星級(jí)酒店消防安全知識(shí)培訓(xùn)

1、消防安全知識(shí)消防安全知識(shí)廣東XXXXXX有限公司二O一二年六月十四日一、消防基本知識(shí)二、公眾聚集場(chǎng)所火災(zāi)特點(diǎn)三、公眾聚集場(chǎng)所消防安全管理措施四、組織結(jié)構(gòu)n火災(zāi)：凡是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害，都稱(chēng)為火災(zāi)?？扇嘉锟扇嘉镏鹪粗鹪粗嘉镏嘉锶紵紵滄i反應(yīng)鏈鎖反應(yīng)n滅火的基本方法：n控制可燃物 、隔絕助燃物、降低溫度、化學(xué)抑制 按燃燒對(duì)象，火災(zāi)可分為以下類(lèi)： A類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。 B類(lèi)火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。 C類(lèi)火災(zāi)：指氣體物質(zhì)火災(zāi)。 D類(lèi)火災(zāi)：指金屬物質(zhì)火災(zāi)。 E類(lèi)火災(zāi)：指帶電的電氣設(shè)備燃燒的火災(zāi)。 撲救火災(zāi)的一般原則 1、報(bào)警早，損失?。▓?bào)警的注意事項(xiàng)

2、： a.起火單位 名稱(chēng)和地址； b.起火的部位； c.著火的物質(zhì)； d.火勢(shì)的大?。?e.有沒(méi)有人員被困。 ） 2、邊報(bào)警，邊撲救 3、先控制，后滅火 4、先救人，后救物 5、防中毒，防窒息 6、聽(tīng)指揮，莫驚慌滅火器的分類(lèi)： 干粉滅火器常見(jiàn)的滅火器 空氣機(jī)械泡沫滅火器 消火栓（清水滅火器） 二氧化碳滅火器 火災(zāi)分類(lèi)滅火器 A類(lèi) （固體） B類(lèi)（液體和可熔化固體） C類(lèi) （氣體）清水滅火器 泡沫滅火器 干粉滅火器 二氧化碳滅火器 干粉滅火器的使用方法： 上、拔、瞄、壓、掃 上 站在火場(chǎng)上風(fēng)口； 拔 撥出保險(xiǎn)銷(xiāo)； 瞄 瞄準(zhǔn)火焰根部； 壓 壓下滅火器壓把； 掃 左右掃射。手提式干粉滅火器的使用方法n

3、二氧化碳滅火器的使用動(dòng)作要領(lǐng)和干粉滅火器基本相同： 但要注意的是：在室內(nèi)使用時(shí)，人員要迅速的撤離；撲救火災(zāi)時(shí)，用衣物墊住喇叭筒，防止凍傷。 人員逃生的方法：n1.保持頭腦冷靜,擺脫心理誤區(qū)na.習(xí)慣心理b.趨利弊害的心理c.從眾和模仿的心理n發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速撥打119，同時(shí)準(zhǔn)確判斷危險(xiǎn)地點(diǎn)和逃生方向，迅速?zèng)Q定逃生的辦法。n2.果斷逃生：n確定現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)沒(méi)有辦法撲救的情況下，就不要猶豫，應(yīng)該迅速離開(kāi)火場(chǎng)。如果門(mén)外著火時(shí)，走出房門(mén)前先摸下門(mén)把手，千萬(wàn)不要貿(mào)然打開(kāi)房門(mén)。另外，在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)千萬(wàn)不要乘坐電梯，乘坐電梯一旦斷電，后果將更加嚴(yán)重。 3.智闖濃煙區(qū)智闖濃煙區(qū)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，濃煙的危害往往最大。因此，逃

