散欄飼喂奶牛的飼養(yǎng)管理.docx

1、.散欄飼養(yǎng)奶牛的飼養(yǎng)管理散欄 (Free stall Barn)飼養(yǎng)又稱散放飼養(yǎng)，是牛在不拴系、 無頸枷、無固定床位的牛舍(棚 )中自由散養(yǎng)，也稱不拴系飼養(yǎng)。擠乳則集中到全機械化設(shè)備的擠奶廳中進行。也可以說，散養(yǎng)管理是將無固定牛床飼養(yǎng)和擠奶廳集中擠乳相結(jié)合的一種現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝。它雖比傳統(tǒng)的拴系式飼養(yǎng)較為粗放，但由于它飼養(yǎng)工藝流程分工專業(yè)化，節(jié)省勞力，降低勞動強度，大大提高勞動生產(chǎn)率，因此，具有廣闊的發(fā)展前景。一、犢牛的飼養(yǎng)管理初乳- 犢牛出生后1 小時之應(yīng)吃到2-3 升初乳，在出生后6 小時及 12 小時還應(yīng)分別飼喂2 升初乳。- 初乳對母體的免疫功能轉(zhuǎn)移到犢牛至關(guān)重要。- 新生犢牛必須及時獲取

2、足夠數(shù)量的干凈的優(yōu)質(zhì)初乳。- 從健康的母牛身上擠下初乳，檢查初乳的質(zhì)量并加以保存。- 犢牛無法通過胎衣獲取免疫球蛋白，它們必須通過吃到初乳才能獲得免疫球蛋白。- 犢牛一出生后其腸道就可吸收免疫球蛋白。- 出生后犢牛吸收免疫球蛋白的能力快速下降。- 一旦吸收以后，免疫球蛋白就進入淋巴及血液循環(huán)系統(tǒng)，使得犢牛具有抵抗疾病的能力抗體。- 用初乳測定儀對初乳的質(zhì)量進行測定：優(yōu)質(zhì)初乳 50-60mg免疫球蛋白 /ml ， 低質(zhì)量初乳 40 mg免疫球蛋白 /ml 。.w.- 優(yōu)質(zhì)初乳即使在冰箱冷凍 12 個月，仍能保持其質(zhì)量。冷凍的初乳應(yīng)在溫水中慢慢解凍以防止蛋白質(zhì)變性。- 初乳質(zhì)量還與母牛的年齡 （胎

3、次越大， 初乳質(zhì)量越好） 、干奶時間長短 （ 40-90 天干奶初乳質(zhì)量優(yōu)于小于 40 天干奶的奶牛）、接種和奶牛營養(yǎng)有關(guān)。牛奶- 應(yīng)飼喂足夠數(shù)量（占體重的 10% ）的優(yōu)質(zhì)牛奶或牛奶替代品。- 飼喂較多數(shù)量的牛奶將能增加犢牛的能量及蛋白質(zhì)攝入量。不同初生重犢牛牛奶的飼喂量（kg ）出生體重小于 32 kg32-40 kg大于 40 kg熱天1-3 天 (初乳 )3.03.54.54-7 天3.03.54.5第二周3.03.54.5第三周3.03.54.5第四周3.03.54.5第五周3.03.54.5第六周3.03.54.5第七周3.0第八周3.0涼爽的天氣(冰點以上 ).w.1-3天3.5

4、4.55.54-7天3.54.55.5第二周3 .54.55.5第三周3 .54.55.5第四周3 .54.55.5第五周3 .54.55.5第六周3 .54.55.5第七周3.5第八周3 .5寒冷的天氣（冰凍）1-3天3.54.55.54-7天3.54.55.5第二周4.05.56.5第三周4 .05.56.5第四周4 .05.56.5第五周4.05.56.5第六周4 .05.56.5第七周4 .0第八周4 .0犢牛開食料- 如精料磨得過細，不利于犢牛瘤胃的健康發(fā)育，甚至會損害犢牛的消化道，應(yīng)把精料磨得.w.粗一點，最好與干草制成優(yōu)質(zhì)混合料。- 犢牛開食料顆粒要盡可能大，最好能同時添加維生素

5、和礦物質(zhì)補充劑。- 精料生產(chǎn)的揮發(fā)性脂肪酸對犢牛瘤胃及瘤胃乳頭狀突起的發(fā)育非常重要。- 通過最初兩周在牛奶中加入少量的開食料的方法鼓勵犢牛多吃開食料。- 應(yīng)避免牛奶喂量過多（超過體重的20% ）。水- 出生后 3 天起自由飲水。- 水對減少犢牛腹瀉、增加開食料的喂量及提高犢牛日增重均有較大的影響。- 如自由飲水，則犢牛在出生后第一個月就能飲水4.9 7.6 升 / 天。干草- 采食粗糙的犢牛開食料是促使犢牛瘤胃發(fā)育的主要因素，而不是干草。- 如犢牛開食料磨得過細，則不利于瘤胃乳頭狀突起或網(wǎng)胃的發(fā)育。- 消化犢牛開食料促使揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生，揮發(fā)性脂肪酸能刺激瘤胃乳頭狀突起的發(fā)育。- 但應(yīng)適當飼喂

