洗衣房個人年終總結(jié).docx

1、時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天 充滿希望的 201X 年。 這對全體饒洲人來說， 注定是奮斗與拼搏的一年， 但更是收獲和展現(xiàn)自我價(jià)值的一年。 在新 的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗(yàn)為以后更好的拓展工作而努力奮斗 ! 本 人對在 201X 年所做的工作做一下回顧。洗衣房是客房部的部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù) 著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累， 敢于迎接挑戰(zhàn)， 不等，不 靠，不退，不推。進(jìn)入 12 月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會、會議 一個接一個， 我們酒店的住客率就餐率越來越高， 這

2、是酒店擴(kuò)大對外宣傳， 增大影響力的結(jié) 果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高， 我們的洗滌任務(wù)也會越來越重， 但我們不怕臟不怕累， 保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整， 不惜 加班加點(diǎn)。 按時返回各部門， 以便他們及時給客人更換， 并保證每一位來我們饒洲飯店消費(fèi) 的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年 把節(jié)約工作貫穿始終， 在保證工作質(zhì)量、 不影響對客服務(wù)的前提下， 盡最大的努力降低成本， 我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。在每班熨燙布草工序上， 我們在經(jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將所

3、有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機(jī)開啟時間， 以減少蒸汽鍋爐燃燒時間， 達(dá)到節(jié)約燃油的目的， 在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用， 采取稱重量、 看刻度的方法， 領(lǐng)班把關(guān)， 這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)， 在物品的洗滌 上采取集中洗滌的方法， 將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗， 這樣就可以避免 了在不滿載的情況下啟動機(jī)器， 很大程度節(jié)約了大量的能源， 同時員工的工作量也無形中增 加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記， 洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品 分開才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項(xiàng)工作的人很難想象的， 特別是夏天， 天氣炎熱車間

4、內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工 都沒有絲毫的怨言， 周而復(fù)始每天辛勤地工作著。 節(jié)約一滴水、 節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識在洗 衣部員工的意識中逐漸的形成。 廢物利用， 將客房內(nèi)客人用過的香皂、 沐浴液等充分利用于 布草洗滌，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋 ;利用臺布改轉(zhuǎn)盤套， 極大地減少了營業(yè)部門的工作量， 但增加了洗衣房洗滌工作量， 我們毫無怨言， 今年九月份酒店全體員更換新制服， 我們在經(jīng) 理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定， 對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改， 對于 不合身的制服我們積極給予修改。 嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率， 樓層和洗衣房建立了一對 一的換洗制度， 這

5、樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率， 并嚴(yán)格作好布草、 制服發(fā)放的登 記工作。作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中 多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)， 使自己的洗滌、 縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難 洗污漬及貴重高檔衣服的修改。任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團(tuán)結(jié)洗衣 房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團(tuán)隊(duì)文化意識。工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實(shí)際情況重新修改了洗衣房 的管理制度， 并由部門總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。 協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點(diǎn)、 登記工作。各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)

6、遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我 在這鄭重承諾， 我們洗衣房會始終以強(qiáng)烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)， 團(tuán) 結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職， 在新的一年里更加用心， 對待每一件事， 不斷完善自我， 為我們酒店更具有魅力而盡一份力 量。洗衣房個人年終總結(jié) (2)洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我 們的實(shí)際工作是一個很大的考驗(yàn)，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊 等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)， 大部分都是很好學(xué)的， 所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。一、作業(yè)環(huán)境 高溫、濕度大、悶熱是影響員工工

7、作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因?yàn)榇?類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當(dāng)局會對我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依 賴于每位制服管理員每日的正確登記， 如果少或多登記任何一個種類， 那么我們的相關(guān)工作 量將會大 10 倍以上。因?yàn)橹品牟蝗?加之酒店員工的不斷增加， 洗衣房在 11 月以前都面臨著兩位員工只 有 3 套制服的換洗壓力， 但是面對這種壓力， 我們卻很高興， 因?yàn)槲覀兌急Ｕ狭酥品挠行?供應(yīng)，至少 98%以上的員工隨時都可領(lǐng)取到干凈的制服。二、工作效益6. 就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的

8、階段 （ 從幼兒園到小學(xué)的階段 ）7. 當(dāng)月出品質(zhì)量為無投訴之工作1. 保障制服有效供應(yīng)的方法是什么：退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于 2 小時內(nèi)送回，最主要的 是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。團(tuán)隊(duì)洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的， 每一項(xiàng)工作都會有很多的工序如： 兩小時內(nèi)要出品 50張床單，那么這 50 張床單的流程就有： 布草員從樓層收出到洗衣房分揀 水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層， 要做到 2 小時內(nèi)出品， 每一個崗位都必須快速的反 應(yīng)，且還得絕對保證質(zhì)量， 如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路， 那么 2 小時內(nèi)出品就成了空話。 所以，我們一直的標(biāo)準(zhǔn)

9、要求是： 在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來 進(jìn)行上一步的操作。 團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力最大的因素。 對于我們洗衣房工作性質(zhì) 來講，團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的。 。三、問題洗衣的流程確認(rèn) 為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗衣都要 記錄在案，并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌，這一方法的實(shí)施，有效的避免了相關(guān)投訴。優(yōu)秀員工 為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評選每月優(yōu)秀員工，我 們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認(rèn)真、細(xì)致、團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)。工作效益從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段 （ 從小學(xué)升到了中學(xué) ）6.

10、無任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴 出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)重發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們 目前也沒有水處理設(shè)備， 但已引起酒店管理當(dāng)局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理 設(shè)備。 雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質(zhì)的問題， 但我們要隨時注意水質(zhì)的變化， 遇到水發(fā)黃特 別嚴(yán)重時，不可洗滌任何東西，應(yīng)該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。羽絨被 在對客房全羽絨被進(jìn)行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發(fā)現(xiàn)就放 入烘干機(jī)高溫烘干， 導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。 對于這點(diǎn)， 我們操作員在下一次 的相關(guān)工作中要引起高度注意。洗衣投訴11 月 15 日，洗衣房在客衣服務(wù)中因細(xì)節(jié)疏忽而

11、導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣服務(wù)的事故 （11 月 15日 730 房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細(xì)節(jié)的疏忽而導(dǎo)致沒有折 疊就送回給客人 ） ，這個投訴時體現(xiàn)我們的細(xì)節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強(qiáng)，我們的 要求是，每一項(xiàng)工作，尤其是對客洗衣， 從收到出的每一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的疏忽，只 要每位客衣員都嚴(yán)格按照我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。1. 洗滌劑的控制方法 （ 同時控制了水、電、蒸汽 ） 主要方法有：每日成本總結(jié)會、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工 對崗位操作方法更深層次的認(rèn)識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用 ; 可以 用水洗

12、除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。蒸汽的控制方法 （ 同時亦控制了電 ）洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)， 1個小時大概 35 方汽，我們的方法是集中所有布 草在一個時間段熨燙， 但最主要的還是我們的速度， 我們可以 1 分鐘出 5 件的話， 就不能只 出 4 件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用， 在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對是有效的?？傊魏蔚某杀径伎刂圃诿恳晃粏T工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差， 也不會原地踏步，只會越來越好。五、存在的問題1. 責(zé)任感 剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì) 量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責(zé)任感，不是說出了問題后再去追究誰的責(zé)任，這個沒意義。而是說要對 本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗201X 年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對重點(diǎn)技術(shù)崗位的 人才培養(yǎng)較松懈。速度雖然前面我說到， 我們 12 月效益已經(jīng)很好了， 但我們的速度還得再進(jìn)步， 就算我們現(xiàn) 在已升級到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務(wù)