4、生過(guò)程中要戴上防毒面具，沒(méi)有防毒面具要用濕毛巾（注意毛巾不要過(guò)濕）捂住口鼻。全身打濕披上濕被子或毯子，低身匍匐、屏住呼吸，一股作氣沖出著火帶。4.利用逃生器材逃生：a.緩降器b.b.救生袋救生袋c(diǎn).救生繩d.救生氣墊 nd.救生氣墊：如果消防隊(duì)員已經(jīng)在下面鋪設(shè)好救生氣墊，在往救生氣墊跳下的時(shí)候要四肢伸展，對(duì)準(zhǔn)救生氣墊中心位置跳下。 .避難自救法： 在確定沒(méi)有辦法逃出 去的時(shí)候，也可以把 迎火房間的門(mén)窗關(guān)緊， 并不斷向上潑水， 等待救援。 .利用自然條件： 也可以翻到陽(yáng)臺(tái)，利用水管等自然條件爬下；當(dāng)向下的樓梯被燒塌時(shí)，也可以爬上天臺(tái)，等待救援。一、室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)高、可燃物多，一、室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)

5、準(zhǔn)高、可燃物多，燃燒猛烈。燃燒猛烈。 公眾聚集場(chǎng)所內(nèi)部所有的陳列和裝飾材料都是可燃或易燃的，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載，一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料就象架在爐膛里的炭，燃燒猛烈。二、蔓延途徑多，火勢(shì)擴(kuò)大快，易產(chǎn)生二、蔓延途徑多，火勢(shì)擴(kuò)大快，易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)。煙囪效應(yīng)。 公眾聚集場(chǎng)所一般都裝有空調(diào)設(shè)備，在建筑物上鑿洞穿孔，敷設(shè)管道，使防火分隔受到破壞，加上樓梯間、電梯井、電纜井、污水管排氣道、垃圾井等各種豎向管道，就像一座座“煙囪”。三、疏散困難 易造成重大傷亡人員多，疏散距離大人員流動(dòng)性大對(duì)建筑物不熟悉造成秩序混亂疏散樓梯間的封閉性差四、撲救難度大：四、撲救難度大： 公眾聚集場(chǎng)所內(nèi)部功能復(fù)雜，撲救公眾聚集

6、場(chǎng)所內(nèi)部功能復(fù)雜，撲救時(shí)不易接近起火點(diǎn)。時(shí)不易接近起火點(diǎn)。一、 基本要求： 公眾聚集場(chǎng)所的裝修必須符合高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范和建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的要求，其內(nèi)部裝飾必須遵守建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范。 二、管理制度： （一）消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。 （二）消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行的要求，設(shè)置消防設(shè)施平面布置圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。消防控制中心必須24小時(shí)值班，值班人員應(yīng)按時(shí)交接班，做好值班記錄，不得擅自離崗。 （三）落實(shí)防火巡查、檢查制度。n巡查內(nèi)容：巡查內(nèi)容：n1.滅

7、火器的配置、設(shè)置要符合要求：n是否擅自挪用消防器材；滅火器是否遺失或過(guò)期；要求便于取用、位置明顯、不影響安全疏散。n2.2.消火栓的檢查要求：消火栓的檢查要求：n消火栓是否被封堵、圈占、遮擋；消火栓內(nèi)器材是否配備全；水帶、水槍與栓口規(guī)格、型號(hào)是否一致消防警鈴與啟泵按鈕是否正常。n. .安全出口、疏散通道、消防安全出口、疏散通道、消防車(chē)通道的檢查：車(chē)通道的檢查： 安全出口、疏散通道、消防車(chē)通道是否暢通；檢查安全出口有沒(méi)有指示標(biāo)志標(biāo)志是否明顯、完好；應(yīng)急照明燈運(yùn)行是否正常。4.消防控制中心的檢查內(nèi)容消防控制中心的檢查內(nèi)容 火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器外觀區(qū)域顯示器運(yùn)行狀況是否正常；CRT圖形顯示器運(yùn)行狀況是否良

