各行業(yè)生產(chǎn)管理知識匯集15

1、21 世紀(jì)初中國主要農(nóng)產(chǎn)品需求和生產(chǎn)的預(yù)測本文采用分解比例的預(yù)測方法，對 21 世紀(jì)初（ 2003-2010 年）我國主要農(nóng) 產(chǎn)品需求和主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量進行預(yù)測， 得出了 2005 年和 2010 年我國主要農(nóng) 產(chǎn)品的需求量和生產(chǎn)量的預(yù)測數(shù)。一、 21 世紀(jì)初中國主要農(nóng)產(chǎn)品的需求1 、影響農(nóng)產(chǎn)品需求的主要因素一般地說，影響農(nóng)產(chǎn)品需求變動的因素較多，如人口、收入水平、城市化程度、 價格以及市場發(fā)育程度等。但就影響程度而言，以前三者為重要。（1） 人口增長。從 2003 年起，未來的 8 年，我國的人口還將繼續(xù)增長，但增長 速度將會持續(xù)下降。據(jù)有關(guān)部門預(yù)測， 2005 年、 2010 年我國人口數(shù)

2、將分別達 到 13.5 億和 14 億。（2）城市化程度。中國政府已決定，今后將加快城市化進程，特別要加強小城 鎮(zhèn)建設(shè)。因此， 未來 8 年將是中國人口城市化速度逐步加快的時期。 據(jù)有關(guān)部門 預(yù)測， 2005 年、2010 年，我國的城市化率和城市人口將分別達到 35% ，5.08 億和 45% ，6.53 億人。3）收入水平。居民收入增長速度與國民經(jīng)濟的發(fā)展速度有密切關(guān)系。一般而言，由于國家在不同時期的政策趨向不同， 二者之間雖然并不一定呈正比例關(guān)系， 但從總體看，他們的變動方向是基本一致的。從長期來看，隨著人均 GDP 的增 長，政府收入占 GDP 的比重會有所增長，因此，居民收入增長速度

3、將會低于國 民經(jīng)濟增長速度。按此推算 2005 年、 2010 年人均收入水平分別為 5100 元、 7000 元。2 、預(yù)測主要農(nóng)產(chǎn)品需求的方法（1）主要農(nóng)產(chǎn)品總需求的構(gòu)成對于一個國家或一定行政區(qū)域（省、市、縣）而言，農(nóng)產(chǎn)品的年度總需求量實際 由五個主要部分構(gòu)成。 即：年人口消費量、 工業(yè)與農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)用量、 進出口量（或 調(diào)入與調(diào)出量）、庫存量（含政府庫存、企業(yè)庫存與農(nóng)民庫存）、損耗量。在這 五部分中，以人口消費量為最大，占絕大部分；工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用量為第二位， 占少部分；而庫存量、進出口量和損耗量所占份額很小，一般變化不大，可視為 常量。當(dāng)然，由于各種農(nóng)產(chǎn)品的功用不同，實際構(gòu)成會有較大差別

4、，應(yīng)當(dāng)分別加 以分析與預(yù)測。例如，糧食的總需求構(gòu)成如圖 1 所示。（2）主要農(nóng)產(chǎn)品需求的預(yù)測模型與方法根據(jù)我國歷年來對農(nóng)產(chǎn)品需求的研究和現(xiàn)有統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 我們認為， 很難設(shè)計出一 種適合各種農(nóng)產(chǎn)品的通用模型。 即便有人設(shè)計出了通用模型， 其科學(xué)性與實用性 如何，值得懷疑， 需要進行仔細分析與檢驗。 可行的途徑應(yīng)是分別對各種農(nóng)產(chǎn)品 的需求進行研究，然后設(shè)計出單一種類農(nóng)產(chǎn)品的需求模型。這樣，才有可靠性、科學(xué)性與實用價值。 從這一觀點出發(fā)， 我們設(shè)計出了一個比較簡單的糧食需求預(yù) 測模型，并用之進行糧食需求預(yù)測， 而對其它主要農(nóng)產(chǎn)品則采用的分解比例預(yù)測 方法。 糧食需求預(yù)測模型依據(jù)上文所述的糧食需求體系