6、一些干草，其作用為：- 防止犢牛采食污染了的墊草。- 提供犢牛乳頭狀突起生長發(fā)育所需要的物理刺激，如果開食料不粗糙（較細）， 則干草能提供“碾磨”作用。- 建議切短干草（2.5-5cm ）并對 2-6 周犢牛以 1 ：9 的比例與開食料混合飼喂。- 當犢牛能采食0.7-0.9公斤開食料時，則可自由采食干草。.w.斷奶- 當犢牛連續(xù)三天每天都能采食至少1 公斤開食料時就可以準備斷奶了。- 通過減少液態(tài)料的飼喂次數(shù)逐步斷奶。- 如能隨時吃到開食料和水，則可快速斷奶。- 斷奶以后 2-3 天犢牛開食料的消耗量應(yīng)翻倍。- 不要在斷奶的同時轉(zhuǎn)群，應(yīng)在斷奶1-2 周后，犢牛能適應(yīng)斷奶的應(yīng)激反應(yīng)時再考慮轉(zhuǎn)群

7、。- 除非絕對必要，否則，不要在天氣極端炎熱（或寒冷）或氣溫突然變化時斷奶。- 每一欄的新斷奶犢牛頭數(shù)不應(yīng)超過6-8 頭。過渡期（ 2-4 月齡）- 從開食料到生長料為過渡期。避免飼喂發(fā)酵飼料：- 飼喂青貯飼料而產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸影響采食量。- 瘤胃仍處在發(fā)育階段，無法很好地消化吸收青貯飼料，且干物質(zhì)采食量也受到限制。二、青年母牛的飼養(yǎng)管理：4 月齡 -產(chǎn)犢性成熟前期（ 4-10月）- 粗蛋白 17% 的青年牛生長料2.5 公斤。- 干草 : 占 40-50% 的干物質(zhì)采食量。- 自由飲水。- 控制日增重， 0.7-0.9 公斤 / 天。- 緩慢補充發(fā)酵飼料。.w.- 過多的能量 (日增重 &

8、gt;0.9 公斤 / 天 )將縮短乳腺組織的最佳發(fā)育時間。- 在這一生長階段，脂肪沉積在乳腺組織將影響今后的產(chǎn)奶能力。配種階段配種指標：年齡：13-16 月齡體重：335-375 公斤體高：125 厘米- 體重和體高，而不是年齡，決定奶牛的配種時間。- 如奶牛在產(chǎn)犢時骨架不夠大，則易發(fā)生難產(chǎn)、代疾病、產(chǎn)奶量下降并進而被迫淘汰。- 當奶牛產(chǎn)犢年齡超過 24-25 月齡時， 由于牛群中必須保持足夠數(shù)量的青年母牛，因而增加了飼養(yǎng)成本。懷孕青年母牛（15-23月齡）- 注重營養(yǎng)以促進胎兒的生長發(fā)育，并保持一定的體膘。- 這一階段的奶牛不需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，精料的多少取決于粗料的質(zhì)量。三、圍產(chǎn)期奶牛的飼

9、養(yǎng)管理在有效的飼養(yǎng)操作下，奶牛的產(chǎn)奶量、健康狀況及繁殖性能可達到良好平衡。獲得高的經(jīng)濟回報的關(guān)鍵在于上述三方面性能都能保持良好。圍產(chǎn)期指產(chǎn)犢前15 天至產(chǎn)犢后15 天。圍產(chǎn)期的飼喂及管理操作的正確性對于奶牛的干物質(zhì)攝入量（ DMI ）有深遠影響。在泌乳初期，DMI 是影響產(chǎn)奶量和奶牛體重變化的一個主.w.要因素。泌乳期及早提高DMI可以縮短奶牛處于能量負平衡的時間。而將能量負平衡的持續(xù)時間及影響程度降至最低也能對奶牛的繁殖產(chǎn)生積極影響。做到贏利所必須實現(xiàn)的主要目標是使奶牛在泌乳各階段均能保持良好的體況，并使其在整個泌乳階段的體重及體況變化達到最低。將各階段（尤其是圍產(chǎn)期）的飼草料攝入量升至最高

10、，以達到最佳的產(chǎn)奶量和繁殖性能。注意飼喂及管理細節(jié)，同樣能使奶牛代失調(diào)的發(fā)生率達到最低，保持良好的健康狀況。圍產(chǎn)前期奶牛的飼喂- 圍產(chǎn)前期奶牛指分娩前21 天至產(chǎn)犢的奶牛。- 與干奶前期奶牛相比，圍產(chǎn)前期奶牛的采食總量下降15% ，干奶末期奶牛的干物質(zhì)平均采食量為體重的1.5 1.7% 。- 奶牛在分娩前2 3 周的干物質(zhì)攝入量估計每周下降5% ，在分娩前 3 5 天，最多可下降30% 。- 應(yīng)十分仔細地處理干奶末期奶牛的鈣攝入，以防發(fā)生產(chǎn)褥熱。即使是無明顯臨床癥狀的產(chǎn)褥熱，也可能引發(fā)許多其它的代問題。- 對草料及飼料進行挑選， 以使鈣的總供應(yīng)量達 100 克或 100 克以下（日糧干物質(zhì)含鈣

11、量低于 0.7% ）。磷的日供應(yīng)量為45 50 克（日糧干物質(zhì)含磷量低于0.35% ）。鈣磷比保持在2 ：1 或更低。限制苜蓿草的用量以防產(chǎn)褥熱，這是因為苜蓿含鈣量太高，通過采食苜蓿，奶牛對鈣的日攝入量可能超過100 克/ 頭。- 在飼喂高鈣日糧（含鈣超過0.8% 干物質(zhì)）及 / 或高鉀日糧（含鉀超過1.2% 干物質(zhì)或100克 / 頭/ 日）的同時，飼喂陰離子鹽。如果飼喂了陰離子鹽，鈣的攝入量可增加到150 180克/ 頭/ 日。- 干奶牛日糧蛋白質(zhì)含量低會使新產(chǎn)牛的食欲降低，分娩后的乳蛋白產(chǎn)量減少。- 干奶牛在干奶期，尤其在分娩前最后10 14 天中，不應(yīng)減輕體重。在此階段減輕體重的.w.奶

