奶牛生產(chǎn)與健康利用計(jì)算機(jī)模型平衡奶牛日糧

1、第二屆奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國(guó)際研討會(huì)第二屆奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國(guó)際研討會(huì)第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)2010年年9月月2日日t.p. tylutki phd pas dpl. acanpresident and ceo amts llc奶牛生產(chǎn)與健康：利用計(jì)算機(jī)奶牛生產(chǎn)與健康：利用計(jì)算機(jī)模型平衡奶牛日糧模型平衡奶牛日糧第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)前言前言作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，假定我們必須處理以下問(wèn)題全球糧食需求的迅速增長(zhǎng) 對(duì)動(dòng)物性食品的需求增長(zhǎng)更快. 土地的利用競(jìng)爭(zhēng)，飼料與 “其他用途”，環(huán)境和經(jīng)濟(jì)動(dòng)物福利方面，日益增

2、長(zhǎng)的第三方認(rèn)證波動(dòng)的農(nóng)業(yè)利潤(rùn)第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)過(guò)去幾年我們已知的情況過(guò)去幾年我們已知的情況結(jié)合其他多所大學(xué)的研究結(jié)果，我們?cè)谌蚍秶鷥?nèi)在奶牛飼養(yǎng)管理方面的支持和培訓(xùn)奶牛的健康和生產(chǎn)性能的和諧共存，以確保長(zhǎng)期的回報(bào)和利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，需要一個(gè)系統(tǒng)的方法最佳方法之一是遵循六sigma方法第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)統(tǒng)觀奶牛飼養(yǎng)管理統(tǒng)觀奶牛飼養(yǎng)管理營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一般關(guān)注飼料并持續(xù)改進(jìn)和提高需要團(tuán)隊(duì)精神需要奶牛飼養(yǎng)者和管理者具有與時(shí)俱進(jìn)的思想第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討

3、會(huì)我們從哪里開(kāi)始規(guī)劃？我們從哪里開(kāi)始規(guī)劃？農(nóng)場(chǎng)庫(kù)存各生產(chǎn)階段的牛只數(shù)可利用的飼料粗飼料目前庫(kù)存量購(gòu)買(mǎi)或生產(chǎn)的庫(kù)存量濃縮料哪些是可以利用的價(jià)格和成分勞動(dòng)力和設(shè)備資金的來(lái)源和其他財(cái)務(wù)問(wèn)題第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)基本需求基本需求動(dòng)物的描述最重要的因素是體重?zé)o論什么樣的規(guī)劃體系，體重是作為預(yù)測(cè)的基本指標(biāo)和基本要求!體重10%的誤差將會(huì)導(dǎo)致 600 ml 牛奶相當(dāng)?shù)哪芰啃枨蠛?1 kg 的預(yù)計(jì)攝入量生產(chǎn)變量（日增重、牛奶和乳成分等）需要一個(gè)全面的養(yǎng)殖記錄系統(tǒng)以跟蹤繁殖和生產(chǎn)性能等 第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)環(huán)境

4、投入環(huán)境投入環(huán)境數(shù)據(jù)和牛場(chǎng)的地理位置的相關(guān)性將會(huì)引起許多有關(guān)衛(wèi)生、散熱、環(huán)境保護(hù)等管理方面的探討，進(jìn)而制定相關(guān)的資金計(jì)劃溫度、濕度、風(fēng)速、地理位置和所需的陽(yáng)光照射時(shí)間。.tmz模型假設(shè)2020 -12 小時(shí)光照 = 5 高溫青年牛和干奶期牛對(duì)冷應(yīng)激的敏感性干奶期牛和產(chǎn)奶期牛對(duì)熱應(yīng)激的敏感性第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)配料配料規(guī)劃在很大程度上取決于配料規(guī)劃在很大程度上取決于配料可用性可用性?xún)r(jià)值價(jià)值/投資回報(bào)投資回報(bào)可變性可變性任何規(guī)劃系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)體現(xiàn)了全球或（最好任何規(guī)劃系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)體現(xiàn)了全球或（最好的）地區(qū)價(jià)值的）地區(qū)價(jià)值必須發(fā)展本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)和高品質(zhì)的

