第五章配送業(yè)務(wù)管理

1、第五章 配送業(yè)務(wù)管理第一節(jié) 進貨第二節(jié) 儲存第三節(jié) 補貨第四節(jié) 配貨第五節(jié) 送貨第六節(jié) 配送加工供應(yīng)商進貨儲存揀貨配貨送貨訂單處理補貨搬運搬運搬運搬運客戶 配送基本流程圖第一節(jié) 進貨v包括訂貨、接貨、驗收入庫三個環(huán)節(jié)v進貨作業(yè)流程如下圖：確定進貨目標、訂貨貨車到達卸貨拆裝提示及貨品分類檢查單據(jù)、傳票等文件在進貨單上記錄進貨貨品驗收檢查進貨的正確記錄指派入庫位置采購計劃一、訂貨訂貨一般包括五個方面：v向供應(yīng)商發(fā)出訂單，確定貨物的品種、數(shù)量v與供應(yīng)商溝通確定貨物發(fā)出日期v盡可能準確地預(yù)測送貨車的到達日程v配合停泊信息協(xié)調(diào)進出貨車的交通問題v計劃好貨車的停車位置v預(yù)先計劃臨時存放位置在只負責(zé)物流工作

2、的配送中心中，進貨工作從接貨開始二、接貨v接貨的主要工作有：卸貨、搬運、拆裝、貨物編碼與分類等。（一）搬運v搬運是指在同一場所內(nèi)，對物品進行水平移動為主的物流作業(yè)。1.分類：v按場所分：自用物流設(shè)施中的搬運、營業(yè)用設(shè)施中的搬運v按貨物包裝形式、形狀、式樣分類：個別搬運、單元裝載搬運、散貨搬運2.搬運合理化18原則v單位裝載化原則 盡可能將搬運物集中整理為托盤或集裝箱的方式v設(shè)備經(jīng)常使用原則 必須使成本高的機械設(shè)備時常保持運轉(zhuǎn)狀態(tài)，避免利用率過低v搬運平衡原則 在搬運系統(tǒng)上，必須考慮作業(yè)線的平衡，才能發(fā)揮應(yīng)有效率v現(xiàn)場布置原則 現(xiàn)場布置合理，可以提高搬運效率，遞進改善，可不需要投資設(shè)備，就可提高

3、效率，降低成本v機械化原則 將人工作業(yè)改為機械化作業(yè)，同時盡量將機械設(shè)備改為自動化，可提高效率v標準化原則 作業(yè)方法、設(shè)備及尺寸等的標準化，可以使各單位或各公司之間的搬運設(shè)備共通化、作業(yè)單純化v安全原則 工作環(huán)境的安全性越高，則其生產(chǎn)能力也會越高v流程原則 最經(jīng)濟的流程就是連續(xù)的搬運流程v水平直線原則 直線的搬運流程其搬運距離是最短的，設(shè)備最省及成本最低v彈性原則 搬運設(shè)備的利用范圍越大，則其效率越大。v搬運簡單原則 必須避免過度包裝，防止因不必要的容積及重量的增加而造成運費及搬運費的增加v最小操作原則 盡可能降低不必要的裝卸貨搬運，并減少重復(fù)操作或暫時放置的作業(yè)v活性原則 物品流動的難易程度

4、成為物品的“活性”，可用“活性指數(shù)”來表示物品的存放狀態(tài)活性指數(shù)就地堆放0置于集裝箱容器中1置于支墊設(shè)備（如托盤）上2裝載在可移動設(shè)備（如臺車）上3處于移動狀態(tài)（如傳送帶）4物品的活性指數(shù)表在物流過程中，應(yīng)使物品的活性指數(shù)逐步提高，稱為“活化”。避免倒退、降低活性指數(shù)，倒退意味著人力、物力的浪費。v空間活用原則 對于場所的活用，不僅是要利用平面空間，而且還要考慮立體的空間。v死重率降低原則 對于有價貨重貨物的死重（無用）比例越少越好，考慮在搬運前把不必要的部分削除。v重力利用原則 在搬運貨物時，盡可能利用重力的設(shè)備，以搬運的成本而言是最經(jīng)濟的方法。v預(yù)防保養(yǎng)原則 實施預(yù)防保養(yǎng)，可使機械設(shè)備經(jīng)常