12、牛會在肝臟中過度積累脂肪，出現(xiàn)脂肪肝綜合癥。鉀問題- 過量攝入鉀會引起乳房水腫，奶牛對鉀的日攝入總量不應(yīng)超過250 克。- 給圍產(chǎn)前期奶牛飼喂高鉀牧草會降低鎂的利用率，抑制奶牛骨鈣的消融機制。為防止產(chǎn)褥熱，產(chǎn)前必須激活骨鈣消融機制。- 產(chǎn)前飼喂高水平鉀會引起臨床癥狀或無明顯臨床癥狀的產(chǎn)褥熱或青草搐搦。這樣又會導(dǎo)致食欲不振，體重過度減輕，脂肪肝綜合癥，還可能使奶牛引發(fā)其它的代問題。- 產(chǎn)前日糧鉀水平應(yīng)保持在1.2% 以下。- 當日糧中鉀含量高于 1.5% （但低于 2.5% ）時，建議給干奶末期奶牛飼喂陰離子鹽。所飼喂的陰離子鹽是硫酸鎂、硫酸鈣、氯化鈣、硫酸銨、氯化銨的混合鹽。陰離子鹽的總攝入量

13、達到 150 250 克 / 頭/ 日，使日糧陰陽離子差達50 150 毫克當量 / 公斤。飼喂陰離子鹽時：- 首先補充硫酸鎂直至日糧鎂總含量達0.4% 干物質(zhì)。- 然后，需要的話，使用硫酸鈣或硫酸銨直至日糧硫水平達到0.4% 干物質(zhì)。- 如果必須，添加氯化鈣或氯化銨直至日糧氯水平達到0.7% 干物質(zhì)。- 非蛋白氮的添加量不要超過0.5% ，降解蛋白的含量不應(yīng)超過粗蛋白的70% 。- 飼喂磷酸二氫鈣或磷酸氫鈣以確保磷的日攝入量達到45 50 克/ 頭。- 鈣的日攝入量必須達到150 180 克/ 頭（占日糧干物質(zhì)的1.3 1.9% ），可添加碳酸鈣。陰離子鹽適口性差，需要與谷物混合使用。給奶牛

14、飼喂全混合日糧或補充料。陰離子鹽可能會進一步降低采食量，只有在絕對必要時才使用陰離子鹽。- 為了有效利用陰離子鹽，在產(chǎn)前必須飼喂至少2 周，但不要超過3 周。- 尿液 pH 可作為判定有效利用陰離子鹽的一個指標，有效值必須為7 或 7 以下。如果尿液.w.pH 達到 8 或 8 以上，說明陰離子鹽飼喂時間不夠及/ 或飼喂量太低， 不太可能產(chǎn)生任何作用。- 當鉀水平低于 2.5% 干物質(zhì)時，陰離子鹽的作用可能較明顯。但在產(chǎn)前，當日糧含鉀量為2.5 3% 干物質(zhì)或更高時，通過添加陰離子鹽來達到負的日糧陰陽離子差是不實際的。分娩時- 瘦牛在分娩時缺乏持久力， 缺少充足的能量貯備以進行有效的生產(chǎn)。 過

15、肥奶牛容易得酮病、皺胃移位、難產(chǎn)、胎盤滯留、子宮感染及卵巢囊腫。- 假如給奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)日糧，且奶牛的采食不受任何限制，那么分娩時體況評分為3 的奶牛的產(chǎn)奶量與體況評分為4 的奶牛相同。由于這種情況并不總能實現(xiàn)，通常建議奶牛分娩時的體況評分為3.5 3.75 。- 無明顯臨床癥狀的產(chǎn)褥熱（低血鈣）及青草搐搦（低血鎂）會抑制瘤胃收縮，增加發(fā)生皺胃移位的可能性，抑制子宮收縮，增加難產(chǎn)、胎盤滯留發(fā)生率，延誤子宮復(fù)原，子宮排出物異常達 7 10 天，通暢天數(shù)增加。同時食欲下降導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，體重減輕加劇，繁殖力低下。圍產(chǎn)后期牛的飼喂- 配制圍產(chǎn)后期牛日糧時，應(yīng)優(yōu)先考慮：滿足其對纖維素及蛋白質(zhì)的最低需求量

16、，同時使能量攝入達到最大，在適宜的干物質(zhì)攝入水平下，平衡碳水化合物及蛋白質(zhì)間的比例。- 努力做到盡快達到采食高峰。在調(diào)換飼料或飼料成分時應(yīng)仔細監(jiān)控采食情況。避免使用會降低新產(chǎn)牛干物質(zhì)攝入量的適口性差的飼料成分。- 給圍產(chǎn)后期牛只飼喂優(yōu)質(zhì)草料。但要保證有足量水平的纖維素。草料最低占干物質(zhì)攝入量總量的 40% ，最好給新產(chǎn)牛飼喂 50% 的草料。- 給圍產(chǎn)后期牛飼喂?jié)竦陌l(fā)酵飼料時應(yīng)將日糧水分限制在50% 。- 每天數(shù)次將飼料“推”至奶牛面前以刺激食欲，使其干物質(zhì)攝入量達到最大。- 圍產(chǎn)后期牛的飼喂量應(yīng)控制在5 10% 的剩料率，以防止發(fā)生空槽病。使圍產(chǎn)后期牛總能.w.采食到新鮮適口的飼料。- 不要

