《如何帶教新人》ppt課件

1、如何訓(xùn)練新人？如何訓(xùn)練新人？ . 店長(zhǎng)必備根底 減少離任率 降低營(yíng)運(yùn)本錢 滿足門店人力需求 提高營(yíng)業(yè)額 更好的傳承企業(yè)文化，使公司永續(xù)運(yùn)營(yíng) 制造更多的品牌“粉絲 提升自我價(jià)值 讓本人任務(wù)更愉快，更輕松.一切都與產(chǎn)品無關(guān)，一切都與人有關(guān)。新人在入職后的兩周內(nèi)是最容易離任的，最主要的是緣由是不能很好地融入門店這個(gè)集體：有不少店長(zhǎng)采取放牛吃草的原那么，說是為了鍛煉新員工，安排新員工單獨(dú)清掃，單獨(dú)叫賣，但這只會(huì)呵斥新員工在覺得上被忽視，被冷落，沒有歸屬感，那么他她就放棄了。.一個(gè)合格的店長(zhǎng)該如何訓(xùn)練新員工呢？ 選擇適宜的訓(xùn)練人 訓(xùn)練人的職責(zé)和態(tài)度 訓(xùn)練流程 訓(xùn)練技巧(馬斯洛需求層次實(shí)際 各崗位訓(xùn)練要點(diǎn)

2、 店長(zhǎng)的角色.訓(xùn)練人的選擇選擇有資歷的老員工店長(zhǎng)、星級(jí)員工1.熟知日常門店運(yùn)營(yíng)任務(wù)流程，并能合理安排任務(wù)；2.可以準(zhǔn)確掌握產(chǎn)品和效力操作規(guī)范；3.具有他喜力并有責(zé)任感的員工。. 要點(diǎn)： 1. 在指定訓(xùn)練人后，需求在兩個(gè)人面前引見雙方的姓名，籍貫，喜好。并由訓(xùn)練人向新員工講述任務(wù)方向、程序、進(jìn)度等內(nèi)容。留意，講解時(shí)語氣要平和，語速稍緩，面帶淺笑，這樣既能表達(dá)訓(xùn)練人的親和力，又有助于之后的團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 2.給新員工留有提問的時(shí)間，不要急于去進(jìn)入正式的操作。回答以下問題時(shí)，需求語氣緩和，無論怎樣樣的無厘頭的問題，也不要以敷衍埋怨的口氣回答。答案需求明確，不要模糊其詞，要在這階段樹立訓(xùn)練人的威信及專業(yè)性

3、。.訓(xùn)練人的職責(zé)和態(tài)度一.訓(xùn)練人職責(zé)：訓(xùn)練；檢查檢查新員工在各個(gè)過程中的學(xué)習(xí)進(jìn)度和規(guī)范執(zhí)行情況。二.態(tài)度 對(duì)待新員工要將優(yōu)點(diǎn)最大化，缺陷小化；以鼓勵(lì)，鼓勵(lì)為主；對(duì)事不對(duì)人當(dāng)眾表揚(yáng)，一對(duì)一批判；耐心當(dāng)一個(gè)問題反復(fù)發(fā)生時(shí)，要找到問題，并提供方法協(xié)助其處理問題。三.氣氛 在第一時(shí)間向一切員工引見新員工。引見后，最好讓每個(gè)員工都說一遍，本人的名字加上新員工的名字加上歡迎他，如：我是張紅梅，歡迎于玲參與我們的團(tuán)隊(duì)。讓彼此加深印象，并讓新員工覺得整個(gè)門店都是歡迎她的到來。.訓(xùn)練流程新員工 進(jìn)店一對(duì)一，手把手教 店長(zhǎng)帶著引見門店/商場(chǎng)，確認(rèn)訓(xùn)練人理貨 熟習(xí)位置，熟習(xí)物料登記臺(tái)帳產(chǎn)品知識(shí)內(nèi)場(chǎng)備貨 訓(xùn)練做卡仕達(dá)