5、，我們可得出以下關(guān)系式：1)2)3)X = FX + NXFX FX 1 23 NX4式中， X 糧食年總需求量；FX 糧食的非農(nóng)業(yè)需求量；FX2 非農(nóng)業(yè)人口的年糧食消費量；FX3 糧食的工業(yè)生產(chǎn)用量；FX4 年糧食庫存量；NX糧食的農(nóng)業(yè)需求量；NX1 農(nóng)業(yè)人口的年糧食消費量；NX2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用量（如，種子等）；NX3 在農(nóng)村儲運過程中的損耗量；NX4 農(nóng)民的糧食庫存量圖 1 糧食需求體系示意圖模型的涵義： 在國民經(jīng)濟正常穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定的前提條件下， 國 家或某省市的年度糧食總需求是非農(nóng)業(yè)需求與農(nóng)業(yè)需求之和。 由于總量較大， 一 般用噸做單位。根據(jù)我國人口數(shù)量大的國情，在非農(nóng)業(yè)需

6、求量中，以非農(nóng)業(yè)人口（即城鎮(zhèn)人口） 對農(nóng)產(chǎn)品的消費量 （FX2 ）最大，起決定性作用； 其次為工業(yè)原料用量 （FX3 ）， 有重要作用；其他需求量相對較小，作用不大。因此，我們重點分析計算城鎮(zhèn)人 口消費量和工業(yè)原料用量。由于城鎮(zhèn)人口消費量取決于人均消費量和城鎮(zhèn)人口總量兩個因素，所以有：4）FX2=L1 × F1而，L1 = Li ×（1 + r ）+ Di式中， L1 當(dāng)年非農(nóng)業(yè)人口總數(shù)；Li 上一年非農(nóng)業(yè)人口總數(shù)；r 非農(nóng)業(yè)人口自然增長率；Di 上一年由農(nóng)業(yè)人口轉(zhuǎn)化成的非農(nóng)業(yè)人口數(shù)（如農(nóng)轉(zhuǎn)非、農(nóng)民進城務(wù)工 等）同理，農(nóng)民口糧消費量的計算公式為：NX1 = L2 ×

7、; F2而，L2 = Lj ×（ 1+q ）- Di式中， L2當(dāng)年農(nóng)業(yè)人口總數(shù)；Lj 上一年農(nóng)業(yè)人口總數(shù)；q 農(nóng)業(yè)人口自然增長率Di 上一年由農(nóng)業(yè)人口轉(zhuǎn)化成非農(nóng)業(yè)人口（如農(nóng)轉(zhuǎn)非、農(nóng)民進城務(wù)工等）根據(jù) 1990-2002 年中國農(nóng)業(yè)年鑒提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù)， 可以計算出 19972001 年 城鎮(zhèn)居民年平均糧食消費量和農(nóng)民的年平均口糧消費量。 以之作為 2005 年的農(nóng) 產(chǎn)品人均需求量的計算基數(shù)。 然后，根據(jù)對經(jīng)濟發(fā)展趨勢的預(yù)測和分析研究成果， 對 2005 年的人均需求量進行適當(dāng)調(diào)整， 得出 2010 年的人均需求量。 最后根據(jù) 人口總量和人均需求量計算出全國農(nóng)產(chǎn)品需求總量。其它需求量用

8、如下方法確定：（1）工業(yè)用糧（ FX3 ）主要包括食品加工用糧和非食品工業(yè)用糧兩部分。食 品加工用糧。為適應(yīng)未來人民飲食講究營養(yǎng)、多樣、方便、安全、保健的要求， 食品加工業(yè)的糧食需求量將會大量增加，糕點、酒類、飲料、方便食品、副食釀 造、豆制品、調(diào)味品將大幅度增長。如按每人每年在這方面間接消費糧食 35 公 斤計算， 則全國約需食品加工用糧 4550 萬噸。非食品工業(yè)用糧。主要是紡織 工業(yè)用于漿紗和醫(yī)藥工業(yè)用于制藥。 按照消費定額， 每人每年在這方面耗費糧食 6 公斤，則全國為 780 萬噸。（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用糧（ NX2 ），主要包括飼料糧和種子用糧兩部分。飼料糧： 隨著人們對皮毛肉奶蛋等畜產(chǎn)