8、好；火災(zāi)報(bào)警控制器、消防聯(lián)動(dòng)控制器外觀和運(yùn)行狀況是否正常；手動(dòng)報(bào)警按鈕外觀、火災(zāi)警報(bào)裝置外觀是否損壞。 （四）消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。 （五）注意用火、用電安全，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度。 （六）易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專(zhuān)用的庫(kù)房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉(cāng)管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。 （七）制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。并組織全員學(xué)習(xí)，熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。 （八）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理，首先應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須持證上崗。各類(lèi)設(shè)備必須具備有效合格證明。電氣設(shè)備應(yīng)由持證

9、人員定期進(jìn)行檢查。 （九）禁煙場(chǎng)所應(yīng)張貼禁煙標(biāo)識(shí)，員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙規(guī)定。n 公眾聚集場(chǎng)所的火險(xiǎn)隱患及預(yù)防措施n（一）遺留火種（如煙頭）引燃可燃物。因此內(nèi)部裝飾裝修材料均應(yīng)符合建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類(lèi)的絲毛麻綿織品應(yīng)經(jīng)過(guò)阻燃處理。n（二）禁止存放大量的易燃易爆物品（如天那水、油漆等），少量的應(yīng)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存，妥善保管。n（三）煲水、煲湯等注意人走斷電或關(guān)氣n(四)廚房火災(zāi)隱患和措施n1、廚房?jī)?nèi)部設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱等由于霧氣、水氣較大，油煙積存量較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火。廚房應(yīng)與其他部位做好防火

10、分隔。廚房工作結(jié)束后，操作人應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有燃?xì)馊加妥踊鸸?jié)門(mén)，切斷氣源、火源和電源后方可離開(kāi)。廚房?jī)?nèi)抽油煙罩應(yīng)及時(shí)擦洗，抽油煙管道至少每半年應(yīng)清洗1次。廚房?jī)?nèi)除配置常用的滅火器外，還應(yīng)配置滅火毯，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi)。n 2、用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程要落實(shí)到每個(gè)員工的工作崗位。n 3、對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊剂瞎艿?、法蘭盤(pán)接頭、儀表、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏；如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先要關(guān)閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。燃?xì)獗砩喜坏么娣呕蚨逊挪途叩绕渌锲?。廚房不能使用瓶裝液化石油氣、煤氣。 (五)電氣設(shè)備 因電氣設(shè)備使用不當(dāng)，引起的火災(zāi)時(shí)有發(fā)生。電氣線路一般都走線在吊頂和墻

11、內(nèi)，如發(fā)生漏電短路等電氣故障，往往先在吊頂內(nèi)起火，而后蔓延，并不易及時(shí)發(fā)覺(jué)，待發(fā)現(xiàn)時(shí)火已燒大，造成無(wú)法挽回的損失。因此，電器設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)必須做到以下幾點(diǎn)：n1、電線應(yīng)做好套管保護(hù)。n2、照明燈具表面高溫部位應(yīng)遠(yuǎn)離可燃物；廚房等潮濕地方應(yīng)采用防潮燈具。n3、制冷和加熱設(shè)備等要加強(qiáng)維護(hù)檢查，防止發(fā)生火災(zāi)。n有效的安全疏散能夠最大程度的減少人員傷亡，應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)含蓋整個(gè)安全疏散的組織、指揮和實(shí)施過(guò)程的具體方案。 （一）安全疏散必須在統(tǒng)一指揮下進(jìn)行 統(tǒng)一指揮可使疏散工作在有步驟、有方法、有秩序和有保證的指導(dǎo)下進(jìn)行。當(dāng)采用同一個(gè)通道疏散時(shí)，必須合理地安排先后順序，分別進(jìn)行引導(dǎo)。當(dāng)具備

