)或照片給在場(chǎng)的工作人員看并指導(dǎo)他們提高預(yù)測(cè)能力的方法?；蛘吲e個(gè)災(zāi)害事例、哪里有危險(xiǎn)傾向應(yīng)協(xié)商防止措施，明確處理也是有效的學(xué)習(xí)的過(guò)程。這種場(chǎng)合、集體創(chuàng)造性思考法是非常

20、有效的。把出席人員全部匯集起來(lái)讓他們把各自的意見(jiàn)想法全部說(shuō)出來(lái)，在白板上記錄。那時(shí)的發(fā)言內(nèi)容不要否定全部要記錄下來(lái)。聽(tīng)取他人的發(fā)言，圍繞大家的意見(jiàn)從大家的發(fā)言內(nèi)容聯(lián)想到的好的方法全部記錄下來(lái)。這樣集合的流程順序一點(diǎn)點(diǎn)累積經(jīng)驗(yàn)來(lái)掌握危險(xiǎn)預(yù)測(cè)能力?？傊?、根據(jù)教育訓(xùn)練可以大大提高預(yù)測(cè)危險(xiǎn)的能力。今后新工廠竣工后，多種機(jī)器設(shè)置在生產(chǎn)流水線上，流水線形成復(fù)雜化。這樣以來(lái)這種訓(xùn)練是非常重要，望能牢記再身。2.2.3 防止危險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)根據(jù)勞動(dòng)科學(xué)的權(quán)威者哈依力法則的話，對(duì)1件災(zāi)害30件事故（有可能發(fā)生災(zāi)害的事物）更讓人吃驚的是，危險(xiǎn)件數(shù)卻存在300件之多。也就是說(shuō)1件災(zāi)害僅僅是冰山一角，在表面上可看到的部分非常

21、小，但在海中的冰塊卻非常大。最后啟示我們，要非常注意災(zāi)難相連的一連串因素。因此、防止災(zāi)害，必須徹底的消滅一系列危險(xiǎn)設(shè)備和場(chǎng)所等。這些叫防止危險(xiǎn) 運(yùn)動(dòng)。具體來(lái)講，一般的方法是讓各作業(yè)人員記錄報(bào)告（車間內(nèi)設(shè)置投稿箱然后投到投稿箱內(nèi)）。為了成功更有效的進(jìn)行防止危險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)，必須將那些被指出的危險(xiǎn)設(shè)備進(jìn)行改善并妥善安置。如果不這么做的話誰(shuí)都不會(huì)提出建議，最終這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)將失敗而告終。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)主要是從設(shè)備方面考慮的，但有時(shí)也可以包含自身的反省對(duì)于一些不安全行為進(jìn)行投稿以供參考。2.2.4 招集安全標(biāo)語(yǔ)·海報(bào)制定每星期強(qiáng)調(diào)安全知識(shí)，在那里進(jìn)行安全標(biāo)語(yǔ)·海報(bào)等的公布、匯集、獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)來(lái)提高作業(yè)者的

22、安全意識(shí)是最重要的事情。安全標(biāo)語(yǔ)是有關(guān)安全的口號(hào)、一根火柴是火源等是典型有名的日本古老的標(biāo)語(yǔ)。在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)者當(dāng)中應(yīng)該有會(huì)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)或畫(huà)海報(bào)的作業(yè)人員。并且、自己寫(xiě)或畫(huà)的標(biāo)語(yǔ)或海報(bào)公布在現(xiàn)場(chǎng)也非常有效的提高安全意識(shí)?？傊?希望理解防止勞動(dòng)災(zāi)害的發(fā)生是提高安全意識(shí)，好像是繞遠(yuǎn)、實(shí)際是意外的捷徑之路，而且堅(jiān)忍不拔的連續(xù)教育是非常有必要的措施。2.3勞動(dòng)安全管理體制在日本是根據(jù)勞動(dòng)安全衛(wèi)生法，由各工廠的安全衛(wèi)生委員會(huì)來(lái)推進(jìn)安全管理，將來(lái)對(duì)于我們的工廠新工廠建成后，按順序生產(chǎn)、當(dāng)工廠生產(chǎn)走上了正常的軌道的時(shí)候，將組織同日本相近的組織。以確保勞動(dòng)安全的目標(biāo)應(yīng)進(jìn)行這種活動(dòng)?？傊F(xiàn)在可以做的事情是，先將確立一個(gè)工

23、廠內(nèi)無(wú)災(zāi)害的天數(shù)、目標(biāo)公布在車間。通常是無(wú)災(zāi)害天數(shù)定為1000天、作為目標(biāo)公布在車間。并且、到了達(dá)成日期之前應(yīng)每天有必要公布的繼續(xù)無(wú)災(zāi)害天數(shù)。如決定一位刑事負(fù)責(zé)人的話、應(yīng)該很容易勝任。將來(lái)不僅僅是工廠也包括辦公部門秀愛(ài)食品，整個(gè)公司將全部實(shí)施。這委員會(huì)將決定整個(gè)公司的安全管理活動(dòng)計(jì)劃（方針、安全目標(biāo)），整個(gè)公司將實(shí)施、評(píng)價(jià)活動(dòng)結(jié)果等。在這里也希望認(rèn)識(shí)這樣的活動(dòng)以及進(jìn)行這樣的活動(dòng)。第三章 品質(zhì)管理由于沒(méi)有多余的時(shí)間詳細(xì)說(shuō)明有關(guān)品質(zhì)管理的問(wèn)題，所以，希望大家參考品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人員用教材來(lái)了解具體情況。在此，讓我們來(lái)敘述一下作為一名管理人員必須應(yīng)該了解的概要。3. 1 品質(zhì)管理和品質(zhì)保證作為企業(yè)，品質(zhì)