4、，脆皮，解凍面團(tuán)，隨手清潔， 特殊泡芙制造等打泵確認(rèn)數(shù)量，打泵技巧及熟練度，蛋奶備貨情況通報(bào)，隨手清潔包裝1.烤泡芙 判別面團(tuán)解凍情況，泡芙表裝。2.包裝 確認(rèn)泡芙數(shù)量，表達(dá)食用保管方法，包材形狀，隨手清潔外圍接待叫賣，引見，銷售，外圍清潔，廣告素材確認(rèn)，維持次序，備貨確認(rèn)。收銀，清點(diǎn)收銀，每日?qǐng)?bào)表，實(shí)盤.訓(xùn)練技巧 新員工第一天報(bào)道，應(yīng)由門店最高擔(dān)任人即店長(zhǎng)帶著新員工熟習(xí)任務(wù)環(huán)境，并且需求帶點(diǎn)幽默感讓新來的員工放松，一個(gè)人在陌生的環(huán)境容易呵斥緊張，緊張的情況下他和他的交流就會(huì)打折扣。.馬斯洛需求層次實(shí)際.五大需求 生理上的需求：這是人類維持本身生存的最根本要求，包括對(duì)以下事物的需求： 呼吸、水

5、、食物、睡眠、生理平衡、分泌、性。 平安上的需求：人身平安、安康保證 、資源一切性、財(cái)富一切性、品德保證、任務(wù)職位保證、家庭平安。 情感和歸屬的需求：友誼、愛情、性親密 以上是經(jīng)過外部可以完成的 尊重的需求：自我尊重 、自信心、成就、對(duì)他人尊重、被他人尊重 自我實(shí)現(xiàn)的需求： 品德、自覺性、問題處理才干、公正度、接受現(xiàn)實(shí)才干 以上是經(jīng)過內(nèi)部可以達(dá)成的.一.如何讓新員工放松呢？ 首先，如可以先用輕松溫暖的語氣訊問新員工的姓名，籍貫，喜好之類的問題，如門店正好有和他一樣籍貫的員工，店長(zhǎng)可以立刻和新員工說，某某和他一個(gè)地方的人哦，那么，新員工會(huì)由于有同鄉(xiāng)心安，產(chǎn)生初步的認(rèn)同感。 其次，知道了新員工的姓

6、名后，盡量不要連名帶姓的叫，可以叫小張，或者對(duì)方是女孩子他可以叫名字如玲玲之類的，這種方法對(duì)年齡小的員工很有效，尤其9 0后的，家里被父母呵護(hù)著，來到陌生的環(huán)境有人這么像家人一樣的叫她，會(huì)讓她安心。.二.怎樣叫幽默感呢？ 其實(shí)作為門店的擔(dān)任人不需求時(shí)時(shí)辰刻都嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模袝r(shí)候小小的幽默更具有人格魅力。比如帶新員工熟習(xí)環(huán)境的時(shí)候，可以說：“玲玲，我?guī)浠▓@哦。這樣，想必新員工再緊張都會(huì)顯露淺笑了吧。再帶新員工逛花園的時(shí)候，千萬別忘記告知新員工操作，休憩，吃飯，包括商場(chǎng)通道，洗手間等位置，還有告知商場(chǎng)和門店的規(guī)定，但不要強(qiáng)調(diào)商場(chǎng)處分條例，以免再次呵斥新員工緊張有壓力感。.三.一對(duì)一訓(xùn)練 最正確形

7、狀是由店長(zhǎng)親身訓(xùn)練，這樣會(huì)讓員工有被注重的覺得。假設(shè)店長(zhǎng)確實(shí)有比較重要的事情無法分身，或者經(jīng)過逛花園后他明顯發(fā)現(xiàn)新員工無論在他怎樣的親切和幽默的語氣下都無法放松那么闡明該新員工對(duì)指點(diǎn)在明顯有壓力感，店長(zhǎng)需求加強(qiáng)察看力的學(xué)習(xí)那么，請(qǐng)安排優(yōu)秀的老員工進(jìn)展帶訓(xùn)。.各崗位訓(xùn)練要點(diǎn) 1.訓(xùn)練的第一步驟。 訓(xùn)練第一步驟應(yīng)是先讓員工了解門店產(chǎn)品、工具運(yùn)用、物品擺放位置，以免再今后訓(xùn)練中新員工一頭霧水，不知所措。講述完后，需求抽問新員工能否曾經(jīng)掌握。在確定掌握后才開場(chǎng)接下來的任務(wù)。留意：大部分店長(zhǎng)以為這階段一帶而過就好了，其實(shí)，對(duì)新員工而言，這階段是非常重要的，假設(shè)不能熟習(xí)這些，在今后操作中會(huì)由于動(dòng)作慢，或者