12、多條路線和輔助安全疏散設(shè)施時(shí)，則應(yīng)合理分配各自的安全疏散通道和各種安全疏散設(shè)施，在互不干擾、分頭進(jìn)行的安排下迅速疏散。 （二）工作人員應(yīng)當(dāng)懂得引導(dǎo)、指揮顧客疏散 在有序的指揮和引導(dǎo)下所進(jìn)行的疏散是具有相對(duì)安全保證的。疏散中工作人員要主動(dòng)引導(dǎo)客人沿正確的疏散路線進(jìn)行疏散，并告誡客人不能憑想當(dāng)然盲目行動(dòng)，爭(zhēng)搶擠撞容易造成疏散秩序混亂和人員傷亡。 （三）疏散中原則禁止使用普通電梯運(yùn)載顧客 普通電梯由于縫隙多、極易受到煙火的侵襲，而且電梯豎井又是煙火蔓延的主要通道，所以采用普通電梯為疏散工具是極不安全和危險(xiǎn)的。 （四）疏散、控制火勢(shì)和火場(chǎng)排煙應(yīng)同時(shí)進(jìn)行 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，單位應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間組織力量自救，利用樓

13、內(nèi)消火栓、防火門(mén)、防火卷簾等設(shè)施控制火勢(shì)，啟用通風(fēng)和排煙系統(tǒng)降低煙霧濃度，阻止煙火侵入疏散通道，及時(shí)關(guān)閉各種防火分隔設(shè)施等措施，都可為安全疏散創(chuàng)造有利條件，使疏散行動(dòng)進(jìn)行得更為順利、安全。 （1）首先利用應(yīng)急廣播系統(tǒng)穩(wěn)定被困人員情緒，防止驚慌擁擠。 （2）組織若干疏散小組，引導(dǎo)被困人員至安全部位。 （3）疏散和搶救人員的主要途徑是疏散樓梯和安全出口。在發(fā)生人流堵塞的情況下，應(yīng)迅速安排人員采取有力措施，強(qiáng)行疏通。 （4）當(dāng)出入口受到煙霧或高溫的威脅時(shí)，應(yīng)采用消防卷盤(pán)或水槍降溫等方式，保護(hù)疏散人員安全。 （5）對(duì)受傷或無(wú)法自行疏散的被困人員，應(yīng)組成搶救組直接搶救，或組織被困人員互救。 （6）對(duì)屋頂

14、發(fā)生局部塌落時(shí)，在保證安全的前提下，應(yīng)迅速組織經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的專(zhuān)職或志愿消防隊(duì)員，利用水槍掩護(hù)深入火場(chǎng)，救助尚未逃出的被困人員。緊急疏散的三個(gè)關(guān)鍵打開(kāi)應(yīng)急廣播通知人員保持鎮(zhèn)定避免慌亂工作人員配合疏散組積極疏散做好分流避免擁擠不要朝向同一個(gè)方向n疏散應(yīng)以先著火層，后著火各上層，再下層的順序進(jìn)行，以安全疏散到地面為主要目標(biāo)。n疏散中先老、弱、病、殘、婦，后一般被困人員；先顧客、后員工，最后為救助人員的疏散順序，這是必須遵循的疏散原則。1、總指揮：萬(wàn)、總指揮：萬(wàn)xx總經(jīng)理總經(jīng)理 職責(zé)：職責(zé)：負(fù)責(zé)事故應(yīng)急指揮工作，宣布啟動(dòng)預(yù)案，對(duì)特殊情況進(jìn)行緊急決斷，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮各組滅火、疏散、救護(hù)、警戒、安撫、通訊聯(lián)絡(luò)預(yù)

15、案實(shí)施等。2、副總指揮：、副總指揮： 副總經(jīng)理副總經(jīng)理xxx 財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)xxx 職責(zé)：職責(zé)：在總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、指揮協(xié)調(diào)、滅火、疏散、救護(hù)、安撫通訊聯(lián)絡(luò)行動(dòng)能夠按照預(yù)案順利實(shí)施進(jìn)行。協(xié)助總指揮下達(dá)應(yīng)急命令，協(xié)調(diào)事故現(xiàn)場(chǎng)搶救工作。3、火災(zāi)報(bào)警組、火災(zāi)報(bào)警組組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：陳xx 副組長(zhǎng)：李xx組員：組員：見(jiàn)酒店志愿（義務(wù)）消防隊(duì)組織結(jié)構(gòu)圖 職責(zé)：職責(zé)： 負(fù)責(zé)按照總指揮的指令將火災(zāi)情況通知各部門(mén)組織義務(wù)消防隊(duì)員到達(dá)指定地點(diǎn)集合，做到報(bào)警準(zhǔn)確、及時(shí)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，（負(fù)責(zé)向總指揮提供對(duì)講機(jī)一臺(tái)）保證各種指令信息能夠迅速準(zhǔn)確、及時(shí)傳達(dá)，隨時(shí)向總指揮和各組之間相互傳達(dá)火災(zāi)信息，發(fā)出滅火、疏散