9、品需求的增長，畜牧業(yè)將在 21 世紀(jì)初獲得持續(xù)發(fā) 展。由此將會使飼料用糧不斷增多。 2005 年，僅以每人年消費 52 公斤計，則 全國年消費肉類 6950 萬噸，按肉料比為 1 ：3.5 計算，則需飼料糧， 24325 萬 噸。另外，到 2005 年，全國役畜將達 15000 萬頭，以每頭耗糧 250 公斤計， 全年共需飼料糧 3750 萬噸。這兩項合計為 10700 萬噸。種子用糧：到 2005 年，全國糧食播種面積應(yīng)穩(wěn)定在 16.5 億畝左右，在精量播種等耕作技術(shù)得以推 廣的基礎(chǔ)上，每畝留種按 12 公斤計算（包括備用種子），約需種子用量 1980 萬噸。（ 3 ）損耗量（ NX3 ）。

10、根據(jù)以往經(jīng)驗，糧食在儲備及運輸過程中損耗一般約占 總產(chǎn)量的 3% ，通常在 1500 萬噸左右。（4）庫存量（ FX4 ；NX4 ）。以人均兩個月的口糧計算。全國年增庫存約 25.8 萬噸。（5）出口量（ FX1 ）。因數(shù)量較小，近幾年一般在 700800 萬噸，可作常量 處理。 其它需求預(yù)測糧食預(yù)測模型經(jīng)過適當(dāng)修改，可適用于棉花和油料。關(guān)于蔬菜、水果、肉類、奶類、禽蛋和水產(chǎn)品的需求預(yù)測，一般采用先分解為若干部分，然后根據(jù)對增長趨勢的分析，確定年增長率，在此基礎(chǔ)上，分別計算各 部分的需求量， 最后加總求得需求總量。 這種方法，可稱為分解比率預(yù)測的方法。（3）主要農(nóng)產(chǎn)品需求預(yù)測我們依據(jù)上述模型與

11、方法， 對 20052010 年我國主要農(nóng)產(chǎn)品進行預(yù)測， 其結(jié)果 如表 1 所示。表1主要農(nóng)產(chǎn)品需求量預(yù)測單位：總量：萬噸，人均：千克品種糧食 棉花 油料 蔬菜 水果 肉類 奶類 禽蛋 水產(chǎn)品1999 年508393832601405146238594971821354122人均403.83.0620.663244947.55.717332005 年5490050027684455074256950119024004655人均4133.7620.5033018352010 年6050051529404690084008830217029005800人均3.5521.00335606115204

12、0注：按我國傳統(tǒng)統(tǒng)計口徑，糧食包括谷物、豆類和薯類。二、 21 世紀(jì)初我國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測是一個比較復(fù)雜的問題， 也是一個難于準(zhǔn)確量化的問題， 由于預(yù) 測方法不同，其預(yù)測結(jié)果常常存在較大差距。 政府部門的預(yù)測往往比較樂觀， 預(yù) 測的目標(biāo)數(shù)據(jù)一般較大，大多高于實際結(jié)果。 因此，本文不準(zhǔn)備全盤套用已有的 計劃和規(guī)劃的數(shù)據(jù)。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)在 21 世紀(jì)初將面臨世界經(jīng)濟發(fā)展速度趨緩和 生態(tài)環(huán)境惡化的嚴峻形勢，我們采取較為謹慎的態(tài)度預(yù)測未來 8 年的農(nóng)業(yè)發(fā)展， 以較低的增長比例進行預(yù)測。1、我國農(nóng)產(chǎn)品供給構(gòu)成及其預(yù)測模型（1）農(nóng)產(chǎn)品供給構(gòu)成我國農(nóng)產(chǎn)品的供給基本來自三個方面： 本年進口量、上