24、管理是保證品質(zhì)萬(wàn)無(wú)一失、贏得客戶信賴的手段，所以如果不能夠保證品質(zhì)的話，就是品質(zhì)管理的不充分或者可以說(shuō)是品質(zhì)管理沒(méi)有存在的實(shí)際意義。最近在日本，人們?cè)诟嗟臅r(shí)候都稱品質(zhì)管理部這個(gè)名稱為品質(zhì)保證部，這也正是日本重視品質(zhì)保證的一種體現(xiàn)吧。最初，品質(zhì)保證是一種用來(lái)檢查和確認(rèn)品質(zhì)管理是否正確進(jìn)行的確認(rèn)機(jī)能，但是后來(lái)，日本對(duì)品質(zhì)保證的看法變得越來(lái)越廣泛。在jis中對(duì)品質(zhì)保證的定義是為了全面滿足客戶的要求，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行的活動(dòng)體系。特別是在1995年日本的制造物責(zé)任法實(shí)施以后，品質(zhì)保證開(kāi)始受到關(guān)注和重視。在這樣的狀況中，理所當(dāng)然地產(chǎn)生了一種必要的想法，即客戶優(yōu)先、積極把握客戶的愿望和要求，提高客戶的滿意度。我

25、們稱其為“深入市場(chǎng)”。來(lái)自客戶的不滿也是一個(gè)非常重要的外部信息，重要在于如何充分利用這種信息。3.2 圍繞管理周期時(shí)的注意點(diǎn) 在制定計(jì)劃的情況下應(yīng)該按照重點(diǎn)意向進(jìn)行，并且要考慮到在受到時(shí)間和費(fèi)用等的限制下也具備實(shí)施的可能性和高效性。 在確認(rèn)的時(shí)候，有以下的方法。）用進(jìn)行狀況來(lái)確認(rèn)計(jì)劃 計(jì)劃中必須明示實(shí)行期限和交貨期。管理人員要經(jīng)常把握計(jì)劃的進(jìn)行狀況，進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓ぷ魉俣日{(diào)整。）用結(jié)果來(lái)確認(rèn)確認(rèn)被稱為品質(zhì)的結(jié)果 把計(jì)劃和結(jié)果、實(shí)績(jī)進(jìn)行對(duì)比，不足的情況下必須要逐一檢查實(shí)施方法。）確認(rèn)要因通過(guò)被稱為品質(zhì)的結(jié)果確認(rèn)工作程序 因?yàn)椴豢赡艿玫脚c計(jì)劃完全相同的結(jié)果，所以在工作進(jìn)行的每一個(gè)階段中設(shè)立管理點(diǎn)來(lái)減少

26、差異，爭(zhēng)取接近計(jì)劃目標(biāo)。 處理是指回到第一個(gè)階段重新討論計(jì)劃，尋找妨礙計(jì)劃完成的不完備因素，從而進(jìn)行修正和改善。如果不這樣做的話，就會(huì)遭遇同樣的失敗。3. 3 工作程序思考在品質(zhì)管理中經(jīng)常會(huì)提到這樣的話，那就是“品質(zhì)是在工程中產(chǎn)生的”。正如工作程序這個(gè)詞本身所蘊(yùn)含的意義一樣，因?yàn)槠焚|(zhì)來(lái)自工程，所以要想得到良好的結(jié)果就必須設(shè)定良好的工作程序。換句話說(shuō)就是：修整工作程序，保證品質(zhì)結(jié)果。我們把這種想法稱為工作程序思考。（1）怎樣進(jìn)行工作程序的修整？例如：為了沖泡出美味的紅茶就要先決定好其沖泡順序。并且在這種情況下必須要注意紅茶的選擇、用量、倒入開(kāi)水的溫度、水質(zhì)、燜泡時(shí)間等，把紅茶倒入杯中之前的一連串

27、的操作作業(yè)都要考慮。所以還是寫(xiě)一份注意事項(xiàng)書(shū)為妥。為了建立一個(gè)得到更好結(jié)果的工作程序，生產(chǎn)部門的各負(fù)責(zé)人要把不生產(chǎn)、不出售、不接收不符合要求的產(chǎn)品作為基本原則來(lái)嚴(yán)守。原則1 各負(fù)責(zé)人員切實(shí)實(shí)行自己負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)或者工作原則2 在與下一個(gè)工作程序責(zé)任者進(jìn)行遞交工作的時(shí)候，只限遞交完美無(wú)缺的制品或者工作結(jié)果原則3 在接收上個(gè)一工作程序提供的制品或者工作結(jié)果時(shí)，確認(rèn)其是否會(huì)在自己的業(yè)務(wù)中產(chǎn)生不適。原則1是自我責(zé)任，原則2是對(duì)下一個(gè)工作程序的生產(chǎn)者責(zé)任，原則3是接收者為了保護(hù)自己的消費(fèi)者責(zé)任?？紤]到品質(zhì)保證的生產(chǎn)過(guò)程的設(shè)定是以上述的3個(gè)原則為基礎(chǔ)，按照以下要求事項(xiàng)展開(kāi)的具體化內(nèi)容。 不遺漏必要的業(yè)務(wù)或者工

28、作的要素，順序正確地安排 各項(xiàng)業(yè)務(wù)或者工作的基層組織都能夠一一確實(shí)地進(jìn)行 在各項(xiàng)業(yè)務(wù)或者工作的基層組織要素中附加品質(zhì)確認(rèn)機(jī)能 并且每次在某項(xiàng)業(yè)務(wù)或者工作結(jié)束的時(shí)候進(jìn)行確認(rèn) 追加來(lái)自包括顧客在內(nèi)的生產(chǎn)程序后方的反饋機(jī)能 以顧客的視點(diǎn)觀察是否存在不適問(wèn)題，監(jiān)視生產(chǎn)過(guò)程的整個(gè)體系 在設(shè)定這樣的基本生產(chǎn)程序之后，展開(kāi)以下的實(shí)施項(xiàng)目，即：前后的業(yè)務(wù)和工作負(fù)責(zé)人之間的連帶關(guān)系，例如相互調(diào)整彼此的業(yè)務(wù)分擔(dān)情況啦、后階段工作程序的責(zé)任者每次在接收前階段的工作時(shí)，通過(guò)對(duì)該品質(zhì)確認(rèn)即實(shí)現(xiàn)了對(duì)前階段工作的確認(rèn)，同時(shí)又達(dá)到了自身的接收確認(rèn)目的等。但是，在這里我們必須要注意的是社會(huì)是在不斷地變化著，所以認(rèn)為設(shè)定了生產(chǎn)過(guò)

