消化與吸收課件

1、1能吃能喝，能吃能喝，吃嘛嘛香啊吃嘛嘛香啊如此豐滿，如此豐滿，教我?guī)渍薪涛規(guī)渍邪“?2消化和吸收韓崗中學(xué)韓崗中學(xué) 曹娟曹娟3學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 描述描述人體消化系統(tǒng)的組成。人體消化系統(tǒng)的組成。 2 合作合作分析分析探究實(shí)驗(yàn)，能探究實(shí)驗(yàn)，能找到找到變變量，量，預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)現(xiàn)象并現(xiàn)象并得出得出合理的結(jié)論。合理的結(jié)論。 3 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。4自學(xué)指導(dǎo)一自學(xué)指導(dǎo)一 仔細(xì)觀察課文圖，認(rèn)真閱讀仔細(xì)觀察課文圖，認(rèn)真閱讀圖中文字，快速記憶消化系圖中文字，快速記憶消化系統(tǒng)的組成和各結(jié)構(gòu)的功能。統(tǒng)的組成和各結(jié)構(gòu)的功能。5 站立，同位相互指出消化站立，同位相互指出消化系統(tǒng)的各器官在身體的相系統(tǒng)

2、的各器官在身體的相應(yīng)位置。應(yīng)位置。指指點(diǎn)點(diǎn)小游戲小游戲6一一.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,內(nèi)有牙齒內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其內(nèi)的淀粉其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉酶能夠初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通過蠕通過蠕動(dòng)將食物推入胃中動(dòng)將食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暫時(shí)貯存食物和初有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟肝臟人體最大的消人體最大的消化腺化腺,分泌膽汁分泌膽汁胰胰十二指腸十二指腸分泌胰液分泌胰液小腸的起始部位小腸的

3、起始部位,內(nèi)內(nèi)有膽管和胰管的開口有膽管和胰管的開口.消化和吸收消化和吸收的主要場(chǎng)所的主要場(chǎng)所小腸小腸大腸大腸肛門肛門暫時(shí)貯存糞便暫時(shí)貯存糞便大腸的起始部位大腸的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲腸盲腸闌尾闌尾7咽食道胃小腸大腸肛門消化道8小貼小貼士士消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的

4、大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒有消化酶沒有消化酶)(蛋白酶蛋白酶) (多種酶多種酶)9自學(xué)指導(dǎo)二自學(xué)指導(dǎo)二探究探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化” 1 仔細(xì)咀嚼一小塊饅頭，感受它仔細(xì)咀嚼一小塊饅頭，感受它在口腔內(nèi)的變化。在口腔內(nèi)的變化。 2 小組實(shí)驗(yàn)方案，找到兩個(gè)變量小組實(shí)驗(yàn)方案，找到兩個(gè)變量和兩組對(duì)照，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并和兩組對(duì)照，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并得出結(jié)論。得出結(jié)論。10食物的消化食物的消化實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液

5、攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌?。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液不攪拌混合。不攪拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前要用涼開水漱口，為什么取唾液前要用涼開水漱口，為什么?4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?思考思考11現(xiàn)象（結(jié)果）現(xiàn)象（結(jié)果） 1號(hào)藍(lán)色最號(hào)藍(lán)色最淺（或無色）淺（或無色），2號(hào)藍(lán)色最號(hào)藍(lán)色最深

6、深，3號(hào)居號(hào)居中中。結(jié)論結(jié)論饅頭變甜與唾液的分泌，牙齒的咀饅頭變甜與唾液的分泌，牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。12細(xì)嚼慢咽利消化，細(xì)嚼慢咽利消化，狼吞虎咽危害大。狼吞虎咽危害大。13自學(xué)指導(dǎo)三自學(xué)指導(dǎo)三 默讀課文兩段內(nèi)容，找答案默讀課文兩段內(nèi)容，找答案并標(biāo)出：并標(biāo)出： 什么是消化？消化過程需要什么是消化？消化過程需要什么的參與？什么的參與？14消化消化 食物不溶于水就不能被人體吸收。食物不溶于水就不能被人體吸收。 消化是指食物中的消化是指食物中的大分子有機(jī)物大分子有機(jī)物在在消化道消化道內(nèi)分解成內(nèi)分解成可以吸收可以吸收的成分的成分(溶于水的小分子物質(zhì)溶于水的小分子物質(zhì))的過

7、程。的過程。15即學(xué)即練即學(xué)即練 1 人體內(nèi)最大的消化腺是（人體內(nèi)最大的消化腺是（ ） a 胃胃 b 唾液腺唾液腺 c 胰腺胰腺 d 肝臟肝臟 2 組成消化道的消化器官依次是（組成消化道的消化器官依次是（ ） a 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 大腸大腸 小腸小腸 肛門肛門 b 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 c 口腔口腔 食道食道 咽咽 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 d 口腔口腔 咽咽 胃胃 食道食道 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門db163 下列消化液中，除（下列消化液中，除（ ）外都含淀粉酶，）外都含淀粉酶，（ ）不含消化酶，含多種消化酶的是）不含消化酶