13、年末庫存量和本年生產(chǎn)量， 其中本年生產(chǎn)量所占比重最大，上年末庫存量次之，進口量最小。 由于農(nóng)產(chǎn)品庫 存量受倉庫總?cè)萘肯拗疲r(nóng)產(chǎn)品進口量較小， 所以生產(chǎn)量起決定性作用， 是主 要來源。詳見圖 2 。圖 2 農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)示意圖（2）主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測模型本文預(yù)測九種農(nóng)作物產(chǎn)品產(chǎn)量，即糧食、 棉花、油料、蔬菜、 水果、肉類、奶類、 禽蛋和水產(chǎn)品； 預(yù)測期為 20032010 年。根據(jù)繁簡適度的原則， 我們設(shè)計了以 下幾組模型： 農(nóng)作物生產(chǎn)供給模型 本模型的前提假設(shè)條件是政策基本保持連續(xù)性， 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展， 沒有大 起大落的劇烈波動。同時，也考慮了加入 WTO 后，對我國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易的

14、 一些影響。該模型適用于糧食、棉花、油料等大田農(nóng)作物與蔬菜、水果等園藝作 物?？偖a(chǎn)：設(shè)某種農(nóng)作物總產(chǎn)量為 Si，單產(chǎn)為 Ai ，播種面積為 Mi ，則有Si = Ai · Mi（1 ）單產(chǎn)（公頃產(chǎn)量）：某種農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量是多種因素綜合作用的結(jié)果，其中 作用最大的幾個因素是氣候、灌溉用水、農(nóng)業(yè)技術(shù)等，因此有l(wèi)n Ai= a + b ln Ri + c ln Ii + d ln Zi（ 2 ）Ii 由于灌溉用水量變化而導(dǎo)致的單產(chǎn)變化；Zi 由于農(nóng)業(yè)科技儲備變化而導(dǎo)致的單產(chǎn)變化；a 轉(zhuǎn)換系數(shù)，表示模型未列入的其他外界因素的作用與影響；b 單產(chǎn)對氣候的彈性；c 單產(chǎn)對灌溉用水的彈性；d

15、單產(chǎn)對農(nóng)業(yè)技術(shù)儲備的彈性；播種面積（公頃）：播種面積在年度間的變化也是多種因素綜合作用的結(jié)果，其3）中主要的是氣候（如降水量和自然災(zāi)害）、農(nóng)民對市場需求（特別是產(chǎn)品價格） 的預(yù)期，政策等，因此有l(wèi)n Mi = a + b ln Rj + c ln Pj + d ln Gj式中， Rj由于氣候變化而導(dǎo)致的播種面積變化；Pj 由于價格變化而導(dǎo)致的播種面積變化；Gj 由于政策變化而導(dǎo)致的播種面積變化；a 轉(zhuǎn)換系數(shù)，表示模型未列入的其他因素引起的變化；b 播種面積對氣候的彈性；c 播種面積對價格的彈性；d 播種面積對政策的彈性； 畜產(chǎn)品生產(chǎn)供給模型本模型的前提假設(shè)條件除同模型 1 相同之外，還假設(shè) 8

16、 年內(nèi)沒有特大型自然災(zāi) 害（如黑災(zāi)與白災(zāi)等）。該模型適用于豬、奶牛、肉牛、綿羊、山羊、家禽等養(yǎng) 殖業(yè)。總產(chǎn)：設(shè)畜禽總產(chǎn)量為 Zi ，而畜禽平均個體生產(chǎn)力為 Xi ，畜禽年飼養(yǎng)量為 Yi， 則有Zi = XiYi（1 ）畜禽平均個體生產(chǎn)力： 影響畜禽平均個體生產(chǎn)力變化的因素較多， 主要有畜牧科 技、氣候、飼料、大型疫病發(fā)生率等，由于大型疫病發(fā)生率缺乏全國連續(xù)的統(tǒng)計 數(shù)據(jù)，所以無法在宏觀層次上計算；因此，可有l(wèi)n Xi = a + b ln Ki + c ln Hi + d ln Si（ 2）式中， Ki 由于科技因素的變化而引起的平均個體生產(chǎn)力的變化；Hi 由于氣候因素的變化而引起的平均個體生產(chǎn)