29、程就意味著全部工作結(jié)束了的想法是不正確的。必須要隨時(shí)結(jié)合這種變化進(jìn)行不斷地確認(rèn)更新。（2） 在解決問(wèn)題上，工作程序思考也是有效的在發(fā)生某些問(wèn)題的時(shí)候，例如在發(fā)生嚴(yán)重不滿的情況下，一定會(huì)關(guān)聯(lián)到導(dǎo)致產(chǎn)生這種不滿產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，如果我們解決了生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題的話，那么這種不滿現(xiàn)象.也應(yīng)該不會(huì)發(fā)生。為此，首先在解決問(wèn)題上做的第一件事就是確認(rèn)和搞清楚導(dǎo)致這種結(jié)果的生產(chǎn)過(guò)程?；ㄙM(fèi)時(shí)間來(lái)究明到底是怎樣的生產(chǎn)過(guò)程導(dǎo)致了那樣的結(jié)果。如果是由于違反原則啦、不按標(biāo)準(zhǔn)工作等而導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生的話，可以不必要使用特別的技巧而只是追究工作程序便能夠發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生的要因。在解決比較錯(cuò)綜復(fù)雜的要因的情況下，把工作程序作為分

30、析問(wèn)題的第一個(gè)步驟進(jìn)行實(shí)施。例如，即便是在發(fā)生飛機(jī)事故的情況下，首先分析、明確導(dǎo)致事故發(fā)生的工作程序（始末），在追究原因的這條主線上來(lái)展開(kāi)調(diào)查。工作程序思考的重要性和通用性是一個(gè)理解的問(wèn)題。品質(zhì)管理中的問(wèn)題解決指的是改善工作程序，達(dá)到最初的本來(lái)目的。解決問(wèn)題不是把著眼點(diǎn)放在解除眼前的事態(tài)的解決方法。而是由 修整導(dǎo)致這次問(wèn)題發(fā)生原因的業(yè)務(wù)上的不完善的地方 同類問(wèn)題再發(fā)生的防范處理，防止發(fā)生同樣的問(wèn)題而完成解決。3. 4 品質(zhì)特征和其要因（1） 日常用品商品一定具有與其商品的獨(dú)特品質(zhì)相關(guān)聯(lián)的特性。例如，紅茶的話一定具有“味道”、“香淳”、“色澤”以及“溫度”等特性。而一提到汽車那種比較復(fù)雜的商品的

31、話，就可以列舉出“車型”、“乘坐的舒適程度”、“駕駛的難易度”等。這種品質(zhì)特性在jis中定義為作為品質(zhì)評(píng)價(jià)對(duì)象的性質(zhì)·性能。生產(chǎn)活動(dòng)結(jié)束階段，作為結(jié)果的產(chǎn)品所具有的品質(zhì)特性中，生產(chǎn)過(guò)程中的諸多要因的影響起著復(fù)雜的作用。品質(zhì)管理中把有關(guān)品質(zhì)特性的各種原因的諸多項(xiàng)目稱為要因。在生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程中，為了更加確實(shí)可靠地得到期待的結(jié)果，究明品質(zhì)特性和各種要因的關(guān)系是必不可少的。在品質(zhì)管理方面，抑制對(duì)結(jié)果造成巨大影響的要因的形成，為了能夠得到希望成果來(lái)決定實(shí)施事項(xiàng)。另外，為了避免意想不到的失敗事先安排好工作的順序。這樣的準(zhǔn)備稱之為標(biāo)準(zhǔn)化，這些是管理計(jì)劃立案的第一步。用圖來(lái)表示的這種品質(zhì)特性和要因之間

32、的關(guān)系圖稱之為特性要因圖，詳細(xì)說(shuō)明省略。（2） 理解產(chǎn)品是在生產(chǎn)過(guò)程中被制造，要因是讓品質(zhì)分散。一個(gè)產(chǎn)品在其生產(chǎn)過(guò)程中，由于操作人員的工作方法不同，產(chǎn)品也會(huì)隨之發(fā)生變化。所謂的工作方法的變化也就是說(shuō)工作的時(shí)候條件并非一定，而是變化多端的。換言之，其產(chǎn)品所具有的品質(zhì)特征是作為諸多要因相互組合的結(jié)果而形成的。更嚴(yán)密地說(shuō)是每一個(gè)產(chǎn)品都具有其獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)特性。某個(gè)人在指示工作的情況下，如果只是說(shuō)明工作的目的和目標(biāo)，而沒(méi)有規(guī)定工作方法的話，那么后來(lái)就會(huì)發(fā)展成為隨便操作。這樣一來(lái)，我們就不能說(shuō)這個(gè)人盡到了一個(gè)作為指示者應(yīng)該盡到的充分的責(zé)任和義務(wù)。如果在問(wèn)題發(fā)生以后再討論工作方法的話，也已經(jīng)是無(wú)法挽回了。

33、必須徹底弄清楚影響作為結(jié)果的品質(zhì)特性的所有要因，事先決定好直到相關(guān)工程的基層工作單位的工作方法。也就是說(shuō)在工作過(guò)程中必須實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。3. 5 品質(zhì)的數(shù)量化在遭遇到有關(guān)對(duì)商品質(zhì)量不滿的抱怨時(shí)，如果能夠正確把握這種不滿的話，就能夠進(jìn)行正確無(wú)誤地處理，從而能夠把防治再發(fā)生的工作連接起來(lái)。但是，特別是感覺(jué)的表現(xiàn)方面，對(duì)現(xiàn)象的把握、對(duì)水平的評(píng)價(jià)等正確的接受多為較困難的情況。為此，技術(shù)方面無(wú)論是如何困難的課題，只要能夠用數(shù)量來(lái)表現(xiàn)的話，信息就能夠準(zhǔn)確地傳達(dá)到負(fù)責(zé)人員之間，就能夠共同擁有問(wèn)題，所以解決起來(lái)也就不會(huì)那么困難。品質(zhì)改善的歷史是數(shù)量化的技術(shù)，換言之，也可以說(shuō)是在測(cè)量品質(zhì)的計(jì)量技術(shù)的進(jìn)步之下得以發(fā)展