8、傻瓜型失誤，而呵斥非常大的波折感。假設(shè)門店忙得時(shí)候其他員工口氣稍快點(diǎn)，新員工會(huì)覺得非常冤枉，從而導(dǎo)致離任。.2.叫賣外圍接待對(duì)于新員工都是個(gè)難題。 通常門店會(huì)把叫賣放在第一步去做，由于我們是零售業(yè)，需求時(shí)時(shí)辰刻與顧客交流，店長(zhǎng)以為連叫賣都不行的員工，如何能完成買賣呢？ 外圍接待是必需的，但如何訓(xùn)練，就是店長(zhǎng)的功課了。留意以下要點(diǎn)：.a.不要讓新員工一個(gè)人站在柜臺(tái)外叫賣。 對(duì)于害羞的員工，這樣的方式會(huì)導(dǎo)致她永遠(yuǎn)都開不了口叫賣。并且訓(xùn)練人指摘后，新員工會(huì)覺得更冤枉了，門店沒人情味了，導(dǎo)致新員工離任。那還有種員工，她不害羞，但是，屬于懶惰型，沒人監(jiān)視，就會(huì)漫不經(jīng)心的叫賣，無視其他任務(wù)。出現(xiàn)這種情況，

9、門店員工有什么反響呢？這個(gè)新員工不行，不肯任務(wù)，太懶了，教不好。和指點(diǎn)反響，這個(gè)新員工不要了。那為什么沒有人試著去改動(dòng)這兩種形狀呢？師傅帶著新員工一同叫賣，初期采用師傅教一句，徒弟跟一句。以后可以一同叫 ，不忙的時(shí)候，師傅還能關(guān)懷下徒弟，或者教授些產(chǎn)品知識(shí)，外圍如何維持隊(duì)伍，如何察看門店衛(wèi)生。通知她，叫賣的位置如何重要，整個(gè)店的衛(wèi)生都需求他去察看，并且提示的哦。那么，新員工就會(huì)有自我價(jià)值感，和崗位注重感，不會(huì)忽視叫賣了。.b.不要讓新員工長(zhǎng)時(shí)間叫賣。長(zhǎng)時(shí)間叫賣新員工會(huì)喉嚨受不了，其次，長(zhǎng)時(shí)間在同一個(gè)崗位對(duì)于一個(gè)新員工來說會(huì)降低她對(duì)任務(wù)的新穎感，降低學(xué)習(xí)的愿望，產(chǎn)生崗位疲勞。所以，建議叫賣半小時(shí)

10、后可以安排其他崗位任務(wù)。c.不要指摘聲音輕或者叫賣內(nèi)容記不住。一個(gè)新員工曾經(jīng)能叫出口了，雖然聲音能夠還很輕，叫賣不是很流利，但是能跨出這一步曾經(jīng)非常不容易了，這時(shí)候的她，更多的是需求他的鼓勵(lì)，表揚(yáng)。而不是用他的不滿來抹殺她的努力。.所以，請(qǐng)?jiān)谧鲞@個(gè)崗位的時(shí)候做到親身帶教，耐心對(duì)待，鼓勵(lì)為主，甚至對(duì)于她每一天的提高都記錄下來，讓全店知道，并一同鼓勵(lì)她。那，店長(zhǎng)說我都做了，但是三四天了她還是叫不出來怎樣辦？繼續(xù)這樣下去么？不！請(qǐng)店長(zhǎng)先給新員工換個(gè)柜臺(tái)內(nèi)的崗位吧。在邊教導(dǎo)其他內(nèi)容時(shí)，再和團(tuán)隊(duì)其他人一同在店內(nèi)練習(xí)。要置信他團(tuán)隊(duì)中的任何一個(gè)成員，在有效的訓(xùn)練方法下他們都將會(huì)勝任不同崗位的。謹(jǐn)記：外圍接待

11、是非常重要的銷售崗位。.3.店內(nèi)一切產(chǎn)品的制造訓(xùn)練。這個(gè)步驟置信每個(gè)培訓(xùn)者都能做好，這里提示的是：a.堅(jiān)持他的耐心和淺笑。b.明確每個(gè)步驟是正確的才去培訓(xùn)，并在日常任務(wù)中也是如此操作。c.詳細(xì)的記錄新員工每天的學(xué)習(xí)情況，并對(duì)其一定，或提出中肯的意見。d.關(guān)懷徒弟在門店人際關(guān)系的處置，并協(xié)助她順應(yīng)，調(diào)理。.4.前臺(tái)，包裝，引見產(chǎn)品教導(dǎo)。前臺(tái)是一個(gè)直接面對(duì)顧客的位置，也是達(dá)成買賣的關(guān)鍵位置。應(yīng)熟練掌握操作和產(chǎn)品知識(shí)。所以，這個(gè)崗位要放在新員工曾經(jīng)對(duì)門店的產(chǎn)品知識(shí)和操作比較熟練后在進(jìn)展教導(dǎo)。留意點(diǎn)：a.不要敦促b.堅(jiān)持正確的操作方式c.察看新員工效力時(shí)心情變化，及時(shí)協(xié)助調(diào)理。.5.收銀，每日清點(diǎn)，做