8、，含多種消化酶的是（ ） a 膽汁膽汁 b 胃液胃液 c 腸液腸液 d 胰液胰液 e 唾液唾液 4 不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是（的消化液是（ ） a 腸液腸液 b 胰液胰液 c 胃液胃液 d 唾液唾液 5下表是探究下表是探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化”的的模擬實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答：模擬實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答：abacdc17試管試管饅頭饅頭加的液體加的液體攪拌攪拌溫度溫度時(shí)間時(shí)間冷卻加碘冷卻加碘1號(hào)號(hào)碎屑碎屑2ml唾液唾液均勻均勻37 10分鐘分鐘2滴滴2號(hào)號(hào)碎屑碎屑2ml清水清水均勻均勻37 10分鐘分鐘2滴滴3號(hào)號(hào)成塊成塊2ml唾液唾液不攪拌不

9、攪拌37 10分鐘分鐘2滴滴1 把饅頭切碎是模擬口腔中的（ ），1號(hào)試管中唾液與饅頭碎屑攪拌均勻是模擬（ ）。滴加碘液后，三支試管的溶液出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是： 1號(hào)： 2號(hào)： 3號(hào)：3 你得出的結(jié)論是： 牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼舌的攪拌舌的攪拌藍(lán)色最淺或無藍(lán)色最淺或無色色 藍(lán)色最深藍(lán)色最深藍(lán)色深度居中藍(lán)色深度居中饅頭變甜與唾液的分泌，牙齒的咀嚼和饅頭變甜與唾液的分泌，牙齒的咀嚼和舌舌攪拌都有關(guān)系。攪拌都有關(guān)系。18未被消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的百分比未被消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的百分比口腔口腔大腸大腸食道食道小腸小腸胃胃 解讀曲線圖技能訓(xùn)練 淀粉淀粉脂肪脂肪191.1.圖中圖中_曲線表示脂肪的消化過程。曲線表示脂肪的消化過程

10、。2.2.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？化？答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。3.d3.d（小腸）中含有（小腸）中含有_、_ _ 、_等消化液。等消化液。y y膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液20小結(jié)小結(jié)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類：以淀粉為例糖類：以淀粉為例脂肪：脂肪：糖類糖類唾液唾液口腔口腔葡萄糖葡萄糖腸液腸液 胰液胰液小腸小腸脂肪脂肪膽汁膽汁肝臟肝臟甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪脂肪微微粒粒腸液胰液腸液胰液小腸小腸21消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔

11、咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所. .消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液( (含有消化酶含有消化酶),),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液( (淀粉酶淀粉酶) )( (多種酶多種酶) ) ( (沒有消化酶沒有消化酶) )( (蛋白酶蛋白酶) ) ( (多種酶多種酶) )22比較消化腺分泌的消化液比較消化腺分泌的消化液肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺

12、胃腺胃腺口腔口腔小腸小腸胃胃小腸小腸小腸小腸消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液流入何處流入何處消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖類、脂含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶肪、蛋白質(zhì)的酶乳化脂肪乳化脂肪人體消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官人體消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸含消化糖類、脂含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶不含消化酶23營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收示意圖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收示意圖胃胃小腸小腸大腸大腸毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管少量水少量水無機(jī)鹽無機(jī)鹽.維生素維生素.水水葡萄糖葡萄糖.氨基酸氨基酸少量水少量水.無機(jī)鹽無機(jī)鹽.部分維生素

13、部分維生素甘油甘油脂肪酸脂肪酸24思思 維維 訓(xùn)訓(xùn) 練練試管試管1 12 23 34 45 5加入物加入物質(zhì)質(zhì)饅頭屑饅頭屑清水清水饅頭屑饅頭屑唾液唾液饅頭塊饅頭塊唾液唾液碎蛋白碎蛋白唾液唾液饅頭屑饅頭屑唾液唾液處理處理攪拌攪拌攪拌攪拌不攪拌不攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌溫度溫度37370 0c c37370 0c c37370 0c c37370 0c c0 00 0c c加碘后加碘后的現(xiàn)象的現(xiàn)象變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)25資資 料料 分分 析析姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天

14、的歷險(xiǎn)記。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨酸雨”；后；后來它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，來它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫵c一些很臭的東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫳蠋鶗r(shí)，一起離開了姍姍。請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析上廁所時(shí)，一起離開了姍姍。請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析一下：一下：26（1 1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？（2 2）它在哪