34、的。（1）官能評(píng)價(jià)利用人的五官（味覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)）評(píng)價(jià)物品的品質(zhì)，稱為官能評(píng)價(jià)。非常簡(jiǎn)單的官能評(píng)價(jià)中進(jìn)行著1；過(guò)甜、0；適中、1；過(guò)淡的3階段的評(píng)價(jià)。來(lái)源于這個(gè)官能評(píng)價(jià)的3階段的評(píng)價(jià)稱為測(cè)定品質(zhì)特性使其數(shù)值化，是品質(zhì)管理的實(shí)際活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。要想進(jìn)行稍微詳細(xì)的評(píng)價(jià)的話，最好使用5階段評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)法也有效地利用在企業(yè)的商品開(kāi)發(fā)中。（2）測(cè)量器的開(kāi)發(fā)企業(yè)中雇用大量的官能檢查專家的話，從成分來(lái)考慮幾乎不太可能，所以在不依靠人、又能夠穩(wěn)定地進(jìn)行正確的品質(zhì)測(cè)定的要求中展開(kāi)了測(cè)量器的開(kāi)發(fā)，并且一部分實(shí)現(xiàn)實(shí)用化。例如，在桃子的選果作業(yè)中就存在有效地利用分析透過(guò)光波長(zhǎng)的技術(shù)的裝置等。利用高精度測(cè)

35、量器一旦能夠評(píng)價(jià)出品質(zhì)特性的話，分散的狀態(tài)就會(huì)明確起來(lái)，進(jìn)而尋求問(wèn)題存在的根源，就能夠采取更加有效的對(duì)策。也就是說(shuō)品質(zhì)向上的歷史也可以看作是在更高精度測(cè)量器的開(kāi)發(fā)中得以促進(jìn)發(fā)展的。（3）統(tǒng)計(jì)性品質(zhì)管理的采用正如工作的結(jié)果一樣，產(chǎn)品一定都是相當(dāng)?shù)姆稚ⅲ捎跓o(wú)法捉住這些分散的產(chǎn)品的真實(shí)面目，所以我們有必要考慮一種代替的方法，為此就下功夫取數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。也就是說(shuō)用了解、判斷、處理實(shí)際情況中存在的數(shù)值來(lái)把握和理解才是科學(xué)的，這是普遍采用的統(tǒng)計(jì)性方法。由于取數(shù)據(jù)一定要花時(shí)間來(lái)處理，既然花費(fèi)了大量的時(shí)間和功夫，那么這些數(shù)據(jù)產(chǎn)生的價(jià)值必須要能夠用來(lái)抵銷為取這些數(shù)據(jù)所耗費(fèi)的成本。而且，數(shù)據(jù)的提取方法要做到非人

36、為性無(wú)偏差地進(jìn)行，這是鐵的原則。因?yàn)橄竽欠N沒(méi)有代表全體意義的數(shù)據(jù)是無(wú)法知道分散的真實(shí)面目的，所以這樣的數(shù)據(jù)是毫無(wú)價(jià)值的。4. 捕捉事實(shí)（1） 3現(xiàn)主義所謂的品質(zhì)管理方面的考慮指的是合理地判斷事物。合理的思考指的是把思考的原點(diǎn)放在事實(shí)的基礎(chǔ)上來(lái)考慮。事實(shí)指的是現(xiàn)實(shí)中發(fā)生的事情，同時(shí)在時(shí)刻變化著的那種狀況。特別是在工廠的情況下，在判斷事物的時(shí)候，要從把握事實(shí)是什么樣的開(kāi)始著手。能夠把握事實(shí)的原點(diǎn)存在于該事實(shí)進(jìn)展的現(xiàn)場(chǎng)中。在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)現(xiàn)存事物（實(shí)物）。對(duì)于企業(yè)來(lái)講最重要的現(xiàn)場(chǎng)是與客戶的接觸點(diǎn)。結(jié)合以上的現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物和現(xiàn)實(shí)3點(diǎn)，我們稱其為3現(xiàn)主義。有關(guān)3現(xiàn)主義，日后我們會(huì)有更加詳細(xì)接觸的機(jī)會(huì)。（2） 把握

37、事實(shí)提取數(shù)據(jù)把握事實(shí)是品質(zhì)管理的第一步，正如前面所敘述的一樣，為了正確把握事實(shí)，事實(shí)的數(shù)據(jù)化是根本。在提取數(shù)據(jù)之前，符合目的的數(shù)據(jù)考慮是否真的有必要提取數(shù)據(jù)等。（3） 數(shù)據(jù)的種類在數(shù)據(jù)中除了有數(shù)值以外，還有一種是用被稱為語(yǔ)言數(shù)據(jù)來(lái)的數(shù)據(jù)來(lái)表現(xiàn)事實(shí)，但是我們更希望極力數(shù)值化。（4） 數(shù)據(jù)的精度和測(cè)量機(jī)器必須根據(jù)測(cè)量對(duì)象的不同決定適當(dāng)?shù)木取?. 捕捉分散圍繞在我們周圍的所有現(xiàn)象都不是固定的，而是分散的。承認(rèn)這種分散，把事物存在著分散這一事實(shí)作為前提來(lái)觀察事物，以分散的視點(diǎn)來(lái)管理工作程序，這種思考方法是品質(zhì)管理的重要根本。不能只是注意縮小這種分散，發(fā)現(xiàn)分散背景中存在的不同性質(zhì)的要因的新觀點(diǎn)也是很關(guān)