17、給圍產(chǎn)后期牛飼喂發(fā)霉的飼料。這會削弱新產(chǎn)牛的免疫反應(yīng)，使其更容易發(fā)生感染。- 分槽飼喂小母牛。沒有成熟牛的競爭，小母牛的采食時間可延長10 15% ，采食量也會增多。人工飼喂奶牛- 奶牛本身可以調(diào)節(jié)對谷物的攝入水平，頭一個月谷物攝入量通常建議增加500 克 / 日。- 如果奶牛不能完全吃完谷物，在奶牛再次吃完谷物前不要繼續(xù)增加谷物的飼喂量。- 新產(chǎn)牛的谷物總飼喂量應(yīng)控制在不超過干物質(zhì)攝入總量的50% 。- 谷物 / 精料每天至少應(yīng)分3 4 次飼喂，每次飼喂量不超過2 2.5 公斤 / 頭。這樣可減少發(fā)生瘤胃酸中毒及厭食的危險。圍產(chǎn)后期牛管理密切觀察新產(chǎn)牛是否出現(xiàn)以下消化不良問題：- 糞便中清晰

18、可見大量的玉米或谷物。- 糞便十分稀薄，顏色呈灰色至深黑色。- 干物質(zhì)攝入量較低或出現(xiàn)波動。- 奶牛脂肪測試低于 3.5% （荷斯坦牛） 。- 產(chǎn)奶高峰延遲或不能持久。- 采食困難，奶牛出現(xiàn)跛足及蹄葉炎。- 厭食，可能出現(xiàn)酮?。òo明顯臨床癥狀）及皺胃移位。- 如果出現(xiàn)飼喂相關(guān)的問題，考慮改變飼喂策略。例如調(diào)整喂料順序、喂料頻率，做到谷物種類互補， 增強對谷物的加工， 使用飼料添加劑。 監(jiān)測并改善奶牛的干物質(zhì)攝入量、 產(chǎn)奶量、健康狀況及繁殖性能 對于能提高這些關(guān)鍵性能指標的實踐操作應(yīng)堅持執(zhí)行。- 在現(xiàn)行飼喂實踐中，控制乳脂（荷斯坦牛為3.5 4.0% ）是表明瘤胃健康狀況良好的一個.w.適宜

19、且全面的指標。但是奶罐乳脂試驗不能很好地反映出奶牛發(fā)生無明顯臨床癥狀的酸中毒或新產(chǎn)牛發(fā)生臨床酸中毒的情況。- 若泌乳早期的乳脂含量達 5 6% ，說明體脂消耗過度。 其它的有關(guān)指標是尿酮試驗呈陽性，而乳酮試驗呈陰性。- 根據(jù)干物質(zhì)攝入量記錄來監(jiān)控泌乳初期乳蛋白的產(chǎn)量。檢測值低于3% 說明可能需要提高日糧中非結(jié)構(gòu)性碳水化合物及蛋白質(zhì)的水平。- 對于出現(xiàn)問題的新產(chǎn)牛，測試其糞便 pH 值，其 pH 值不應(yīng)低于 6.0 。pH 值低于 6.0 表明淀粉在后段消化道中發(fā)酵過度。此時應(yīng)調(diào)整谷物的飼喂水平或增強對谷物的細化加工以加強淀粉在瘤胃中的降解。- 確保有充足的飼槽空間。建議每頭奶牛應(yīng)有飼槽空間40

20、 60 厘米。表明飼槽空間充足的最佳指標是所有的奶牛可同時采食。- 舒適對于奶牛保持良好的生產(chǎn)性能至關(guān)重要，對新產(chǎn)牛則更為重要。- 新產(chǎn)牛能否保持持久而較高的干物質(zhì)攝入量是影響其產(chǎn)奶量及泌乳初期體重變化的一個重要因素。這也決定了能否縮短奶牛處于能量負平衡及體重減輕階段的時間。- 新產(chǎn)牛的干物質(zhì)攝入量波動而低下以及長期處于能量負平衡狀態(tài)會導(dǎo)致體重過度減輕，繁殖性能低下。- 奶牛在泌乳頭 70 天會減輕體重。為了使體重減輕達到最低，可飼喂以優(yōu)質(zhì)飼料為基礎(chǔ)的平衡日糧，并使奶牛的干物質(zhì)攝入量達到最大。奶牛在泌乳早期，體重減輕不應(yīng)超過1 個體況評分，這相當于55 60 公斤體重。- 奶牛在泌乳早期，體重

21、的日減輕量不應(yīng)超過1 公斤。 1 公斤體重足以提供生產(chǎn)7 公斤牛乳的能量。新產(chǎn)牛干物質(zhì)攝入量的管理- 緩沖日糧以防止酸中毒，緩沖劑的使用水平為占谷物混合日糧的1.5% 或 200 250 克 / 頭.w./ 日。通常使用碳酸氫鈉或碳酸氫鈉與氧化鎂的混合鹽。- 對干奶期日糧進行調(diào)整，使奶牛能在分娩時大量進食。- 飼喂優(yōu)質(zhì)草料，并保證足夠長度（草料中至少有20% 的長度不低于2.5 厘米）。- 奶牛的干物質(zhì)攝入量必須在泌乳頭10 周以達到最大。- 新產(chǎn)牛每產(chǎn) 2 公斤牛乳必須采食 1 公斤干物質(zhì)。采食量低于該水平會引起體重減輕過度，出現(xiàn)更多的代問題，繁殖性能低下。- 奶牛通常在擠奶后采食、飲水；擠

