奶牛生產(chǎn)與健康利用計算機模型平衡奶牛日糧

1、第二屆奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國際研討會第二屆奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國際研討會第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會2010年年9月月2日日t.p. tylutki phd pas dpl. acanpresident and ceo amts llc奶牛生產(chǎn)與健康：利用計算機奶牛生產(chǎn)與健康：利用計算機模型平衡奶牛日糧模型平衡奶牛日糧第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會前言前言作為一個產(chǎn)業(yè)，假定我們必須處理以下問題全球糧食需求的迅速增長 對動物性食品的需求增長更快. 土地的利用競爭，飼料與 “其他用途”，環(huán)境和經(jīng)濟動物福利方面，日益增

2、長的第三方認證波動的農(nóng)業(yè)利潤第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會過去幾年我們已知的情況過去幾年我們已知的情況結(jié)合其他多所大學(xué)的研究結(jié)果，我們在全球范圍內(nèi)在奶牛飼養(yǎng)管理方面的支持和培訓(xùn)奶牛的健康和生產(chǎn)性能的和諧共存，以確保長期的回報和利潤實現(xiàn)上述目標(biāo)，需要一個系統(tǒng)的方法最佳方法之一是遵循六sigma方法第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會統(tǒng)觀奶牛飼養(yǎng)管理統(tǒng)觀奶牛飼養(yǎng)管理營養(yǎng)學(xué)家一般關(guān)注飼料并持續(xù)改進和提高需要團隊精神需要奶牛飼養(yǎng)者和管理者具有與時俱進的思想第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討

3、會我們從哪里開始規(guī)劃？我們從哪里開始規(guī)劃？農(nóng)場庫存各生產(chǎn)階段的牛只數(shù)可利用的飼料粗飼料目前庫存量購買或生產(chǎn)的庫存量濃縮料哪些是可以利用的價格和成分勞動力和設(shè)備資金的來源和其他財務(wù)問題第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會基本需求基本需求動物的描述最重要的因素是體重?zé)o論什么樣的規(guī)劃體系，體重是作為預(yù)測的基本指標(biāo)和基本要求!體重10%的誤差將會導(dǎo)致 600 ml 牛奶相當(dāng)?shù)哪芰啃枨蠛?1 kg 的預(yù)計攝入量生產(chǎn)變量（日增重、牛奶和乳成分等）需要一個全面的養(yǎng)殖記錄系統(tǒng)以跟蹤繁殖和生產(chǎn)性能等 第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會環(huán)境

4、投入環(huán)境投入環(huán)境數(shù)據(jù)和牛場的地理位置的相關(guān)性將會引起許多有關(guān)衛(wèi)生、散熱、環(huán)境保護等管理方面的探討，進而制定相關(guān)的資金計劃溫度、濕度、風(fēng)速、地理位置和所需的陽光照射時間。.tmz模型假設(shè)2020 -12 小時光照 = 5 高溫青年牛和干奶期牛對冷應(yīng)激的敏感性干奶期牛和產(chǎn)奶期牛對熱應(yīng)激的敏感性第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會配料配料規(guī)劃在很大程度上取決于配料規(guī)劃在很大程度上取決于配料可用性可用性價值價值/投資回報投資回報可變性可變性任何規(guī)劃系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫體現(xiàn)了全球或（最好任何規(guī)劃系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫體現(xiàn)了全球或（最好的）地區(qū)價值的）地區(qū)價值必須發(fā)展本地數(shù)據(jù)庫和高品質(zhì)的

5、商業(yè)化的分必須發(fā)展本地數(shù)據(jù)庫和高品質(zhì)的商業(yè)化的分析實驗室析實驗室第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會變量范例變量范例干玉米酒糟干玉米酒糟改編自dairyone數(shù)據(jù)，紐約州伊薩卡第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會多少個樣本？多少個樣本？組成組成青貯玉米青貯玉米干玉米酒糟干玉米酒糟ndf (% dm)132未定未定24 hr dndf (% ndf)148未定未定starch (% dm)21668crude protein (% dm)未定未定68adip (% dm)未定未定16使用來自使用來自dairyone數(shù)據(jù)進行基

6、本的統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行基本的統(tǒng)計我們可以計算出我們可以計算出在在95的的1個單位的置信區(qū)間的范圍內(nèi)個單位的置信區(qū)間的范圍內(nèi)所需的樣本真實平均值所需的樣本真實平均值第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會飼料配方飼料配方牛類型檢查未斷奶犢牛斷奶至6個月6月至育成育成母牛干奶牛（2組系統(tǒng)）泌乳奶牛（3組）第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會犢牛犢牛目的斷奶體重（56-60日齡）比出生時至少增加一倍已經(jīng)證明，可以減少發(fā)病率和死亡率降低治療費用根據(jù)van amburgh 數(shù)據(jù)：第一個泌乳期25% 的產(chǎn)奶量變化直接取決于最初7個星期的平均日增

7、重!要求高水平的液體喂養(yǎng)（牛奶或替代品）起始階段要有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，正確的能量水平不能模擬cncps第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會母牛母牛目的實現(xiàn)目標(biāo)權(quán)重和第一次產(chǎn)犢的極佳體況，同時保持適當(dāng)?shù)捏w況評分頭胎年齡212426階段目標(biāo)體重.adg g/d斷奶80714714714育成4881,3201,019884第一胎638538538538出生體重出生體重40公斤，公斤，56天斷奶（天斷奶（2倍出生體重）倍出生體重）成熟體重成熟體重750公斤公斤注意：孕期重量和平均日增重是無限制的注意：孕期重量和平均日增重是無限制的孕期最后三個月平均日增重為孕期