5、商業(yè)化的分必須發(fā)展本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)和高品質(zhì)的商業(yè)化的分析實(shí)驗(yàn)室析實(shí)驗(yàn)室第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)變量范例變量范例干玉米酒糟干玉米酒糟改編自dairyone數(shù)據(jù)，紐約州伊薩卡第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)多少個(gè)樣本？多少個(gè)樣本？組成組成青貯玉米青貯玉米干玉米酒糟干玉米酒糟ndf (% dm)132未定未定24 hr dndf (% ndf)148未定未定starch (% dm)21668crude protein (% dm)未定未定68adip (% dm)未定未定16使用來(lái)自使用來(lái)自dairyone數(shù)據(jù)進(jìn)行基

6、本的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行基本的統(tǒng)計(jì)我們可以計(jì)算出我們可以計(jì)算出在在95的的1個(gè)單位的置信區(qū)間的范圍內(nèi)個(gè)單位的置信區(qū)間的范圍內(nèi)所需的樣本真實(shí)平均值所需的樣本真實(shí)平均值第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)飼料配方飼料配方牛類(lèi)型檢查未斷奶犢牛斷奶至6個(gè)月6月至育成育成母牛干奶牛（2組系統(tǒng)）泌乳奶牛（3組）第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)犢牛犢牛目的斷奶體重（56-60日齡）比出生時(shí)至少增加一倍已經(jīng)證明，可以減少發(fā)病率和死亡率降低治療費(fèi)用根據(jù)van amburgh 數(shù)據(jù)：第一個(gè)泌乳期25% 的產(chǎn)奶量變化直接取決于最初7個(gè)星期的平均日增

7、重!要求高水平的液體喂養(yǎng)（牛奶或替代品）起始階段要有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，正確的能量水平不能模擬cncps第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)母牛母牛目的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)權(quán)重和第一次產(chǎn)犢的極佳體況，同時(shí)保持適當(dāng)?shù)捏w況評(píng)分頭胎年齡212426階段目標(biāo)體重.adg g/d斷奶80714714714育成4881,3201,019884第一胎638538538538出生體重出生體重40公斤，公斤，56天斷奶（天斷奶（2倍出生體重）倍出生體重）成熟體重成熟體重750公斤公斤注意：孕期重量和平均日增重是無(wú)限制的注意：孕期重量和平均日增重是無(wú)限制的孕期最后三個(gè)月平均日增重為孕期

8、最后三個(gè)月平均日增重為750g/d用體重秤，以確定平均日增重用體重秤，以確定平均日增重bcs 范圍范圍:2.75-3.25第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)青年母牛的飼養(yǎng)青年母牛的飼養(yǎng)攝入的 dmi 預(yù)期5% 變化日糧乳酸含量 me 允許增加量基于以上內(nèi)容和有效成分，nfc可以有所不同飼料脂肪含量 4% dm礦物質(zhì)和維生素參考 nrc 2001第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)礦物質(zhì)維生素注意事項(xiàng)礦物質(zhì)維生素注意事項(xiàng)是否按照nrc 2001的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼喂呢? 取決于以下情況關(guān)鍵是水的質(zhì)量含 dcad 陰離子水導(dǎo)致泌乳期

9、奶牛生產(chǎn)性能欠佳 其他的元素,比如鉬(和其它對(duì)立的元素) 當(dāng)?shù)仫暳系V物質(zhì)水平 畜群的健康狀況相關(guān)礦物質(zhì)的品質(zhì)、價(jià)格等問(wèn)題我堅(jiān)信，喂食2-3,000 iu維他命e對(duì)幾乎所有的牲畜健康有益第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)水樣水樣來(lái)自阿根廷的樣品實(shí)際值元素分析 mg/l從水中礦物質(zhì)的攝取nrc rqd% rqd氯化物50549.0 (g cl)62.478.5%硫酸鹽67021.7 (g s)31.269.6%鈣727.0 (g ca)123.25.7%鎂363.5 (g mg)45.27.7%鈉60158.3 (g na)53.0109.9%鉀201.9 (

10、g k)193.41.0%礦物質(zhì)的攝入：假設(shè)礦物質(zhì)的攝入：假設(shè)97l飲水量，飲水量，30l牛奶產(chǎn)量牛奶產(chǎn)量第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)干奶期奶牛干奶期奶牛目的：維持健康和bcs，即將到來(lái)的哺乳期乳腺發(fā)育粗值精細(xì)值dmi, kg/d12 - 1512 - 13nfc %2725me % rqd100-105100-105mp % rqd (or g)100-1051,200 - 1,400min/vit % rqd100-200100-200ca (% rqd or g)100-200200k (% rqd or % dm)100-2001.4 if

