農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展， 關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。 實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃， 是黨和政府堅(jiān)持以人為本、 執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)， 是人民群眾的熱切期盼， 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況， 提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。 自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)， 我縣高度重視， 迅速行動(dòng)， 精心組織， 規(guī)范管理， 切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作， 現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、 成立組織， 制定方案， 切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)xx 省人民政府關(guān)于印發(fā) xx 省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案（

2、x 政*號(hào)） 的通知精神， 成立了以常務(wù)副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)、 相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx 縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組” ， 制定了xx 縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案； 教體局先后印發(fā)了關(guān)于落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的工作意見(jiàn)（*教體*號(hào)） 和關(guān)于印發(fā) xx 縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知（*教體* *號(hào)）。 為我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制， 確保了我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利實(shí)施。二、 精心組織， 嚴(yán)格程序， 切實(shí)保證優(yōu)秀的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)中標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開(kāi)會(huì)議， 研究決定對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施招標(biāo)。 教體局、 政府采購(gòu)辦、 紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級(jí)資質(zhì)、

3、 注冊(cè)資金二千多萬(wàn)的招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)xx 中建公司， 并對(duì)投標(biāo)企業(yè)提出要求。 一是必須是國(guó)家大型企業(yè)， 大品牌； 二是注冊(cè)資金必須在 2 億元以上且信譽(yù)好。 通過(guò)招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報(bào)名參加， 然后在信陽(yáng)市公共資源交易平臺(tái)， 由 xx 縣檢察院、 紀(jì)委、 教體局、 政府采購(gòu)辦等四家對(duì)招標(biāo)程序進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督， xx 中建公司嚴(yán)格按程序進(jìn)行招投標(biāo)， 最終信陽(yáng)康樂(lè)乳業(yè)有限公司脫穎而出， 成為 xx 縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級(jí)要求， 結(jié)合我縣實(shí)際， 從省定四種供餐模式中選定兩種： 一是課間餐， 提供牛奶x（火腿腸、 面包、 餅干）； 二是學(xué)校食堂供餐。三、 規(guī)范管理， 多措并舉， 切實(shí)保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

4、工作的安全實(shí)施（一） 硬件建設(shè)中學(xué)、 中心校必須建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室， 儲(chǔ)存室原則上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。1、 標(biāo)準(zhǔn)： 供餐人數(shù)在 x 人以下， 為一間面積不少于 x 平方米； 供餐人數(shù)在 x 人以上， 為二至三間， 面積不少于 x 平方米。2、 要求：要達(dá)到“五防” 要求： 安裝防盜門(mén)、 防盜窗進(jìn)行防盜； 安裝紗窗、門(mén)簾進(jìn)行防蚊蠅； 房門(mén)要安裝 50 厘米高的防鼠板、 內(nèi)設(shè)防鼠臺(tái)（隔墻 30-40 厘米， 高 50-60 厘米， 坡度 25-30 度） 進(jìn)行防鼠； 無(wú)防鼠臺(tái)的， 要有離地離墻 10 厘米以上的平臺(tái)或貨架， 要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行防潮； 要有專(zhuān)人管理， 專(zhuān)人開(kāi)鎖房門(mén)， 防止人為事件地發(fā)

5、生。要干凈、 衛(wèi)生、 整潔， 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品， 包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。室外要有“營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室” 室牌； 室內(nèi)要有上墻的各種制度、 領(lǐng)導(dǎo)小組、 各校（班） 營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任人（中心校是每所小學(xué)校長(zhǎng)和兩名教師、 中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生）， 張貼整齊。有條件的單位， 可安裝空調(diào)。（二） 軟件建設(shè)1、 成立領(lǐng)導(dǎo)小組： 校長(zhǎng)任組長(zhǎng)， 所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)， 其他班子成員為成員。2、 成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室： 校長(zhǎng)任辦公室主任， 分管副校長(zhǎng)為副主任， 班主任和有關(guān)人員為成員。3、 制定各項(xiàng)制度。4、 建立應(yīng)急機(jī)制， 制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。5、 做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。

6、入庫(kù)由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)； 分發(fā)由各?；蚋靼嗳?zé)任人中的任一名簽字領(lǐng)取； 學(xué)生請(qǐng)假、 生病、 不適宜飲用、 “問(wèn)題食品” 退換等特殊情況處理記錄。6、 建立學(xué)生實(shí)名制臺(tái)帳。 各學(xué)校實(shí)名制建好后， 中學(xué)按級(jí)段、 班級(jí)匯總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào)； 中心校按學(xué)校、 年級(jí)匯總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào)（匯總表必須由校長(zhǎng)簽名、 加蓋公章）， 每學(xué)年開(kāi)學(xué)初上報(bào)，學(xué)期中有學(xué)生流動(dòng)， 要寫(xiě)出報(bào)告及時(shí)調(diào)整。 嚴(yán)禁虛報(bào)冒領(lǐng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，違者追究校長(zhǎng)的責(zé)任。7、 學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專(zhuān)項(xiàng)資金的使用和管理， 分賬核算、 專(zhuān)款專(zhuān)用， 嚴(yán)禁截留、 擠占和挪用。8、 檔案內(nèi)容： 上級(jí)文件、 領(lǐng)導(dǎo)小組、 制度、 預(yù)案