22、奶后應(yīng)為奶牛提供新鮮的飼料及隨手可得的飲用水，以促進干物質(zhì)攝入量。- 干物質(zhì)含量為 50 75% （水分含量 25 50% ）的日糧有助于奶牛的干物質(zhì)攝入量達到最大。更濕或更干的日糧會限制采食量。全混合日糧的理想水分含量為4050% 。- 熱應(yīng)激會降低采食量。溫度超過20 時，采食量就會下降。 30 時，荷斯坦牛的采食量可能會降低20% 。高濕度加劇了高溫對采食的影響。在人工喂料系統(tǒng)中，大多數(shù)情況是草料采食量的下降， 導(dǎo)致粗、 精料比發(fā)生變化。 這通常引起奶牛 “厭食”，降低產(chǎn)奶量及乳脂產(chǎn)量。- 炎熱天氣下，為促進采食，夜間的飼喂量應(yīng)占日糧的60% 左右。- 為促進采食，每天必須保證奶牛有20

23、 22 小時可以采食到新鮮適口的飼料。- 每天至少對飼槽進行一次打掃清空。注意防止剩料在飼槽（尤其在飼槽的邊角區(qū)域）中堆積發(fā)霉。- 特別注意喂料頻率及喂料次序以促進瘤胃的穩(wěn)定性和保持高水平的干物質(zhì)攝入量。- 飼槽設(shè)計十分重要。 與升槽飼喂相比， 奶牛以放牧低頭狀進食 （降槽飼喂） 時可多分泌 17%的唾液以利于瘤胃緩沖，采食時間也可延長10% 。奶牛浪費的飼料也較少。新產(chǎn)牛的日糧蛋白質(zhì)水平- 將新產(chǎn)牛日糧的粗蛋白水平平衡至19 20% ，并調(diào)節(jié)過瘤胃蛋白水平至占粗蛋白的38 40% ，從而與其進食時滯相適應(yīng)。.w.新產(chǎn)牛的纖維素管理- 始終給新產(chǎn)牛飼喂優(yōu)質(zhì)牧草。若使用劣質(zhì)牧草，因受牧草干物質(zhì)含

24、量低的限制，無法充分滿足奶牛的需求。- 配制新產(chǎn)牛日糧時，應(yīng)滿足或超過NRC 對酸性洗滌纖維（ 21% ）及中性洗滌纖維（ 30% ）的推薦值，不要超過 40% 非結(jié)構(gòu)性碳水化合物。- 新產(chǎn)牛的日糧中應(yīng)有 18 21% 中性洗滌纖維來自草料。 低水分青貯料中應(yīng)有 20 25%（濕重基礎(chǔ)）的顆粒長度大于5 厘米。- 如果青貯及低水分青貯料切割太細，應(yīng)飼喂2.5 2.75 公斤的長干草。同時考慮飼喂緩沖劑。給新產(chǎn)牛飼喂飼料添加劑碳酸氫鈉- 對泌乳早期奶?？赡苡泻锰?，尤其有利于厭食、干物質(zhì)攝入量低下，攝食濕的日糧、攝食玉米青貯為主的基礎(chǔ)日糧的奶牛以及采食高水平谷物、采食迅速發(fā)酵的谷物的奶牛。- 提高

25、瘤胃 PH ，降低瘤胃酸性。- 喂料量： 100-250克 / 頭 / 日，或占干物質(zhì)總攝入量的0.8% 。氧化鎂- 堿化劑。- 提高瘤胃 PH ，降低瘤胃酸性。- 喂料量： 50 150 克 / 頭 / 日，或占干物質(zhì)總攝入量的0.55% 。碳酸氫鈉與氧化鎂經(jīng)常以2 3 ： 1 的比例混合使用，以增強效果。煙酸- 喂料量： 612 克/ 頭/ 日。.w.- 有助于防止酮病，提高干物質(zhì)攝入量。- 給干奶末期奶牛，尤其是易患酮病的過肥奶牛飼喂煙酸。給奶牛飼喂煙酸直至干物質(zhì)攝入量達到最大（通常在產(chǎn)后10 周飼喂）。- 不要給瘦奶牛（體況評分低于1.5 2 ）飼喂煙酸酵母- 刺激纖維素降解細菌。-

26、有助于維持瘤胃pH 。- 促進揮發(fā)性脂肪酸的生成。- 幫助奶牛保持食欲。- 喂料量： 10-115 克/ 頭 / 日。鋅- 加強蹄的堅硬性、完整性及健康。- 蛋氨酸鋅的喂料量2 4 克/ 頭 / 日。新產(chǎn)牛的體況變化- 如果對干奶牛及泌乳初期奶牛的飼喂及管理得當，最遲在干物質(zhì)攝入量達到100% 時，奶牛將開始增重。牛乳對飼喂方案的反應(yīng)- 奶牛在產(chǎn)后 6 8 周將達到產(chǎn)奶高峰，這說明干奶末期奶牛及新產(chǎn)牛的飼喂方案是令人滿意的。- 通常，分娩前、后的飼喂對產(chǎn)奶高峰的影響最大。- 如果奶牛未達到預(yù)期的產(chǎn)奶高峰，應(yīng)檢查新產(chǎn)牛的日糧蛋白質(zhì)水平。- 如果在產(chǎn)奶高峰期后，產(chǎn)奶量迅速下降，可能是缺乏能量。正常