38、鍵的。用統(tǒng)計(jì)的方法來(lái)表現(xiàn)分散和作為尋找數(shù)據(jù)來(lái)源的層別、正規(guī)分布等都是重要的事項(xiàng)，但是由于略帶專業(yè)性，所以省略不談。6. 有關(guān)統(tǒng)計(jì)方面的判斷說(shuō)的是利用統(tǒng)計(jì)性手段計(jì)算那種現(xiàn)象發(fā)生的概率，然后再客觀地判斷其結(jié)果是否是可以接受的程度，也就是說(shuō)，要科學(xué)地、合理地判斷。這種科學(xué)性的判斷也有可能出現(xiàn)異常的檢驗(yàn)，詳細(xì)內(nèi)容省略。工作監(jiān)督者（主任、班長(zhǎng)）用教材（第3回）第四章 怎樣具體實(shí)現(xiàn)作為生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的根本的5s4. 1 5s的目的有關(guān)5s，我想大家已經(jīng)從上司那里學(xué)習(xí)過(guò)了，不過(guò)作為一種復(fù)習(xí)，這次讓我們?cè)囍鴵Q個(gè)角度來(lái)考慮考慮吧。所謂的5s當(dāng)然就是大家眾所周知的整理、整頓、清掃、清潔、教養(yǎng)5項(xiàng)內(nèi)容。為什么這5項(xiàng)內(nèi)容如

39、此必要呢？首先從它的目的開(kāi)始敘述。企業(yè)活動(dòng)必定是大家聚在一起進(jìn)行作業(yè)，特別是在制造業(yè)方面，在大量的設(shè)備和機(jī)械中大量的人使用大量的原料，生產(chǎn)出大量的產(chǎn)品，這就是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，正是這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)于企業(yè)（特別是制造業(yè)）來(lái)講，是極其重要的基盤。換言之，我們是否可以說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的業(yè)績(jī)，同時(shí)也是左右企業(yè)命運(yùn)的關(guān)鍵呢。那么，要想把如此重要的現(xiàn)場(chǎng)搞好的話，我們應(yīng)該怎樣做才好呢？ 在于擁有一個(gè)在那里的工作人員能夠健康、安全、高效率工作的環(huán)境。 使用的機(jī)械·設(shè)備能夠順利運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)障礙。 使用的材料無(wú)浪費(fèi)，無(wú)虧損。 工作順序上無(wú)徒勞，高效率。等主要條件，為了達(dá)成這些條件，5s是不可缺少的。于是，直

40、截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)，5s的目的就是提高企業(yè)的業(yè)績(jī)，增進(jìn)在那里工作人員的福利。那么，讓我們看看每一個(gè)項(xiàng)目吧。* 整理清理不要的東西。由此，現(xiàn)場(chǎng)的工作面積會(huì)變得寬敞，使工作人員便于工作。* 整頓把必要的東西放在容易取出的地方，進(jìn)行分類管理，工作效率得以提高。* 清掃工作環(huán)境干凈衛(wèi)生的話，人和產(chǎn)品都會(huì)呈現(xiàn)出良好的狀態(tài)。* 清潔保持設(shè)備·機(jī)械、原料、人等全體的衛(wèi)生，生產(chǎn)水平也會(huì)更上一層樓。* 教養(yǎng)在養(yǎng)成堅(jiān)持上述4項(xiàng)目的習(xí)慣的基礎(chǔ)上，5s才算是暫時(shí)告一段落。每一家企業(yè)都在努力貫徹這5s的內(nèi)容，但是越是優(yōu)秀的企業(yè)就越重視極小的細(xì)節(jié)，在管理體制的維持上下功夫。在5s中絕對(duì)不可能存在類似于只是第1項(xiàng)不好或者

41、只是第3項(xiàng)好的現(xiàn)象。所有的項(xiàng)目絕對(duì)都有連鎖反應(yīng)。4.2 5s的推進(jìn)方法 用眼看的工作現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)現(xiàn)任何人都能夠很快地一目了然地看到現(xiàn)場(chǎng)存在的問(wèn)題和異?，F(xiàn)象等。通過(guò)明確、指出這些問(wèn)題和異?，F(xiàn)象等，能夠做到盡快地改善是十分重要的。不可能存在沒(méi)有問(wèn)題的工廠和現(xiàn)場(chǎng)等，優(yōu)秀的工廠與不優(yōu)秀的工廠之間的區(qū)別在于：優(yōu)秀的工廠在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候立刻解決問(wèn)題，而不優(yōu)秀的工廠則是敷衍了事，對(duì)問(wèn)題置之不理。讓秀愛(ài)成為一個(gè)立刻解決問(wèn)題的優(yōu)秀工廠吧！那么，我們?cè)鯓幼霾拍軌蜃龅窖杆僮R(shí)別發(fā)生的問(wèn)題呢？其實(shí)，只要我們?cè)诠ぷ髦袑?dǎo)入能夠馬上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的裝置就可以了。我們稱這種裝置為用眼看的現(xiàn)場(chǎng)。 其中，我想讓大家看一下與5s有關(guān)的項(xiàng)目。（

42、1）用整理·整頓的眼光看的工作現(xiàn)場(chǎng)作為用整理·整頓的眼光看現(xiàn)場(chǎng)的具體策略是：使現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不需要的物品明確化的紅標(biāo)簽（整理）和明示什么有多少的3定（定位置、定品、定量）招牌、各領(lǐng)域的區(qū)劃線，還有色別整頓和形跡整頓。 紅標(biāo)簽·紅標(biāo)簽擺放場(chǎng)所工廠的現(xiàn)場(chǎng)不只限于擺放一定對(duì)現(xiàn)在生產(chǎn)有用的物品。材料、部件還有機(jī)械和冶工具等其實(shí)根本沒(méi)用的東西有很多。為此，其實(shí)很想排除這些現(xiàn)在生產(chǎn)中沒(méi)用的東西，但是很難區(qū)分出哪個(gè)有用，哪個(gè)沒(méi)用。于是我們把明確、丟棄不需要的物品稱作“紅標(biāo)簽作戰(zhàn)”，為此，我們稱這種任何人都可以一目了然地分辨出使用物品和不需要物品的紅色的簽為“紅標(biāo)簽”。另外，集中擺放這些