7、、 各項(xiàng)記錄、 學(xué)生名冊(cè)、 培訓(xùn)和宣傳等一切資料。（三） 配送存放1、 配送人員要配帶標(biāo)志， 配送車(chē)輛要有“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)用車(chē)” 標(biāo)牌；2、 中學(xué)直接配送到校， 小學(xué)只配送到中心校， 由中心校配送到各小學(xué)或由各小學(xué)到中心校領(lǐng)取。3、 營(yíng)養(yǎng)餐在存放期間， 要按照食品存放要求， 分類(lèi)、 分架存放；4、 營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則；5、 定期檢查， 變質(zhì)或過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。（四） 管理責(zé)任學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、 常抓不懈” 的工作方針， 按照屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求， 教體局、 食品藥品監(jiān)督局等部門(mén)認(rèn)真做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。1、 實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng) 鎮(zhèn)

8、政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé)；2、 實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、 營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任；3、 實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、 營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營(yíng)養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。（五） 食餐管理1、 營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員要求。 各校要選調(diào)政治思想好， 業(yè)務(wù)能力強(qiáng)， 工作認(rèn)真、 負(fù)責(zé)、 細(xì)心的同志擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員。 專(zhuān)管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢； 必須參加食品安全法律、 法規(guī)、 規(guī)范、 標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)； 必須做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、 分發(fā)、 保存、 管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、 歸類(lèi)、 入檔工作。2、 嚴(yán)把三道關(guān)。 專(zhuān)管員在分發(fā)時(shí)， 嚴(yán)把第一道關(guān)， 按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、 保

9、質(zhì)期， 脹包、 破袋， 受潮霉變等等；到班后， 班主任嚴(yán)把第二道關(guān)， 再詳細(xì)檢查； 分到學(xué)生后， 要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)， 確保無(wú)異樣后再食用。3、 學(xué)生生病、 過(guò)敏、 不適者不用； 空腹慎用， 建議“先吃后喝” 。4、 食用后的包、 袋要收集， 不得亂扔、 亂拋、 亂丟； 收集后單獨(dú)存放或處理， 不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。（六） 宣傳教育1、 各學(xué)校要通過(guò)各種有效方式和載體， 向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策， 宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)， 營(yíng)造全社會(huì)共同支持、 共同監(jiān)督、 共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍， 使此項(xiàng)工作家喻戶曉、 深入人心。2、 學(xué)校要利用校園廣播、 宣傳櫥窗、 黑板報(bào)等宣傳陣地

10、， 開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育， 將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中， 從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐， 培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。（七） 監(jiān)督監(jiān)測(cè)1、 各校要設(shè)立舉報(bào)箱、 公布舉報(bào)電話， 主動(dòng)接受學(xué)生、 學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督； 體保站負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查和管理工作； 局每學(xué)期組織一次由體保站、 紀(jì)委、 督導(dǎo)室、 普教股等股室組成聯(lián)合督導(dǎo)組進(jìn)行工作運(yùn)行情況和清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)的專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查， 督導(dǎo)結(jié)果用于年終目標(biāo)考核。2、 營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施后， 要跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況， 建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度， 為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。（八） 應(yīng)急處理學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案， 建立應(yīng)急處

11、理機(jī)制， 具體到人員、 車(chē)輛， 并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。 一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故， 應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T(mén)報(bào)告， 并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)， 封存可疑食品， 以便查清原因； 立即救治病人， 配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查， 如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品， 采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。（九） 責(zé)任追究對(duì)違反本規(guī)范， 疏于管理， 造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、 謊報(bào)、 漏報(bào)、 緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人， 將追究其責(zé)任。 在監(jiān)督檢查過(guò)程中提出的整改意見(jiàn)， 學(xué)校不整改或整改不到位， 造成食物中毒的， 追究學(xué)校校長(zhǎng)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 對(duì)違反本規(guī)范， 造成重大食物中毒事件， 情節(jié)特別嚴(yán)重的， 要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。四、 克服困難， 正視問(wèn)題， 切實(shí)促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進(jìn)經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的實(shí)際操作， 也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。一是村級(jí)小學(xué)比較分散， 不少村級(jí)小學(xué)人數(shù)較