12、賬，核算報(bào)廢量。這個(gè)崗位是一個(gè)非常敏感的崗位，需求操作人員有耿直的性格和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜蝿?wù)態(tài)度。在這個(gè)階段訓(xùn)練人和店長(zhǎng)都需求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜ビ?xùn)練新員工。明確告知收銀規(guī)范，并在剛開場(chǎng)時(shí)協(xié)助新員工一同檢查。 留意點(diǎn)：.a.讓新員工仔細(xì)閱讀收銀員規(guī)章制度手冊(cè)，并確認(rèn)內(nèi)容，簽字。b.對(duì)錢幣的識(shí)辨教導(dǎo)需仔細(xì)做。c.協(xié)助新員工核對(duì)收銀機(jī)內(nèi)營(yíng)業(yè)款，備用金等，確認(rèn)后兩人同時(shí)簽字。d.協(xié)助新員工交接納銀機(jī)內(nèi)錢款。e.輔助教導(dǎo)每日清點(diǎn)和賬目核對(duì)，耐心教導(dǎo)。對(duì)數(shù)字不敏感的新員工，采取模擬賬目的教導(dǎo)。不要忽略新員工賬目的核對(duì)，如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，盡量協(xié)助她找到錯(cuò)誤的地方。不要讓新員工犯不用要的錯(cuò)誤賠錢，這樣無論前期做的多周到，新員工一旦頻繁

13、賠錢也會(huì)很堅(jiān)決的離任。.店長(zhǎng)角色店長(zhǎng)角色.要想讓一個(gè)員工對(duì)門店完完全全有歸屬感，是每個(gè)店長(zhǎng)的長(zhǎng)期任務(wù)。除了我們前面所說的這些，我們更應(yīng)該在原有的根底上，發(fā)揚(yáng)每個(gè)人獨(dú)特的人格魅力，去感染店內(nèi)的每個(gè)人，真正做到每個(gè)店員都是他的朋友，他的兵，他的孩子。 如何去感染呢？.1.一同任務(wù)，一同生長(zhǎng)，一同參與每件事。這里說的一同任務(wù)，不是指店長(zhǎng)要每件事情都親力親為。而是，在門店忙得時(shí)候，店長(zhǎng)首先要待在最重要的協(xié)調(diào)崗位。以身作那么，讓員工遭到感染，大家一同為今天的目的努力任務(wù)。一同生長(zhǎng)，一同參與每件事情。一個(gè)門店每天都會(huì)發(fā)生各種各樣的事情，作為店長(zhǎng)，他也是一個(gè)人，個(gè)人的力量畢竟是有限的。應(yīng)該鼓勵(lì)員工與他一同參

14、與。作為店長(zhǎng)他可以給出正確的方向引導(dǎo)她。也許在這個(gè)過程中他也會(huì)重新員工身上學(xué)到新的知識(shí)，相互學(xué)習(xí)，一同生長(zhǎng)。這樣整個(gè)門店的氣氛才會(huì)越來越好。. 當(dāng)有好的事情，高興的事情，請(qǐng)把他的高興和團(tuán)隊(duì)一同分享。店長(zhǎng)有職責(zé)為門店制造高興的元素。如：今天營(yíng)業(yè)額超額完成了，在第二天開會(huì)的時(shí)候，告知一切員工，我們做了多少，當(dāng)日超額了多少，到目前完成目的的百分之多少，依目前情況下去，我們這個(gè)月可以超額多少，拿多少獎(jiǎng)金。留意：不要模糊化，需求詳細(xì)的數(shù)字，讓員工明確了解，說話時(shí)候語氣要振奮，切忌語氣散漫，面無表情的表達(dá)。營(yíng)業(yè)額能夠不好的情況下，請(qǐng)鼓勵(lì)本人鼓勵(lì)員工。如：昨天哪個(gè)員工效力的時(shí)候被顧客表揚(yáng)了；某個(gè)員工放面團(tuán)速度提高了幾分鐘；昨天衛(wèi)生某人清掃的特別干凈；QSC昨天檢查我們合格了，提高很大；又或者今天是誰的生日，大家一同祝賀，假設(shè)都情愿可以晚上一同慶賀一下；最重要的是讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)都來想方法如何完成目的營(yíng)業(yè)額。.3. 明確告知員工現(xiàn)階段的訓(xùn)練方案，協(xié)助員工完成方案。4. 在店內(nèi)