43、紅標(biāo)簽物品的場(chǎng)所稱為“紅標(biāo)簽擺放場(chǎng)所”，把生產(chǎn)中使用的一般物品的擺放場(chǎng)所區(qū)分開(kāi)。 招牌在全面實(shí)行紅標(biāo)簽區(qū)分的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和辦公室內(nèi)就只剩下能夠推進(jìn)現(xiàn)在生產(chǎn)業(yè)務(wù)的必要品。這些剩下來(lái)的必要品在何處（定位置）、是什么物品（定品）、有多少（定量），要求每一個(gè)人都能夠做到一目了然。這就是3定，我們把這3定用招牌來(lái)表示。 區(qū)劃線使用叉式升降機(jī)的工廠為了確保安全，并且為了提高物品的流通管理和生產(chǎn)功效，有必要使用區(qū)分的線和規(guī)則的線。這叫做劃分、劃線。能夠一目了然的分化出工作區(qū)域和擺放區(qū)域的線叫做“區(qū)劃線”。除此之外還有表示門開(kāi)閉的開(kāi)關(guān)線和表示左右通行原則的方向線，并且還有表示暫時(shí)停止的停止線，表示組裝速度

44、的速度標(biāo)記等。在此，在擺放方法面為了讓擺放的物品給人以美觀舒適的感受，必須要嚴(yán)守3直，即直線、直角、垂直和平行的原則。這是根本中的根本，所以一定要牢記在心。 色別·形跡整頓“色別整頓”指的是：產(chǎn)品和機(jī)械甚至油等都分別規(guī)定顏色，把使用在這方面的冶工具和金屬等都涂上相同的顏色，這就是按照顏色管理的方法。另外，“形跡整頓”指的是：為了能夠一目了然地明白擺放架上擺放的工具，在工具擺放的位置上畫(huà)上該工具的外形圖。再有，為了能夠一目了然地分辨出辦公室的文件狀況，經(jīng)常使用文件夾的斜線方法。（即把擺放好的文件夾以斜線連接起來(lái)，以便于防治文件的遺失和保持文件的原有順序）如果能夠按照這種方式管理的話，既

45、可以節(jié)約查找時(shí)間又省事，還可以一目了然，對(duì)于不足的部分也能夠做到心中有數(shù)，能夠及時(shí)處理問(wèn)題，所以非常方便。（2）用清掃·清潔的眼光看的工作現(xiàn)場(chǎng)作為用清掃·清潔的眼光看工作現(xiàn)場(chǎng)的具體策略有：確認(rèn)清掃檢點(diǎn)如果實(shí)施的清掃檢點(diǎn)確認(rèn)表、為了確認(rèn)清潔度和5s狀況的清潔度5點(diǎn)確認(rèn)名單、并且還有5s確認(rèn)名單。 清掃檢點(diǎn)確認(rèn)表編入每天的檢點(diǎn)業(yè)務(wù)已經(jīng)成為一項(xiàng)課題。這是對(duì)清掃狀況做到一目了然的同時(shí)，也是對(duì)檢點(diǎn)狀況做到一目了然的必要。由此，對(duì)每天的檢點(diǎn)狀況能夠一目了然的“清掃檢點(diǎn)確認(rèn)表”便成為一種必要，每一臺(tái)機(jī)械上都必須提示這種表格。 清潔度5點(diǎn)確認(rèn)名單為了不斷地保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和辦公室的清潔狀態(tài)，每

46、天必須穩(wěn)步實(shí)行整理·整頓·清掃的3s原則。并且清潔指的是維持這3項(xiàng)原則的狀態(tài)，“清潔度5點(diǎn)確認(rèn)名單”的存在是為了確認(rèn)3s是否在繼續(xù)。這些確認(rèn)名單記載著每天5s的實(shí)施狀況，一眼看上去就能夠知道結(jié)果，所以非常適合工作現(xiàn)場(chǎng)的把握和管理。（3）為了實(shí)現(xiàn)用眼看的工作現(xiàn)場(chǎng)主任和班長(zhǎng)是工作現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，作為負(fù)責(zé)人也一定要有時(shí)常會(huì)受到上司訓(xùn)斥的思想準(zhǔn)備。而且也存在由于被訓(xùn)斥的方法不同而贏得部下信賴的可能性。 爭(zhēng)取做一個(gè)接受批評(píng)的能手當(dāng)被上司訓(xùn)斥的時(shí)候，要想成為一名面對(duì)訓(xùn)斥的能手，以下的3個(gè)應(yīng)答很重要。a）yes是，我明白了首先第一重要的是坦率地接受批評(píng)的姿態(tài)。于是，通過(guò)對(duì)自己的失敗和過(guò)失以

47、及缺點(diǎn)的反省培養(yǎng)自己積極向上的情操。b）i do soon我馬上做例如，當(dāng)被指出工具擺放場(chǎng)所凌亂不堪的時(shí)候，只是說(shuō)yes是不行的。說(shuō)i do也還不夠，要說(shuō)i do soon，對(duì)于被指出來(lái)的問(wèn)題，立刻改正當(dāng)場(chǎng)能夠改正的問(wèn)題的行動(dòng)力是必要的。c）thank you謝謝為了部下的進(jìn)步，為了營(yíng)造一個(gè)優(yōu)秀的工作現(xiàn)場(chǎng)。發(fā)怒往往是懷有這種心情的上司的一種表現(xiàn)。在這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該以一份感激的心情從心底坦誠(chéng)地說(shuō)thank you。這種態(tài)度也與下次的批評(píng)有著直接的關(guān)聯(lián)。 用3現(xiàn)、3即、3徹來(lái)批評(píng)i do soon是成為一名接受批評(píng)的能手的根本。這個(gè)根本的原點(diǎn)就是3現(xiàn)、3即、3徹，它既是做到有效批評(píng)的原點(diǎn)，同時(shí)也是正