27、情況下，產(chǎn)奶高峰期后，.w.奶牛的奶量每天下降0.3% ，小母牛的產(chǎn)奶量每天下降0.2% 。- 在正常的飼喂實踐中，荷斯坦牛的牛乳蛋白、乳脂比為0.85 0.88 。比率過高說明乳脂試驗有問題；應(yīng)對日糧纖維素及非結(jié)構(gòu)性碳水化合物進行檢查。比率過低說明乳蛋白有問題；應(yīng)檢查是否存在日糧中的脂肪補充量過高，或者粗蛋白或過瘤胃蛋白的含量過低。四、泌乳盛期奶牛的飼養(yǎng)管理從奶牛產(chǎn)后15 天到產(chǎn)后 100 天我們稱之為泌乳盛期。奶牛的泌乳盛期是奶牛最關(guān)鍵的時期- 奶牛的產(chǎn)奶高峰出現(xiàn)在泌乳盛期，而產(chǎn)奶高峰的峰值直接影響該胎次的產(chǎn)奶量。- 由于產(chǎn)奶量高，容易出現(xiàn)能量負平衡、蛋白不足等多種不利因素，產(chǎn)生各類代疾病

28、。- 泌乳盛期奶牛消化功能尚未完全恢復(fù)卻要生產(chǎn)最多的牛奶，飼養(yǎng)困難。- 泌乳盛期是奶牛應(yīng)該懷孕的時期，一旦拖延將影響奶牛的產(chǎn)犢間隔和奶牛的經(jīng)濟價值。泌乳盛期的日糧管理正常情況下，在泌乳盛期的某天，奶牛的產(chǎn)奶量達到最高，然后逐漸下降。這個最高產(chǎn)奶量我們稱之為泌乳曲線峰值產(chǎn)奶量。峰值產(chǎn)奶量越高本胎次產(chǎn)奶量就越高。峰值產(chǎn)奶量每增加 1Kg 本胎次產(chǎn)奶量就相應(yīng)地增加200 250Kg ；我們還可以根據(jù)峰值產(chǎn)奶量來估測本胎次 305 天的產(chǎn)奶量，即本胎次 305 天的產(chǎn)奶量 = 峰值產(chǎn)奶量× 200 （或 220 ）。這樣，待該牛完成了本胎次 305 天產(chǎn)奶量后，我們可以把實際的產(chǎn)奶量與估測產(chǎn)

29、奶量進行比較，進而評估我們過去的飼養(yǎng)是否科學合理。既然在泌乳早期出現(xiàn)的泌乳高峰對我們?nèi)绱酥匾?，為此我們將圍繞泌乳高峰來討論泌乳.w.早期的日糧管理。- 泌乳高峰一般出現(xiàn)在奶牛產(chǎn)后的 6 8 周。若出現(xiàn)得太早， 說明它不一定是真正的泌乳高峰，同時預(yù)示奶牛出現(xiàn)嚴重的能量負平衡。那么，本胎次產(chǎn)奶量并不會很高；若出現(xiàn)得太遲或根本沒有泌乳高峰，說明奶牛在出現(xiàn)（或應(yīng)該出現(xiàn)）泌乳高峰前獲得的能量和蛋白均不夠，也會影響本胎次的產(chǎn)奶量。 簡言之，沒有高峰，蛋白不足；有高峰（可能是假高峰） ，但產(chǎn)奶量迅速下降，能量負平衡。- 在泌乳盛期，日糧的能量和蛋白濃度很重要。以日糧干物質(zhì)計算，日糧的粗蛋白應(yīng)為18 19%

30、，能量濃度盡最大可能達到最大（即使如此也未必能滿足奶牛高產(chǎn)的需要）。- 精料的飼喂水平達到最高，精：粗=60 ： 40 ；在有良好的酸堿緩沖劑（小打、氧化鎂）的前提下，可以謹慎達到精：粗=65 ：35 。- 為提高日糧的能量濃度，應(yīng)給日糧添加保護性脂肪。添加保護性脂肪時應(yīng)考慮日糧中粗脂肪總含量不要大于日糧干物質(zhì)總量的8% 。- 約在產(chǎn)后 10 12 周奶牛的采食量會達到最大。此時，奶牛應(yīng)停止掉膘，體況開始恢復(fù)。因此，雖然奶牛的產(chǎn)奶量不會上升，但為了復(fù)膘仍應(yīng)給奶牛提供超過產(chǎn)奶需要的營養(yǎng)。- 在奶牛能吃得下的情況下，產(chǎn)奶高峰來臨之前的階段，日糧提供的營養(yǎng)要高于實際的產(chǎn)奶需要。這種方法叫誘導(dǎo)法。它有

31、利于奶牛充分發(fā)揮產(chǎn)奶潛能。- 確保日糧的干物質(zhì)濃度在50 75% ，以確保奶牛能吃更多的干物質(zhì)，要知道1Kg 干物質(zhì)能使奶牛生產(chǎn)2Kg 牛奶！為使奶牛盡快地能吃到她體重4% 的干物質(zhì)， 應(yīng)在 24 小時里隨時都有飼料和新鮮干凈的飲水。- 注意檢測牛奶的乳脂率和乳蛋白率，及時調(diào)整日糧。在泌乳早期，隨著產(chǎn)奶量的增加乳脂率和乳蛋白率均會慢慢下降，但它們有相對穩(wěn)定的差距：乳脂率乳蛋白率=0.4 0.5 。如果小于 0.4 ，甚至乳脂率低于乳蛋白率，那么就應(yīng)該檢討我們的日糧并作調(diào)整。- 乳脂率低，乳蛋白正常，應(yīng)懷疑長纖維不夠或精料中谷物（玉米、大麥等）太多或兩者都.w.存在。應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)長草、減少谷物、添