17、力的變化；Si由于飼料因素的變化而引起的平均個體生產(chǎn)力的變化；a 轉(zhuǎn)化系數(shù)，表示模型未列入的其他因素引起的變化；b 平均個體生產(chǎn)力對科技因素的彈性；c 平均個體生產(chǎn)力對氣候因素的彈性；經(jīng)濟政d 平均個體生產(chǎn)力對飼料因素的彈性。畜禽年飼養(yǎng)量：影響畜禽年飼養(yǎng)量的主要因素是畜產(chǎn)品價格、飼料價格、策、氣候等。因此，可用下式計算：3)ln Yi = a+b ln Px+c ln Ps+d ln Ni+e ln Mi式中， Px 由于畜產(chǎn)品價格變化而引起的年飼養(yǎng)量 的變化；Ps由于飼料價格的變化而引起的年飼養(yǎng)量的變化；Ni 由于經(jīng)濟政策變化而引起的年飼養(yǎng)量的變化；Mi 由于氣候變化而引起的年飼養(yǎng)量的變化；

18、a 轉(zhuǎn)換系數(shù)，表示模型未列入的其他外界因素引起的變化；b 年飼養(yǎng)量對畜產(chǎn)品價格的彈性；c 年飼養(yǎng)量對飼料價格的彈性；d 年飼養(yǎng)量對經(jīng)濟政策的彈性；e 年飼養(yǎng)量對氣候因素的彈性。 數(shù)據(jù)處理本課題研究的數(shù)據(jù)來自于 1990-2002 年中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒， 其中六大類農(nóng)產(chǎn)品 的統(tǒng)計數(shù)據(jù)取自 2002 年中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒。2 、我國主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量預(yù)測 （1）糧食糧食是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資。 確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定增長 ，滿足市場需求， 保障食物安全，是 21 世紀(jì)初我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。根據(jù)生產(chǎn)能力分析， 19911999 年我國糧食每公頃產(chǎn)量年均增加 32 公斤，總 產(chǎn)年均增長 812 萬噸。這

19、表明， 在 20 世紀(jì)末期我國糧食單產(chǎn)增產(chǎn)幅度不大， 增 產(chǎn)難度較大。預(yù)測 21 世紀(jì)前 8 年，由于已加入 WTO ，農(nóng)業(yè)要可能會受到?jīng)_擊， 加之耕地面積減少，生態(tài)環(huán)境惡化的影響， 20032010 年，糧食增產(chǎn)的速度不 會很快，幅度也不會很大。根據(jù)農(nóng)作物生產(chǎn)供給模型（ 1）預(yù)測， 2005 年我國 糧食總產(chǎn)量可達到 52000 萬噸， 2010 年我國糧食總產(chǎn)量可達 57000 萬噸。（2）棉花近 20 年來，我國棉花生產(chǎn)發(fā)展迅速， 棉花總產(chǎn)量居世界首位， 從 1995 年以來， 近 5 年棉花生產(chǎn)能力穩(wěn)定在 400 萬噸左右。近幾年，由于紡織品出口受阻，國 內(nèi)需求不旺，棉花庫存增加，積壓

20、嚴重。從 2002 年 1 月起，我國已正式加入 WTO ，外國對我國紡織品貿(mào)易的限制將逐步解除，棉紡織品的出口前景看好， 無須再調(diào)減棉田面積、 人為壓縮棉花生產(chǎn)能力。 根據(jù)國內(nèi)外市場需求趨勢和棉花 生產(chǎn)區(qū)域布局的逐步優(yōu)化等有利條件預(yù)測，到 2005 年，棉花生產(chǎn)能力可達到 490 萬噸，到 2010 年，棉花生產(chǎn)能力可達 520 萬噸左右。3）油料目前我國油料單產(chǎn)水平較低，每公頃產(chǎn)量僅 1350 千克左右 ,如在今后 ,一方面擴 大油菜籽種植面積， 另一方面加強科學(xué)種植和良種推廣， 則油料產(chǎn)量可大幅度上 升，預(yù)測到 2005 年，油料產(chǎn)量可達到 2700 萬噸，到 2010 年，油料總產(chǎn)量可