11、possiblemg (% rqd or % dm)100-2000.40vit e kiu/d1 - 22 - 3dcad meq/kg100 - 200depends第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)特別注意事項(xiàng)特別注意事項(xiàng)干奶期牛的有幾個(gè)需要特別注意的事項(xiàng)dcad隨營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的目標(biāo)和配料等問(wèn)題變化葡萄糖前體或代謝調(diào)節(jié)劑非常好丙酸鈣莫能菌素某些芳香油類(lèi)已證實(shí)特定脂肪酸可以改善未來(lái)的繁殖性能已證實(shí)與泌乳牛相似的氨基酸比例 (% mp)有促進(jìn)效果也可能刺激免疫的功能第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)泌乳牛泌乳牛目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)

12、理想的生產(chǎn)水平，同時(shí)維持奶牛健康，繁殖效率，使用年限，同時(shí)保持了絕對(duì)的飼養(yǎng)成本優(yōu)勢(shì)。很容易使奶牛在短期內(nèi)生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)卻要困難的多兩個(gè)泌乳周期的最低產(chǎn)奶量可以公正評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家制定的方法第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)產(chǎn)后牛產(chǎn)后牛日糧配置刺激采食量dmi kg/d16-20pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-40fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)高產(chǎn)奶牛高產(chǎn)奶牛目的：高攝入量，高產(chǎn)，妊娠dm

13、i kg/d23-27pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-42fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)泌乳后期奶牛泌乳后期奶牛目標(biāo): 維持泌乳曲線，調(diào)控體況dmi kg/d20-25pendf %dm21-25ammonia % rqd105-200nfc %dm35-40fat %dm200 (probably 300)第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)氨基酸氨基酸氨基酸配方要考慮以下情況 最大化的微生物流量可發(fā)酵的碳水化

14、合物未降解蛋白質(zhì)品質(zhì)一致補(bǔ)充總mp的克數(shù)氨基酸克數(shù)氨基酸比值第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)氨基酸的具體需要量氨基酸的具體需要量生長(zhǎng)牛: 最低為100需要的氨基酸可能的估計(jì)比率干奶牛:100%滿足所需數(shù)據(jù)顯示，賴(lài)氨酸和蛋氨酸增加與泌乳牛相似組織牛奶microbesmet1.822.712.68lys6.297.628.20his2.452.742.69phe3.654.755.16trp1.181.511.63thr3.833.725.59leu6.969.187.51ile2.945.795.88val4.285.896.16arg6.653.406.

15、96氨基酸含量氨基酸含量 g/100 g第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)泌乳奶牛氨基酸泌乳奶牛氨基酸蛋白質(zhì)可作為一個(gè)潛在的泌乳調(diào)節(jié)劑？蛋白質(zhì)可作為一個(gè)潛在的泌乳調(diào)節(jié)劑？賴(lài)氨酸（賴(lài)氨酸（g）與乳蛋白（）與乳蛋白（g）斜度一致）斜度一致第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)制定氨基酸配方制定氨基酸配方賴(lài)氨酸的量賴(lài)氨酸%mp 6.4達(dá)到最大的乳蛋白需求 賴(lài)氨酸:蛋氨酸 2.75-2.90:1達(dá)到最大的效益 (如果乳蛋白不重要)賴(lài)氨酸:蛋氨酸2.90:1檢測(cè)其他氨基酸aa推薦比率推薦比率, %mp met2.10-2.35lys6.15-7.20arg5.00thr4.60leu5.80his2.50-3.10phe4.90-5.10trp1.40第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)為什么日糧出問(wèn)題為什么日糧出問(wèn)題日糧供應(yīng)存在問(wèn)題的主要原因錯(cuò)誤的日糧組分混合日糧組分的含量不一致飼喂群體錯(cuò)誤常規(guī)濕飼料中干物質(zhì)的量不一致的飼喂計(jì)劃存欄過(guò)量第二屆第二屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)國(guó)際研討會(huì)實(shí)