32、加小打。- 乳脂率正常，乳蛋白低，應(yīng)懷疑精料蛋白水平太低。應(yīng)添加蛋白飼料，尤其是過瘤胃蛋白。- 如果乳脂率和乳蛋白率都很低，那首先值得懷疑的是干物質(zhì)不夠。此時，若精料量不多就加精料；若精料量已經(jīng)夠了，則應(yīng)改進粗料的適口性。如果通過計算干物質(zhì)也夠，那么要提高精料的能量和蛋白濃度；- 泌乳早期的日糧中必須滿足奶牛對維生素和微量元素的需求，否則影響奶牛懷孕，高峰過后不能穩(wěn)產(chǎn)。五、泌乳中期奶牛的飼養(yǎng)管理指泌乳盛期以后，泌乳后期之前的一段時間，一般指產(chǎn)后101 200 天。泌乳盛期過后，即應(yīng)按體重和產(chǎn)奶量進行飼養(yǎng)。這時產(chǎn)奶量開始逐漸下降，每月奶量的下降率如能保持5 8，即為穩(wěn)定下降的泌乳曲線，如果飼養(yǎng)上

33、稍有忽視，下降率則達10 以上。這一時期飼養(yǎng)管理的中心任務(wù)，是力求產(chǎn)奶量緩慢下降，在日糧中應(yīng)逐漸減少能量和蛋白質(zhì)含量，即適當減少精料喂量，增加青粗飼料飼喂量，應(yīng)讓牛盡量能采食到品質(zhì)好，適口性強的青粗飼料。泌乳中期，日糧中干物質(zhì)應(yīng)占體重3 0 3 2，每千克含奶牛能量單位2 13 ，粗蛋白質(zhì)占13 ，含鈣 0 45 ，磷 0 4，精料和粗料比例為40 ：60 ，粗纖維含量不少于 17。六、泌乳末期奶牛的飼養(yǎng)管理泌乳末期 (后期 )，一般指產(chǎn)后第201 天至停奶的階段。.w.奶牛經(jīng)過 200 天的大量泌乳后，體膘明顯下降，應(yīng)在泌乳后期適當增加飼料喂量，以恢復(fù)奶牛的體況，但亦要注意防止過肥。據(jù)研究，

34、泌乳牛將代能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)乳凈能的轉(zhuǎn)化率為64 4 ；泌乳母牛在早期大量泌乳時，而動用體脂以滿足泌乳需要的轉(zhuǎn)化率為82 4；泌乳后期當營養(yǎng)充裕時，泌乳母牛將多余的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為體脂時轉(zhuǎn)化率為74 7 ；但干乳期將多余的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為體脂的轉(zhuǎn)化率僅為58 7 。由此可見，早期因泌乳消耗的能量(或體脂 )在泌乳后期的補償效率為61 6 (0 824 ×0 74 0616 即 61 6 )，但若等到干乳期才補償，其效率就低得多，僅為 48 3 (0 824 × 058 0 483 ，即 48 3 )。以上資料說明，在泌乳后期進行加強飼養(yǎng)，給予補飼，比等到干奶期才進行補飼，在飼料利用效率

35、上要合算得多。泌乳后期，日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重3 0 3 2，每千克含奶牛能量單位1 87 ，粗蛋白質(zhì)占12 ，含鈣 0 45 ，磷 0 35 ，精料和粗料比例為30 ：70 。粗纖維含量不少于 20 。此期日糧以青粗飼料為主，適當搭配精料即可。七、干奶牛的管理干奶初期應(yīng)有適當?shù)捏w況，該體況應(yīng)該在整個干奶期保持不變，這是十分必要的。干奶時過肥及干奶期增重太快容易引起難產(chǎn)及代病如產(chǎn)褥熱及酮病。相反產(chǎn)犢時體況不足，或在干奶期有相當體重丟失，可能引起下胎生產(chǎn)性能下降及繁殖性能下降。通過體況評分， 在乳泌后期使其達到干奶期應(yīng)達到的體況，在這個時期應(yīng)通過飼料配方的調(diào)整使體況達到要求，如果牛體況恢復(fù)太快而偏肥

36、，應(yīng)放到產(chǎn)量較低， 喂低能飼料的組中。如果牛偏瘦，這樣的牛應(yīng)放在高產(chǎn)組，喂以高能飼料，直到必需的體況得以恢復(fù)。干奶牛管理的實踐- 將干奶牛與泌乳牛分群飼養(yǎng)，并喂給營養(yǎng)平衡的干奶牛日糧。- 保證每個牛有 6-8 周的干奶期，至少有 45 天的干奶期以保證乳房的功能恢復(fù)（再生，防.w.止其退化），這也是生產(chǎn)高質(zhì)量的初乳所必需的。- 在干奶時對所有的牛進行體況評分，每個牛在產(chǎn)犢時體況分應(yīng)在3.5-4.0分，育成牛產(chǎn)犢時的體況應(yīng)大概相同或膘情略差些，另一方面育成牛應(yīng)有足夠的大小以保證產(chǎn)后采食量大及防止或減少難產(chǎn)。- 必須保證干奶牛配方的粗蛋白水平達到12-13% （最低水平），如果可能應(yīng)達到15% ，