48、確地接受批評(píng)的原點(diǎn)。例如，當(dāng)被上司批評(píng)（警告）道工具擺放場(chǎng)所太亂了的時(shí)候，要回答是，我明白了?，F(xiàn)在馬上整理，當(dāng)場(chǎng)改正缺點(diǎn)的這種行為是十分重要的。這是因?yàn)榘压ぞ邤[放場(chǎng)所弄亂的工作人員就在現(xiàn)場(chǎng)的緣故。并且，因?yàn)槲覀兏Ｍ鳛楣ぷ鳜F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督者的主任和班長(zhǎng)在那里能夠成為全體工作人員的模范和榜樣。只是站在那里一邊作筆記一邊說(shuō)是，我明白了，是不會(huì)對(duì)工作人員起到任何作用的，也不能成為工作人員們的榜樣。當(dāng)場(chǎng)可以不必要改正100個(gè)缺點(diǎn)，哪怕是10個(gè)、20個(gè)也可以，重要的是當(dāng)被指出缺點(diǎn)的時(shí)候立即改正的行動(dòng)，這也是成為一名接受批評(píng)的能手的一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。3現(xiàn)指的是現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)實(shí)、現(xiàn)物（實(shí)物），即在被批評(píng)的工作現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)識(shí)到工具

49、擺放場(chǎng)所雜亂的這個(gè)現(xiàn)實(shí)，試著把那些雜亂放置的扳手、板子等現(xiàn)物（實(shí)物）拿在手中，而且是以一個(gè)接受的心態(tài)來(lái)面對(duì)批評(píng)。其次，3即是指體現(xiàn)即時(shí)、立即、即應(yīng)（采取措施）這三種態(tài)度的行動(dòng)。被批評(píng)的時(shí)候（即時(shí)），在被批評(píng)的現(xiàn)場(chǎng)（立即）馬上采取措施（即應(yīng)）?？船F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督者這樣的3即行為，工作現(xiàn)場(chǎng)可以說(shuō)是通過(guò)教育逐漸優(yōu)秀起來(lái)的。最后，如果說(shuō)整理、整頓、清掃、清潔、教養(yǎng)是5s的話，那么3徹就是把這5s自始至終地堅(jiān)持下去（徹頭徹尾），其中主要講究的是（徹底）地堅(jiān)持。4.3 5s的特征5s不是集中幾天的努力勞動(dòng)就能夠馬上產(chǎn)生效果的。必須要理解這5s是全體人員共同參加的活動(dòng)，所以它應(yīng)該具備頑強(qiáng)的毅力和持之以恒的決心。什么

50、事情都是如此，特別是5s更不能掉以輕心，如稍有疏忽的話，就很快會(huì)前功盡棄。這很像在上坡路上騎自行車，如果不塔踏板的話，自行車就會(huì)倒退。如果坡度突然增陡的時(shí)候，就要從自行車上下來(lái)推著車走，這也是一種前進(jìn)的方法。就這樣經(jīng)過(guò)不斷的努力，在不知不覺(jué)之間工作現(xiàn)場(chǎng)慢慢地變得干凈起來(lái)，這時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的巨大變化。另外，這種變化也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨變，成為企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。也就是說(shuō)通過(guò)確保安全生產(chǎn)、消滅勞動(dòng)災(zāi)害、提高生產(chǎn)效率、減少原料損失、提高生產(chǎn)率、節(jié)約生產(chǎn)成本，最終會(huì)使企業(yè)的業(yè)績(jī)上升。不管從哪方面來(lái)講，為了使5s穩(wěn)步成功地進(jìn)行，想要強(qiáng)調(diào)的是大家一定要有向前的堅(jiān)強(qiáng)意志和熱情。4.4 關(guān)于教養(yǎng)躾（教養(yǎng)）這個(gè)字

51、是日本創(chuàng)造的漢字。它的本來(lái)意思是人們?yōu)榱松嫠匦杈邆涞男睦硪?guī)范、自己的身體和精神，也就是為了律己和爭(zhēng)取人格向上所具備的品質(zhì)。遺憾的是最近日本對(duì)孩子的嚴(yán)厲調(diào)教觀念越來(lái)越淡薄，盡管如此，還是讓我們把這一美德帶到秀愛(ài)食品中來(lái)吧。下面是最普遍、最簡(jiǎn)短也是最適合工作人員使用的熟語(yǔ)，希望大家參考。教養(yǎng)養(yǎng)成的14個(gè)教誨教誨1. 問(wèn)候 ； “早上好是一切的開(kāi)始”教誨2. 服裝 ； “規(guī)定服裝，注意儀表”教誨3. 安全 ； “安全第一”教誨4. 品質(zhì) ； “品質(zhì)第一，信譽(yù)第一”教誨5. 工作方法 ； “基本作業(yè)的嚴(yán)厲執(zhí)行”教誨6. 保全 ； “工作前先檢點(diǎn)”教誨7. 衛(wèi)生 ； “飯前要洗手”教誨8. 會(huì)議 ；

52、 “事前發(fā)給會(huì)議資料”教誨9. 休息 ； “嚴(yán)謹(jǐn)?shù)毓ぷ?，愉快地休息”教誨10. 防災(zāi) ； “緊急時(shí)候聯(lián)絡(luò)要徹底”教誨11. 上下班 ； “遵守交通安全”教誨12. 健康 ； “保持充足睡眠”教誨13. 管理者 ； “領(lǐng)先垂范”教誨14. 行動(dòng) ； “3現(xiàn)、3即、3 工廠管理人員用教材（第4回）第4章 生產(chǎn)管理正如第一章的工廠管理概論中所敘述的，生產(chǎn)管理的主要目的是結(jié)合銷售處的訂貨時(shí)間準(zhǔn)確地掌握交貨期，并且如何做到在避免徒勞的基礎(chǔ)上提高生產(chǎn)率。其主要內(nèi)容有： 制定計(jì)劃:制定標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)計(jì)劃，算出所要的材料數(shù)量，制定出生產(chǎn)實(shí)施計(jì)劃。 計(jì)劃實(shí)施：根據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)制、指示等設(shè)定制造條件，進(jìn)行實(shí)際生產(chǎn)。 業(yè)績(jī)研