8、最后三個月平均日增重為750g/d用體重秤，以確定平均日增重用體重秤，以確定平均日增重bcs 范圍范圍:2.75-3.25第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會青年母牛的飼養(yǎng)青年母牛的飼養(yǎng)攝入的 dmi 預(yù)期5% 變化日糧乳酸含量 me 允許增加量基于以上內(nèi)容和有效成分，nfc可以有所不同飼料脂肪含量 4% dm礦物質(zhì)和維生素參考 nrc 2001第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會礦物質(zhì)維生素注意事項礦物質(zhì)維生素注意事項是否按照nrc 2001的標(biāo)準(zhǔn)進行飼喂呢? 取決于以下情況關(guān)鍵是水的質(zhì)量含 dcad 陰離子水導(dǎo)致泌乳期

9、奶牛生產(chǎn)性能欠佳 其他的元素,比如鉬(和其它對立的元素) 當(dāng)?shù)仫暳系V物質(zhì)水平 畜群的健康狀況相關(guān)礦物質(zhì)的品質(zhì)、價格等問題我堅信，喂食2-3,000 iu維他命e對幾乎所有的牲畜健康有益第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會水樣水樣來自阿根廷的樣品實際值元素分析 mg/l從水中礦物質(zhì)的攝取nrc rqd% rqd氯化物50549.0 (g cl)62.478.5%硫酸鹽67021.7 (g s)31.269.6%鈣727.0 (g ca)123.25.7%鎂363.5 (g mg)45.27.7%鈉60158.3 (g na)53.0109.9%鉀201.9 (

10、g k)193.41.0%礦物質(zhì)的攝入：假設(shè)礦物質(zhì)的攝入：假設(shè)97l飲水量，飲水量，30l牛奶產(chǎn)量牛奶產(chǎn)量第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會干奶期奶牛干奶期奶牛目的：維持健康和bcs，即將到來的哺乳期乳腺發(fā)育粗值精細值dmi, kg/d12 - 1512 - 13nfc %2725me % rqd100-105100-105mp % rqd (or g)100-1051,200 - 1,400min/vit % rqd100-200100-200ca (% rqd or g)100-200200k (% rqd or % dm)100-2001.4 if

11、possiblemg (% rqd or % dm)100-2000.40vit e kiu/d1 - 22 - 3dcad meq/kg100 - 200depends第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會特別注意事項特別注意事項干奶期牛的有幾個需要特別注意的事項dcad隨營養(yǎng)學(xué)家的目標(biāo)和配料等問題變化葡萄糖前體或代謝調(diào)節(jié)劑非常好丙酸鈣莫能菌素某些芳香油類已證實特定脂肪酸可以改善未來的繁殖性能已證實與泌乳牛相似的氨基酸比例 (% mp)有促進效果也可能刺激免疫的功能第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會泌乳牛泌乳牛目標(biāo)：實現(xiàn)

12、理想的生產(chǎn)水平，同時維持奶牛健康，繁殖效率，使用年限，同時保持了絕對的飼養(yǎng)成本優(yōu)勢。很容易使奶牛在短期內(nèi)生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)卻要困難的多兩個泌乳周期的最低產(chǎn)奶量可以公正評價營養(yǎng)學(xué)家制定的方法第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會產(chǎn)后牛產(chǎn)后牛日糧配置刺激采食量dmi kg/d16-20pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-40fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會高產(chǎn)奶牛高產(chǎn)奶牛目的：高攝入量，高產(chǎn)，妊娠dm

13、i kg/d23-27pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-42fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會泌乳后期奶牛泌乳后期奶牛目標(biāo): 維持泌乳曲線，調(diào)控體況dmi kg/d20-25pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-40fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會氨基酸氨基酸氨基酸配方要考慮以下情況 最大化的微生物流量可發(fā)酵的碳水化

14、合物未降解蛋白質(zhì)品質(zhì)一致補充總mp的克數(shù)氨基酸克數(shù)氨基酸比值第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會氨基酸的具體需要量氨基酸的具體需要量生長牛: 最低為100需要的氨基酸可能的估計比率干奶牛:100%滿足所需數(shù)據(jù)顯示，賴氨酸和蛋氨酸增加與泌乳牛相似組織牛奶microbesmet1.822.712.68lys6.297.628.20his2.452.742.69phe3.654.755.16trp1.181.511.63thr3.833.725.59leu6.969.187.51ile2.945.795.88val4.285.896.16arg6.653.406.

15、96氨基酸含量氨基酸含量 g/100 g第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會泌乳奶牛氨基酸泌乳奶牛氨基酸蛋白質(zhì)可作為一個潛在的泌乳調(diào)節(jié)劑？蛋白質(zhì)可作為一個潛在的泌乳調(diào)節(jié)劑？賴氨酸（賴氨酸（g）與乳蛋白（）與乳蛋白（g）斜度一致）斜度一致第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會制定氨基酸配方制定氨基酸配方賴氨酸的量賴氨酸%mp 6.4達到最大的乳蛋白需求 賴氨酸:蛋氨酸 2.75-2.90:1達到最大的效益 (如果乳蛋白不重要)賴氨酸:蛋氨酸2.90:1檢測其他氨基酸aa推薦比率推薦比率, %mp met2.10-2.35lys6.15-7.20arg5.00thr4.60leu5.80his2.50-3.10phe4.90-5.10trp1.40第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會為什么日糧出問題為什么日糧出問題日糧供應(yīng)存在問題的主要原因錯誤的日糧組分混合日糧組分的含量不一致飼喂群體錯誤常規(guī)濕飼料中干物質(zhì)的量不一致的飼喂計劃存欄過量第二屆第二屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會國際研討會實