21、 達 2800 萬噸。4）肉蛋奶畜牧業(yè)是改革開放以來發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了舉世矚目的驚人成就。近三年來，肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)高速增長，肉和蛋的生產(chǎn)量已超過需求量， 表現(xiàn)為明顯的相對過剩，價格下降的幅度較大由于飲食習(xí)慣的關(guān)系， 我國奶類的消費水平一直較低。 今后，隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，奶類的需 求注定會穩(wěn)步增加，因此，奶類生產(chǎn)尚有很大的發(fā)展空間。綜合上述分析，預(yù)測 到 2005 年肉類總產(chǎn)量為 6652 萬噸，禽蛋總產(chǎn)量為 2300 萬噸，牛奶產(chǎn)量為1000 萬噸；到 2010 年肉類總產(chǎn)量為 7500 萬噸，禽蛋總產(chǎn)量為 2600 萬噸， 而牛奶產(chǎn)量可達 1500 萬噸

22、。5）蔬菜、水果特別是蔬菜， 每個家庭蔬菜和水果是進入小康社會以后人民日常生活的必需品，每天都要食用。因此，在 21 世紀(jì)初必須給予應(yīng)有的重視。改革開放以來，我國 萬噸增至 6238 萬噸，增長了 9.5 倍；蔬菜產(chǎn)量由 16035 萬噸增至 4051 萬噸， 增長了 2.5 倍。近兩年，蔬菜與水果市場已相對飽和，加之品質(zhì)差、農(nóng)藥殘留超 標(biāo)等原因，價格下降，發(fā)展趨緩。的水果、蔬菜生產(chǎn)獲得了持續(xù)的高速增長19781999 年，水果產(chǎn)量由 657然而，我們應(yīng)當(dāng)看到： 蔬菜和水果是要求勞動和資本相對密集， 而且單位面積產(chǎn) 出價值較高的作物。對于勞動力資源豐富、 勞動成本低的我國來說， 在國內(nèi)和國 際

23、兩個市場上都具有效益高的比較優(yōu)勢，很適于發(fā)展。今后， 若大力改善水果品 質(zhì)、發(fā)展無公害蔬菜，水果和蔬菜均可大量出口，而且具有較強的競爭優(yōu)勢。根 據(jù)農(nóng)作物生產(chǎn)供給模型（ 1 ）預(yù)測，加入 WTO 以后，會刺激水果、蔬菜生產(chǎn)持 續(xù)發(fā)展。預(yù)測到 2005 年蔬菜總產(chǎn)量可達到 4.5 億噸，水果可達到 7673 萬噸； 到 2010 年蔬菜可達 5 億噸，水果可達 9000 萬噸。（6）水產(chǎn)品我國水產(chǎn)品在國際上具有一定的競爭優(yōu)勢， 現(xiàn)已在國際市場上占有重要地位。 近 兩年，我國水產(chǎn)品出口大約占水產(chǎn)品貿(mào)易額的 10% ，年創(chuàng)匯 2030 億美元。水 產(chǎn)品的飼料轉(zhuǎn)化率高， 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還具有勞動密集的特點， 進一步發(fā)展的潛力較 大。在 20 世紀(jì) 80 年代，我國水產(chǎn)品生產(chǎn)的年均增長率為 10.4% ，到 90 年代， 進一步提高為 12.4% ，發(fā)展勢頭強勁。我國水產(chǎn)品生產(chǎn)的增長主要得益于水產(chǎn) 養(yǎng)殖面積的不斷增加和單產(chǎn)水平的