16、通知，不間斷地用電話通知客房住宿人員酒店發(fā)生火災(zāi)情況，告知客人按照酒店工作人員指引的路線方向疏散。 4、滅火行動(dòng)組、滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：梁 xx 副組長(zhǎng)：xxx xxx組員：組員：見(jiàn)酒店志愿（義務(wù)）消防隊(duì)組織結(jié)構(gòu)圖 職責(zé)：職責(zé)：接到報(bào)警后，迅速招集本組人員到達(dá)集合地點(diǎn)聽(tīng)從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速帶領(lǐng)本組人員到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，合理安排組員（進(jìn)行滅火搶救），打開(kāi)消火栓接好水帶、高壓水槍及使用滅火搶救，另安排幾名組員到上下樓層做好滅火準(zhǔn)備工作防止火災(zāi)曼延，如果事態(tài)嚴(yán)重?cái)U(kuò)大，并配合公安消防隊(duì)進(jìn)行滅火搶險(xiǎn)工作，提供室內(nèi)外消火栓的準(zhǔn)確位置。 5、搶救疏散組、搶救疏散組 組長(zhǎng)：高組長(zhǎng)：高 xx

17、副組長(zhǎng)：王xx 組員：組員：見(jiàn)酒店志愿（義務(wù)）消防隊(duì)組織結(jié)構(gòu)圖 職責(zé)：職責(zé)：接到報(bào)警后，迅速招集本組人員到達(dá)集合地點(diǎn)，聽(tīng)從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速合理安排本組人員到達(dá)各火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)和各樓層，對(duì)住客及無(wú)關(guān)人員從安全通道疏散到安全地方。（在疏散時(shí)每一個(gè)房間都要細(xì)致，大力敲打、呼叫是否有人）禁止疏散的客人重回到房間和著火層，疏散時(shí)要穩(wěn)定客人的情緒，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)，有人摔倒、受傷。同時(shí)要做好搶救后空房門(mén)上的標(biāo)志，并隨時(shí)向總指揮報(bào)告疏散情況。6、后勤救護(hù)組、后勤救護(hù)組組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：xxx 副組長(zhǎng)：xxx組員：組員：見(jiàn)酒店志愿（義務(wù)）消防隊(duì)組織結(jié)構(gòu)圖 職責(zé)：職責(zé)：接到報(bào)警后，迅速招集本組人員到達(dá)集合地點(diǎn)，聽(tīng)從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，負(fù)責(zé)保障滅火用水、消防器材的供應(yīng)和其他物資設(shè)施的供應(yīng)，以及滅火后的水電、現(xiàn)場(chǎng)檢查搶修、恢復(fù)等工作，協(xié)助疏散組把易燃易爆等物品搬離現(xiàn)場(chǎng)，通知報(bào)警組聯(lián)系120到達(dá)搶救傷員到達(dá)搶救傷員，并隨時(shí)切斷酒店煤氣供給。 7、安全警戒組、安全警戒組組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：xxx 副組長(zhǎng)：xxx組員：組員：見(jiàn)酒店志愿（義務(wù)）消防隊(duì)組織結(jié)構(gòu)圖 職責(zé)：職責(zé)：接到報(bào)警后，迅速招集本組人員到達(dá)集合地點(diǎn)，聽(tīng)從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速合理安排本組人員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)和酒店出入口警戒工作，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入