53、討：關(guān)于工序管理、作業(yè)管理、設(shè)備管理等，根據(jù)每天的工作日?qǐng)?bào)表來(lái)探討實(shí)際業(yè)績(jī)，從而更進(jìn)一步的進(jìn)行成品品質(zhì)檢查。 處理管理：在品質(zhì)管理、設(shè)備管理、成本管理、材料管理、庫(kù)存管理等方面是否有更有效率的做法，重新認(rèn)識(shí)生產(chǎn)體制。先端企業(yè)，例如機(jī)動(dòng)車產(chǎn)業(yè)、電機(jī)產(chǎn)業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)方面得心應(yīng)手地使用電腦系統(tǒng)，通過(guò)電腦綜合生產(chǎn)系統(tǒng)和更高級(jí)的管理系統(tǒng)、采用極為合理的生產(chǎn)管理系統(tǒng)取得巨大成果。但是像本公司這樣的食品企業(yè)沒(méi)有必要如此深入地采用這些電腦系統(tǒng)，因?yàn)檫@些將要花費(fèi)大量的費(fèi)用，在核算上利點(diǎn)很少。所以，像那些與電腦有關(guān)的方式方法的說(shuō)明在這里省略不談。但是希望大家能夠知道有采用這種思考方式的先進(jìn)企業(yè)。另外，jis（

54、日本工業(yè)規(guī)格）中的定義是生產(chǎn)管理指的是與財(cái)、服務(wù)的生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)的管理活動(dòng)，還有具體來(lái)說(shuō)就是為了按照指定的品質(zhì)q、成本c、數(shù)量以及交貨期d來(lái)生產(chǎn)、另外還為了實(shí)現(xiàn)與q·c·d相關(guān)的最優(yōu)化，在使用的人、物、財(cái)、信息時(shí)所進(jìn)行的需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)實(shí)施、生產(chǎn)統(tǒng)制的手續(xù)以及其活動(dòng)。4. 1 生產(chǎn)方式生產(chǎn)產(chǎn)品的方式很多，下面用例子來(lái)表示生產(chǎn)方式（1） 構(gòu)造生產(chǎn)和工序生產(chǎn)構(gòu)造生產(chǎn)的代表是機(jī)動(dòng)車的生產(chǎn)。機(jī)動(dòng)車的情況下，組裝零件和單位，同時(shí)用同樣的零件和單位組裝發(fā)動(dòng)機(jī)和機(jī)車的外形以至于車輪，直到最終完成車的組裝。像這樣一連串的生產(chǎn)方式叫做構(gòu)造生產(chǎn)。工序生產(chǎn)指的是利用裝置對(duì)原料進(jìn)行化學(xué)性

55、83;物理性的處理，生產(chǎn)各種各樣產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。和構(gòu)造生產(chǎn)相反，單一的原料隨著后來(lái)工程進(jìn)行各種加工變化形成各種各樣產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。鋼鐵、纖維和藥品等采用這樣的工序生產(chǎn)，但是食品企業(yè)業(yè)也可以適用。（2） 訂貨生產(chǎn)和估計(jì)生產(chǎn)訂貨生產(chǎn)是類似于住宅和訂做衣服那樣在接受客戶的訂貨后開(kāi)始的生產(chǎn)，而且生產(chǎn)數(shù)量也只是和訂貨數(shù)量一致的生產(chǎn)方式。從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)始就決定好品質(zhì)、數(shù)量和交貨期，然后制定日程計(jì)劃。另一方面，估計(jì)生產(chǎn)是指生產(chǎn)者通過(guò)預(yù)測(cè)市場(chǎng)的需求進(jìn)行規(guī)劃、生產(chǎn)設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品，以不特定的客戶為對(duì)象進(jìn)行販賣的方式。電機(jī)制品和日常生活用品等的消費(fèi)品屬于估計(jì)生產(chǎn)。本公司的產(chǎn)品如果在接受訂貨后再生產(chǎn)的話，是無(wú)法趕上交貨期的，所以采用估計(jì)生產(chǎn)。在估計(jì)生產(chǎn)的情況下，以數(shù)量為中心制訂日程計(jì)劃。需求預(yù)測(cè)是以過(guò)去的實(shí)際成績(jī)?yōu)榛鶞?zhǔn)進(jìn)行的估計(jì)，進(jìn)行高精度的預(yù)測(cè)并制訂計(jì)劃是很困難的，就連正榮本社也在這個(gè)問(wèn)題上非常地辛苦。這恐怕會(huì)成為今后的一個(gè)重大的研究課題。（3） 反復(fù)生產(chǎn)和個(gè)別生產(chǎn)反復(fù)生產(chǎn)，顧名思義，即反復(fù)生產(chǎn)相同的產(chǎn)品。設(shè)計(jì)和生產(chǎn)條件資料相同，取出以前的資料庫(kù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。所以在這種反復(fù)生產(chǎn)的過(guò)程中，生產(chǎn)的時(shí)候盡快地進(jìn)行適時(shí)地、必要的資料處理才有可能生產(chǎn)出qdc。個(gè)別生產(chǎn)正是指生產(chǎn)一種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)束后可以告一段落，結(jié)合每個(gè)訂貨內(nèi)容進(jìn)行生產(chǎn)，每一次都只進(jìn)行一次性生產(chǎn)的形態(tài)。在一般的生產(chǎn)中沒(méi)有太多的例