營(yíng)養(yǎng)餐陪餐制度

1、.XXX學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐教師跟餐、陪餐制度為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、縣有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)。我校切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定教師跟餐、陪餐制度。 1、學(xué)校實(shí)行教師跟餐、陪餐制，每天安排一名領(lǐng)導(dǎo)或管理員負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的加工、發(fā)放、食用過(guò)程，并陪同學(xué)生一起就餐。把陪餐中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向總務(wù)主任或校長(zhǎng)匯報(bào)，同時(shí)做好陪餐安全記錄。2、跟餐、陪餐教師要熟悉每餐的種類，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。此外跟餐、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫(xiě)當(dāng)天日志。3、跟餐、陪餐

2、教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票等管理規(guī)定。4、每次就餐前，跟餐、陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查早餐質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗早餐必須與供應(yīng)種類完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓學(xué)生食用。5、跟餐、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。6、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。7、對(duì)平陪餐人員實(shí)行按每餐3元收費(fèi)，杜絕免費(fèi)陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。8、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。9、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂就餐。附：教師陪餐記錄表日