5、處于最佳狀態(tài)v廢棄原則 對于機械設(shè)備考慮實際作業(yè)上的需要，不斷地更新設(shè)備，使其作業(yè)效率提高及成本降低，對于舊設(shè)備或是使用率低的設(shè)備則必須淘汰。（二）貨物編碼與分類1.貨物編碼定義及作用v貨物編碼，是將貨物按其分類內(nèi)容加以有序地編排，用簡明的文字、符號或數(shù)字，代替貨物的名稱、類別及其他有關(guān)資料的一種方法。v有效貨物編碼的作用（1）增加貨物資料的正確性（2）提高配送活動的工作效率（3）可以利用電腦整理分類（4）可以節(jié)省人力、減少開支，降低成本（5）便于分揀及送貨（6）降低存貨水平2.貨物編碼的原則v簡單、易記v完整v單一v一貫性v延續(xù)性v充足性v分類編制v適應(yīng)自動化作業(yè)3.貨物分類v貨物分類方式主

6、要有以下6種（1）按照貨物特性分類（2）按照貨物使用的目的、方法及程序分類（3）按照交易行業(yè)分類（4）按照會計科目分類（5）按照貨物狀態(tài)分類（6）按照貨物信息分類出貨前常用三、貨物驗收v是指對產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量進行檢查。（一）貨物驗收的標準v采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件v議價時的合格樣品v采購合同中的規(guī)格或圖解v各類產(chǎn)品的國家質(zhì)量標準或國際標準（二）貨物驗收的內(nèi)容1.包裝的驗收（1）包裝是否安全牢固（2）包裝標志、標記是否符合要求（3）包裝材料的質(zhì)量狀況2.質(zhì)量驗收v一般采用抽樣方式3.數(shù)量驗收v數(shù)量驗收是進貨作業(yè)中非常重要的內(nèi)容，通常采用計件和計量兩種方法。第二節(jié) 儲存一、常用的儲存作業(yè)

7、方法（一）定位儲放v每一項儲存的貨物都有固定儲位，不同貨物不能互用儲位。v優(yōu)點：揀貨人員容易熟悉貨品儲位； 可縮短出入庫搬運距離； 可將不同貨物特性間的相互影響減至最小v缺點：儲區(qū)空間平時的使用效率較低（二）隨機儲放v貨物的儲存位置是隨機指定的，可經(jīng)常改變。v優(yōu)點：儲區(qū)空間的使用效率較高v缺點：貨物出入庫管理和盤點工作困難較高 可使出入庫搬運距離不合理 容易造成貨品間的傷害或發(fā)生危險（三）分類儲放v所有的儲存貨品按照一定的特性加以分類，每一類貨物都有固定存放的位置，而同屬一類的不同貨物又按一定規(guī)則來指派儲位。v優(yōu)點：具有定位儲放的各項優(yōu)點 有助于貨品的管理v缺點：儲區(qū)空間的平均使用效率低。（四

8、）分類隨機儲放v每一類貨物有固定存放的儲區(qū)，但在各類儲區(qū)中，每個儲位的指派是隨機的。v優(yōu)點：具有分類儲放的部分優(yōu)點，又可提高儲區(qū)利用率v缺點：入庫管理和盤點工作困難（五）共同儲放v在確定知道各貨物的進出倉庫時刻，不同貨物可共用相同儲位的方式。v優(yōu)點：所占儲存空間及搬運時間較經(jīng)濟v缺點：管理復(fù)雜二、儲位管理（一）影響儲位分配的因素1.周轉(zhuǎn)率v按照商品在倉庫的周轉(zhuǎn)率來排定儲位2.產(chǎn)品的相關(guān)性v相關(guān)性大的商品盡可能存放在相鄰的位置3.產(chǎn)品的同一性、類似性、互補性和相容性v同一產(chǎn)品儲放在同一保管位置；類似性、互補性和相容性高的產(chǎn)品應(yīng)鄰近放置；相容性低的產(chǎn)品不可放在一起4.貨物入庫的先后v先入庫的產(chǎn)品應(yīng)