37、這對于犢牛的成活量及瘤胃維生物都會有好的影響，如果蛋白水平低或缺乏影響犢牛的疫免系統(tǒng)，從而降低犢牛的成活力。.w.附錄 1奶牛泌乳系統(tǒng)的發(fā)育狀況年齡（月）發(fā)育狀況0-3未發(fā)育3-9很快的發(fā)育9-15有限的生長15-24很快的發(fā)育附錄 2奶母牛各階段的培育指標階段十字部高斜長胸圍體重初生35.w.三月齡97六月齡106110128178十二月齡122135160302十五月齡125144169360十八月齡131150178416一胎138162191532三胎140170200612測重公式： 6月齡 = 胸圍（米）的平方*斜長 *98 。718 月齡以下 = 胸圍（米）的平方 * 斜長 *8

38、7 。 5成乳牛 = 胸圍（米）的平方*斜長 *90附錄 3用尿液 pH 值估測乳中產(chǎn)犢時鈣的營養(yǎng)狀況日糧的 DCAD母牛產(chǎn)犢前尿液pH 值母牛酸堿狀況母牛分娩后鈣的營養(yǎng)狀況正8.0-7.0偏堿性血 Ca 低負6.5-5.5輕微偏代酸性血 Ca 正常<5.5腎負擔過重，有危險.w.附錄 4牛糞便稠度分值分值外觀形態(tài)說明1稀粥樣，水樣，綠色?；疾?，停食，吃了大量鮮草2松散，不成形則分娩的牛，吃了大量鮮草3堆狀，高度達 2.5-6.1cm，雙 高產(chǎn)牛層， 2-4 同心環(huán)4堆狀，高度達 5-12cm干乳牛，日糧蛋白水平低，纖維水平高5堆狀，高度達 12cm以上乳牛吃的全是粗料，病牛附錄 5奶牛

39、分組方法無論采用那種飼喂體系，分組飼喂方法始終是有效飼喂的一項重要組成部分，然而，在所有的飼喂體系中，分組飼喂對散欄飼喂來說意義更加重大。根據(jù)定義，分組飼喂是一種折衷方法，使用這種方法，在同一小組中需求量低的那部分奶牛將會營養(yǎng)過剩，而需求量高的那部分奶牛營養(yǎng)攝入量可能不足。如果同一小組中的奶牛同質(zhì)性越好，則組奶牛營養(yǎng)需求量差異就越小，為該組奶牛配制的日糧就越能滿足大多數(shù)奶牛的營養(yǎng)需求。為了盡可能滿足高產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)需要，有必要對組的產(chǎn)奶量適當加以調(diào)整，經(jīng)過調(diào)整以后的產(chǎn)量應(yīng)該是目標產(chǎn)奶量。這一因素隨著組的數(shù)量和每一組奶牛的分布情況的不同而不同。舉例來說， 泌乳盛期配制日糧時，應(yīng)在實際產(chǎn)奶量加30%

40、 ；泌乳中期配制日糧時應(yīng)在實際產(chǎn)奶量加20% ，泌乳后期配制日糧時應(yīng)在實際產(chǎn)奶量加10% 。以這種產(chǎn)量為目標而配制的日.w.糧將能滿足泌乳早期奶牛的營養(yǎng)需要，并能使泌乳后期的奶?；謴?fù)體膘。分組飼喂技巧? 分組飼喂很自然地注重產(chǎn)奶量的高低，但體膘膘度、年齡和懷孕階段也應(yīng)加以考慮。? 處在泌乳后期但體膘膘度較差的奶牛仍應(yīng)關(guān)養(yǎng)在高產(chǎn)組以使其能恢復(fù)體膘。?每一組的奶牛其產(chǎn)奶量差異不應(yīng)超過10 公斤。?各小組間的營養(yǎng)濃度差異不應(yīng)超過15% ，以避免奶牛消化不良。? 每次轉(zhuǎn)群的奶牛越多越好， 并且最好在晚上轉(zhuǎn)群， 因為晚上活動較少， 晚上轉(zhuǎn)群能減少應(yīng)激。附錄 6奶牛體況評分及其應(yīng)用1 奶牛體況評分的意義體

41、況評分（ Body Condition Scoring，簡稱 BCS）是衡量奶牛體組織儲存狀況及監(jiān)控奶牛能量平衡的一種方法。它最早由Wildman等（ 1982 ）提出，采用5 分制， 1 分表示過度消瘦， 5 分表示過度肥胖。1984 年， Wright等建議將體況評分作為一種評價奶牛能量負平衡相對程度的指標。1989 年， Aseltine等在總結(jié)了大量前人研究的基礎(chǔ)上，對體況評分進行了修改、完善并廣泛推廣應(yīng)用?，F(xiàn)在，體況評分已成為檢驗和評價牛群飼養(yǎng)管理水平、預(yù)測牛群生產(chǎn)力的一項重要指標，是奶牛場飼養(yǎng)管理中不可缺少的一種工具。BCS 體系將視覺評估和觸摸判斷相結(jié)合，對奶牛體況進行打分，雖然在本質(zhì)上帶有主觀性，但卻是目前評估奶牛體能儲備的唯一實用的方法。飼養(yǎng)實踐和科學實驗均證明，奶牛的體況對其生產(chǎn)性能、繁殖、健康、壽命有重要影響；體況分數(shù)和泌乳早期體組織損失、奶牛健康、繁殖、產(chǎn)奶量等相關(guān)。在