2021年幼兒園中班食品安全教育教案范文三篇

1、幼兒園中班食品安全教育教案范文三篇由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同配合，耐心的對(duì)幼兒正確引 導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的。下面就是筆者給大家?guī)?lái)的 幼兒園中班食品安全教育教案，歡迎大家閱讀！不亂吃東西活動(dòng)目標(biāo)1、通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、提髙自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。3、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備1、真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星；課件進(jìn)餐時(shí)、肚子為什么疼；情景表演好吃的魚2、圖片：（老

2、鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。過(guò)期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒(méi)洗干凈的食物）3、每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂(lè)?；顒?dòng)過(guò)程一、激發(fā)興趣1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂?wèn)：發(fā)生什么事啦？（幼兒相互猜測(cè)）2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：要想知道發(fā) 生什么事？還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起。二、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星進(jìn)入教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽 不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。 著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)

3、過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢 查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生 說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí) 來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療，龍龍的病 終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入 口中。講述完后提問(wèn):1、龍龍的身體好受嗎?2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣?4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里 和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟?中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)

4、救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。三、觀看課件、情景表演深入1、課件進(jìn)餐時(shí)內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里 含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃, 如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者 飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí), 一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。2、課件肚子為什么疼內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤 腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見 籃子里盛著

5、許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：冬冬，等洗干凈了再吃。 我不怕臟冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論:小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?觀看圖片:(1) 老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。(2) 過(guò)期的食物。(3) 腐爛變質(zhì)的食物。(4) 假冒、劣質(zhì)的食物。(5) 沒(méi)洗干凈的食物。分析比較：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。 吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi) 的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能 吃，否則會(huì)食物中毒的。3、教師與幼兒配合情景表演

6、好吃的魚內(nèi)容:今天是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了 一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō): 明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨 里卡住了魚刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他 到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。提問(wèn):(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:）小朋友聽過(guò)有很多小孩 由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友 盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子 一定不

7、要吃小的果凍。3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:）玻璃球是危險(xiǎn)物品，千 萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。五、操作活動(dòng)鞏固1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如:小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。六、師幼共同布置不亂吃東西主題墻1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。（配上輕

8、音樂(lè)）2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)不亂吃東西的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問(wèn)。請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。午睡前，兜里無(wú)異物。小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。注意進(jìn)食安全活動(dòng)目標(biāo):k 了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。5、大膽說(shuō)出自

9、己的理解?；顒?dòng)準(zhǔn)備:掛圖活動(dòng)過(guò)程:一、教師透過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題1、教師:小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢？引導(dǎo)幼兒回答。2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?教師引導(dǎo)幼兒用心回答。二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)k教師:小朋友，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如: 有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面?覺(jué)也造成窒息等等。三、讓幼兒自

10、我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)1、教師:小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢？2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式, 就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全1、教師:小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口 一小

11、口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的 食物要等到稍涼以后再吃。五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。綠色食物活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解三無(wú)食品、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提髙自我保護(hù)潛力。4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征?；顒?dòng)準(zhǔn)備:k活動(dòng)課件。2、食品若干、牛奶若干?；顒?dòng)過(guò)程:一、了解三無(wú)食品。（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀浚ㄓ變翰聹y(cè)原因）教師：原先懶羊羊身體很

12、不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服到醫(yī)院檢查一 下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，）教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎？教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢？（討論）教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。二、學(xué)習(xí)選

13、購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么？（播放錄像）教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么? （PPT展示）教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊??？教師:懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。教師:你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友 去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀 察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一 說(shuō)。教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及