9、先出庫5.產(chǎn)品的尺寸、重量、批量v考慮物品單位大小及相同物品形成的整批形狀；批量大的貨物，儲區(qū)應(yīng)大；笨重、體積大的貨物須處于堅固的貨架，并接近發(fā)貨區(qū)6.產(chǎn)品特性v考慮產(chǎn)品的危險、易腐等性質(zhì)以及對其他物品的影響（二）儲位管理的原則1.標識明確v貨物的保管位置應(yīng)該給予明確表示2.儲區(qū)定位有效v在具體儲存作業(yè)時嚴格根據(jù)預(yù)先分配好的儲位進行3.發(fā)生移動時要及時記錄v要對變動情況及時、準確地加以記錄，以使賬面資料與實際情況完全吻合（三）儲位管理的范圍1.臨時儲區(qū)v在進貨和出貨作業(yè)時所使用的暫存區(qū)2.保管儲區(qū)v占用面積大且貨物儲存單位較大，是管理重點3.分揀作業(yè)區(qū)v此區(qū)域的貨物大多在短時間內(nèi)即將被揀取出貨

10、，貨物在儲位上流動頻率很高三、提高倉容利用率的措施與方法（一）合理安排貨位，節(jié)約使用面積v常用的貨架排列方式有：1.垂直、平行式貨位排列2.斜向式貨位排列（二）改進貨物堆碼方式，節(jié)約倉容v堆碼時應(yīng)根據(jù)貨物的性能、包裝狀況等條件，選擇合適的堆碼形式和堆碼方法；另外，在為貨物選擇儲位時，應(yīng)努力使容載利用系數(shù)接近1。 （三）加強貨區(qū)管理，及時整理貨垛v根據(jù)貨物出庫情況，相應(yīng)地調(diào)整貨區(qū)；還要結(jié)合日常商品僅出庫情況，隨時調(diào)整貨垛，提高倉容利用率。 （四）加強設(shè)備改造，提高庫房的技術(shù)水平四、存貨控制 所謂存貨控制，是希望將貨物的庫存量保持在適當?shù)臉藴手畠?nèi)，以免造成資金過多積壓，增加保管困難，或儲量過少，浪

11、費倉容，導(dǎo)致供不應(yīng)求的情況。（一）存貨控制的意義v確保存貨能配合銷售情況、交貨需求，以提供給客戶滿意的服務(wù)v設(shè)立存貨控制基準，以最經(jīng)濟的訂購方式與控制方法來提供供應(yīng)（二）存貨控制的目的1.財務(wù)合理化目的v保持合理的庫存量，減少超額存貨投資v保有合理庫存可降低庫存成本v有效的存貨控制能夠防止有形資產(chǎn)被竊，使存貨記錄正確，以達到財務(wù)保護、加強財務(wù)管理的目的2.作業(yè)合理化目的v防止延遲和缺貨，使進貨與存貨取得全面平衡v減少呆料發(fā)生，減少存貨因變形、變質(zhì)、陳腐等造成的損失（三）存貨控制的關(guān)鍵點1.訂購點v訂購點是存量降至某一數(shù)量時，應(yīng)立即訂購補充庫存的臨界點。v訂購點過高或過低對企業(yè)都有損失2.訂購量

12、v訂購補充的數(shù)量v訂購量過多或過少對企業(yè)都有損失3.庫存水平v用最低庫存量和最高庫存量來衡量v最低庫存量是指庫存數(shù)量的最低界限v最高庫存量是指各種貨物的可能的存貨量的上限第三節(jié) 補貨一、補貨的含義v補貨是在揀貨區(qū)的存貨低于設(shè)定標準的情況下，將貨物從倉庫保管區(qū)域搬運到揀貨區(qū)的工作。v目的確保商品能保質(zhì)保量按時送到指定的揀貨區(qū)。二、補貨的基本方式（一）整箱補貨v是指由貨架保管區(qū)補貨到流動貨架的揀貨區(qū)。v搬運對象為貨箱，作業(yè)人員用手推車載箱至揀貨區(qū)v適用情況：體積小、出貨量小、出貨品種多（二）托盤補貨v以托盤為單位進行補貨v搬運對象為托盤，堆垛機把托盤運到揀貨區(qū)v適用情況：體積大、出貨量多（三）貨架

