肯德基的市場細(xì)分報告課件

1、肯德基的市場細(xì)分報告1肯德基 -市場細(xì)分報告肯德基的需求域肯德基的消費群體肯德基的細(xì)分市場市場細(xì)分與消費者行為學(xué)之間的聯(lián)系肯德基銷售的優(yōu)缺點肯德基的市場細(xì)分報告2一、肯德基的需求域 滿足顧客對食物味道的需求 滿足顧客對就餐環(huán)境的需求 不同地區(qū)的人對肯德基需求域不同：很多中國人偏好吃辣，看重飲食環(huán)境，把肯德基當(dāng)做是休閑場所；而美國人去肯德基大多是圖便宜，節(jié)約時間，圖方便人士的好去處 滿足顧客對服務(wù)態(tài)度的需求 滿足顧客玩樂的需求 滿足顧客方便快捷的需求肯德基的市場細(xì)分報告3二、肯德基的消費群體1、按年齡層次分： 少年兒童（18歲以下） 青年人（18到30歲） 中年人（30到55歲） 老年人（55歲

2、以上）肯德基的市場細(xì)分報告42、按地理因素分 針對中國消費者 喜歡吃辣（香辣雞腿堡、香辣雞翅 ） 針對中國人飲食習(xí)慣-愛心早餐6:00 豪華午餐(中式午餐，湯類) 多品牌與多樣化 ：老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、蛋撻 將雞胸肉換成雞腿肉 休閑之地注重環(huán)境（裝飾豪華）肯德基的市場細(xì)分報告53、按心理因素分 方便快捷型 休閑娛樂型 健康營養(yǎng)型肯德基的市場細(xì)分報告6二、肯德基的細(xì)分市場按年齡層次分 針對少年兒童，肯德基首先用美味的食物在味覺上征服孩子們。例如肯德基的炸雞，口味繁多，鮮嫩可口。還有肯德基的冰淇淋，有便宜便捷的冰淇淋甜筒以及令人垂涎欲滴的圣代，這些都是孩子們的最愛。節(jié)假日，肯德基

3、會推出兒童套餐并贈送一些小玩具。此外，肯德基還在店內(nèi)開辟了游樂園，讓孩子們在吃的同時又能盡情玩耍。這些舉措，為肯德基帶來了大量的忠實小顧客。 對于老年消費者，肯德基的餐飲就不太受歡迎了。老年人偏愛健康傳統(tǒng)的飲食，并不太能接受肯德基這樣的快速食品?？系禄氖袌黾?xì)分報告7 為滿足青年消費者的需求，肯德基提供了舒適的就餐環(huán)境，柔和的燈光，輕柔的音樂，方便了年輕人學(xué)習(xí)、工作以及約會?？系禄€推出了便捷的快餐服務(wù)，迎合了消費者快捷的生活方式。針對年輕人肯德基還推出了情侶套餐，節(jié)假日有特殊活動，吸引了不少年輕的消費者。 針對中年消費者，肯德基推出了油條、豆?jié){、皮蛋瘦肉粥等中式餐飲。中年消費者大多傾向傳統(tǒng)的

4、中式餐飲。大多數(shù)中年消費者還會攜帶孩子來就餐，因此肯德基推出了溫馨實惠的全家桶，深受消費者的喜愛?？系禄氖袌黾?xì)分報告8方便快捷型：許多上班族、宅男宅女們希望可以不出門就可以立即享受到美食，因此肯德基在09年的時候推出了肯德基宅急送的服務(wù)，得到普遍的好評?？系禄诖嘶A(chǔ)上還推出網(wǎng)上訂餐且每天一款半價食品，不僅給消費者提供了方便，還吸引了新的消費群體。一部分有車一族去肯德基用餐時覺得找停車位、再排隊買餐很耗時，肯德基對此需求提供了汽車穿梭餐廳服務(wù)，保證一次服務(wù)在較短的時間內(nèi)完成，大大提高了效率。按心理因素分肯德基的市場細(xì)分報告9 休閑娛樂型：兒童在肯德基消費群體中占了很大的比例，對于小朋友愛邊吃

5、邊玩的需求，肯德基在店中特意開辟一塊兒童娛樂區(qū)域，保證了這部分消費群體的回頭率?？系禄鶎Σ蛷d店堂布置非常講究，盡量做到讓顧客覺得舒適自由，?？系禄κ诡櫩桶阉鳛橐粋€具有獨特文化的休閑好去處，以吸引休閑型市場的消費者群。 健康營養(yǎng)型：近年來，追求生活質(zhì)量的提高已經(jīng)成為全國消費者的普遍需求，并且對身體的重視程度大大提高?？系禄挠驼惡透咧绢愂称芬呀?jīng)無法滿足消費者的需求，因此肯德基順應(yīng)市場推出了營養(yǎng)早餐，得到了較好的反響?？系禄氖袌黾?xì)分報告10三、市場細(xì)分與消費者行為學(xué)之間的聯(lián)系消費者行為學(xué)是研究個體、群體和組織為滿足其需要而如何選擇、獲取、使用、處置產(chǎn)品、服務(wù)的過程及影響因素。按年齡層次

6、細(xì)分市場時，需要對每個年齡層次的消費者的消費心理、消費行為進行分析進而得出不同年齡層次消費者的消費習(xí)慣以及消費偏好?？系禄褪轻槍Σ煌挲g層次消費者的不同消費習(xí)慣推出了不同業(yè)務(wù)，從而取得銷售的成功。肯德基的市場細(xì)分報告11四、肯德基銷售的優(yōu)缺點優(yōu)點：肯德基針對不同的人群都有不同的套餐，點餐時間短，便捷實惠。新鮮且又本土化為中國人設(shè)計菜單，很好的迎合了中國人的需求肯德基根據(jù)中國市場不同消費群體進行的劃分具有創(chuàng)新性，考慮的也比較周全，挖掘出了更多的消費市場。肯德基的市場細(xì)分報告12缺點： 環(huán)境雜亂。由于肯德基容納了不同年齡層次的人，所以肯德基的消費群體比較雜亂。有恩愛的情侶也有哭鬧不止的孩子，那樣的環(huán)境常常讓人感到心煩意亂。 太過于本土化與中國當(dāng)?shù)氐牟惋嬓袠I(yè)形成競爭。 在休閑娛樂服務(wù)方面，針對青年人，可以提供手機、電腦無線上網(wǎng)的服務(wù)，而不是僅僅局限于對于小朋友娛樂方面。 健康