選修5第三章第三節(jié)羧酸酯導(dǎo)學(xué)案

1、班級： 姓名：學(xué)習(xí)小組： 學(xué)習(xí)層次： 選修5導(dǎo)學(xué)案 時(shí)間： 編撰人 ： 審核人： 課題第三章 第三節(jié) 羧酸 酯節(jié) 次第1、2課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 認(rèn)識羧酸典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2實(shí)驗(yàn)探究：乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)。3掌握酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)乙酸、酯的主要化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)程序?qū)W習(xí)筆記一、 知識鏈接1、 俗話說“酒是陳的香”，請用相關(guān)化學(xué)知識予以解釋。二、 學(xué)習(xí)新知（一）羧酸1、定義： 和 直接相連的物質(zhì)叫做羧酸。2、飽和一元羧酸：通式為 。3、分類：（1）按烴基分 和 。（2）按羧基的數(shù)目分 和 等。4、乙酸（1） 組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式為 ，結(jié)構(gòu)簡式為 ，官能團(tuán)為 。（2）物

2、理性質(zhì)乙酸是 色， 味的液體，易溶于 ，熔點(diǎn)為16.6 ，當(dāng)溫度低于16.6 時(shí)，乙酸就會(huì)凝結(jié)成像“冰”一樣的晶體，所以無水乙酸又稱 。（3）化學(xué)性質(zhì) 乙酸的酸性 【科學(xué)探究】利用教材p60所示儀器和藥品,設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的一次性完成的實(shí)驗(yàn)裝置,驗(yàn)證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱。實(shí)驗(yàn)方案： 儀器連接順序： 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 結(jié)論： 小結(jié)：酸的通性 酯化反應(yīng)【科學(xué)探究】乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)a.實(shí)驗(yàn)操作步驟：在試管中先加入 ，然后 加入2 ml濃硫酸和2 ml冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管35 min。產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和na2co3溶液的液面上。b.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：加熱前，向大試管中加入

3、幾粒碎瓷片的作用是 ，導(dǎo)氣管不能伸入試管b中飽和碳酸鈉溶液的液面下，其目的是為了 ，該反應(yīng)中濃硫酸的作用是 。蒸餾出的氣體用飽和na2co3溶液吸收的原因是 ； 。生成的產(chǎn)物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反應(yīng)的化學(xué)方程式為 思考：在上述反應(yīng)中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？ d反應(yīng)的原理：醇脫 ，羧酸脫 。 思考：在制乙酸乙酯時(shí)，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？（二）、酯1.概念：酯是_和_發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物。2.羧酸酯的通式： _。3.酯的物理性質(zhì)和用途酯一般密度比水_，_溶于水，易溶于_。低級酯有香味，易揮發(fā)。它的主

4、要用途是用作_。4.酯的化學(xué)性質(zhì)水解反應(yīng)寫出乙酸乙酯在不同條件下發(fā)生水解的化學(xué)方程式：酸性條件（可逆）： 堿性條件（不寫可逆）： 請把預(yù)習(xí)過程中產(chǎn)生的疑問記錄下來三、 檢測題1.下列各組物質(zhì)互為同系物的是 （ ）a. c6h5oh和c6h5ch2ohb. ch3oh和hoch2ch2ohc. hcooh和c17h35cooh d. ch3cl和ch2cl22.2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)表彰了兩項(xiàng)成果，其中一項(xiàng)是瑞士科學(xué)家?guī)鞝柼?#183;維特里?！鞍l(fā)明了利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”.在化學(xué)上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同

5、來確定有機(jī)物分子中氫原子種類的.下列有機(jī)物分子中，在氫核磁共振譜中信號強(qiáng)度（個(gè)數(shù)比）是1：3的是 （ ）a1，2，3，三甲基苯 b丙烷 c異丙醇 d甲酸叔丁酯3將1mol 乙酸（其中的羥基氧用 18o 標(biāo)記）在濃硫酸存在下并加熱與足量乙醇充分反應(yīng).下列敘述不正確的是 （ ）a生成的乙酸乙酯中含有18o b生成的水分子中含有18oc可能生成 45g 乙酸乙酯 d不可能生成 88g 乙酸乙酯4.某種酯的結(jié)構(gòu)可表示為：cmh2m+1 coocnh2n+1 ，其中m+n=5，該酯的一種水解產(chǎn)物經(jīng)催化氧化可轉(zhuǎn)化成它的另一種水解產(chǎn)物，則原來的酯是（ ） a.丙酸乙酯 b.乙酸乙酯 c.丁酸甲酯 d.丙酸丙

6、酯5丙烯酸的結(jié)構(gòu)簡式為ch2=chcooh，對其性質(zhì)的描述不正確的是（ ）a 能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣 b 不能與新制氫氧化銅反應(yīng)c 能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 d 能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色6.下列有機(jī)物中，不能跟金屬鈉反應(yīng)是 （ ） a.乙醚b.甘油c.苯酚d.丙酸7.下列物質(zhì)中，與naoh溶液、na2co3、溴水、苯酚鈉水溶液和甲醇都能反應(yīng)的是 （ ）a.c6h6b.ch3choc.ch3coohd.ch2=ch-cooh8.允許用一種試劑鑒別溴苯、苯和乙酸，最好選用 （ ）a.naoh溶液b.agno3c.蒸餾水d.乙醇9、可用來鑒別己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一組試劑是（

7、 ）a、氯化鐵溶液、溴水 b、碳酸鈉溶液、溴水c、酸性高錳酸鉀溶液、溴水 d、酸性高錳酸鉀溶液、氯化鐵溶液10.下列物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（ ）a.乙酸乙酯中含有少量乙酸 b.乙醇中含有少量乙酸c.乙酸中含有少量甲酸 d.溴苯中含有少量苯11、下列除去雜質(zhì)的方法正確的是( )除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入cl2，氣液分離；除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分液、干燥、蒸餾；除去co2中少量的so2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶；除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾。a b c d12乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用

8、于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計(jì)方案合成。 (1)寫出a、c的結(jié)構(gòu)簡式： 、 。13醫(yī)藥阿斯匹林的結(jié)構(gòu)簡式如下左圖所示：               試根據(jù)阿斯匹林的結(jié)構(gòu)回答；阿斯匹林看成酯類物質(zhì)，口服后，在胃腸酶的作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應(yīng)，生成a和b兩種物質(zhì)。其中a的結(jié)構(gòu)簡式如上右圖所示，則b的結(jié)構(gòu)簡式為           

9、0; ；b中含有的官能團(tuán)是             。阿斯匹林跟小蘇打同時(shí)服用，可使上述水解產(chǎn)物a與小蘇打反應(yīng)，生成可溶性鹽隨尿液排出，此可溶性鹽的結(jié)構(gòu)簡式是                。上述水解產(chǎn)物a與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                        ；上述水解產(chǎn)物b與乙醇、濃硫酸共熱反應(yīng)的化學(xué)方程式為