13、上層-貨架下層的補貨方式v保管區(qū)與動管區(qū)屬于同一貨架，貨架上層為保管區(qū)，中下層為動管區(qū)。 以揀貨人員手能夠到為標準v適用情況：體積不大、存貨量不多、出貨量不大三、補貨流程v以托盤補貨為例說明：客戶訂貨檢查貨區(qū)存貨開始補貨存貨降至設(shè)定標準以下把空托盤由保管區(qū)移至揀貨區(qū)補貨找出空托盤重新建立存貨檔案將新托盤歸位四、補貨時機（一）批量補貨v在每天或每一批次揀取之前，經(jīng)電腦計算所需貨品的總揀取量，再查看動管揀貨區(qū)的貨品量，計算差額并在揀貨作業(yè)開始前不足貨品。v適合情況：一天內(nèi)作業(yè)變化量不大 緊急追加訂貨不多 每一批次揀取量大（二）定時補貨v將每天劃分為幾個時段，補貨人員在各個時段內(nèi)檢查動管揀貨區(qū)貨架上

14、的存貨量，若不足則馬上補貨。v適合情況：分批分揀時間固定 處理緊急訂單時間固定（三）隨機補貨v指定專人從事補貨作業(yè)，這些人員隨時巡視動管揀貨區(qū)的存貨量，發(fā)現(xiàn)不足隨時補貨。v適合情況：每批次揀取量不大 緊急追加訂貨較多 一天內(nèi)作業(yè)量不宜事前掌握第四節(jié) 配貨一、配貨含義與方式v是指把揀取分類完成的貨品經(jīng)過配貨檢查過程后，裝入容器和做好標示，再運到配貨準備區(qū)，待裝車后發(fā)送。v配貨作業(yè)方式：人工作業(yè)方式、人機作業(yè)方式、自動化作業(yè)方式二、配貨作業(yè)流程貼標簽分貨配貨檢查運到配貨準備區(qū)捆包、包裝堆放傳票處理配貨配貨信息記錄配貨日程配貨作業(yè)一般流程第五節(jié) 送貨v送貨作業(yè)時利用配送車輛把客戶訂購的物品從制造廠、

15、生產(chǎn)基地、批發(fā)商、經(jīng)銷商或配送中心，送到客戶手中的過程。v特點：短距離、小批量、高頻率一、送貨流程劃分基本送貨區(qū)域車輛配載暫定送貨先后順序車輛安排選擇送貨路線確定每輛車的送貨順序完成車輛配載二、送貨管理（一）影響送貨費用的因素費用項目影響因素人工費獎金福利燃料費修理費輪胎費過路費車檢費折舊費保險費事故費車輛稅費出車頻率行車時間行走距離損耗程度（二）送貨服務(wù)要點v是配送中心作業(yè)的最終和最具體直接的服務(wù)。1.時效性v確保在指定的時間內(nèi)交貨客戶最重視的v必須在認真分析各種因素的前提下，用系統(tǒng)化的思想和原則，有效協(xié)調(diào)，綜合管理，選擇合理的配送線路、配送車輛和送貨人員2.可靠性v將貨品完好無缺地送達目的

16、地v提高配送人員的素質(zhì)3.溝通v送貨作業(yè)是與客戶溝通最直接的橋梁v必須充分利用與客戶溝通的機會，鞏固與發(fā)展公司的信譽，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)4.便利v配送以服務(wù)為目標，因此送貨應(yīng)盡可能讓客戶享受到便捷的服務(wù)v采用高彈性的送貨系統(tǒng)三、送貨效率的提高v可采用的手段包括：1.消除交錯送貨工廠1工廠2工廠3顧客1顧客2顧客3工廠1工廠2工廠3顧客1顧客2顧客3配送中心2.開展直配、直送v利用“商物分離”工廠中間商零售店訂貨訂貨送貨3.采用標準的包裝器具4.建立完善的信息系統(tǒng)5.改善運貨車輛的通信6.均衡配送系統(tǒng)的日配送量第六節(jié) 配送加工v配送加工是指根據(jù)用戶的要求，對產(chǎn)品施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)。一、配送加工的目的1.強化流通階段的保管功能2.回避流通階段的商業(yè)風(fēng)險3.提高商品的附加價值4.滿足消費者多樣化的需求5.提高運輸和保管的效率二、配送加工的類型（一）生產(chǎn)資料的配送加工1.鋼材的配送加工v如薄板的切斷、型鋼的熔斷、厚鋼板的切割2.水泥的配送加工v如利用水泥攪拌運輸車3.木材的配送加工v磨制木屑壓縮運輸v集中開木下料（二）消費資料的配送加工v纖維制品的縫制v貼標簽v家具組裝（三）食品的配送加工v冷凍加工v分選加工v精致加工v分裝加工三、配送